為了準備下午的工作，我在綾部站前搜尋。我打算去綾部市政府附近的這家店。進入店裡，正前方是一個L型吧台，主要的座位在右手邊的座敷區，有五個桌子。先來的客人是一對預約的母女，後來有一組上班族，還有一對老年夫婦。看了菜單後發現，除了壽司，這家店似乎也是一家推薦蕎麥麵的店。此外，他們也提供3200日圓的鼈魚鍋。我從定食中選擇了上握定食：2200日圓，包含上握壽司、沙拉和湯麵。雖然沒有壽司的介紹，但壽司的種類包括魷魚、鮭魚、比目魚、鰤魚、尾蝦、子寿司、魚子壽司、帆立貝、中脂吞拿魚。我偷偷瞄了後來客人點的普通握壽司，感覺不像是「上」，更像是「極上」。鮪魚的肥美程度在當天的壽司中無與倫比。結帳時問了女店長，她說這家店已經開業32年了。雖然在食評網上只有兩則評論，但這家店雖然規模不大，但卻深受當地人的喜愛。 PS: ↓這個標題的原始來源。桃太郎侍

拿著電視遙控器的老闆走進來，一邊換頻道，一邊看著我們，卻沒有打招呼，臉上還帶著不悅的表情。店裡的格局是入口處有大約五個座位的吧台，右邊是脫鞋後坐在座敷內的風格。我不知道該怎麼辦，就問老闆我能進去嗎？他只是不耐煩地回答說「當然可以」。我稍微進去了一下，但我無法適應店裡的氛圍，心情也隨之消沉，最終我決定立刻離開了。也許老闆當時心情不好，但我真的感到非常難過。

《感想》・口味 3.5 ・服務 3.5 ・氛圍 3.5 ・性價比 3.0 ・適合酒鬼的酒水選擇 3.5

綾部商店街附近的壽司店！我點了上握壽司。共有9塊壽司加上一隻大蝦的頭。所有的食材都很大塊，非常新鮮美味。特別是海膽，又甜又滑順。而且高級的貝類也很大塊、又甜，非常滿足。另外還有...★鯖魚醃壽司，很適合喝酒。★鯛魚的鰭烤得剛剛好，有著美味的烤香味，味道濃郁。★湯豆腐的湯底很美味，即使不沾醬油也足夠好吃。★涼拌海藻，入口爽口，有木耳和秋葵等等。很好吃。★熱燗以桃形的可愛酒器端上，心情一下子就好了起來。味道很順口。店家的服務也很好，非常滿意。