桌上有一個小型爐灶。菜單上有各種選擇，包括鹿肉、野豬肉、牛肉、豬肉、雞肉和內臟等等。還有很多配菜，如沙拉、泡菜、土豆沙拉等等。肉片很大，吃起來很有飽足感。牛舌的配料有檸檬、蔥、檸檬鹽，檸檬鹽非常美味。牛五花肉很嫩，沒有腥味，非常合我口味。醬汁比較清淡，可以多加一些。吃得很愉快，謝謝款待。

土師川橋的綾部側，往東走，一段路後會看到店家。停車場在前方左手邊的砂礫廣場，大約五十公尺處。店內有許多有瓦斯烤肉架的桌子。吧台有二至三個座位，適合一個人用餐。以前店內的黑板上會寫今日推薦的菜色，但現在已經沒有了。2020年9月的評論************************************************************因中暑而失去食慾。這時候，只能輪流吃蕎麥、素麵、蕎麥、素麵。身體狀況更差，想吃些營養豐富的食物，於是來到這裡。總是點的牛雜三種盛合。已經好久沒吃雜內臟了。這天的三種雜內臟是心臟、小腸、胃。一如往常的美味肉品。果然，我最喜歡的還是胃…隨著吃下去，食慾漸回。吃完所有的肉後，還想再多吃一些。於是又加點了一份牛肚。也一口氣吃完，舒服地喘了口氣。雖然還需要兩週的休養，但只要食慾回來了，就感到安心。食慾回來後，身體也逐漸康復。我深切體會到，吃身體所需的東西才是最重要的。美味享用。謝謝款待。 ==========

土師川橋的綾部側起點往東走。走一段路後會看到一家店。停車場在前方左手邊的砂礫廣場，約50公尺處。店內有許多放有瓦斯烤肉爐的桌子。還有2至3個吧台座位，所以即使一個人也很容易使用。以前店內中央的黑板上會寫著當天的推薦菜單...但現在已經沒有了。2019年9月的評論**********************************************************這次不是一個人吃燒烤，而是帶著朋友一起來的。這天是聚會。雖然不是無限量，但差不多是那種感覺。朋友讓我點菜，所以我從自己的喜好中選擇了菜單。朋友似乎會喜歡的，又是他沒吃過的...於是我馬上看到了「丹の吉名物ジビエ」，就點了一份1300日圓的野味拼盤。這天沒有鹿，所以改成了鴨。野豬肉沒有腥味，有甜美的脂肪特色。因為切得很薄，所以很快就熟了，烤起來有點難度。「蘸醬油再烤也很好吃的喔。」店員推薦說，我就跟著試了，真的很美味！朋友也非常喜歡。鴨肉好像也不錯？雖然我沒吃過鴨肉，所以分辨不出來，但很好吃，我加了蔥一起烤，也很美味！兩種都是一人一塊完全吃光。（笑）吃野味太多了錢包受不了，所以野味就到此為止。但我覺得這是一定要點的菜色。接著點了牛橫隔膜、牛扁擔、羊肚和牛心。朋友告訴我，這些都是他第一次吃的。他平常不吃內臟。噢噢...「試試看！我覺得你會喜歡的！」我看著他的表情，如果他不吃的話我就吃光...結果他吃個不停。「好吃好吃！」一下子就吃完了。牛橫隔膜的味道一如既往地好。但肉質感覺相當不錯。這樣的話應該會喜歡吧。牛心非常新鮮，這一點朋友們都贊不絕口。有點猶豫的牛扁擔和羊肚。但只吃了一口，接著又不停地伸出筷子。看起來他們很喜歡。接著點了很受歡迎的牛橫隔膜、牛扁擔，還有五花肉。因為錢包的緣故，沒點上等的五花肉，但「好吃好吃！」大家都停不下來。一邊吃生的一邊再加點喜歡的肉，很開心地享受了。中途遇到了隔壁桌的親切對話，這也是當地燒烤店獨有的魅力。朋友們還得到了隔壁桌的沙拉，還有啤酒。朋友們在回家的路上熱烈地討論著「這是留下了非常美好的回憶。」。各種美味的料理，我們都享受得很開心。總的來說，當天的帳單是13000日圓左右。喝喝酒吃吃飯，每人大約4400日圓。從內容來看，性價比非常高。我們非常享受這次美味的餐點。謝謝款待。===========

土師川橋的綾部一側，往東走。走一段路後會看到一家店。停車場在那裡，左手邊有一個約50米遠的砂礫廣場。店內擺放著帶有燃氣烤箱的桌子。還有2到3個吧台座位，所以即使一個人也很容易使用。在店中央的黑板上有今日推薦的菜單，上面寫著"ヤン"。ヤン？…是什麼...我心想著，一邊查看菜單。哦！這裡還有野味！看到這種菜單，我不禁想點來試試。但是，在新的店裡，我不知道該不該選擇標準的菜單，以確定是否合我口味。因此，我看了看常規菜單。由於我對正肉不太感興趣，所以我從內臟菜單中選擇。一份內臟菜大約在500日元到800日元之間，感覺有點貴，但我不知道這個價格是由什麼質量和量決定的。由於單點可能沒有太多選擇，我點了內臟菜單上面的"牛內臟三種拼盤"（1400日元）來試試。詢問了一下有哪三種內臟，他們告訴我是「第二胃和第三胃之間的地方」。哇～第一次聽說。這引起了我的興趣。稍等片刻，菜上桌了。哇，ヤン是我第一次見到的。雖然事先已經沾了醬汁，但感覺只是稍微拌了一下。我把它們都放在網子上烤了一下。由於牛的內臟在烤的時候很難判斷火候，我很少點這個，所以我對這個也很好奇。烤得有點過了嗎？我試著吃了一些。脂肪很甜。但是，年紀大了之後，大量的脂肪就有些難受了。這個程度剛剛好…醬汁的味道很複雜，似乎使用了各種蔬菜和水果。這種口味應該很適合內臟。心臟看起來新鮮。味道也不錯，是一道美味的菜。現在，讓人好奇的ヤン來了。嚼勁像是小腸和網油的混合，味道也不錯！是我喜歡的口味。由於有內臟特有的風味，所以和醬汁搭配得很好。忘記點的是大碗飯還是中碗飯。無論哪種，都是用稍微濃郁的醬汁淋在上面的美味肉，很快就吃完了。總的來說，內臟燒肉很好吃。雖然有點貴，但我覺得是物有所值的。如果中午也營業的話，我肯定會經常來這裡。好像在某個信息網站上看到了中午也開始營業的消息...希望你們能考慮一下。謝謝美味的一餐。

野味拼盤 1300日元（野豬、鴨）上薄切牛舌 1100日元雪花牛肉 900日元牛心 600日元烤蔬菜拼盤 600日元等...

土師川橋的綾部邊的路往東走。走一段路就會看到一家店。停車場在前方左手邊的碎石廣場，大約50米的地方。店內有許多桌子上面有瓦斯燒烤爐。還有2到3個吧台座位，所以即使一個人也可以輕鬆使用。以前在店內中央的黑板上會標示今日的推薦菜單，但現在已經沒有了。 2020年5月的評論************************************************************ 新冠疫情期間，這家店也如其他店一樣提供外帶服務。緊急事態宣言解除後他們的營業狀況尚未確認。這次我點了外帶的燒肉丼。辦完事情後，我提早一點去取餐，店家告訴我：「我們還沒開始做，因為我們希望您吃到熱騰騰的。」店家的體貼讓人感到非常開心！稍等片刻後，我拿到了新鮮出爐的外帶餐。回到家馬上開動。丼飯上面有泡菜、泡菜、土豆沙拉等小菜，分開盤子裝著。我先把小菜移到一邊，先試吃丼飯。一大碗飯上擠滿了燒肉，飯上滿滿的醬汁，味道非常濃郁。米飯沾著醬汁也很好吃（笑）。所以，這道菜也可以當做下酒菜。配上小菜一起吃也很有趣味。泡菜和燒肉的搭配非常完美。肉很軟嫩，入味程度恰到好處。洋蔥也吸收了足夠的味道。一邊喝著燒酒，一下子就吃完了。這道菜價格為1000日圓，記得是含稅的。因為味道很濃，如果喜歡清淡口味的話，或許可以搭配白飯一起吃。這是一道適合下酒的丼飯。謝謝款待。