我品嚐了一碗簡單但美味的叉燒拉麵和迷你叉燒丼飯。兩者的味道都超乎想像的美味。湯頭和麵條都很傳統，但卻帶有深厚的風味，沒有強烈的個性或炫耀，卻是一碗典型的拉麵，讓人吃得非常盡興。這家餐廳可能不起眼，但他們的拉麵非常美味，絕對值得推薦。

・著重氛圍的設計，面向大道，使得整個空間更適合家庭前來。・食材包括普通的叉燒、豬腩肉燉湯、煮蛋、蔥、豆芽和肉味噌辣油。・湯頭以隨骨豬骨為基礎，不同於普通豬骨湯的濃稠感，呈現一種奇妙的黏稠感。細麵與湯頭充分融合。甜辣味的肉味噌和極致燉煮的豬腩肉增添了豐富口感。・價格為1030日元。・總評：燉煮得宜的叉燒入味十足，細麵與奇妙的湯頭完美結合，味道相當美味！＊很抱歉，忘記拍照了。

2018年7月15日，星期日下午1點多，我造訪了一家非常熱門的店。當時店裡已經有兩位客人。據說這家店最近才開張，可能很多人還不知道它的存在。它位於山科，以前是"麵屋裕"的地方，這樣說比較好找。店內的裝潢基本上和以前一模一樣。我點了一碗叉燒麵，要求麵硬。湯頭是以濁白色的雞湯加醬油調味而成。從外表上看，有點像和歌山拉麵。麵條比較細，口感十分扎實。叉燒肉看起來很少油，可能是用了瘦肉吧？整體感覺就像是那種復古風格的拉麵店。

醬油拉麵炒飯 ===========