久違了，我今天去探索新的午餐店。從河原町通和丸太町通的交叉口向北走，發現了一家我晚上想去的店居然在營業午餐。這家店叫做「旬彩・あだち」。我一直想晚上去這家店。它位於河原町通和丸太町通交叉口的東側，往上走約100米處。店面上標示著三月份的午餐菜單。走進店裡，門口旁邊是吧台座位，深處是餐桌座位。店內的裝潢有著京都獨特的鰻魚寢床風格。我一個人，所以坐在吧台上，座位間隔設有防護屏。店裡有一位店主和一位女服務生，兩人共同經營。他們遞給我菜單，但我早已決定好要點的菜。我點了「鮭魚丼」。等待的時候，不斷有客人進來。不過，他們拒絕讓客人共用桌子。在等待的同時，菜上桌了。看起來很美味。小菜是每日不同的，今天是「厚燒豆腐煮物」。京都的店的味噌湯很美味，所以我先嚐了一口味噌湯。湯頭很濃郁。接著我嚐了鮭魚和山葵，肥美的魚肉很美味。飯不是醋飯，而是雜糧飯。這樣的搭配非常合適。很快就吃完了，真是美味。果然，我還是想來這裡喝酒。

今天我們改成了午餐時間造訪了平常晚上才去的あだち先生。雖然我很猶豫要點蚵仔煎還是冬天京都的湯豆腐，最後還是選擇了湯豆腐套餐。小菜、味噌湯、湯豆腐和香味的小菜都擺在小碟子上。當然湯豆腐也很好吃，但最讓我驚艷的是味噌湯。湯那麼好喝，我都想要再來一碗了。真是美味的一餐，謝謝。

2021年11月我在休息日的午餐時光造訪了這家餐廳。由於燒烤類菜單需要一些時間，我選擇了燉煮類菜品。我點了「おばんざい」（1000円含稅）套餐，包含小菜2份、白飯和味噌湯。這份「おばんざい」包括水菜燉煮的鰯魚、紫薯和蘿蔔燉煮、以及通常在關東煮中見到的胡蘿蔔卷。還有燉煮的捲心菜和豬肉。豬肉很少有脂肪，鰯魚煮得很軟，入味十足，讓人想喝日本清酒。其他菜品也都入味，非常美味。菜裡的葉子和油豆腐絲還有糖葫蘆，都散發著典型的小菜風味，令人感到非常高興。

丸太町有一家小吃店，我常去幾次，每次都很美味。午餐可以選擇主菜，再選擇三道配菜。能夠嚐到各種小菜，感覺很貼心。

病院回家後，約下午一點半，我和想吃和食的兒子一起去了一家中式餐廳。這家餐廳的裝潢像日式古宅，氣氛很舒適。雖然份量不多，但味道十分精緻，我們甚至不禁再來杯啤酒。

6點開店，沒有預約就走進了店裡，作為第一個客人。"兩位可以坐嗎？"當我走進門，向櫃檯裡的老闆問候時，他用嚴厲的眼神示意我去櫃檯。看來是位堅毅的手藝人。一開始就有點害怕，但也期待著。店內氛圍溫馨，讓人感到放鬆。我坐在吧台上，看著桌上的菜單。我們點了幾道菜和生啤酒。由於他很嚴肅，他沒有回答，上菜的時候也沒有說話。我朋友說要離開了。我們吃完點的菜就匆匆離開了。

味道很好。隔壁店總是有很多中國觀光客來。價格合理。

我去吃了午餐。非常美味，我認為是附近最好的餐廳。

初次造訪這個地區。聽說有各種日本清酒，感到期待。店員推薦品酒套餐，覺得性價比很高。這次當然選擇了純米清酒，用微熱來享用。料理的選擇很多，讓人感到高興。最後點了鰺魚炸套餐，肚子也滿足極了。位置在神宮丸太町附近，稍微走一段路，人潮不多，對喜歡清靜的人來說很推薦。我會定期光顧這家店。

今天跟朋友去了一家超好吃的店！跟不同的朋友出去，會發現去的店也不一樣，挺有意思的！說到京都的夏天，就不能不提鱧！有鱧的煮物、鱧的天婦羅！太好吃了！今天開車來，所以沒辦法喝酒，但絕對可以看到一大堆好酒！下次一定要來喝喝看！

這家餐廳評論內容的翻譯如下： --- 從前我住在京都市的「荒神口」區域，具體地說是在河原町通和荒神口通的交叉口附近，這裡是交通要道，從北白川通過志賀峠到琵琶湖・西近江路的山中越（志賀越）延伸而來。它是京都七口之一。現在這裡真的很有趣，新店不斷開業，但也有許多開業不久就倒閉的情況。今晚我和朋友來到這個地區，打算像香港人一樣「掃街」，也就是串店飲酒。我的朋友對這個地方不太熟悉，所以交給我負責。值得一提的是，「掃街」這個詞只在香港使用，原本指的是在街頭攤販處吃飯，但最近年輕的香港人也用它來形容類似於日本的串店飲酒。所以今晚我們不打算預訂，直接走進去看看。我們最初打算去的「安兵衛」似乎今天休息了，但我們不在乎。於是我們轉往稍微下方的「旬菜あだち」。我們知道這家店很久了，但一直沒有找到機會來。我們坐在吧台上，後面的桌子裡有幾位外國客人正在商談。吧台的另一邊坐著一位中年男性，前面有一位年輕的上班族正在吃晚餐。這裡適合各種場合。廚房裡有一位老師傅。我們迅速點了菜，點了燒酒。日本酒的選擇很豐富，燒酒也很特別。我們點了蔬菜沙拉、秋刀魚壽司和雞腿燒烤。另外還有一桌四個人坐下，一切看起來都很繁忙。但他們做事很快，一點也不出錯。老師傅雖然不多話，但對我們這些新顧客也很照顧。吧台的隔板很高，客人得仰視，但這樣也挺不錯的。我們先來了小菜，接著是沙拉和秋刀魚。看著其他客人在吃炸雞和米飯，味道看起來不錯。我們喝的芋燒酒很清爽，據說是來自鹿兒島的。我的朋友點的日本酒也不錯。接著來的是雞腿燒烤，我們擠了一些酸橙汁。雖然沒什麼特別之處，但很美味，皮脆肉嫩。這就是居酒屋的特色吧。但看到牆上貼著急需招聘的廣告，我感到有點難過。這家店應該能教會你做菜。有興趣的人，請務必來試試。我想下次也可以來午餐。今晚的菜已經預訂好了。謝謝款待。 ---

昨天中午，被店外的小黑板上寫著的「牡蠣定食 900日元」吸引進去了。一進店，眼前是一排舒適的吧台，可惜每個位置都坐著一個人，沒有兩個連在一起的位置。只好在吧台上坐下，後面有一個挑高的桌子，桌面上有裱框和花瓶，整體擺設還算不錯，但天花板太高，讓人感覺像倉庫一樣，不太舒適，而且有點冷。一直到最後也沒有脫下外套。隔壁桌的客人生意好得很，看來這家店很受歡迎啊。 點了餐後，等了一會兒，一盤熱騰騰的牡蠣定食端上來了，配有兩碟小菜、湯和醃漬物。看起來挺健康的搭配。其中的「壬生菜炊き合わせ」味道淡雅，典型的京都風味，但湯的味道稍微淡了些，希望桌上能有七味等調味品。 牡蠣炸得有點濃，外酥內嫩，剛剛出爐的熱騰騰，非常美味。個人偏好搭配檸檬和鹽的清爽口味，但特製醬汁的味道也不錯，算是一種獨特的風味。最後我還是選擇了檸檬。 脆脆的外衣和鮮嫩的牡蠣，咬一口，口中的滋味相得益彰，真是牡蠣炸的醍醐味。米飯份量適中，吃得剛好。在查詢了晚上的評價後，發現晚上的菜品評價也不錯。下次可以考慮坐在吧台上，搭配一杯酒，品嚐一些小吃。這家店絕對是吧台的最佳選擇！

2014年10月，我再次造訪了這家店，已經快一年沒來了。店主看起來也很健康，這真是太好了。我想喝一杯【KAWASEMI（刈穂）】的冷藏清酒，但不巧店裡沒有了。在冷藏清酒中，我挺喜歡這款的。嘛，沒辦法。但是因為店主精心挑選的日本清酒經常更新，所以不管何時去都很有趣，很開心。基本上都是冷清酒，但也有一些適合稍微加熱享用的濃酒等。食物也很好吃，價格也很合理。而且還可以試試搭配隱藏的美酒⋯⋯ 也有舉辦清酒會之類的活動，對喜歡日本清酒的人來說，是值得推薦的店家之一。有時間的話，還是要再來逛逛。 2013年10月左右，再次造訪『刈穂（秋　KAWASEMI）』：在冷藏清酒中是我喜歡的一款。燉物、揚物、刺身拼盤、烤鯖⋯⋯ 這些都做得相當出色，非常好吃。而且店裡提供可以選擇三種不同杯型的服務，在我所知的範圍內很少有這種店家。店主說："雖然有點麻煩，但我想讓大家品嚐到各種不同的日本清酒⋯⋯"。我個人很喜歡這樣的店家。我認為這是一家很棒的店。 初次造訪是在2013年9月左右，這家店位於京都的河原町丸太町北側的附近，名叫"あだち"。聽說這家店有一位對日本清酒很講究的老板，所以我就去看看了。店內有10個吧台座位，後面還有10個桌子座位。老板一個人忙得不亦樂乎地烹飪著（笑）。乍看之下好像心情不好，但聊聊天就知道並不是這樣。牆上掛著地酒的菜單，選擇也算不錯。特色之一是可以選擇杯型。小杯60毫升、中杯90毫升、大杯120毫升，三種杯型。小杯價格大多在300日元左右，價格也很合理。還有品嚐酒的套餐，可以選擇4種喜歡的酒。價格是1200日元，非常划算。可以試喝各種酒，找到自己喜歡的。也可以用德利瓶慢慢品嚐喜歡的酒。這樣的意義在於，這家店提供了很多選擇。這是一個很感恩的地方。店主想讓日本清酒愛好者品嚐各種不同的酒，這種心情能夠傳達出來。我覺得多次造訪的話會更加感受到它的好處。下次我想再來慢慢品嚐一下。

從京都回到東京之前，我很幸運地被表妹帶去吃午餐。原本計劃去京都河原町丸太町的老牌洋食店東洋亭，但即使幾乎滿座，卻沒有一道菜上桌。考慮到時間，我們決定下次再來，轉而選擇表妹之前光顧過的和風居酒屋。這家店晚上是居酒屋，白天則是和風料理。那天我想吃的是蠣炸，所以確認了櫥窗上的招牌後便進入了店內。坐在吧台上，點了蠣炸。大約等了10分鐘，菜上桌了：有芋頭煮、燉菜、香酸菜、湯和米飯的套餐，還有蠣炸。雖然蠣有點小，但很香，可能是廣島產的，或者是的矢牡蠣吧。而且麵衣炸得酥脆，是我喜歡的口感。因為是和風居酒屋，所以搭配的是豬排醬而不是塔塔醬。這樣也很不錯呢。對了，你知道蠣炸是源自日本的洋食嗎？有一個旅遊節目中，某女演員訪問了英國的一個漁村，得知那裡出產美味的牡蠣後，便四處尋找蠣炸，卻沒有找到，於是自己動手做了，並招待當地漁民，結果獲得了一致好評。經過查證，似乎是在東京銀座的「煉瓦亭」首次推出的。人們可能不太知道，日本和世界的牡蠣有著深厚的聯繫，從歐洲最大的牡蠣生產國法國到被譽為世界上最美味的澳大利亞塔斯馬尼亞的牡蠣，許多地方出產的牡蠣的根源都可以追溯到「日本」。根據一個電視節目的介紹，牡蠣的味道受到所處地區海域和河流提供的營養和礦物質等環境因素的影響，因此牡蠣才會擁有地方特色。以上，就是一些附帶的話題。

◇再訪評論◇實際上，我每個月都會來這家店一次。（因為我非常喜歡，既想介紹給大家，又想保密，這樣的店^^;)老板娘除了午餐時間，一般都是一個人在店裡忙碌（或者說，不太擅長說話），但似乎有很多常客。當店裡忙碌時，無論是中午還是晚上，氣氛都很難開口交談（如果你冒昧開口，他似乎會生氣^^;)，但食物真的很美味。最近，很多菜單都附帶了形容詞，比如說○○產的，但這裡是真正依賴優質食材和獨特口味的。所以，當我問老板娘今天推薦什麼？或者今天什麼最好吃？時，他總是回答說，全部都是推薦的，除了好吃的，我不會做。哈哈。真是一個職人啊^^;而且，我之前就覺得這裡的醋或生魚片的醬油很好吃，原來也是自製的。這裡不僅有高湯，還有溫和口味的醋物、醋味噌和芝麻和等，普通的菜也都有著非凡的美味。豆腐也很美味，當我問他們是哪裡買的時候，他們居然特意去南禪寺的豆腐店買。他們甚至直接去中央市場挑選食材。每當聽到這樣的事情，我都會驚嘆，哇！太厲害了！但老板娘說，這都是理所當然的事情！雖然他們覺得理所當然，但像這樣理所當然地對待這些事情的店鋪其實不多。他們的命名和外觀都不會刻意追求奇特，是一家可以以實惠的價格享用到真正美味和食材的和風料理的珍貴店鋪。午餐定食（千元以下）和晚餐菜單都很美味，但要真正體會這家店的美味，還是要提前預訂應有的會席菜單。4200元的梅花菜單已經足夠令人滿意^^ 不過，如我之前所說，對追求服務和氣氛的人來說，可能不太適合^^; ...希望更多年輕人能夠品嚐到已經成為文化遺產的和風料理（尤其是真正美味的普通和風料理）。所以，我加了這段評論（笑）◇2010年訪問時評論◇得知這家店後，我獨自一人去了一次。與四條、三條熙攘的街道形成鮮明對比，這是一家非常安靜的店，具有京都風情的町屋建築風格。除了吧台座位外，還有後面的桌子座位，但我覺得吧台座位能夠品嚐清酒很不錯。雖然有很多單品菜，但我點了3680元的料理套餐。包括先付、生魚片、燒烤、燉菜、飯和紅湯，每一樣都很美味，特別是燉菜最棒。（那天的燉菜是茄子、角煮和土豆做的餡料）在吧台前，老板娘一個人靜靜地做菜，乍看之下難以開口交談，但當你開口時，他會成為一個適合聊天的對象，尤其是在酒的話題上，他雖然不太健談，但會與你聊得剛剛好。有很多種清酒，價格合理，可以品嚐清酒，你可以告訴他你的口味，然後他會給你介紹各種酒。因為食物好吃，所以後來我和朋友再次來享用午餐。可能因為附近有上班族，中午的生意非常忙碌。我們點了小菜和玉子燒的套餐，其他還有炸物、燒物、煮魚等，種類很豐富。主菜配上兩道小菜、米飯和湯，價格在800元～1200元左右。小菜和玉子燒的

從以前就知道這家店，這次看到雜誌上刊登了，就和朋友一起來了。店裡有吧台和後面的桌子。我們坐在桌子旁，拿了菜單……選擇很多，有些猶豫。最後我點了烤肉套餐（1260日圓），朋友點了牡蠣炸套餐（950日圓）。當然我是選擇了烤肉套餐，哈哈。稍等片刻，上來了烤肉套餐，但是相對價格來說有點少。雖然是我自己選的……相比之下，牡蠣炸套餐上面滿滿的都是！平時我可能會說「可以給我一點嗎」但是這次吃不了（喜好問題，如果挑食的話可能會被誰生氣……）。話說回來，烤肉部分，不僅份量有點少，而且肉有點硬……所以感覺一般。套餐裡還有味噌湯、高野豆腐、土豆沙拉、泡菜等，搭配很好，但是這次的選擇可能失敗了，如果換成烤魚或者蔬菜天婦羅可能更好。順便一提，牡蠣炸非常好吃！服務員態度也很好，店裡也很整潔，午餐選擇也很豐富，如果附近有這樣的店就好了……

祇園祭看完後，我們決定找個地方吃午餐。既然來到京都，想說試試看町屋料理～於是從三條附近漫步到丸太町。這種天氣真的很熱...相當辛苦呢～從河原町丸太町交叉口再往北走一點，就到了「旬菜 あだち」。網路上查了一下，雖然口碑不多，但感覺很溫馨，於是就決定去試試。我們在下午一點過後進去，店裡客人一個都沒有。我有點懷疑是不是選錯了地方，但過了一會兒，就有一陣陣客人進來了。果然，選擇沒有出錯！我點了「烤鯛魚定食」，我太太點了「烤秋刀魚定食」。老闆娘問：「去看祭典了嗎？」這一句話溫暖又親切，聽起來很舒服呢～我太太吃的「烤秋刀魚定食」，秋刀魚肥美，每一道菜都精緻而不馬虎！雖然調味清爽，但卻有濃郁的美味，怎麼會這麼有層次感呢？我的「烤鯛魚定食」，鯛魚肉質鮮嫩，味道淡雅中帶著濃厚的鮮味。讓我最感動的是味噌湯的湯底，真的很好喝！另外，高野豆腐的簡單而細緻的調味，以及蔬菜的沾醬，無論是什麼都是奢華的午餐。這種類型的午餐，主菜可以更換品項，大約有十種左右。價格在800日圓起。我們吃的這餐大約是900日圓左右。能以手頃的價格享受奢華的美味，真是令人高興的事情呢～最後，我想這樣溫馨的味道最終是人們心中所向往的吧？從丸太町交叉口走一小段路，雖然不是很方便，但把這樣的地方當作秘密基地，留著「去京都時就來這裡」的店家，真是個好主意。我們還想再來試試晚餐呢～

【２０１１年１０月】以前吃過午餐定食後已經很久了。確認到午餐時段有許多種定食可供選擇，因此我久違地來到這家店。今年的季節第一次看到了生蠔，這是我來的主要原因。店裡的情況和以前一樣，年輕的男性負責廚房，女老闆負責大廳。熟悉的顧客和路過的顧客都相當多，生意蓬勃。○生蠔與蔬菜的天婦羅定食（９５０円）在生蠔和炸生蠔之間猶豫不決，選擇了這個。由於生蠔還不是時令，所以尺寸有點小，但還是有 5 到 6 個，十分足夠。炸得很好，天婦羅醬也很美味。香菇、南瓜、辣椒和茄子的天婦羅也不錯。附有兩道小菜，清淡的銀耳燉和油豆腐和水菜的炊合。飯是一碗普通的茶碗，雖然豆腐和蔬菜的配料有點少，但湯和茄子、黃瓜的酸漬非常美味。像這次這樣可以吃到現炸的天婦羅，讓人感到非常滿意。所有的菜都淡味但很好吃，我認為午餐時分是個不錯的選擇。晚上配著這些小菜喝酒也很方便，我認為也很好。根據其他評論家的信息，我了解到可以通過事先預訂獲得正宗的料理，這也很有趣。＊之前的評論＊【初次訪問：２００８年４月】這家和風料理店位於河原町通和丸太町之間，位於街道的東側。在午餐時間，我被店鋪門口的“烤魚，煮魚各種 ８００円起”這個標示所吸引而來。以和風風格建造，是一座新的建築，一進門就有大約能容納 10 人的吧台座位，還有後面的桌子座位。年輕的男性主要負責吧台內的大部分烹飪工作，年長的女老闆則負責服務和支援。男性默默地工作，幾乎不與客人交談。相比之下，女老闆會友好地搭訕。○比目魚烤魚定食（１０００円）比目魚是一夜曬過的，帶有適度的油脂，很香。尺寸有點小，有點不值得但味道好，勉強可以接受。配有小菜，有炸物、南瓜蒸、豆芽醋味，都是淡味但還不錯。再加上飯、湯、香菜。坦率地說，沒有什麼特別突出的印象，但是有很多不同的客人來店。在豐富的菜單中，可能有更受歡迎的菜式。雖然他們在同時準備晚餐（？），但我看到他們使用的食材質量很高，他們是認真的。但是從成本效益的角度來看，可能在這個地區有點辛苦。

平日午餐時，我和另外兩位朋友去了這家餐廳。後面的桌子已經被預訂滿了，但吧台還有空位，我們三人勉強找了位置坐下。菜單上有幾種每月更換的定食和常設的菜單，這次我們選擇了本月的定食，點了牡蠣炸。大廚在吧台內部忙碌地做著料理，雖然有點難看的表情，但他很快地就端上了我們的菜。整體來說，牡蠣炸的炸得很好，醬料的調味也很不錯，受到了好評。配菜有兩道小碟菜、飯和湯，價格是900日圓，我認為這是合理的。只是可能因為比較忙，服務態度稍微冷淡了一些，這讓人有點遺憾。如果服務態度再好一點的話，我會考慮再來。