1861年文久元年創業的「總本家松葉」，家庭裡也能享受他們的味道。簡單來說，就是在他們總部的店裡買。它位於阪急的「嵐山」站和「松尾大社」站之間的府道旁。從四條河原町往八坂神社方向走，過鴨川就在南座前的「松葉」店。他們以鰯蕎麥麵而聞名。在我家裡，年末的年越蕎麥麵等場合，它也出現了很多次。我想，即使不去祇園，也可以在京都站或百貨公司等地方買到。然而，在右京區太秦，更多人會去嵐山附近的總部店買，這裡更近。蕎麥麵有生麵和乾麵兩種類型。「湯汁」也有供撒在麵上和供蘸麵吃的。而且，最重要的是鰯魚。他們當然也有棒狀的鰯魚販售。作為禮品，把這個鰯魚做成「竹皮包鰯巻」會受歡迎。此外，我想還有煮昆布、煮豆和其他滷味的包裝或瓶裝產品。由於距離觀光地稍遠，所以週末和假日不開放。這是一個簡易的店，平日本地居民會來買。以前它也是一家煙草店，但現在呢？我在訪問時買了套餐和單品。最傳統的套餐是「鰯魚千鳥」，2,376日元（本體價格2,200日元）◆套餐內容鰯棒煮1條×3／京都味蕎麥麵190克（2人份）×2／麵汁30毫升（1人份）×4包／七味4無論如何，能輕鬆在家享受京都名物之一的松葉的鰯魚蕎麥麵真是太好了。「總本家尾張屋」也很有名，但「總本家松葉」也很棒。好吧，實際上...我個人對於鰯魚本身並不討厭，但鰯魚蕎麥麵卻不太喜歡（笑）。大概在40歲左右，我終於能夠重新評價它了。不，事實上，我現在還在重新評價中（笑）。評分是根據我的個人看法，也考慮了它的歷史和成就。我認為有些店的存在本身就是值得評價的。（文責：京夏終空，2017.1.7）（口碑初投稿，第460間店）（新增店舖登記）（※照片將在日後公佈。）