阿拉西廚房是一家位於高級住宅區的波斯和印度料理餐廳，客人中有83％是外國人，是京都外國人居民的休憩場所。最著名的菜式是預訂限定的「卡雷帕恰」，以15,000日元的價格供應，以整隻山羊頭和肢體，以及舌頭燉煮而成。除了卡雷帕恰外，餐廳還供應其他美味的波斯菜，如串燒、高級蔬菜燉飯和燉羊腿。這些菜式簡單而美味，給人一種獨特的味覺體驗。

散步時突然想吃咖哩，一邊走一邊找，結果找到了…根據TripAdvisor排名第四受歡迎的外國人餐廳，進去時一半以上都是外國客人。提供波斯、印度、土耳其、阿拉伯等哈拉爾食物…店裡氣氛好，服務人員親切又開朗。菜色美味又價格實惠。烤物不會乾柴，口感濕潤好吃。點了豆類和蔬菜咖哩兩種，也很不錯。

晚餐時光。我去了一家名字不太記得的店（1000日圓，配納恩餅）。還點了土耳其冰淇淋（500日圓）。店裡幾乎都是外國人，感覺像是常客。這次吃的是波斯料理，不是咖哩，是用餅點著吃的醬料之類的。我馬上就試了一口，辣味幾乎沒有，但大蒜味很濃。兩塊蕃茄也是很好的點綴。基本上感覺不出茄子的味道。餅的口感有彈性，有些地方還有脆脆的。應該很適合搭配酒喝。因為沒有肉，有些人可能會覺得有點不夠飽足。店主很開朗地和我們聊天。

參加活動，我和主人久違的京都之旅。午餐我們選擇了一家之前就在書籤上的餐廳。這是一家波斯和印度風味的清真餐廳。我點了羊腱肉燉菜（マヒチェグスファンド），主人則點了羊肉和牛肉串燒（キャバブクビデ）。兩者都附有烤餅或米飯、湯、飲料。首先上來的是湯，滿滿一碗。它味道有些像我在摩洛哥餐廳吃過的哈利拉湯，原來哈利拉指的就是湯。這是以番茄為基底、燉煮著豐富大麥的湯，湯裡有著軟糯的蔬菜和雞肉塊，口感豐富。擠些檸檬汁後更加美味。接著上來的是大塊的羊肉，因為燉得十分入味，所以很容易就分解開來。喝一口湯又有尼哈里的味道。主人的串燒也非常豐盛。我們兩人都選擇了巴斯馬蒂米飯作為主食。因為是特別來到，所以我們決定再加點點心。本來想點巴克拉瓦，但一個400日圓的價格令人覺得有些貴。我問了一下尺寸，服務生用手比了一下一般巴克拉瓦的大小，說是「很小」。於是我們選擇了椰絲土耳其冰淇淋和菲里尼（一種由牛奶和新鮮小麥粉、糖和玫瑰佛手柑製成的點心）。兩者都很美味，但份量比起主菜來說要少一些。套餐附的茶沒有糖，有著肉桂的香氣，喝完後覺得很清爽。其他客人比我們年紀大很多，像是京都的Madam們。看起來是固定客人。原來京都人也喜歡新鮮事物呢。因為有很多讓人好奇的異國料理店，我們打算常常來這裡。

這次來到京都，探索各國料理。我們光顧了一家名為「阿拉西廚房」的店。這裡提供印度料理如咖哩和烤餅，還有波斯料理可供品嘗。附近也有其他幾家供應波斯料理的店，但根據我的調查，其他店的菜單基本上都是些我吃過的。但這家店的菜單看起來有些我還沒試過但聽起來美味的選擇，所以我們決定來這裡一試。當然，來到這裡卻只點咖哩和烤餅有些浪費（雖然我很想嘗試），所以我們選擇了從未嘗試過的波斯料理，主菜選擇了"巴巴甘樂"（附有奶油烤餅，含稅1,100日元），再搭配"蘇普喬"（含稅350日元）湯品。巴巴甘樂是茄子和芝麻的冷盤醬，而蘇普喬是大麥湯。另外，服務生還送上紅茶，總共支付了1,450日元。 ◯菜色和口味：相較於肉類或米飯料理，這裡的菜色略顯平淡，但對我來說，能品嘗到未曾嘗試過的料理讓人無悔。巴巴甘樂只是配搭麵包和醬料，所以若想像吃咖哩一樣大口吃，可能會感覺稍微不夠份量，要注意這點。 ・巴巴甘樂：滿滿橄欖油的柔軟茄子醬，微微帶有酸味，橄欖油香濃，有些地中海料理的風味。油和芝麻讓口感豐富滑順。這確實非常適合配搭麵包。想像成茄子版的鷹嘴豆泥也許更容易理解。 ・奶油烤餅：奇怪的是菜單上寫的是"奶油"烤餅，但實際上就是普通的烤餅。烤得香脆的焦點。因為麵團本身不甜，所以焦焦的苦味相對較強。 ・蘇普喬：水潤彈牙的大麥質地很有趣。味道相對簡單，但有一絲香料草本的香氣。擠些檸檬汁更清爽可口。 ・紅茶：熱騰騰的純茶，茶葉香氣濃郁。 ◯服務：或許有些出乎意料，但店員們都很迅速且態度良好，給人留下了好印象。雖然這裡有些像酒吧，但即使只是用餐也沒問題。 ◯氛圍：帶有一點異國風情的酒吧氛圍。主要以桌子為主的座位，也有坐墊座位。外觀有顯眼的霓虹燈。 ◯性價比：或許不是特別注重性價比的選擇，但應該不算太貴。大概。 ◯總結：比我想像的更好，菜色豐富吸引，來這裡用餐絕對有趣。對我來說，絕對值得再次光顧。久違地品嘗到波斯料理，果然美味。

我非常喜歡嚐試異國料理。這次我去了一家據說有我喜歡的波斯料理的餐廳。一進入店內，就感受到濃厚的異國風情，讓我心情激動不已。我點了一道叫做「高爾梅薩布吉」的波斯燉菜（用豆類和牛肉以香草等慢煮而成），還有波斯紅茶和巴克拉瓦。高爾梅薩布吉搭配飯吃，真的太好吃了！難以言喻的美味，和日本料理完全不同！但卻美味極了！我忍不住告訴來倒水的服務生「太好吃了！」（現在想想有點尷尬呢）甜點的巴克拉瓦非常甜，對日本人來說可能有點太甜，但配上紅茶一起享用非常美味。還有很多其他料理，我一定還會再來！

量雖然多，但價格高昂。餐廳的印度烤餅不太出色。甜點竟然被遺漏了。因為我是唯一的客人，所以我既沒有要求也沒有勇氣。該怎麼做才能讓人忘記事情呢？我完全失去了動力。價格越來越高了！通過拜訪這家餐廳，我發現其店面和經營方式混亂不堪，原因僅僅是因為有以色列和印度籍的廚師。印度烤餅的味道算是中下水平。這是4月7日的評論。不會再次光顧了，當然了。

豪快地用手捏起肉串吃掉。

雞肉塔馬薩拉還可以。店員服務態度零分。

阿拉什的廚房位於京都·熊野神社前。幾年前，在聖護院八ツ橋總本店旁邊的銀行是三和銀行時，我發現了這家店...。所以我來拜訪這家餐廳。這家店位於二樓，所以先確認一樓的菜單後再進入。這家餐廳即使在週日也有午餐菜單，非常方便。店裡幾乎滿座。我拍照時盡量不拍到人，所以出現了這樣的角度。店內幾乎看不到日本人，可能是來京都旅行的外國遊客。我看到了金髮的白人，還有其他種族的人群（可能是當地居民）。我聽到有人講英語。由於店內非常擁擠，我先點了菜。因為有波斯料理和印度料理，所以我先點了波斯料理的雞腿串烤（ジュージェキャバブ）套餐或多奈爾雞肉串烤（ドネルチキンキャバブ）套餐...我選了後者。我也發現他們的酒水菜單很豐富，還有土耳其的酒「Rakı」，所以我也點了這個，用水稀釋。首先上來的是湯和Rakı。湯應該是菜單上標記為「Soup Jou」的番茄和洋蔥基底的蔬菜湯。味道很清爽，蔬菜的味道很突出，令人愉悅。喝Rakı時...真是一股獨特的感覺！這酒是用來清潔口腔的！因為它的辛辣程度，我笑了起來。我個人非常喜歡這款酒，它有一種令人難以忘懷的口感。而且，我後來查了一下，原來這種酒原本是無色透明的，加入水後才會變得混濁。我一邊觀察桌上的調味料，一邊享用。左邊的是鹽？右邊我想應該是辣椒粉。中間的香料我不太確定，嚐了一下也分辨不出。雖然有標籤，但已經褪色看不清了。後來我查了一下，應該是叫做「Sumak」吧...過了一會兒，餐廳端來了烤餅。非常巨大（請對比旁邊的湯碗...）。上面沒有塗抹液體牛油，所以口感相當堅硬。過了一會兒，肉串也上來了。肉串本身沒有特別突出的味道，但肉質很紮實，咀嚼起來很有嚼勁。咀嚼時非常美味...雖然這張照片不太清楚，但肉串的份量非常豐富。即使不沾任何醬料也很好吃...雖然我試了桌上的香料，但感覺差異不大？然後，服務生端來了醬料。白色的應該是以優格為基底的？味道濃郁。紅色的應該是像甜辣醬一樣，有濃烈的辣椒味。這兩種醬料都很美味，沾著肉串再用烤餅夾著吃，那味道...真是讓人心滿意足。雖然烤餅和肉串量足夠兩個人吃，但不知不覺間就吃完了...如果外帶的話可能可以分兩次吃。用餐後，還有茶水服務。香氣怡人。謝謝款待！

這家餐廳提供波斯料理和印度料理。他們使用清真食品，讓穆斯林也可以安心享用。每週六還有肚皮舞表演。我是因為波斯料理而來的，現在是伊朗料理的流行。他們的招牌菜有串燒肉串（烤肉串）、Dolme等。大多數菜餚使用鹽、胡椒、薑黃、藏紅花等香料烹製，味道香濃但不太辣。伊朗的主食有米飯和麵包，麵包類似Naan。店裡的員工可能不太懂日語，我們只能用簡單的英語交流（笑）。這裡的氛圍讓人彷彿置身於外國。客人大多是外國人。他們有土耳其葡萄酒，很香醇濃厚。印度料理有無骨雞肉咖哩，價格是900日圓，配有米飯或Naan。Naan是用波斯烤爐用木炭烤製的，帶有濃濃的芝麻香味，非常大塊。咖哩味道濃郁辣辣的。波斯料理有混合烤肉串（3串），價格是3350日圓，包含雞肉、牛肉和羊肉串。這裡的串燒是中東地區的特色菜，非常出名。串燒肉從串上取下來，很容易吃。羊肉串有獨特的美味。羊肉餅串很軟嫩易嚼。雞肉串帶有咖哩風味的香料味。牛肉有著結實的口感。主餐附有Basmati米飯。Basmati米飯是長而細的，帶有香氣。一般來說，它們會加入油和鹽來煮。米飯上還放有用藏紅花染成的黃色飯，色彩繽紛。波斯料理還有混合素菜，價格是850日圓，包括Falafel（鷹嘴豆炸丸子）、Dolme（用葡萄葉包裹的食物）等。菜單上提到的芝士沒有放進來。Dolme在波斯語中意為「包裹、覆蓋、填充」，是將大米、洋蔥、碎肉、香料等混合物包裹在捲心菜葉或葡萄葉中製成的。打開葡萄葉，裡面是像鬆飯一樣的料理。帶有檸檬的酸味，米飯有點緊實，與鬆飯略有不同的口感。我不確定是否可以吃葡萄葉的皮，所以我剝開了，後來問了店員，他們說應該可以吃。Falafel外皮酥脆，內裡是豆子味的鷹嘴豆炸丸子。我有個朋友不喜歡羊肉串，但吃了這裡的羊肉串後喜歡上了，所以點了羊肉咖哩。跟剛才吃的雞肉咖哩不同，這個咖哩有獨特的香料味。可以品嚐到羊肉的獨特風味。Garlic Naan香氣四溢，很好吃！除了波斯料理，我還想點別的菜，但肚子已經吃飽了。他們的波斯料理還有其他選擇，但因為所有主菜都附有米飯或Naan，所以我已經吃得很飽了。

這次是被朋友帶來這家店的，位置在阪急河原町站坐公車約15分鐘路程，附近有平安神宮。我稍晚一點到達，大約是下午1:45左右。這個時間點，大概只有三組客人。我經常去印度餐廳和尼泊爾餐廳，但這應該是我第一次嚐試波斯料理！不太清楚會是怎樣的感覺，但似乎主打是烤肉串之類的。這次是午餐時段，我點了附湯和飲料的1000日圓的基欽基亞烤肉串套餐。稍等了一下，大約15分鐘，首先上來的是烤餅。順帶一提，這家店的老闆是伊朗人，但也供應印度料理。或許提供印度料理能讓顧客更容易理解，不只是波斯料理。烤餅雖然沒有像咖哩一類的搭配，但有點甜而美味。然後是主菜的雞肉串。哇，香氣好好。開動囉！嗯，很好吃。雞肉所以健康，容易入口！說到波斯料理，是清真食品，這家店的肉主要來自澳洲和馬來西亞！老闆也非常友善，很親切。在京都也能品嚐到清真、波斯料理喔～～

這是一家位於地方超市二樓的店。之前在附近的小店營業，但現在搬到這裡了。之前我一直以為波斯料理是哪國的料理呢？後來問了店主才知道是伊朗料理！因為是伊斯蘭教國家的料理，所以是清真店！我前陣子去馬來西亞出差，那裡有60％的人口是穆斯林，所以有很多清真店。在日本很少見，但其實全世界都有不少穆斯林，我一直在想他們是怎麼選擇餐廳的，沒想到這麼近就有一家（^-^）我大約下午一點去，點了午餐。點了肉串和肉燉料理。等了15分鐘，上菜了。首先是肉串…嗯？是肉餅啊。哦，是牛肉和羊肉的漢堡！太厲害了。在不能使用豬肉的國家，竟然有這樣的漢堡。而且還很好吃。接著是米飯，特別長。比泰國米還長，是巴基斯坦米。哇。燉菜是羊肉、豆子和蔬菜的燉菜。不是咖哩，但味道有點像咖哩。這也很好吃。雖然是不熟悉的料理，但我覺得我會愛上它。必須多加研究！

我最近去了平安神宮附近的一家餐廳叫做「阿拉什的廚房」，這是一家由伊朗籍廚師經營的店，提供伊朗、土耳其和印度等料理。他們的午餐菜單以烤肉和印度菜為主，但在這家店，當然應該嘗試一下伊朗菜。午餐時間有兩種伊朗菜套餐可選擇，我點了一份價格為900日圓的「石楠子飯套餐」。套餐配有沙拉或湯，我選擇了沙拉。石楠子飯是用印度米撒上石楠子（巴伯里）而成，有點酸酸的味道，很有波斯料理的風味。我還混合了一些番茄燉雞一起吃，味道不辣，很好吃。飯後我喝了一杯無糖的土耳其茶。雖然晚餐菜單也有印度菜，但估計在京都，只提供波斯料理（加上土耳其料理）可能無法維持生意。店裡也有一些吃印度菜的人，所以他們的印度菜應該也有一定水準。此外，這家店是清真店。附近有很多外國留學生，特別是京都大學的學生，其中包括許多穆斯林留學生，所以對於這些學生來說，這家店也很有吸引力。當我進店時，不知為何播放的背景音樂是嵐（阿拉什）的音樂視頻，可能是希望有人可以揶揄一下「在阿拉什的廚房聽嵐的歌」吧？有人果然給了評論，讓我感到有趣。

這家店提供的土耳其料理（或者說是裡海料理）讓我非常喜歡，這裡可以輕鬆地享受到烤肉捲餅、茶、以及酒類。店面看起來像是保留了老式洋食店的風格，一點也不新潮。但這種樸實的感覺對我來說很親切，不過對於路過的人來說，是否會被吸引進去則有些微妙。進去之後發現空間更加狹小，只有吧台座位。店內擺設著各種亂七八糟的東西，但這些東西也許會讓有些人感到不舒服。前菜大約在500日圓左右，主菜在1000日圓左右，而烤肉捲餅的價格大約在1200日圓以上（一根）。總的來說，價格大致如此。尤其是烤肉捲餅，如果只是把它當作燒烤，價格可能會讓人感到有些高。再加上這種氛圍，確實有些不便宜。庫比迪烤肉捲餅（伊朗的烤肉捲餅）是用羊肉和牛肉混合磨碎後串在竹籤上烤製的，完全沒有腥味，多汁而且獨特的香料味道很棒。吉裡烤肉捲餅是用雞胸肉製成的，同樣多汁且柔軟。配上馕或米飯套餐大約是1450日圓。我們去了第二家店，美味得一下子就吃光了。這是我從前就非常喜歡的味道。這裡還可以抽水煙，還有土耳其特有的黏黏甜甜的甜點。葡萄酒的價格在2300日圓以上，相當合理。店主非常友善和開朗，但這也可能會給人一種馬虎的感覺（可能是他的個性問題）。菜單非常豐富，但有時候會聽到類似「雖然菜單上寫著，但我們現在沒有這個」之類的回答，即使是以友善的口吻說出來也有些尷尬。吧台上坐著一位經常來的顧客，看起來和店主在愉快地聊天。或許，就是這樣一邊點一些小點心，一邊享受著愉快的聊天才是最好的方式。這家店的土耳其料理儘管非常出色，但由於一些因素，讓人覺得價格有些高，有些不好意思點菜。嗯，真是太可惜了。

東大路丸太町交差口的東北方有一家超市，位於二樓。如果從神宮丸太町站出發，沿著丸太町通往東方走，不到十分鐘就到了。我以前曾經在這裡吃過午餐，昨天晚上一個人又來了一次。我推薦的是"高級蔬菜"，裡面有羊肉（菜單上寫的是牛肉，不過如果有人不喜歡的話最好確認一下），還有蔬菜、豆子燉煮的黑色燉菜搭配美味的飯。大部分的菜單都是印度咖哩或伊朗料理的燉菜，或者是烤肉，配有印度烤餅或巴斯馬蒂飯，價格在一千日圓左右。份量也很足夠。雖然伊朗料理需要花費一些時間，但因為這個地區主要是學生，所以這樣的價格真的很開心。外國人和穆斯林也常來這裡用餐。這裡也有酒類供應。另外，上次我吃的是咖哩和雞肉燉菜，我覺得烤餅和咖哩都很好吃。店主是伊朗人的阿拉希先生，真是一個好店主。一定要去和他交個朋友喔！至於八幡市的「どるふぃんがーでん」是我的朋友開的店，我也會趕緊去嚐嚐。

昼時的時候，店裡客人絡繹不絕。雖然店面只有一個小小的招牌，但客流量驚人，而且好像有不少是常客。走進店裡，可以看到外國籍的店員們忙碌不已，有種隨便坐下來就有人招呼的感覺。菜單一直沒有送來，只好自己去拿。這種情況在外國人開的店裡很常見呢^_^;如果不習慣的話可能會有些困惑。至於料理的部分，可以品嚐到印度菜和波斯菜等多國料理。我點了雞肉咖哩，因為店裡人多，上菜稍微有些慢。但店員不時會關心地跟我說「兄弟 再等一下哦」，稍微減輕了一些不耐煩的心情(笑)終於上來的雞肉咖哩套餐，不知為何有兩片超大的烤餅。。是服務還是多給的呢。問了之後才知道可以續點，好像是一開始就有一片是免費的。雞肉咖哩很好吃，不辣不甜，應該是照顧到日本人口味了吧。如果有機會的話，我還想再來這家店。印度料理的店不少，但波斯菜和其他國家的料理就比較少，下次一定要試試波斯料理。

結構久しぶりに發現了一家波斯料理店（MR. KABAB），我一直想去試試看，但我沒想到它已經重新裝修了。電話號碼等都一樣，料理類型也沒變，這是同一位老闆嗎？位於京大醫院南側的這家店，雖然說只有約10個吧台座位，但如果有10個人來的話，真的會非常擁擠，這是一家非常小的店，連放置行李的地方都沒有。這家店由一位波斯人（伊朗人？）獨自經營。店主的日文有點生疏，但這反而給人一種親切的感覺。菜單上有各種各樣的烤肉和燉菜。烤肉果然都很美味。他們在大烤爐裡烤餅和披薩。餅有一點甜味。大部分的菜單都可以外帶。午餐套餐包括主菜、沙拉或湯和飲料，價格在1000日元左右。老實說，有時候會有命中率低的菜，讓人有點失望，而且價格稍微便宜一點就更好了，但看到店主的樣子，就想要支持這家店。