京都回來時總是會光顧這家店。沒有什麼特別之處，但我經常想吃的口味。今天點了肉咖哩烏龍麵和親子丼。來這裡我個人必點的是親子丼。先說肉咖哩烏龍麵。濃郁的咖哩烏龍麵我會去日出烏龍麵吃，但這裡的是帶有出汁味的咖哩烏龍麵。雖然不是很有衝擊力，但我也喜歡這種味道。親子丼的蛋不是半熟的，而是像炒蛋一樣鬆軟的。充分感受到蛋和湯汁，吞嚥感也很好，即使是喜歡喝湯的人也很滿意。雖然有些人因為不是半熟蛋而批評，但我個人覺得這樣也挺好的。今天也很美味。

請你注意，我被要求支付親子丼的費用，但這不重要。如果你在乎的話，我就寫下來。支付的一方應該要多加留意。這是一家時光流轉的店。蕎麥柔軟，湯汁充足。蛋糕像在奶奶家吃午餐一樣蓬鬆。要好好珍惜這樣的地方。謝謝款待。

昔日風味的烏龍麵店。有一對年邁的夫妻在經營。老闆似乎也負責外送服務。我點了素烏龍麵和迷你天婦羅丼。整體來說，就是傳統店鋪的風格。蔥的硬度和茶水的溫度等細節讓我稍微在意。電視播放著聲音巨大的可疑購物節目，對於對這類噪音敏感的我來說，這也讓環境有些嚴苛。

京都的一家餐廳，我們輕鬆地進去了。因為晚上還有計劃，但朋友餓了，所以... 為了不要點太多菜，我們分別點了一些小吃。我點了迷你親子丼550日元，我覺得和關東常見的親子丼不太一樣，它的蛋類比較軟，像是放了一些炒蛋，而不是像關東那樣的半熟蛋，加入鍋裡煮之後再稍微翻炒。我不確定這是地區差異還是這家店特有的。另外，味道也不是那種甜甜辣辣的口味，而是帶有一點花椒風味。我知道關東和關西的味道有很大的不同，比如燉菜和烏龍麵的湯底，但我從沒想過親子丼也會有差異，這是一個新發現。（如果其他店也是這樣的話）

這裡是我常來的地方，湯頭非常美味。問了店主，他說「我們用了優質的鰹魚和昆布，所以才好吃」，果然信心十足。無論吃什麼都不會失望。以後也會繼續光顧。

手打烏龍麵春日井，不小心走錯店，但結果卻大正解。咖哩肉烏龍麵，真的超好吃。湯頭超濃郁，讓我久違地想一口氣喝乾淨。

這家餐廳非常普通！普通到沒有什麼特別的地方！不過，我喜歡這裡的氛圍！

魚汁很好喝，但是蕎麥稍微太粗且太軟，不是很喜歡。

午後1點半過後，我走進一家掛著「烏龍麵・荞麥麵」字樣的簾門，坐在能看到電視的座位上，桌上擺著菜單。我點了一份小碗的中華麵和迷你肉丼，一邊看著電視，一邊等待。食物端上桌了，中華麵的味道非常美味，但麵條卻不是我喜歡的中華麵，比較細。迷你肉丼的肉質剛剛好，味道也很棒，讓人讚不絕口。這是一家讓人感到放鬆舒適的好店，讓我感到心情愉悅。我一定會再來的！

平日的午餐時間，我來到了位於堀川五條向西、北側的一家店。走近店門口，香氣扑鼻而來。店內有6張桌子，我看了一下菜單，發現有搭配丼飯和烏龍麵的小份量，但這次我點了天婦羅丼和普通份量的蕎麥麵，等候時間大約是5到6分鐘。將一些辣椒粉撒在蕎麥麵上，然後喝一口湯汁，帶有鰹魚的味道，非常美味。丼飯雖然以為是以蕎麥麵的湯汁為主，但卻是清爽的味道。推薦試試他們的麵類，價格為1300日圓，包括丼飯和蕎麥麵。

從大阪到京都，我去了五條大宮的柏德吃晚餐。這次又是吃烏龍麵。進到店裡看了菜單，雖然想點丼飯，但最近吃太多了，所以簡單地點了烏龍麵。上菜的烏龍麵裡，炸豆腐已經切塊了。湯頭清爽，用昆布熬製，好喝。烏龍麵口感軟嫩，很好吃，而且炸豆腐很甜，蔥的味道很突出，非常棒。吃得很滿足，謝謝款待。

五條大宮有些事情需要辦，順道想吃碗烏龍麵。在那裡發現了柏德。這是我第一次造訪這家店。店面就在五條大宮往東北邊的位置，給人一種鄉間麵店的感覺。我點了一碗拉麵，而我的太太點了一碗衣笠丼。出來的拉麵味道太辣，有點令人失望。我原本以為會是和風風味的拉麵，但鹹度太高了。衣笠丼的卵太過稀軟，料理只有魚板和蔥。兩者都讓人有些失望。

2015年7月，當颱風接近時，我來到位於五條大宮的「柏徳」烏龍麵和荞麥麵店。夏天已經來臨了呢。店前擺出了「冷麵」的旗幟，在雨風中搖曳著。查了一下，好像日本只有這一家叫做「柏徳」的店。店名實在是挺特別的呢。我走進店裡。店裡由一對年長的夫妻經營，給人一種像是小鎮上的小荞麥麵店的感覺。菜單以烏龍麵和荞麥麵為主，還有大約10種丼飯可以選擇，可以自由搭配。雖然沒有套餐，但所有的丼飯都有迷你版，這點讓人很高興。我點了荞麥麵（400日元）和迷你肉丼（550日元）。荞麥麵是白色的粗面條，口感Q彈。湯底主要是關西風味的昆布湯，醬油的味道也很淡，非常清爽。配料只有蔥，非常簡單的荞麥麵。肉丼的份量雖然是迷你版，但相當豐盛。大量的蔥給食物增添了口感。肉的味道有些甜，有些鹹，質地也比我想像的好。真的很好吃。比起荞麥麵，肉丼給我留下了更深的印象。營業時間是11:00～19:30，整天都營業。在這附近吃個稍晚的午餐時，這家店很適合呢。

這一天在京都的堀川五條有工作要處理。儘管正值黃金週，但對我來說並無影響，仍按時出勤。這一天從早上開始，報導中說起了中國道寶塚前段20公里、名神草津前段30公里、第二神明之類的事，但對我來說完全無關緊要。更糟的是，京都這裡也太熱了吧？感覺像夏天一樣！面對這種突發的高溫，重要的是避免因此而身體不適，汗流浹背之際吃點熱食是關鍵！午餐就吃一碗熱騰騰的拉麵吧！然而，由於種種原因，我必須在步行範圍內尋找午餐店。先到了堀川五條，但那家「大とら」看起來似乎已經關閉了。於是我透過食記搜尋，步行來到了這家「柏徳」。雖然店名聽起來像是高級料亭，但實際上是一家看起來很有昭和風情的烏龍麵和蕎麥麵店。它位於五條通上，旁邊的小巷是…黑門通？從北到南的一條通道。哇！店背後（往上走黑門通）竟然是五香湯！因為黑門通只有一條通道，所以從五條通那邊是上不去的，我一直是從另一邊來的，所以從五條通這邊看到的風景感覺很新鮮。啊，話題跑偏了。即使是黃金週，這一天「柏徳」還在營業。在門口右側的牆上掛著「中華そば」和「カレーうどん」的招牌。然後，來到了午餐高峰時刻，我走進了柏徳。店裡有一位資深的女服務員迎接我。「目前客滿，可以與其他客人共桌嗎？」在我回答之前，她已經將我引導到了另一張桌子上。雖然是四人桌，但一個人坐起來很寬敞。客人有單獨前來用餐的，也有家庭。平日的話，這個區域的上班族肯定都是共桌用餐的吧。接著，我大致看了一下菜單。烏龍麵和蕎麥麵的「かけ」是400日元，其他基本都在650到750日元之間。最貴的是「鍋焼き」，售價900日元。丼飯有一般蕎麥店都有的各種丼飯，大概都在700到800日元之間。京都特色的「きつね丼」和「衣笠丼」也有呢。所有丼飯都有迷你版的菜單。那麼，我對「しっぽく」和「のっぺい」非常感興趣，但我堅持初衷！於是點了「中華そば」！還點了迷你版的「玉子丼」！...稍等片刻。因為店裡也特意掛了招牌，說有「中華そば」。作為一個拉麵迷，怎能不嚐一嚐呢？但「のっぺい」的蕎麥是什麼樣的呢？「のっぺい湯」的蕎麥是不是也在裡面呢？等等，我一邊胡思亂想著，一碗中華そば和迷你版玉子丼已經送上來了！好吧，先試試中華そば。外觀是基本的醬油拉麵。切碎的蔥，筍，兩片相當大的紅燒肉。還有一片魚板。這些都是蕎麥麵店的特色（笑）。湯是清澈的醬油湯......（笑）看起來就像是烏龍麵的湯汁。好，那麼我開始吃了。先試試湯...啜啜啜...嗯嗯嗯哈哈哈哈哈哈哈（笑）。完美的烏龍麵湯底！（;^_^A雞高湯，可能有一點混合在裡面？但仍然帶有鰹魚、昆布和醬油的烏龍麵湯底味道（^^;;大概甜味很淡，清爽宜人。這一點還不錯(^-^)

五條通走著走著，發現了一家店。已經過了午餐時間，肚子也餓了，於是決定進去看看。店內小巧精緻，乾淨清爽，給人一種飲食店的好榜樣的感覺。不過店名叫做「柏德」，想不出名字的由來（雖然這也無所謂）。點了一份中華拉麵。在這樣的拉麵店裡吃過許多次中華拉麵，有些店提供美味的中華拉麵，但也曾經被端出袋裝泡麵一樣的東西，讓人有些不安。不久侍者就端來了。這碗拉麵清澈透明，帶有濃濃的老式風味。配料有叉燒、竹筍、蒲燒魚板和蔥，簡單清爽。試了一口湯，味道相當不錯，稍微有些甜。麵條軟腍可口，本身沒有什麼味道。下次想試試看烏龍麵。

這就是為什麼我覺得只是看口碑網站或電視評論然後只為了去吃飯的人有點可憐。偶然來到這家附近，想要搭公車，但下一班公車還要等大約20分鐘。哎呀，這裡連陰影都沒有，然後就在公車站正前方看到這間店。不知怎麼的，就被吸引過來光顧了。感覺是個悠閒的附近麵店吧。點了山崎麵，感覺這對夫婦在經營，這附近的氛圍也很不錯。然後吃到的麵很好吃，想著是不是手工打的，後來看到外面寫著手工打的。湯也好喝，麵也好吃，全部都吃光了。前面就是公車站，這樣很方便呢。這種偶然的相遇讓街頭漫步變得很有趣。或許那些只聽別人說的人可能不會來，但也沒關係，對店家來說也許更好。