2023年9月23日，星期五傍晚7點過後造訪。當時有幾位先客。坐在空著的吧台座位上，瀏覽菜單。菜單上推薦了咖哩烏冬，但我想要普通的烏冬，於是點了店名為「ごん蔵」的烏冬。上菜時間稍短，不到10分鐘。作為烏冬店來說，可能稍微等了一會兒吧？烏冬的湯頭很美味！在關西的店裡也算是相當受好評的口味！烏冬本身也很好吃，我想「還不錯嘛！」，所以下次想試試咖哩烏冬。

平日晚上七點兩人前往，無需等待即可入座。我們品嚐了牛舌薄片、山藥炸物、豬肉泡菜芝士等美食，搭配生啤酒享用。這家店位於出町枡形商店街，無論是為了吃烏龍麵還是享受飲酒，都是一個輕鬆愉快的去處。

這短時間內兩次來吃真的超級搞笑，辣度挺高的咖哩，飯超好配！午餐時價格還挺合理的。已經開始想念湯麵或烏龍麵了，感覺上已經上癮了。

超美味超開心！吃完後又來一份生牛肉和啤酒，短時間內吃到好吃的烏龍麵，太平洋了！九條蔥讓人感動。我要一輩子住在京都！還有，對生牛肉的信任就是對這家店的信任，這是我想要把它當成人生的支柱。

咖哩烏龍麵似乎很受歡迎，但我今天想吃一碗清淡的烏龍麵，所以我點了普通的熱烏龍麵。湯頭清甜，烏龍麵細緻，加上水菜和天婦羅，特製油揚還有些許甜味，非常美味。店員還推薦我搭配生黑山椒，真的很搭，非常滿意！我也想試試他們的菜飯！

我住的附近有一家總是排隊的咖哩烏龍麵店，所以一直避免去，因為我以為那裡的餐點對三歲小孩來說太辣了。但最近得知他們也有普通的烏龍麵，所以在午餐時間過後我決定去試試。我和另一位朋友排隊等了大約五分鐘，然後被帶到了二樓的座位。我們點了「得得烏龍麵」和燒起司竹輪，但服務生告訴我們蛋已經賣完了，所以我們改點了燒起司竹輪。我沒有吃過燒起司竹輪，但朋友的小孩把所有的烏龍麵都吃光了，所以我想應該很好吃。至於烏龍麵，麵稍微細一些，湯頭清淡。小孩子甚至都吃得一乾二淨。我從來不知道附近有這麼好吃的店家，以後一定會再來。

白天是當地人擁有濃郁風味的肉汁沾麵的熱門店！！我在星期五的11:30進店。開店後，客人紛紛進入，等到我吃完時，已經滿座了。不想排隊的人最好是在開店後立刻進來。肉汁沾麵單點¥1150，點完後約5分鐘就上桌。麵可以選擇是熱的還是冷的。（我選擇了熱的。）沾醬有點甜味，但其中又帶有濃厚的風味和濃郁的口感，蔥也很新鮮脆嫩，肉上也有著甜辣的味道，非常有飽足感！烏龍麵在碗裡有一點湯汁，可能是為了保持溫度不至於變冷吧？但我覺得這樣會稀釋沾醬，個人覺得有點可惜。吃著吃著感覺沾醬有點變溫熱了，所以不推薦冷麵。整體來說，我吃得很愉快。雖然標榜是350克，但感覺不到那麼多，大概只有200克吧？（這只是我的主觀感受。吃起來大概就那麼一點點。）其他客人點的大多是肉汁沾麵套餐（附配菜飯）。價格確實不菲，難以說是非常滿意。如果是850元就能享受這樣的質量，我想還是會再來的吧。

京都紅葉之旅的第二天。今天從早上就在嵐山地區漫步了約4個小時。在風情濃厚的京都中，嵐山和紅葉的組合格外引人注目，展現出超現實般的美麗。本來想在嵐山享用地道的盒餐或蕎麥麵，但可惜的是在預訂階段就已經失敗了。於是決定放棄嵐山，前往下一個目的地找些吃的。前往下鴨神社和鴨川三角洲的出町柳。雖然沒有計劃，但這附近有很多店鋪，肯定能找到一些東西。果然，我找到了一個排隊時間不長、看起來現實可行的店家（笑）。據說這是一家以使用豐富的九條蔥為特色的咖哩烏龍麵和關東煮而聞名的店。哇，這太不錯了！京都風味的關東煮也想試試看呢。所以今天的午餐就在這確定了。我們是星期天下午1:20到達的，外面等待的人有7個。今天的訂單包括肉和菌類的九條蔥咖哩烏龍麵加配料飯午餐套餐¥1,430、九條蔥大碗麵加¥200、胡瓜天婦羅¥250、蘿蔔¥300、生啤酒¥600。首先上桌的是啤酒和關東煮。讓我馬上開動吧。雖然味道比較淡，但湯頭十分濃郁。起初一口感覺稍微淡了一些，但由於湯頭的味道很濃，所以並不覺得不夠滿足，相反非常美味。胡瓜煮得很軟，入口即化且帶有湯汁的味道，非常溫暖。京都風味的關東煮真是太美味了。溫柔的口感讓人不管何時都想吃。這就是京都風格的魅力吧。接著是主菜肉和菌類的九條蔥咖哩烏龍麵。我點了大碗麵，所以看起來有很多蔥，非常豪華。咖哩比湯更像是濃稠的醬汁，甜味較濃，味道溫和。但辛香料的味道很濃，讓我不禁流了些汗。這是一道很好吃且容易入口的料理。再加上大量的九條蔥，脆脆的蔥的甜味和美味都很突出，而且完全沒有蔥的腥味，非常美味。麵條比較細，可能是平打麵吧？吃起來很滑順，口感略顯軟，但咀嚼時能感受到彈性。溫和的咖哩和柔軟的麵條相得益彰，讓這道咖哩烏龍麵非常容易入口和溫暖。個人覺得湯汁稍微多一些會更好，但還是非常好吃。關東煮品種豐富，所以晚上來這裡喝酒應該也很有意思。謝謝款待。

出町柳站對面的一家烏龍麵店。我在午餐時間來訪。他們家的招牌據說是咖哩烏龍麵，我點了咖哩烏龍麵套餐。套餐裡包含飯和沙拉，總價1100日圓含稅。價格有點貴，但店內放在吧檯上的小菜是吃到飽的，這點很不錯。咖哩的辣度比較溫和，有適度的香料味。湯頭濃郁美味。麵條的硬度和彈性大約介於讚岐烏龍麵和大阪烏龍麵之間。

我走進了京都市出町柳著名的和菓子店「ふたば」旁邊的「ごん蔵」烏龍麵店。這是一家充滿京都風情的漂亮店鋪，讓人感受到木頭的溫暖。因為是午餐時間，店裡熱鬧非凡。由於今天也很冷，我點了一份咖哩烏龍麵套餐來取暖。首先上來的是一份沙拉！新鮮脆脆的蔬菜令人精神一振，感受到蔬菜的甜美。咖哩烏龍麵本身有大量的牛肉和蔥，用筷子探查一下，是京都特有的細麵烏龍麵。軟滑的麵條與濃郁的咖哩湯汁相融合，非常美味。京都的烏龍麵真是美味啊！

嗯，咖喱烏龍麵真是太好吃了，我好期待啊！今天好冷啊，剛好是吃咖喱烏龍麵的好日子。來這邊吧！嗯，這是吧台。哎呀，我的包包要放哪裡呢？放在椅子上？不對，他們拿了個籃子給我，但包包放不進去啊……算了，先點一份黑毛和牛咖喱烏龍麵（1000日圓）。過了一會兒，上來了一個大碗，看起來好美味的咖喱烏龍麵！吃了一口，太好吃了！真是我喜歡的味道，太好吃了！正在享用的時候，服務生送來水。咦？現在才送來？快點吃完離開吧！雖然承認味道很好，但感覺1000日圓的價格有點貴啊！嗯……可能不會再來了。我雖然喜歡咖喱烏龍麵，但……

我附近找不到午餐的地方，所以稍微走到出町的商店街！我來過幾次，但這是我第一次在食記上發表！從午餐菜單點了招牌菜！特色咖哩烏龍麵和白飯套餐，附沙拉。咖哩烏龍麵有濃郁的香料味道，非常美味。謝謝招待。

今天我去了出町柳的「ごん蔵」。這家店推薦的是咖哩烏龍麵，我點了特製的咖哩烏龍麵。裡面有和牛肉、切碎的炸餅和九條蔥，湯底很有味道，香料的香氣和平衡得很好。烏龍麵是我喜歡的細麵，口感很軟，很好吃。咖哩和麵的搭配非常完美，我非常享受。謝謝款待。

出町柳附近的咖哩烏冬店來了！咖哩很美味，烏冬很好吃，我想他們應該用了好料的蔥和筋肉。但芝士的味道不夠突出，我覺得更濃郁的可能更好。這只是我的個人意見。對喜歡芝士口感輕柔的人來說，這樣也許就是對的選擇。

＊得得烏龍麵＋配菜飯 ￥1000，烏龍麵的種類很多，讓我有些猶豫。這次我選擇了黑毛和牛和京式小片炸魚的得得烏龍麵！麵條細，口感彈牙，即使單吃湯汁也很美味，但如果加上桌上的七味粉和山椒，味道就會一下子提升⤴︎⤴︎ 京式炸魚入味均勻，肉質鮮嫩！湯底的味道比較溫和，也許肉可以再稍微重一點的調味‪( ˘ᵕ˘ ) 飯可以無限續碗◎（第二碗會換成白飯），但因為主食加主食，我只吃了一碗，醃漬的小菜很好吃，讓我吃得津津有味✨

【2021年8月26日訪問】 ■ 極上三寶咖哩烏龍麵（附煮蛋）：1600日圓 ・ 黑毛和牛 ・ 和牛筋 ・ 京都風炸醬（三寶咖哩烏龍麵） 電話：075-741-7063 地址：京都府京都市上京區青龍町229-3 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26031635/

今天的午餐在這裡解決了，進入了出町商店街店，坐在吧台上，菜單很豐富，讓我猶豫不決，但最後點了店名的「得々」烏龍麵（1020日圓），裡面有九條蔥、天婦羅等等，得々指的是黑毛和牛片和炸物！麵條是自家製的，有濃郁的京都風味，油炸物和肉片以及芝麻都很美味，尤其是湯頭非常好喝＾＾總之，菜單很豐富，下次想試試其他口味的烏龍麵。

早晨出發，我們努力地完成了這次旅行唯一的目標，也就是參拜了伏見稻荷。雖然早有預料，但看到那麼多自拍的外國遊客，實在有些不快。即使是神聖的力量，也難以在這樣的人潮中發揮效果。在寺廟門前的攤位上，人們忙著站著吃，或者發呆看著風景，外國遊客的擾人程度已經達到了過度旅遊的高潮。所以我們決定搭乘京阪電車前往出町柳。在這裡應該可以找到一些不那麼遊客密集的京都……以為。太過天真了。出町桝形商店街的標誌性店鋪出町ふたば前已經排起了三層樓的長龍。嗯，算了，不管它了。一家在中午12點開業的烏龍麵店（因為以鯖魚壽司而聞名，所以在某個地圖上被標記為壽司店）的門口也已經排起了等待開業的長龍。看起來一半是本地人，一半是遊客，但考慮到店的容量，不確定第一波排隊的人是否能全部入內。不過我們還是排了隊。結果，我們前面的人被分到了第二波入內的名單。我們等不了半個小時……於是我們決定離開。正想著去其他地方，我們發現了這家店。店裡的情況是，一樓主要是吧台，坐滿了很多像是男學生的年輕人。這家店似乎還挺新的，但客人卻不少，這應該是個好兆頭吧？我們被引導到了二樓就座。雖然這裡看起來像是一家咖啡館，但通常情況下應該是以一樓為主要用餐區域的。後來又有幾組客人被引導進來，但還沒有坐滿。或許平日人少些，但在週六的京都，這樣已經算是不錯了。這種寬敞的感覺真是舒服。午餐菜單以烏龍麵和飯配小菜為主。還有供應燉飯的選項，所以我猜晚上可能是一家酒吧的主要經營方向，但從菜單結構來看，午餐應該是偏向學生族群的豐盛菜式。看來還有學生優惠。我點了咖哩烏龍麵配飯（附沙拉），妻子點了肉烏龍麵特餐。在上菜之前，先端上了米飯用的醃漬和昆布佃煮。光看這個就讓人食指大動，更別說主菜的咖哩烏龍麵了！烏龍麵是中細麵條，應該是手工製作的，比讚岐烏龍麵更柔軟。或許是適逢茹煮過的時刻，所以吃起來更美味。但更重要的是，咖哩的湯頭非常美味！絕妙的香料味、湯頭味和濃郁的口感。我個人認為，烏龍麵很少有辦法失敗，但這款咖哩烏龍麵的平衡度和美味度真是一流。我妻子點的肉烏龍麵據說是用和牛製作的，口感與一般的有所不同，肉的風味很好，味道濃郁。但是，可能是因為京都風格的甜味湯頭和肉的調味相輔相成，整體口感偏甜，這取決於個人口味。當然，烏龍麵的好處還是能夠更好地品嘗出這座城市的味道。總之，連我們都沒有提前了解的店家都有如此實力，京都可真是令人敬畏的地方。

出町ふたば附近的麵和關東煮店。【大根九條蔥生薑醬】450元，大根經過充分燉煮，淋上九條蔥、生薑風味的醬汁。生薑的味道不會太刺鼻，非常溫和。【九條蔥牡蠣清酒蒸鍋】1,000元，用清酒蒸煮九條蔥、香菇、白菜、牡蠣的小鍋。牡蠣的鮮美味道充分融入湯汁中，非常美味！可沾上加了洋蔥碎的柚子醋一起食用。（照片是分裝在小碟子裡的）【肉咖哩烏龍麵】950元，加入九條蔥和和牛薄片的咖哩烏龍麵。麵條口感不太彈牙，較軟的類型。外觀看起來不那麼誘人，但咖哩味道超級美味！雖然外觀看起來像粉狀，但口感卻不粉粉的，微微帶有辛辣味道，讓人回味無窮。店內看起來有點高級感。走進去後，店主和夫人都非常親切友善，讓人感到舒適。除了麵條和關東煮外，還有各種鐵板燒和酒類配菜的豐富菜單，也可以當做酒吧使用。順帶一提，咖哩烏龍麵似乎是招牌菜。

出町柳附近要找餐廳不知道該選擇哪一家時，我覺得來這裡絕對不會錯。雖然烏龍麵是他們的招牌菜，但居酒屋菜單中的燒烤和小菜也相當豐富，每一道都很高水準。我推薦的是G油沙丁魚和九條蔥，以及生肉腸。這家店非常方便，可以滿足各種不同的需求。