「歡迎光臨〜請隨意找個座位坐吧〜」一位元氣滿滿的店員熱情地招呼著，我就坐在了入口附近的對面式吧台上。這裡有10個吧台座位，其他是桌子座位。因為是平日的中午過後，來用餐的大多是一個人的商務人士，比起家庭或朋友聚餐的人更多。豬排丼很美味，但我總是大量地撒上七味，直到豬排變得火紅，或者中途加入芥末調整口味。雖然店家已經用心調製出適中的味道供應給客人，但我還是心存歉意地消耗著大量的七味...

我忘了名字，大概是一份拼盤，大約1200日圓。外酥內嫩的衣很好吃，但炸魷魚實在是失敗的。其他的豬排和蝦子非常美味！份量也很足，強烈推薦。

熟成豬排定食（120克）售價790日圓，附豚湯可另加110日圓，再加冷豆腐可另加140日圓，總計1,040日圓（含稅）。味道好吃，份量足，讓人滿意。餐桌上還有特製醬料、 Worcestershire 醬、芝麻沙拉醬和和風沙拉醬，以及芝麻、七味辣椒和醬油。停車場寬敞、停車方便。我一定還會再來。

國道旁邊有一家以豬排為主打的家庭餐廳。我點了麥とろ大判雞排（950日圓）。雞排一片，配上麥飯、味噌湯、泡菜和塔塔醬。雞肉被薄薄地壓扁，所以幾乎感受不到肉質，但炸得酥脆，吃起來十足有飽足感。桌上還提供了各種醬料，可以按自己的口味調味，這讓人很開心。麥飯有嚼勁，搭配起來非常搭。炸物和麥飯，已經吃得好飽。謝謝款待！＼(^o^)／

週六晚上7點，我們一家三口在從城崎溫泉回程時，順道拜訪了福知山的"かつ庵"店。店內客人滿座，時間正是繁忙時段。我和老公以及肚子餓的兒子一起來。老公點了大碗的特製熟成豬肉丼飯，我則點了熟成豬肉味噌炸豬排定食。平常不常吃味噌炸豬排，所以覺得很新鮮。兒子一邊吃炸豬排丼飯和豬排咖哩，他覺得份量有點多，我幫他吃了一點，但基本上他吃了兩份。晚餐時段，店內非常擁擠。店家似乎有點跟不上訂單，有些桌子等了相當久才上菜。價格相當實惠，加上我們都很餓，吃得飽飽的很滿足，離開店時心滿意足。下次還會再來，謝謝款待。

好久不見的赤庵，看了一下副菜單，差點不敢相信：義大利麵？？？？居然有豬排和義大利麵的組合哈哈哈，作為一個義大利麵愛好者，我當然不能不點了。雖然是副菜單，但份量相當豐盛。回味無窮的義大利麵味道。豬排定飯配義大利麵可能有點困難，但吃起來卻美味無比。

國道9號線旁，往京都方向的上行線有一家店。停車場的形狀有點奇特，但相當寬敞，停車不成問題。進店後，左手邊有供單人使用的吧台，還有像家庭餐廳一樣的包廂座位。坐下後，就會看到一個平板電腦。通過平板電腦自助點餐，只需輸入喜歡的菜單編號然後送出。所以，點餐不是按照進店的順序，而是按照送出的順序進行的，我想像。經常經過但很少去的地方，最近想吃味噌豬排，所以決定來這家店。在北近畿地區，可以看到很多提供味噌豬排的店，但感覺與愛知的有點不同。在這些店中，我認為這家店最接近愛知的味道。濃郁的味噌，即使對慣於濃郁味道的愛知人來說，也覺得稍微濃一些。雖然愛知人似乎不太這麼做，但我喜歡在上面撒滿芝麻。很高興看到桌上有準備好的芝麻，我很開心地使用了它。如果仔細觀察，你會發現桌上準備好的調味料也有所改變。除了芝麻外，還準備了味噌醬。雖然提供了青蔥風味的醬汁，但我更喜歡加上味噌醬。我把它倒了一大堆。以前鋪在上面的金網消失了，（我一直覺得這是不必要的。）切碎的蔥的量也少了很多。一點一點地變化了。雖然每個人對蔥的喜好不同，但我認為像名古屋的排隊店“黑豚屋拉姆吉”一樣，豐富的蔥味噌豬排也很好。如果可以付費添加切碎的蔥就更好了。比以前吃過的味噌豬排印象好。這是在北近畿地區可以品嚐到名古屋風味的味噌豬排的珍貴店鋪。吃得很開心。

■2020/12/16■ -naba的獨白- 最近這類連鎖店越來越多。豬排定食 690日圓(未含稅)，性價比不錯。肉質方面，有些微的筋，但口感還算不錯，豬肉多汁。炸得恰到好處，表面呈淡粉紅色。口感方面，希望能更好地去除多餘脂肪，背面稍微有些油。整體來說沒有什麼問題。特製醬料很美味，麻醬也很不錯。以價格來看，無可挑剔。

國道9號線沿著往京都方向的上行線有一家店。停車場形狀有點特別，但相當寬敞，停車不成問題。進店後，左手邊是供單人使用的吧台，其他則像家庭餐廳的包廂座位。坐下後，就會看到一台平板電腦。這裡是自助點餐，只要在平板上輸入想要的菜單編號然後發送。所以，菜單不是按照進店的順序而是發送的順序來處理？第一次點了豬排丼。肉份有80克和120克兩種選擇，我選擇了120克。或許因為當時沒有其他客人，所以不到5分鐘就上菜了。速度很快！但是...希望可以更整潔一點...因為是120克的份量，肉片有點厚。味道普通好吃的豬排丼。飯有點不夠。附有湯價格是590日圓（未含稅），含稅637日圓。說是值得一試的價格，但...算是迅速在短時間內吃飯的好選擇吧。過了一會兒，第二次光顧。因為看到菜單上有味噌豬排。120克的肉搭配大碗飯。大碗飯加100日圓。這樣一來，就更感覺到120克的份量有點少。上面有蔥是很有趣的，但是風味比較淡。味噌不同於名古屋的味噌豬排，更溫和一點，不太有八丁味噌的味道。像豬排丼時一樣，豬肉風味較淡但仍然是相當美味的肉。或許是因為捲心菜泡水的時間過長，有點過於濕潤，口感有點鬆軟，而且捲心菜的味道消失了，被奇怪的味道取代了。第三次仍然點了味噌豬排，但這次變得更加簡單，只有味噌豬排、飯、湯、小菜。總價790日圓（未含稅）。大碗飯加100日圓（未含稅）。總價961日圓（含稅）。對我來說，性價比感覺有點低。如果要用的話，可能就像我之前寫的，當時間緊迫時，快速吃碗豬排丼比較划算吧。對於上班前來說應該很方便。

日本美食巡禮之旅。2020年4月。No.961。評論數1088。今天想吃豬排丼，所以光顧了這家店。「豬排丼 120克」715日圓。點餐使用平板，挺輕鬆的。口味普通，沒有特別突出的地方。若可以選擇克數可能更好，這樣想吃更多也方便。謝謝款待。

輕鬆享用豬排丼的話，這裡或許是個好選擇... 豬排丼的口味稍微重一些，湯也很好喝。這是善商集團的店，有觸控式點餐和自助結帳。推薦作午餐選擇。下次再來福知山的時候也會再光顧。

豬排在我心目中總是有點高檔的形象。但奇怪的是，我卻不太想去便宜的店。所以我以前都沒有去過...。但吃了之後我很驚訝。太好吃了。而且，當然？價格便宜！約 120 克的豬排定食大約只要 750 日圓。即使是黑豬肉也只要 1000 日圓就能找零。而我最驚訝的是豬排丼。醬汁的味道也很好，非常美味。一份特大的只要 800 日圓左右。比吉野家的特大份還便宜，還有味噌湯。如果是普通份，還有味噌湯可以一枚硬幣購得。作為每天午餐的選擇，這個價格真是太方便了。當然，與一般店裡約 1500 日圓的豬排相比，它無法匹敵，但如果考慮到它只有原價的一半，我認為它的性價比是更高的。而且豬排丼加了醬汁和蛋，可以說是多了些東西，味道也足夠好。謝謝款待。