週四晚上約21:30光臨。未預約即入座，吧台已有兩組客人。我們選擇了桌位。這是我們今天的第三站，我們點了8種不同的雞尾酒，每一款都很出色。這裡沒有菜單，你可以告訴服務員你的口味喜好。店員的服務非常周到，令人印象深刻。這裡的氛圍十分舒適，非常適合想要悠閒享受美酒的人。下次再來京都，我一定會再次光臨。

我們在京都旅行中的第二家酒吧用餐。第一杯我沒有吃甜點，所以我點了一杯使用牛奶製成的飲料，不太甜的口味，就讓店家隨便了。也許他們認為我對酒不太懂，所以給了我一杯甜杏仁牛奶。味道很穩定，但是第二杯我想嚐嚐平時不太喝的酒，所以我點了一杯用櫻花和清酒調製的酒。第二杯的櫻花酒非常美味，我還續了一杯。每種酒都非常美味。我覺得在做了細微的指定後，最後隨便點酒，可以嚐到平時不太喝到的、當時才有的酒，這樣點酒的方式很好！三杯酒加一些坚果，含服務費大約是3500日圓。這個價格性價比超高。京都還有其他不錯的酒吧，但價格通常要貴一倍左右，所以這個酒吧算是很不錯了，可以不用太在意價格就隨便進去。對於想要喝得開心、美味的人來說，這是一家值得推薦的店。店裡的氛圍也不會太安靜也不會太吵，剛剛好。每次去京都旅行，我想我都會再來這裡。

京都有一家酒吧，以前在K6可以吃到「哈吉斯」，但現在好像不在菜單上了。我以前完全不知道，原來這家店是一家老字號的知名店。由於仍然處於新冠疫情中，平日晚上人不多。固定客戶中，醫療和製藥相關行業的人比較多。因此，即使是相同的威士忌，也可能會有些不同尋常的稀有選擇。因此，性價比很高，但價格也可能會上漲。我都覺得很好吃。而且他們根據我的要求調製的雞尾酒也非常合我口味。只是…我很喜歡波本，所以最後點了馬尼哈頓，但有點可惜用了蘇格蘭威士忌。如果事先討論清楚品牌可能會更好。

木屋町通往先斗町的路上，一層是「ずんどう屋」的三層樓（以前應該是一樓有連鎖的酒類店...）。進入店內，有時尚的木紋調裝潢，主要以吧檯為主，並排著幾張桌子。我可能只說過「推薦」或「輕盈」之類的話...但每次都被不同的雞尾酒美味驚艷！雖然京都有幾家有名的店，但這裡絕對是推薦的地方✨

金汤力加冰，1400日元；葡萄干黄油，800日元；威士忌，2018年法国巴黎展，駒ヶ岳，二选一。一半份，7950日元。金汤力是甜型，余味有一抹清爽的苦味。很美味，看起来适合夏天。阿斯克格（Askeg）应该是艾莱地区的，由独立酿酒商装瓶。甜味浓厚，中间能感受到烟熏味。回味悠长，非常舒服。今年的最爱。威士忌展的那个，记得比阿斯克格略显粗糙。因为雪莉桶陈酿，香气很好。駒ヶ岳中有一款是红色的，应该是单桶装的。一开始感觉比较淡，但回味悠长。绿色的那个味道不太记得了。这个感觉香气更浓。阿斯克格很好喝。推荐时说减轻了卡利拉的甜味，下次可能要久违地喝卡利拉了。长时间没来的科顿诺瓦先生。巴克酒吧的氛围依旧强大。我喜欢这里和K家的以及Fellow Fellow的氛围。塔利斯卡（Talisker）的也很棒，但我还是更喜欢简单的。K家的我非常喜欢。

這天和太太一起在京都漫步，來到了這家酒吧。位置在京都三條商店街的一角，位於雜居大樓的3樓。進入電梯，到了3樓，發現店門敞開，可以從外面看到店內情況，這樣很容易進去（＾＾）。進入店內，告知是一個人，被告知可以坐在喜歡的地方。左手邊是一個長長的吧台，右手邊有幾張桌子。一開始坐在吧台最前面，但被指示坐在中間。店裡有兩男一女共三人在經營。店內氛圍是比較暗的燈光和正式的吧台，但店員的態度和周圍的客人看起來有點喧鬧和隨意。BGM是西洋流行音樂。只拿到了食物菜單，但肚子已經飽了，所以今天只點了以下兩種雞尾酒：・吉姆利特？元店長似乎是男性，為我調製了這款。冰塊碎了的強烈搖晃。口感有著明顯的攻擊感，味道相當不錯。・乾馬丁尼？元起初我點了馬丁尼，但最後還是要收尾，所以來了一杯很乾的乾馬丁尼。這杯真是夠乾勁十足了。加起來3400日元。每杯大約1500元至1800元左右吧？後來來的常客客人說話聲音相當大，所以我想這家酒吧應該是比較隨意的地方。謝謝款待！

舒適愉悅的正宗酒吧。認識了那位調酒師，感覺他非常溫暖體貼，對待客人充滿了親切款待的心。每款雞尾酒都很美味。謝謝款待。

這是一家位於大樓一樓的寬敞酒吧，氛圍相當地正宗，客人也相當多。據說酒瓶數量接近1000瓶。走道上有一個擺放小贈品的空間，裡面放了銘刻的煙灰缸等物品。第一杯是金湯力。基酒似乎是 BOMBAY，但口感並不像典型的 BOMBAY，更清爽。說起來，京都的酒吧使用 BOMBAY 作為金湯力基酒的好像不多？突然有人和我打招呼，原來是枚方的熟客。沒想到在這裡碰面。第二杯是馬丁尼。這家店提供分開供應的橄欖，相當罕見。服務也相當細心周到，與客人之間保持著適當的距離感。直到電梯口才離開。我認為這家店值得更多的讚揚。結帳總共2700日圓。

鄰近車站，夜晚也很晚，非常方便的酒吧。過三條大橋向南轉彎，經過珉珉，就是先斗町的入口。上到建築物的3樓，有一個充滿成人氣氛的酒吧。在寬敞的吧台後面，擺放了很多瓶子。暫時選了我熟悉的馬卡倫。朋友點了沒有西洋菜的伏特加酒，看起來很美味的雞尾酒。翻看菜單時，發現食物也很豐富。看到學生時代常吃的泡菜牛肉炒馬鈴薯，所以就點了來試試。對於威士忌並不是特別了解，對於雞尾酒也不熟悉，所以向調酒師請教。她非常友善。一邊聊天一邊享受美酒，度過了愉快的時光。地點也很好，平時客人很多，但星期天晚上人不多，非常棒。謝謝你們讓我度過了美好的時光。

【2015年3月／夜】從三條木屋町往南走，轉進第一條小巷往左，找到建築物的三樓。這是一家由京都的知名大型酒店打造的正宗酒吧。走進店內，空間寬敞，彷彿散發出真實的氛圍。擁有歷史感的一塊板長吧台，背後排列著幾張桌子，這種格局充滿了大型酒店的獨特風格。背後的酒架上擺滿了令人驚艷的酒瓶。即使只有吧台，也有相當多的座位數，氛圍既正統又不過於沉重，相當符合喜好。兩位溫文儒雅的調酒師正在為客人服務。他們推薦的是威士忌，而菜單上只有食物。在適度的距離下，先來一杯金湯力酒。■□金湯力酒■□菲特凱恩1997 資深鑑賞家選(戈登&麥菲爾公司)金湯力酒帶有Bombay Sapphire獨有的香氣和風味。再來一杯菲特凱恩的麥芽威士忌。帶有蜂蜜和雪利酒等味道，中度厚重的口感和香氣散發開來。■□鮭魚醬(800日圓+稅)口味稍微淡一些，感覺像是酒吧的配菜。■□店內氛圍熱鬧，偶爾會有一些喧鬧的團體，但基本上可以享受安靜的氛圍。雖然氛圍樸實，但又有一定的休閒感，調酒師們的服務也非常友好。即使不熟悉酒吧，也能輕鬆融入，對於經驗豐富的人來說，還會有更多的發現。今天消費大約是上述兩杯酒+一道菜+服務費+稅，共3800日圓左右。比起突出的場景，更讓人感到舒適和放心。這是一家能在京都感受到高水準酒吧的好地方。位於木屋町三條的優越地理位置，營業至早上3點。座位多，入場也相當順暢，這也是其吸引力之一。

這家酒吧氣氛很好，我想去一下。因為我男朋友喜歡波本，所以我選擇了這家店，看起來有稀有的酒類。但是，當我點了高球時，似乎被忽略了，有點可惜。服務生只是靜靜地笑了笑。我是愛喝啤酒的，但他們也為我介紹了一款稀有的啤酒。環境很好，氛圍很棒，我在這個美好的空間裡輕鬆地喝酒，度過了愉快的時光。下次再去京都的時候，我一定會再來這裡。

三條・先斗町。這裡有許多優質的威士忌和技術精湛的店員提供服務。我點了一杯伊藤本酒廠的紅葉和15年的Springbank，還有Killkerran原創，各種冰塊。在三條木屋町和先斗町有幾家這樣的安靜酒吧，但其中這家店的選擇最廣，氛圍也最好。他們營業到三點，所以即使深夜也能享受。

這家京都的酒吧是當地一個地道的地方。店主也是一家酒商的老板，店內也是他的採購中心。現任首席調酒師應該是第三代或第四代了吧。雖然店面沒有進行大規模改造，但每次首席調酒師更換後，氛圍都有了明顯的變化。氛圍果然是由人創造的，前任們各具特色啊。令人印象深刻的吧台後方酒架、可能是京都最長的一整塊吧檯……每一個都是對真品的堅持。有傳言說，單單這個吧檯的造價就足以開一家普通酒吧了。酒類選擇足以讓威士忌愛好者和雞尾酒愛好者都心滿意足。威士忌種類本來就很多，現在更是增加了不少。比如凱登黑標（梨形瓶）現在可能只有這裡有這麼多存貨了。當然，它們開封後已經過了相當長的時間，品質不一定……不過，我們只是看看，喝的還是持續增加的新品。朗姆酒的種類也增加了不少。雖然沒有像「Rum&Whisky」那麼多，但也是相當可觀的數量。食物方面，作為一家沒有廚房和專職廚師的酒吧，菜品卻驚人地豐富。當然，也可以吃到哈吉斯。其他評論家也寫過，這家酒吧在品質上絲毫不亞於「K6」。相反，它更像是有意識地排斥了「K6」那種休閒感，一直保持著真正的成人風格。當然，大家聚在一起大聲喧鬧，並不合適。（再說，正宗的酒吧不應該是吵鬧的地方……）但是，一旦你去過，就會發現這裡的氛圍和服務並不會拒絕一見面的客人或年輕人。價格也非常良心，讓人覺得多收一些也不為過。服務費也從以前的1000日元變成了500日元。代之以取消了小菜？初代首席（當時店名為『THE MAIN BAR』）時，偶爾會看到歌舞伎演員和藝人的身影，但現在似乎不太常見。看看「Cordon Noir」和「NOILLY'S C&S」之類的評論少、評分低，我覺得食べログ的酒吧排行榜真的不可靠。當然，這也是一個喜好的問題。順便提一下，初代首席（當時店名為『THE MAIN BAR』）是京都調酒師界的大人物，他甚至參與了店面的設計，絕對是正統派的酒吧。

京都也有一家一流的酒吧。店主是酒類批發商，酒的種類非常豐富。無論何時看，擺放在吧檯對面密密麻麻的瓶子數量都令人印象深刻。這家店是否是老字號呢？吧台的木板顏色也很有味道。燈光柔和而沉穩，音樂以安靜的爵士樂為主，音量適中，不會打擾交談，相當得體。無處不在的細心體貼。我大概去了四年左右，每次店長都會在第二次左右就記住我的臉。他人也真的非常好。工作也很認真。

由於這家店位於建築物的三樓，對於第一次來的人可能會感到有些難以進入，但這是一家名店，請勇敢地上去吧。一樓電梯前的立牌上列有店家推薦的威士忌名稱。通常這樣的牌子上都會標示女性喜愛的雞尾酒或菜單名稱，但故意突出威士忌，表現出了店家的用心。吧台是一塊長長的木頭，讓人覺得進入這個建築物的方式很特別，溫暖柔和的燈光和以爵士音樂為主的背景音樂也營造出了舒適的氛圍。從首席調酒師到酒保都是年輕人，但他們非常重視原汁原味的氛圍，提供了親切的服務。這裡適合約會，也很適合獨自一人享受，而且還有桌子，可以應付不同大小的團體。 酒類方面，正如前文所述，店家對威士忌有著獨到的堅持，提供了多種品牌和款式。此外，還有波本、朗姆等其他烈酒可供選擇，琴酒和伏特加也放在冷凍庫中，可以享受單口杯。雖然沒有固定的飲料菜單，但只要表明您想要的酒類或口味，他們就會為您調製。對於擔心價格的人來說，我認為在這樣一個正宗的酒吧中，價格相當實惠。 在食物方面，最推薦的是蘇格蘭傳統菜餚哈吉斯。經過精心處理，沒有雜味，搭配著土豆泥和麵包，飽腹感十足。還有以哈吉斯為原料的披薩，也是一個不錯的選擇。此外，還有京都的餅乾和份量十足的牛肉乾，也非常美味。

店裡的員工都年輕活潑，讓人有些驚訝。位於大樓3樓的這家店，外觀帶有些許歷史氛圍。吧台寬敞橫置，整個空間有點像休息室的感覺。酒架上整齊地排列著許多名酒，雖然深度不夠，無法確定酒的數量。雖然這家店相當有名，但與Ｋ６相比，聽說的次數並不多，有點可惜。店內氣氛不會太過擁擠，也不會有太多孩子氣，剛剛好。單獨來這裡放鬆可能空間稍嫌狹窄，但適合約會或是同事一起下班後來喝點威士忌或雞尾酒。瓶裝威士忌和朗姆酒等的種類也相當豐富。想要評論一下雞尾酒，但還未嚐到，下次再說吧。