「焼鳥一番」是一家有著相當長歷史的燒烤雞肉串連鎖店。今天因為下著大雨，平日晚上客人稀少。我選擇坐在吧台上，點了一杯生啤酒和一道小菜「辣蘿蔔泥」。生啤酒（Asahi Super Dry）非常冰涼爽口，正適合下班後享用。辣蘿蔔泥的份量有點小，但是味道不錯。第一次來，所以點了一份五串燒烤雞肉。一人份量剛剛好。內容包括「蔥間、貓貓丸、鳥心、鳥心、雞翅尖」。使用備長炭慢慢烤製的燒烤雞肉，連鎖店的水準不容小覷。味道很好！醬汁的味道非常符合我的口味，鹹度也剛剛好。食材的質量很好，肉貼切多汁，雞翅尖則烤得酥脆…每一種都非常美味。雖然是連鎖店，但我覺得他們對烤製有著高水準的追求。下次還想再來光顧。

2014.07 新增評論和六張照片。我是一位喜歡鳥類的人，當然也喜歡燒烤雞肉！如果想以合理的價格享受燒烤雞肉，一番或大吉是最好的選擇。這次我們去了一番的千本寺內店。從寺內進入店內，打開門就是吧台。由於從這個方向看，千本寺那一側的門口很窄（大約一個半房間寬），所以店內感覺不太寬敞。客人坐在吧台前，後面有廚房。這種局促感已經到達了極限。這是一番店常見的佈局模式...嗯，也許當你和店主熟悉之後，這樣的距離感也挺好的。但由於店面只由兩個人打理，根本沒有多餘的時間和客人聊天，所以對於初次光顧或者路過的客人來說，拉近距離就顯得很難。至於燒烤雞肉嘛…雖然在一番連鎖店中，燒烤雞肉的烤製程度可能不是最好的，但再次看到照片中的烤製效果，真是讓人垂涎三尺！不僅肝的大小適中，而且烤製得不會收縮，非常完美。皮膚上的鹽結晶狀烤製效果也很好，這樣的烤製可以讓人感受到鹽的甜味和鮮美味道。皮膚韌性適中，內裡鮮嫩多汁！這種口感可能是最棒的~^^燒烤雞肉的烤製效果真的非常好…但是問題是烤到出來要花費的時間有點長。雖然可以說是悠閑地慢慢燒烤，但是可能更快一點會更好…實際上，等燒烤雞肉烤好的時候，我已經喝了幾杯芋酒和芋頭洋酒了。不僅是我的燒烤雞肉慢，所有的燒烤雞肉都慢…常客們可能已經習慣了這種時間了。他們和朋友聊天，玩手機…看起來他們很擅長打發時間。在千本寺內店，你可以在親密的距離感中享受到烤製程度很好的燒烤雞肉。如果能成為常客，我想這裡應該算是相當好的一番店。如果我也能巧妙地打發時間，我也想要品嚐這種烤製程度完美的燒烤雞肉…但是成為常客還需要一段時間呢…嗯，一番連鎖店各有特色。找到適合自己的店鋪可能是一番巡遊的樂趣吧。這是我2014年4月訪問時的評價。（當時對店鋪的評分是沒有的。）綜合：3.2，料理和味道：3.7，服務：3.0，氛圍：3.0，性價比：3.5，酒水：3.0

偶爾一個人來這裡，一邊喝著啤酒一邊吃烤雞串（笑）。有一個讓人感覺舒適的獨自空間真的很重要。他們的鳥肉泡菜芝士味道超好，我每次都點。鳥肉、泡菜和芝士的搭配真是太棒了。我也曾在家裡試著做這個組合，但還是比不上店裡的味道（笑）。還有，這裡的梅紫蘇烤雞也是我喜歡的，我總是點。雖然偶爾會和朋友或後輩一起來，但我還是覺得在這家店裡一個人來，悠閒地品味美味的烤雞最適合我。烤雞真好吃！雞肉萬歲♪