「真是時候換相機了呢。」在我三十多歲最後一天，我原本已經感受到相機的異常，突然壞掉了。我認為這完全是因為它已經老化了。可能是因為第一次來到井之頭珈琲，我想吃早午餐，但卻發現它只到十一點。今天我心情不太對勁，不太想吃炸物，一直想吃拉麵，但我的胃不太舒服。我之前很在意的這家店（※本家西尾八ツ橋 八条口店）終於來了。◆清雞湯拉麵￥1,000（含稅）⇒店員告訴我，清湯的口感會有柚子的風味，我確定了。確實，胡椒是根據個人口味添加的，細麵搭配蔥絲非常美味。湯也很溫和，喝起來很順暢。雞叉燒也很軟嫩可口。店家還提供了免費外帶的服務，雖然有人當場吃了，但我發現除了我這一代以外，基本上都是男性。作為一個在東京工作的人，這有點小神秘。順便說一句，我的胃有點不舒服，所以我把它當零食帶回家了。湯沒有麵的話，柚子的味道可能更突出。對於如何用英語解釋京都和大阪這兩個外國人喜歡的地方，我有些疑問，所以我只買了一本美食雜誌。我首先注意到的是關於拉麵的內容，這讓我想到了“如果這是真心話，口碑就很重要”的宣傳詞。老牌京菓子店的拉麵有著細緻的湯汁，細麵和完美的配料。年輕的自認為拉麵愛好者可能會對這樣的英文感到疑惑，但在美國，他們可能會從豚骨拉麵開始。我認為豚骨拉麵在美國容易受到評價，可能是因為“麵的口感”很容易理解，儘管也有美食指南。在英語中，粗麵可能被稱為“堅韌的麵”。然而，我認為顧客也會將煮沸時間等因素納入對店家的評價中。也許在日本，這是廚師的技藝。當然，我只需要英語溝通是因為工作需要，但在日本，“細麵”和“細麵”是同義詞。麵條的厚度會隨著湯汁的相容性而改變。我不認為日本人會僅僅因為麵條本身的厚度而評價拉麵店。豚骨拉麵在美國易於評價的原因可能是因為“麵條的口感”很容易理解，儘管也有美食指南。在英語中，粗麵可能被稱為“堅韌的麵”。然而，我認為顧客也會將煮沸時間等因素納入對店家的評價中。也許在日本，“那是”廚師的技藝。但是，當我嘗試將它翻譯成英文時，我注意到一點。雖然我沒有感受到麵條的特色，但我對湯汁的獨特性感到非常滿意，也許是因為這是生八ツ橋店。這是我個人的感覺，但我覺得它讓我想在機場或車站的候車室裡享用。

這是一家氛圍輕鬆、適合想快速用餐並吃到美味食物的地方。我吃的是加入鴨肉的冷面。雖然冷面已經很好吃了，但我覺得如果是熱的可能更美味，可以喝到湯汁。

身體可能渴望鹽分，所以總是想吃拉麵！（笑）這次選擇了細麵、直麵，正中我的喜好。我選擇了清淡的雞湯拉麵。真是好吃（笑），忍不住想要一口氣喝光，但還是忍住了，只喝了三口湯。

從中午到深夜都有營業，真是太方便了！而且上菜速度也很快！果然駅前的餐廳就是方便。我超喜歡排骨湯，所以我點了排骨湯麵。

白湯的口感我一直以為會清爽，但結果卻超濃厚。雞肉的鮮美完全凝聚在湯裡。蔥也是一大亮點，增添了美味。或許因為在京都站裡，價格有點高，1000元日幣，但如果能便宜到7到800元的話，我給它超過4顆星。

店內播放著八つ橋的宣傳影片。我點了一碗鶏白湯拉麵，大約5分鐘後就端上桌了。附送了烤八つ橋。麵條很細，湯頭入味，叉燒非常美味。

在京都三天兩夜的旅程的最後一天...這一天在酒店悠閒地度過後參觀了西本願寺，然後前往京都站。因為想要趕緊買些紀念品，所以想快速吃午餐，正當我在考慮時，很幸運地找到了這家店！這是星期天的下午1點過後...真是幸運！ ■ 我點的食物 ◇ 清淡的雞拉麵 1000日元 附帶了普通的、有點硬的八つ橋哈哈哈。清淡的雞湯很好喝，我很快就吃完了！

這次去秋天熱鬧的京都車站，真是久違的熱鬧景象。雖然已經過了下午兩點，還是有其他顧客在等位，但多虧了效率高超的店員，我們只等了大約十分鐘就被安排入座了。接著不久，鴨肉拉麵就端上桌了。拉麵湯頭分為清淡湯和白湯兩種，我選擇了清淡湯。不過對於出生在京都的我來說，這湯頭可是相當濃郁啊...心裡暗自庆幸沒有選白湯呢（笑）。這家店是京都最古老的八橋店──本家西尾八橋。而且還附送了八橋作為小禮物呢。他們的抹茶冰淇淋等甜點看起來也相當誘人。

京都站內有一家可以吃到蕎麥麵和拉麵的店。似乎是由西尾的八ツ橋所經營。或許應該說，一眼就能看出同一經營，因為西尾在前面經營，而進深處則是為此治郎的店面，兩者共享同一個空間。當提供拉麵時，盤子上會擺放一條八ツ橋。「我們是八ツ橋屋，請隨後享用」，他們會這樣說。感覺挺有趣的。拉麵有兩種湯頭可選，一種是透明的雞清湯，另一種是乳白色的白湯。我試了白湯的。上菜速度很快。湯的顏色像牛奶，色澤優雅。看起來似乎不會太黏稠。喝下去，鹹味稍微保守。味道溫和。他們可能更注重整體品味，而不是第一口的衝擊。一直到最後都很好吃，不會讓人厭倦，可以以一定的節奏享用。麵是直麵，較軟，但口感仍在。叉燒和煮蛋份量很足，可能有些店會稱它為叉燒麵吧。我喜歡吃拉麵，到處品嚐，但我比較不擅長，想聽聽一般人的意見。

京都車站前找到午餐，幸運地不用等待就入座了。西京鯡魚蕎麥和雞肉蕎麥似乎很受歡迎，但因為四處走動，汗流浹背，不太想吃熱蕎麥，所以選擇了冷烏龍蕎麥。下次想來試試熱蕎麥。

日本最古老的八ツ橋屋西尾先生♪據說已有300年的歷史！我品嚐了昔日的生八つ橋和白餅，聽說使用了米粉❣️這是一個烘培茶套裝☺️雖然曾經收到過當地特產，但這是我第一次在店裡享用！撒上黃豆粉和黑蜜的白餅，口感又軟又糯〜真是讓人感到幸福(*´꒳`*)謝謝美食❤️

GW期間導致著人潮湧入，回程的新幹線還有一小時的等待時間。雖然車站便當看起來誘人，但想著在京都試試當地特色料理❗ 於是來到了『にしん蕎麦@ぎをん為治郎 八条口店・京都駅』，點了一份清淡的蕎麥湯和蕎麥麵♪ 上頭搭配了醃製過的鰶魚，口感甜美♪ 再加上濃郁的九條蔥香氣♪ 真是美味極了⭐(￣∇￣*)ゞ

老牌八ツ橋店『西尾八ツ橋』所經營的拉麵店！『ぎをん為治郎』八條口店提供八ツ橋產品，並販售八ツ橋。介紹京都名物！特色麵食有【鴨南瓜烏龍麵】1,000日圓（含稅）和【鰊魚冷麵】1,000日圓（含稅）。適合購買伴手禮後或新幹線等待時間間隙，想要輕鬆用餐的人士。還有使用秘傳湯頭的『京風拉麵』。西尾的甜點！使用京都抹茶的布蘭馬尼和黑芝麻八つ橋的香脆，絕妙搭配！來品嘗京都回憶中的特別抹茶冰淇淋【西尾抹茶冰淇淋】1,000日圓（含稅）。還有可以讓您暫時放鬆的甜點！附上烘烤茶味小米粥650日圓（含稅）。歡迎隨時光臨。

久違了的京都，抵達車站後，就想吃鰯魚蕎麥，所以選擇了這家店來吃午餐。現在京都站，不僅是JR那邊變得整潔漂亮，近鐵那邊也有很多性價比高的店家。選擇變多了呢。這家店主打八橋，但也提供拉麵和蕎麥。鰯魚煮得不黏不膩，一咬就散，魚的腥味幾乎沒有。湯稍微淡一點，但吃下去，鰯魚的甜味慢慢融入湯中。蕎麥稍微煮得有點過了，但是是美味的生蕎麥。還附上了烤八橋，真是貼心。

送走了侄兒們到京都車站後，我來到這家店。這家店提供烹製烏龍麵和烏冬麵的料理。我點了鯡魚蕎麥麵和鴨肉烏龍麵。我們吃完後就繼續前往下一個目的地。我們選擇了午餐時間來，幸好在店裡變得擁擠之前抵達了。雖然有些店家在年底年初可能不營業，但京都車站周邊的店家似乎大多都開著。這家店也是直接與車站相連的店，所以還在營業。

新幹線前很匆忙，但找到一家蕎麥麵店。雞蕎麥賣完了，所以點了鴨南蠻蕎麥。湯稍微甜了一點，但我喜歡甜味，所以很好吃。京都的蕎麥蔥切得不是切碎的。還附上了西尾的八つ橋，感覺很划算！

京都車站內的店家。我之前只去過東京車站的店，但在京都第一次嘗試了「為治郎」。因為是星期天，店裡非常擁擠，排隊等候入座大約花了10分鐘。我點了鰯魚蕎麥麵。鰯魚濃郁的調味和蔥和蕎麥非常搭配，這是一碗簡單但美味的蕎麥麵。

京都車站的午餐，本來想吃拉麵，但好像賣完了，就選擇了鰯魚蕎麥。店家給了大碗服務。沒有超出預期，但也還可以。好久沒吃八ツ橋了，還附贈了小禮物。

這是我在前往關西地區時的用餐經驗。這次也一如既往地，因為時間緊迫，我選擇了鰯魚蕎麥麵。點餐後，上菜速度出乎意料地快，不到3分鐘就端上桌了。一碗熱騰騰的蕎麥麵上面擺滿了大塊的鰯魚片。湯頭是以鰹魚高湯做的關西風味。湯頭不濃，很有質感。雖然關東風味的濃湯也很美味，但這款湯頭也很不錯。麵條口感爽脆，似乎在口中輕輕地咬斷。我想我以前在某處吃過這樣的蕎麥麵。最近我常常吃到這樣的麵食。把鰯魚撕碎再食用，感覺湯和魚的搭配剛剛好，但從禮貌的角度來看，是否適宜呢？相較於淡口湯，濃口的鰯魚更美味，但或許稍微有些不足。考慮到湯和魚的搭配，料理似乎稍微淡一些，味道並不是非常濃烈。最後吃了八つ橋，真是美味。結帳時服務人員京都腔也很有趣。真是謝謝款待。

京都站附近的一家麵店。有烏龍麵、蕎麥麵、拉麵、甜點等等。我吃的是鴨南蕎麥麵。菜單上寫著烏龍麵，但可以換成蕎麥麵^_^湯頭很美味！喝得津津有味！拉麵看起來也很好吃，下次還想再來。

在京都站附近找到了一家早餐店，走進去試了一下。點了一碗東京不太容易吃到的鰊魚荞麥麵，結果驚喜地發現它非常好吃！首先，湯頭很美味，喝起來像是無窮無盡一樣。笑中帶淚。鰊魚也被好好地醃製過，味道滲透得很入味，每次溶入湯裡都會帶來更多美味。荞麥麵稍微軟一點，但真的非常好吃！甚至把甜點的栗子八橋也吃得一乾二淨！謝謝款待！