在今出川大宮巴士站附近有一家老字號和菓子店，他們也有生菓子。我非常喜歡生菓子，但這天是炎熱的夏日。我買了一個叫做「くずや」的生菓子，裡面有粒狀的餡料，口感QQ彈牙，形狀像茅草屋頂，非常好吃的烘焙點心。

我在京都得到了這份土産，應該是城市裡的一家店。這是個獨立包裝的點心。抹茶味的外皮焼得像麵包一樣。表面灑滿了芝麻。裡面有甜甜的紅豆餡，又甜又好吃。

這間店被稱為老字號，京都有很多這樣的店，但這家更是老店中的老店！現在是第七代。創立於1865年！代表甜點是紫野。這個甜點是用大德寺前的一久的大德寺納豆包裹在和三盆糖的糖衣中製成的。大德寺納豆獨有的鹹味和香氣令人回味無窮！每一顆都很小，但味道非常有衝擊力！而且價格便宜，性價比高！吃得好飽足。

我收到了京都的一份伴手禮，是來自「可愛的糖果店（花）」。裡面有各種顏色的糖飴和金平糖，看起來就像是花朵一樣。口味樸素，和外表一樣。京都特有的風格在糖飴的製作上也得到了體現。

我買了標題上的生菓子。買的原因是因為女兒想要...(笑) 「月兔」：雙層，白餡雙層有點硬，但並不是令人討厭的硬度。裡面的白餡也是適中的甜度。

我去了京都，逛了幾家和菓子店。就像松江一樣，京都當然有相當多的和菓子店。這家店的價格範圍相當廣，從相當便宜到相當昂貴都有。這次我品嚐了約120日圓的茶饅頭。雖然體積不大，但內餡十足，且茶香濃郁。我認為這家店即使是這個價格的產品，也能保持這樣的品質，是一個很棒的態度。

祇園雖然繁華，但京都原本是從西陣發展而來。因此，鶴屋吉信和這家店都相當古老。這家店的酒蒸饅頭非常美味，每次來京都冬天時我都經常吃。雖然京都通年都有抹茶點心很有名，但我覺得也沒那麼特別。反而是使用大納言豆的饅頭更美味。店裡還提供多種生菓子。此外，紫野和吹きよせ也很好吃。在東京新宿高島屋經常看到這些。在這家店點生菓子或最中時，他們會現場製作。人們的口味各不相同，有些人喜歡最中的外皮在嘴裡酥脆崩碎，與餡料混合，而有些人則喜歡餡料夾在外皮裡，讓外皮脆口。如果你想要，他們會現場幫你夾餡，滿足不同口味。在京都以外，很少看到點菜後現場製作生菓子或最中的地方。讓我想起了以前說過要像過去一樣「外面點單，裡面製作」的和菓子師傅。這家店就是做到了這件事。

【節分】分享節慶的文化。為何呢？因為竹節代表著一個階段，就像人生中的一個里程碑一樣。在舊曆年末年始，我們需要以優雅的方式繼續前進。我出生和成長在京都西陣，我非常喜歡這個地方。在這裡，我感受到了濃厚的下町風情，這是一個充滿著手藝人的城市，他們的想法直率而誠實，不容許有任何偽裝。【鬼和福】在北野，春天來臨時，希望這個地方繁榮昌盛。讓我們帶著這樣的願望前進吧！鬼和福在這裡，前進的方向在手的鳴動中。這是一家在京都連續七代的和菓子店。在西陣，款待客人時總是會奉上和菓子。當然，每家的款待內容都有所不同，但老字號就像是一個安心和安全的標誌。這家店位於今出川通的大宮東側，如果不特意留意，可能會錯過這家不太顯眼的店面。但它是老字號中的老字號之一。因為能連續經營七代的店鋪並不多見。這裡的名菓是「紫野」和「生菓子」。紫野是一種小型的果乾，就像小小的袋子一樣，圓圓的，白色的，上面點綴著一點紅色。此外，他們每天都供應五種生菓子，這些生菓子最好提前預訂。這五種生菓子都很吸引人。但在這個時期，特別是在節分時節，他們有一款叫做「鬼」的生菓子。鬼，不是指妖怪哦！這家店的老板會利用這個機會，進行厄除儀式，通宵訪問祇園。他們不是要驅鬼，而是在夜間捕捉蝴蝶。這是一種夜間的娛樂活動，和飛行一起享受夜晚的時光。【節分和西陣】節分的主要活動是以鬼為主題的，從今天開始，明天和後天都是節分的主要活動。京都的吉田神社以驅鬼活動聞名。這是一個歷久不衰的傳統。根據舊曆，節分是一年中消除厄運的時刻。因此，今天是舊曆年的最後一天。今出川通的大宮一帶是西陣織的中心地帶，據說這個地方曾經是山名宗全的宅邸，在戰國時代，織田家也在此設有宅邸。西陣以山名氏的宅邸為中心，設置了陣地，因此得名西陣。這對於年輕人來說可能不太熟悉。那個時代，名古屋的尾張地區由織田家的守護代管轄，主人是今川家。在今渡一帶建有城池。後來，城池被遷移到清州，而在京都，織田家的遺跡在紫野的今宮神社得到了延續，被祭奉為織田稲荷。今宮神社的境內有一座神社。據說這座神社原本位於西陣元伊佐町，後來搬遷到了這裡。有一首歌叫做「聞いて極楽、居て地獄、お粥隠しの長暖簾」。很久很久以前，京都有一個叫做丁稚奉公的制度。從外面看，西陣織看起來是華麗奢華的。但是，他們不能享用白米，只能將白米用熱水稀釋成像味噌湯一樣，作為主食。而且，織布工人一生都穿著這樣的衣服是不可能的。只有皇室貴族和一部分大名家的夫人和側室才能穿著這樣的衣服。西陣織、唐織、小袖，都是只有武家夫人才能穿著的豪華服飾。這是一種豐富多彩的服裝，武家夫人

在堀川今出川的公車站等車，我進了眼前這家老舊的西陣和菓子店，買了一份古老的和菓子作為紀念品。這家店叫做「紫野」，他們的大德寺納豆和三盆糖混合而成的和菓子。看起來有三種不同的顏色，非常可愛，而且落雁的淡雅甜味和大德寺納豆的澀味相得益彰。這絕對是京都西陣的絕佳土產。吃得很滿足，謝謝店家的款待。

老字號和菓子店。品味樸實，彷彿傳統的氛圍。絕對是送禮的好選擇。

紫野 落雁裡的大德寺納豆真是太好吃了！吃過就會上癮。特別適合配抹茶喔。

紫野落雁，這是我從小就熟悉的味道。

服務態度很周到。

初次造訪尋找和菓子的伴手禮。我一個人來的。一顆「くずや」140日圓、六顆「紫野」324日圓、一盒金平糖花形糖果。總共約1020日圓。這裡也有生上菓子。金平糖的色彩非常漂亮。這是許多著名寺廟的御用達。

☆ 在十月底的某天，漫步於今宮神社和大徳寺附近♪ 我們在中午用餐後，在今宮神社的參道上品嚐了燒餅，然後前往大徳寺的塔頭——総見院，這是織田信長的菩提寺。総見院是為了追悼信長而由豐臣秀吉所建立的寺廟。在這裡可以看到信長的木雕像，以及織田家族的墓地。寺廟裡還有一口井，是加藤清正從朝鮮帶回來的石雕成的，至今仍然湧出清澈的泉水。你可以在這裡喝著這口泉水沖泡的茶，同時聆聽導遊的解說。之後我們又去了大仙院，這裡通常是對外開放的。在寺廟裡拍照是不允許的，但是有寺廟工作人員一直陪伴解說。在這裡你也可以品嚐到抹茶和點心(^-^)然後我們去了瑞峯院，欣賞了庭園，並在茶室裡品嚐了抹茶和點心（400日元，含稅）。那時候給我們的點心是玉壽軒的「紫野」。這是一種甜中帶有大徳寺納豆的鹹味的美味點心，非常配得上抹茶。我們還品嚐了這裡住持親手製作的大徳寺納豆(*^^*)據說玉壽軒是一家歷史悠久的和菓子店，他們也供應金閣寺裡的金粉點心(*^^*)下次我也想去試試看！謝謝款待～・關於店家創立於慶應元年（1865年）商號為株式會社本家玉壽軒地址位於京都市上京區今出川通大宮東入電話號碼：075-441-0319傳真號碼：075-451-3274營業時間為上午8時半至下午5時半定休日為星期日和星期三需要預約的僅限於高砂饅頭・瑞峯院是大徳寺的塔頭，由作為基督徒大名而知名的大友宗麟公於1535年（天文4年）作為菩提寺創建。本堂、唐門、表門（均為重要文化財）均為建立當時的原物。庭園被稱為独坐庭，以砂紋（荒海）苔和石頭構成，以蓬萊山的枯山水而聞名。在本堂後方有一座十字形的石組閑眠庭。安勝軒的茶座通常對外開放。平成待菴需要預約。在欣賞庭園的同時，接受茶道招待、法話和坐禪。（需要事前申請）【正式名稱】瑞峯院【地址】京都市北區紫野大徳寺山內【電話號碼】075-491-1454【傳真號碼】075-491-1858 ===========

今天我在沿著今出川通走的時候，偶然發現了一家看起來有點老舊但很有味道的和菓子店叫做「本家玉壽軒」。我決定馬上去試試看。這家店創立於慶應元年（1865年），當時以井筒屋嘉兵衛的名號在西陣織的同時也開始販售和菓子，後來在明治時期專注於製作和菓子。最初這家店的位置在千本今出川，但大正時期遷移到了現在的地點。建築風格有著明治初年左右的古典風格。原本的店鋪現在是由千本玉壽軒分店經營。我本來想買高砂饅頭，但因為需要等待15至20分鐘（因為要蒸才能享用新鮮出爐的），所以作罷了。最後我買了兩款茶點和一些餅乾。我忘了茶點的名字，但果然是老字號，非常美味〜只可惜沒有抹茶！至於餅乾，這個饅頭的餡料太厲害了。餡料中充滿了豐富的味道，雖然有點甜但是真的很出色。店內擁有悠久的歷史感，散發著濃濃的古風韻味。沒有吃到高砂饅頭有些可惜，因為店的位置就在Le Petit Mec旁邊，所以我打算找個機會再來一次。

大德寺、妙心寺、南禪寺、法金剛院的御用，這家西陣老店已經連續五代。店面氣派，內部裝潢也別具特色。特別是天花板角落的設計，讓人感覺像是明治時代的建築。他們的特色點心「紫野」大小如大糖球，是由落雁粉、豆粉、和三盆、水飴混合而成，內含大德寺納豆。有白色、豆粉色、抹茶綠三色組合，除了六顆裝外，也有十二、三十等三的倍數的包裝。微甜中帶有些許酸味的大德寺納豆味道在其中。據說與抹茶搭配得尤其好。或許是因為有大德寺納豆的緣故，所以以寺周邊的名稱「紫野」來命名。茶餅內餡是餡子，但皮質有些特殊，有點像抹茶糰子。由於切面看起來像小學時玩的黏土，外觀和硬度都很像，對於討厭黏土工藝的自己有些抗拒（苦笑），但每顆只要105日圓，是可以輕鬆嚐試的和菓子（雖然稍微有些小）。除此之外，還有幾種生菓子（每顆315日圓），擺放在上面的碟子也很不錯。甚至連點心的器皿都讓人忍不住想要買下來。

本家玉壽軒的高砂饅頭真的非常美味，但這裡介紹的是「茶つう」。雖然是饅頭，但外層的抹茶皮薄而濕潤，內裡的紅豆餡也是濕潤的。上下表面烤過，中心撒上黑芝麻，成為亮點。直徑5厘米，厚度4毫米，重量30克，小口味道卻濃郁。6個入盒，售價787日元，在京都車站等地也有販售。作為伴手禮也很不錯。