秋葉原中央通往裡走，一家看起來像古老旅館的店。店裡一進去，立刻感受到寧靜，完全隔絕了外面的喧囂。平日下午五點過後，我和另一人進店，發現吧檯和桌子幾乎八成坐滿了。我們首先點了「生啤酒」（650日元）、「黑尼加威士忌高球」（500日元）和「牛肚燴」（880日元）。送上的「小菜」（每人450日元）是烏賊和蘿蔔燉煮，份量不多但味道濃郁。這就能感受到餐點的精心製作。牛肚燴非常罕見，使用了雞肚製作，吃起來口感濃厚，湯頭濃郁，美味可口。我們又加點了「鮎魚天婦羅」（950日元）、「若竹燴」（990日元）和「金湯水」（600日元）。鮎魚天婦羅肉質柔軟，帶有一絲苦味，山菜的天婦羅也很優秀。若竹燴湯頭鮮美，甜味和淡淡的苦味相得益彰。無論吃什麼都好吃，我們又加點了「土豆沙拉」（850日元）、「穴子柳川鍋」（1260日元）和「燒酒水割」（600日元）。土豆沙拉中加了柔軟的發光魷魚，口感恰到好處。穴子柳川鍋的穴子彈牙，帶有咬勁，非常美味。今天吃的所有菜品都製作精良，充滿了美味。可能因為價格稍高，店裡的客人大多是年長者。美麗的木製吧檯吸引著客人圍坐，店裡只能聽到成熟的談話聲。在這個寧靜的氛圍中，品嚐美味的小菜和酒，讓我彷彿置身於京都的名店中。這家店改變了我的世界，總共8280日元的消費在這樣的體驗下顯得物超所值。

外觀到內裝都充滿著昭和風情，仿佛時光倒流的居酒屋。走進店裡，彷彿回到了昔日的氛圍。讓人感受到昭和風情的掛腳式吧台和木質桌子迎接著你。燈光和裝潢也帶有濃厚的時代感，讓人聯想到電視節目和劇集中出現過的吧台，充滿著濃郁的情趣。菜品也與氛圍完美搭配，清湯加料或是日本傳統風味的小吃，能讓你享受到昔日的美味。特別推薦章魚串、鮪魚串和烤鱔魚等，每一道菜都用心製作，吃下去時都能感受到濃郁的美味。此外，日本清酒也種類繁多，如一ノ蔵純米酒和司牡丹純米辛口等，能讓你盡情品嚐。店內熱鬧的氣氛中，客人們笑容滿面地享受著美食和美酒，交談和笑聲彷彿凸顯了昭和時代的安詳氛圍。無論一個人還是跟朋友來，都能在這裡享受輕鬆愉快的時光。這裡融合了昭和風情、美味佳餚和豐富的酒類，絕對是值得一試的溫馨時刻，請務必前來品味。

在溫度超過體溫的酷熱天氣中，我去了秋葉原的「赤津加」。這是一家以＂コの字酒場＂聞名的有趣店鋪。今天是晚間的魚料理，所以我點了若鶏竜田揚げ定食，價格是900日元。雞肉又嫩又香脆，調味剛剛好。豆芽和豆腐的味噌湯也很有味道。謝謝款待。下次我要挑戰魚料理。啊，但是因為コの字的吧台座位不多，希望我能抓住好時機...

最近外出吃飯的機會減少了，所以有時候一有機會出門，尤其是下午4點左右就結束的時候就非常高興。因為這樣就有機會在外面稍微喝一杯再回家。這次也是這樣的情況。這天，辦完水道橋的事後，我在秋葉原、八重洲、神田或者浅草之間猶豫了很久，最終決定去秋葉原的赤津加。這已經是我第二次來了，第一次是在今年的GW。那時的酒和小吃讓我至今難忘，也影響了這天的行程。這裡不接受單人預訂，而且只能坐在吧台。所以要等到開店後一段時間才能進去。這天我在5點過後才走進店裡……我好像是第一個客人。然後被安排坐在吧台的左側角落。和上次一樣。坐下後，首先點了一小杯生啤酒。小菜和生啤酒就擺在眼前。先喝一杯生啤酒。一邊吃小菜，一邊考慮要點什麼……當然刺身是必點的。然後是熟食，最後應該點些什麼作為〆……一個人的宴會就這樣開始了。先來刺身。菜單上有大約3種選擇。最終選擇了叫做「食べた記憶がない」的刺身。聽說是鯛的親戚。肉質柔軟，帶有甜味，非常美味。讓人想喝清酒。酒是菊正宗的微熱。雖然有地酒和冷酒，但我即使在這麼炎熱的天氣也喜歡喝微熱的菊正宗。雖然這樣說，但我也覺得今天喝常溫的也不錯，所以開始小小地喝起來。電視上播放著傍晚的新聞等等。一邊喝著美味的小菜，一邊發呆地看著。這種感覺真好。然後店裡開始慢慢地變得熱鬧起來。這天吧台很快就滿了。我剛到的時候，左邊的兩個位子坐著上班族，右邊的兩個位子坐著兩個上班的女孩。從兩邊都能聽到工作相關的談話……或者是對工作的抱怨。我雖然已經與這些無緣了，但還是不知不覺地聽著。最後，貶低上司已經成了喝酒時的固定套路。菜肴變成了溫暖的菜肴。首先是茄子和鯛魚（我想是這個名字）的炸浸。茄子很好吃。鯛魚也受到了很多讚揚。周圍的話題依然熱鬧。一邊看著電視，一邊喝著酒，吃著美味的小菜。酒意漸漸上來了。然後再來一道菜……最後的小菜是鰻魚煮。味道好入味的蘿蔔、這個季節的嫩玉米，鰻魚煮菜必備的牛蒡都很好吃。當然鰻魚本身也是柔軟美味的。到這時，我已經吃了3道菜，喝了2瓶酒。接下來該怎麼辦呢……通常我會續點一杯酒，再點一道菜，但這次我就到這裡了。因為我吃午飯晚了，所以已經沒有多餘的肚子了。儘管如此，我還是想吃最後的〆，所以選擇了梅干飯糰。米飯軟軟的，鬆軟的，非常好吃。喝了一小時左右。兩邊的客人還在不斷地談論公司的事情。吧台幾乎坐滿了，沒有預訂的客人幾乎無法進來。果然還是要趕在開店時間之前到達才行，我心想著，就站起來，結完賬離開了。下一個單人客人可以坐在我後面，真是幸運，我心

店前很常去但從未踏入的店鋪，就是這家『赤津加』。因為很想吃鮪魚，查了一下發現這裡可以吃到，於是馬上行動起來。午餐時間即將結束，店裡只有約三個人。坐下後立刻點了『炙燒鮪魚和蔥拌飯＋啤酒』。過了一會兒，端上來了！外觀無可挑剔。那麼，味道如何呢？嗯，很美味！不僅擺盤非常細緻，調味也很到位。一下子就吃完了！謝謝招待！唉，為什麼之前沒來過呢？馬上再來光臨www

穴子的白燒調味絕佳。週末的傍晚5點準時來到這家店。店裡僅15分鐘就客滿了。這是一家老字號店，早在秋葉原成為宅文化聖地之前就已經營業。我們品嚐了飛魚芝士夾煎肉、土豆燉肉和穴子的天婦羅等美食。啤酒選擇了Maruef的生啤酒赤星，比起奇怪的連鎖店，這裡才是最好的選擇。唉，下次應該點鮎魚的鹽烤。肯定會再來的。

平日12點過後造訪，店內一片寂靜，有些猶豫，但鼓起勇氣推開門，裡頭空蕩蕩的，散發出懷舊的老店風情！偶爾有些空位，太好了～被引導至角落的吧檯座位。單獨前來的女客只有我一人。冰涼的茶水端上。完全沒有做功課，隨性而來的我，今天的煮魚定食是照燒鰤魚，燒魚定食則是某種醬汁燒法。該怎麼辦呢…越來越多客人進來，我感到有些緊張，必須趕快點餐，否則就得等待了。然後，我從口中說出了竜田揚げ定食～不知怎麼的，我想吃肉。很快店裡客滿了，且開始有等候了。廚房內2位廚師，忙得不可開交。比我後到的客人，點了煮魚定食，但早於我來的客人當然會優先服務。煮魚和燒魚定食今天的份量，在12點半前就已售罄了。下次一定要選魚類料理。入座後約等了10分鐘，端上了冷豆腐、蕎麥麵、醃漬品、白飯、湯品以及主角的竜田揚げ。先品嚐了清爽的生菜，再是豆腐和蕎麥麵。蕎麥麵是小碗的份量。我是那種喜歡將美味留到最後才享用的人，現在是品嚐主角的時刻。外衣非常酥脆！鳥肉非常非常嫩！驚訝地柔軟！肉汁源源不斷地流出。有些部分皮脆得很好，讓人想喝點酒～哦，那裡有人在喝啤酒～真羨慕～即使原樣也很美味，不過也可以試試加些美乃滋或蕎麥醬油調味。個人意見，但是，要怎麼做到這麼嫩又美味呢…我想成為他們的學徒。這也是午餐的招牌料理，毫無疑問的！下次一定要再來！這是我久違的一次大滿足午餐！但是，過了一會兒，我才發現自己其實在為晚餐準備炸雞的料理…這就是我，一個有些糊塗的人…

秋葉原那間店鋪的氛圍非常迷人，讓人難以置信。我非常想再次光顧！雖然我去的時候已經是早上，僥倖地得以入內，但之後他們就只接受預約了。這次我點了一些經典的菜單，但下次我想嘗試其他的菜色。

這是一家位於外神田的居酒屋，位於電器街，保留了珍貴的昭和風情。白天提供物美價廉的午餐，晚上則供應酒類和小菜。以魚料理而聞名。開業於1954年4月，店名源自初代店主赤塚先生的名字。現由第二代孫子、第三代店主寺谷先生打理。位置距離秋葉原站電器街口約3分鐘，距末廣町站3號出口約7分鐘。位於中央通和神田明神通之間的一個角落，是一間白牆古民居。在中午拜訪。店內的氛圍充滿了木質溫暖和懷舊感。座位數量眾多，一樓有L型吧台和桌子座位。二樓也有桌子座位。我被引導到吧台座位並坐下。服務態度迅速且友好。午餐菜單如下（價格含稅）：・本日烤魚定飯（1,000日圓），附小菜、香物、飯和湯。這天是「秋刀魚開背」。・本日燉魚定飯（1,000日圓），附小菜、香物、飯和湯。這天是「鱈魚炸醬汁」。・山芥定飯（950日圓），附小菜、香物、飯和湯。・雞竜田揚定飯（900日圓），附小菜、香物、飯和湯。・天婦羅定飯（1,300日圓），附小菜、香物、飯和湯。・炙鮪魚和蔥蓉丼（1,150日圓），附香物和湯。・特製哈希飯（1,000日圓），附沙拉和湯。本日烤魚定飯和本日燉魚定飯數量有限，到了12:20左右就賣完了。我點了以下餐點：◇本日燉魚定飯（1,000日圓），鱈魚炸醬汁、小菜、香物、飯、湯。●鱈魚炸醬汁，用出湯煮過的油炸鱈魚。搭配的是小松菜、しめじ、エリンギ、えのきたけ。鱈魚的部分很大，炸醬汁吸得很好。搭配的菌類也很入味。調味恰到好處，讓人飯量大增。●小菜（2款），冷奴、山葵頭。●香物●我要求少一點飯。●湯留店時間約20分鐘。主菜的魚很大，附的小菜也很豐富。理解了為什麼這麼受歡迎了。牆上貼著豐富誘人的晚餐菜單。如果有機會，我想晚上再來光顧。

老店的日本料理店。每道菜都精緻，製作細緻，讓人感受到細心呵護。一樓是環狀吧台，二樓則像是民宅般的包廂，營造出家庭氛圍。但唯一讓人遺憾的是，服務人員的態度有所不同。可能是老顧客吧？對待客人的態度也有所不同。送上料理或酒時甚至沒有一句「不好意思讓您久等了」之類的話，讓人有些驚訝。但料理非常美味，我還是想再去一次。午餐也讓人期待。

久違的前輩邀請我去他經常光顧的居酒屋。在附近看到秋葉原的女僕咖啡館招攬客人，但這家店彷彿讓我穿越到了昭和時代。豬腩肉燉煮得剛剛好，不會崩解；肉燴土豆，湯汁入味，美味極了；炸豆腐，味道和口感都無可挑剔；牛雜燉湯，湯頭鮮美，喝了好幾碗也不厭倦；串炸，溫熱宜人，香氣四溢。所有的菜餚都美味可口，店裡的氛圍也非常好。店員服務迅速周到，給予高度評價。店面、氛圍、菜餚風味、店裡的香氣，全部都彷彿回到了昭和時代。如果有機會，我一定還會再來！謝謝款待。

星期六晚上，我們臨時打電話預約，剛好趕在店開門時入座。我們進去後發現如果不提前預約，就只能等位，所以提前聯絡真是太好了！雖然沒有坐在C型吧檯，而是坐在桌子旁有點可惜，但下次再來吧。開胃菜的煮凝り和穴子一夜干非常好吃！跟啤酒搭配得很好，真是幸福，能在星期六的明亮天氣喝啤酒。深深品味了這份幸福。

公司的同期聚會中使用。因為是一家受歡迎的老字號居酒屋，我本以為難以預訂，但兩週前透過電子郵件順利預訂到了。店內外的氛圍都充滿了濃厚的歷史感，讓我非常期待。首先以札幌紅星啤酒乾杯。招牌的肉燴和煮雞都是絕品。之後又喝了一些日本清酒，整天都非常滿足。雖然喝了不少，但花費不到5000日元，性價比也很高。

上次來的時候，差一點就進不去了。這次我非得要進去不可，所以在開店不久後就打開了拉門。現在是傍晚五點過，這個時間客人還是比較少。在吧台上有一個人，在桌子上有一組客人，大概就這麼多了。我被引導到吧台左側的角落處，坐下。立刻點了生啤酒。紅星也不錯，但我想快速解渴所以選擇了生啤。開胃菜是土豆沙拉。好吧，接下來該點什麼菜呢……當然，首先還是想吃刺身。我選擇了縞鯵刺身，很肥美。酒喝得更順暢了。……所以，我點了菊正宗，溫熱的，這一天我喝了三瓶。菊正宗真不錯，不會掩蓋菜的味道。是一款美味的清酒，正如傳統的味道一樣。接下來是暖菜，雞內臟燉飯。味道清淡，有味噌的味道。裡面有各種雞內臟，很有趣。還有魔芋和豆腐。豆腐很好吃，下次試試冷豆腐。然後是燒穴子，非常適合喝酒。鹽味帶有點辣，讓人更能喝酒。鮮味也很好。最後是蛋捲，現做的又熱又甜，非常美味。淋上醬油，享受甜味和醬油的完美組合。我發現店裡已經坐滿了客人，服務員們忙碌地奔忙著。這種氛圍很棒，讓酒更好喝。在秋葉原的赤津加待了將近兩個小時，享受了酒、菜和店裡的氛圍。所有的一切都令人滿意。這種店絕對會再去的。下次是什麼時候呢？期待著。謝謝款待。

秋葉原電器街中，這個地方彷彿時光倒流回昭和時代的氛圍。喝了一杯過量的酒後，在第二家店，我只點了一杯生啤酒和一盤鰹魚刺身。氛圍好，味道好，客群也好。走出店外，就看到萌系咖啡廳的小姐正在招攬客人，瞬間被拉回到平常的秋葉原。這種反差實在太吸引人了。

再訪。第二次光臨。這家老牌居酒屋坐落在秋葉原繁華的中心地帶，彷彿這裡的時光停滯了一般。大約十年前，周圍還有幾家老字號的餐館，但接連倒閉，現在或許只剩這家了。夜晚再次光臨。我點了「筍和蝦子的層疊揚物」（1,100日圓）、「雞雜燉飯」（880日圓），還有小菜（450日圓）、瓶裝啤酒（中瓶750日圓），總共3,180日圓。菜品的質量非常出色，不像是一般老牌居酒屋的水準。正如店名「季節料理 赤津加」所示，這是一家以季節料理為主題的店，我認為不應該歸類為居酒屋。我點的兩道菜都能感受到師傅的手藝。特別是「雞雜燉飯」，燉煮的恰到好處，就像是雞雜燉飯的極品。雞雜特有的腥味完全不存在，與湯汁融合得天衣無縫。當然，湯汁也可以輕鬆地一口氣喝完。菜品的價格稍微高一些，但份量足夠，不需要大量點菜，總的支付金額可以控制在合理範圍內。吃得差不多，喝了一點（一瓶中瓶啤酒），這次的支付金額在3,000日圓左右。這個價格恰到好處，正好作為晚餐的晚酌。比起那些奇怪的店鋪，這裡的滿意度要高得多。我打算再去一次。

Instagram:@debs_foods ——————————————————— ▪️推薦菜色：肉燥¥880 ▪️推薦酒：紅星啤酒¥750 ▪️2023.03.24(五)陰天☁️ ▪️地址：東京都千代田區赤津加 ▪️交通：各線「秋葉原駅」 ▪️休息日：週日、國定假日、單數週六 ▪️開業時間：1954年 ▪️食評☆3.50（發文當下） ——————————————————— 食べログ百名店2022〈居酒屋〉5/100 食べログ百名店2021〈居酒屋〉20/100 ——————————————————— #居酒屋 #啤酒 #威士忌蘇打 #飲酒會 #instafood #獨飲 #beer #bar #酒場 #東京 #哈古酒 #大眾酒場 #立飲 #角落小酒館 #東京居酒屋 #燒酒 #葡萄酒 #餐酒 #午間飲酒 #中華街 #果汁威士忌 #酒精tag #酒趴 #中華街喝酒 #U字型吧台 #izakaya #酒場導航 #赤津加 #秋葉原

秋葉原中央通旁的一家和食店，位於從充滿女僕的通道轉入的小巷內。在雨中，決定就近吃午餐。午餐有今日的烤魚、煮魚，還有山菜定食、天婦羅定食等等，但最近沒吃過的烤魚。雖然還沒到12點，但店裡已經相當熱鬧，很快就滿座了。可能是因為附近很多都是高卡路里的店，所以和食顯得很珍貴。烤魚定食大概5、6分鐘就端上來了。大概是有預備好一些吧。雖然是和食店，但飯稍微有點普通，不過有放溶蛋的味噌湯倒是挺不錯的。主菜的烤魚應該是用粕醬醃過後烤得鮮嫩多汁。魚肉彈牙可口。果然飯還是有些硬，但如果要吃魚的話，這也是一個選擇吧。