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從小就不跟隨他人，而是堅持追求獨特美味的老闆，想出了許多令人驚艷的菜單。每次都會給人驚喜。稍微加入一些變化，讓人愛恨交加。使用京都獨有的食材，加上獨特的烹飪手法，讓傳統料理焕然一新。如果你喜歡這樣的創新，這家店絕對值得一試！

這是一家親切又笑容滿面的店家。即使天氣不好，我們可能到店時已經很晚了，但他們仍然熱情地接待我們。菜色看起來漂亮，別出心裁，又美味又有趣！據說有位甜點師傅在這裡工作，所以甜點比其他料理店的好很多，吃到最後都感到非常滿足。

這家餐廳的菜色看起來非常可愛，非常適合拍照分享在Instagram上。我感受到他們對外觀的用心。除了外觀之外，他們還有完整的故事和理由，讓我感受到他們的用心。口味也很美味，服務人員的服務也很好，讓我有一個愉快的用餐體驗。

祇園的這家店，入口設計得像是小巷，令人心情愉悅。在入口處，服務生接過外套，讓我們感到被照顧。通過門口後是一個漆塗成的吧台。食物帶有濃厚的新年氛圍，使用了一些在東京不常見的食材。另外，使用梅枝做成箸架，讓我們感受到了京都的特色。價格相比東京來說便宜了三到五成。謝謝款待，非常感謝。

普段不去的地方發現了一家店。預約了午餐。美麗的紅色吧台。花園也很棒。首先是和風漢堡，可愛的可樂。接著是鯉魚旗糖果和湯，非常美味。白葡萄酒配上鰹魚三重縣，接著是紅葡萄酒，生魚片和沙拉，燒烤魚是鱸魚，鱟魚，現煮飯，金平牛蒡非常美味。最後是甜點，味道很棒！田村先生和女性廚師都很樂於與客人聊天。這家店非常棒！據說洋食是他們的拿手菜。有包廂，但吧台坐位仍然很有趣！

初次造訪時選擇了聖誕午餐，八寸料理可愛極了⛄️。店裡招牌的刺身拼盤，主菜是看起來不像涮涮鍋，但用鮮艷的綠色蔬菜醬汁淋在近江牛上，是涮涮鍋風味。店裡的女性主廚做的菜色精緻美味，不僅味道好，外觀也很有趣。在和風餐廳裡難得地注重甜點，甜點師傅非常用心。午間喝酒，大約花了一萬日圓。

在京都市祗園地區拜訪了「白川たむら」餐廳。是為了京都觀光而造訪的。通過網上預訂，結果非常正確！美味、菜式精緻、服務也極佳。多虧了這家餐廳，讓我的京都之旅變得非常愉快。下次再來京都時一定會再次光臨。

京都原本打算吃和食，但第一道菜讓我有點擔心。但是一碗湯就讓我煩惱全消失了！味道當然很好，不僅如此，菜式設計精巧，器具運用巧妙，讓一加一等於四或五，度過了美好的時光。我們在包廂裡用餐，服務人員的服務恰到好處，給人舒適的距離感，讓我們度過了愉快的時光。我一定會再來的。

花見新門前往東方尋找隱密的用餐空間有些困難，但一找到後，就能感受到祇園的氛圍。在寧靜的吧台開始享用美食。天氣漸冷，一碗溫暖的濃湯和墨魚餅帶來了樂趣和新奇，讓人更加期待接下來的菜餚。以萬聖節為主題的前菜，以及松茸和鱧魚的湯品，都展現了絕妙的味道。招牌的酒精沙拉？前菜也相當華麗，色彩和創意豐富，像和風？法式？融合了多種風格的料理。米飯的水份控制得宜，土壺煮的米飯閃閃發光，水量也恰到好處，非常符合口味。搭配稀有部位的肉品，一頓美味的用餐體驗！價格也很適中，符合祇園的氛圍。下次還想再來！笑

一休訂位在祇園新門前通的隱藏小店，名為「月見」，以滿月形狀的黃身味噌醃蛋代替蒲稻飾，擺放在稻餅上，並灑上芝麻粉和炭灰。食用完畢，桌底有隻兔子在等待。餐點包括馬鈴薯製麵包、奶油焗麵、煙燻鯛魚和松茸湯、生魚片配芒果醬、以及炸蝦、鰹魚、鰹魚、鯔魚的蛋炒飯、泡菜和紅湯。美味的甜點。主人是一位42歲的樂天派，以提升服務品質的心情來招待客人。

【祇園・白川田村】田村先生的料理實在令人印象深刻，他曾在嵐山吉兆和大阪FUJIYA等地修行了十年。他的料理感性和味覺水平都是一流的。尤其擅長湯物和燒物。祇園・白川的小而精緻的新餐廳已經開業五年了。以中年女性為主要客層，提供和風風味的套餐。他們以季節食材為主，每次前來都期待著享受美味的料理。而且能夠悠閒地享受約兩個小時的用餐時間實在令人愉悅。

6月12日，我和朋友一起去了吃午餐。餐廳的氛圍非常好，我們被帶到了一個可以悠閒用餐的包廂。當然，菜品也非常棒。這家餐廳成為了我想再次光顧的其中一家。

11/8早上11:00起，在祇園白川巽橋的東側，將舉行「かにかくに祭」。據說這是為了慶祝吉井勇先生70歲生日而舉辦的，他熱愛祇園，這個活動是為了紀念他。這一帶在三月底到四月初會被櫻花染成粉紅色。吉井勇先生寫過的詩句是「かにかくに、祇園はこひし寝るときも、枕の下を水がながるる。」，這是一首美麗的詩。發起人包括了谷崎潤一郎、湯川秀樹博士、堂本印象和大佛次郎等許多文化人。每年11月8日，舞妓穿著京友禅和西陣織的帶子來祭祀，這是京都秋天的一大風景。 巽橋位於白川的上游東北方，如果那邊是「巽橋」，這邊就是「猿橋」了（笑）。這裡是日本著名的古董街新門前和古門前的一角。 「白川たむら」的店主田村先生在嵐山吉兆工作了約10年，也曾在大阪的西班牙餐廳Fujiya365工作。開店已經三年了，難得能訂到位子的料理店。店主是個年輕有為的人，烹飪出深受女性喜愛的時尚和食。前菜選用時令的美味食材，不僅看起來美味，吃起來也美味。燒魚和湯品，果然有嵐山吉兆的修行功夫。這兩道菜我總是很喜歡。口感優雅細緻，簡單就是最好的。 甜點是由女性員工製作的，聽說她之前在大阪的西班牙餐廳工作過。提供三種甜點少量一點是非常感激的。對於愛吃甜點的我來說，有點不夠（笑）。這是一家漂亮而乾淨的店，門口掛著一幅精美的日本畫，真是太美了，總是被讚美的一家店。 來到祇園，不管怎樣，「白川たむら」絕對是一家讓人難忘的店，祇園就像是戀戀不捨的睡眠，酒像是袖子裡流淌的水❗永六輔作詞/いずみたく作曲的《女ひとり》在京都大原、三千院，一個疲憊的女人獨自一人～♪。不知何故，這是一首很有名的歌曲呢。 京都大原和三千院選擇結城紬和潮風素書帶、栂尾和高山寺選擇大島紬和綴織帶、嵯峨和大覺寺選擇塩沢絣和名古屋帶。疲憊的女人一個人穿著和服現實地走來走去，這樣的場景是不是會合適？也許現在最適合的是祇園圓山公園、祇園白川、花見小路和一力茶屋附近。第二個場景可能是紫野、大德寺或今宮神社附近。第三個場景，嗯，下鴨到松岸或南禪寺、永觀堂附近有著風情。秋天適合鷹岡的源光庵和光悅寺，春天適合御室和原谷附近。夏天則是貴船或高雄、清滝附近。冬天要選擇哪裡呢❗也許在月鍋中吃月亮吧，或者是火鍋、湯豆腐也不錯，嵐山、嵯峨野的嘉豆腐也很好呢。

感謝款待！