福知山車站從北口交叉路口向右（向東）前進。在裁判所和法務局所在的交叉路口「内記一丁目」向右轉（向南）。穿過山陰本線的高架橋，一直走到底，右手邊是一個不規則的十字路口，店鋪就在那裡。似乎沒有停車場。進入店鋪後，左右各有3桌和2桌相連的四人桌。可惜這家店午餐不提供，但因為下午有空，所以特地來這裡一試。因為問了職場的女同事們「有好吃的燒肉店嗎？」，有三個人都回答說「新生內臟先生！」。那麼，我當然得一試了。店內雖然是早點，但已經煙霧瀰漫，滿是常客。勉強找到了一個空位，但因為桌子連在一起，感覺像是在與人共享。因為要開車，所以點了飯和「特串、牛小排」。過了一會兒，上來了泡菜、涼拌菜和生菜。看來是服務員送的。接著上來了肉。原來是已經調好味的，直接上桌。把特串放在烤架上，油脂都被清理得很乾淨，咬一口，很有嚼勁。配合醬汁味道更是絕配。非常好吃！吃了飯之後，牛小排因為有油脂，火勢很旺。別烤得太過頭，咬一口，也是很美味！吃著泡菜和涼拌菜，食慾大增，一下子就吃完了。也許是年紀大了，已經沒有增加菜的空間了，其他菜單就放棄了。趕緊結完帳離開了店。這麼吃下來只要1800日圓。其中，特串700日圓，牛小排800日圓。飯應該是300日圓吧？感覺性價比有點低，但泡菜和涼拌菜都包含在內，肉質也算不錯。後來問了同事，她們說：「推薦的，你有吃過不在菜單上的內臟烏龍麵嗎？」唔，我已經吃得飽飽的了...同事們都推薦這碗麵。如果你有胃口，一定要試試看！被三個人推薦的店。外表看起來可能不太容易進去，但值得一試。謝謝招待！