終於找到一家正宗的香料咖哩店了！這裡的香料味道濃郁，吃過這家店的咖哩後，其他店的都顯得不夠滿足。由於沒有停車場，請在附近停車場停好車再前往用餐。

推薦的雙重咖哩（附印度薄餅）1100日元。可選擇激辣黑咖哩、咖哩牛肉（辣）、紅扁豆和蔬菜（辣）、鷹咀豆（甜）和今日的特製奶油雞咖哩（甜口）中的兩種進行搭配。我選擇了激辣黑咖哩和奶油雞咖哩。激辣黑咖哩非常辣，但味道很香。奶油雞咖哩雖然標榜為甜口，但有適度的香辣味。這家餐廳提供正宗的印度風味咖哩，配料也很豐富。

京都吉田山附近有事情，所以搜尋了 NANDI 先生，第一次來訪。夏天炎熱時適合吃咖哩！這家店以辛辣聞名。店內只有吧台，簡約得像小吧台。點的咖哩是現點現做，所以等待時間較長，但可以從吧檯看到老闆夫婦的手藝，挺有趣的。這次是初次訪問，點了雙份咖哩 1000 日元 ×2，其中一份是超辣黑咖哩（可選雞肉、豬肉、羊肉、混合蔬菜），另一份是咖哩牛肉（辣）、紅扁豆和蔬菜（辣）、鷹嘴豆（甜），選了兩種搭配。午餐時段附贈沙拉和大份量。我點了黑咖哩和紅扁豆大份，另一位點了黑咖哩和鷹嘴豆。在烹調間隙裡，越來越多有品味的男士們一個接一個地進來了。店內的氛圍以印度為主題，即使在正午也有一點昏暗的感覺。對於單獨女性來說，可能有點高難度的氛圍。咖哩端上桌了，一看到就覺得「雜穀飯份量超多！很黑！巨大的薄餅！」除了兩種搭配的咖哩之外，還有炸馬鈴薯和辣椒等，份量十足。黑咖哩真的辣。老實說，搭配的咖哩味道幾乎無法分辨......不過辣味中還是能品嚐到美味。肉自身也煮得很甜，也許是因為選了羊肉，當肉和咖哩一起入口時，肉的甜味更加突出。肉質也很軟嫩。紅扁豆咖哩雖然不及黑咖哩辣，但也夠辣了。不過，蔬菜的口感和蔬菜本身的味道還是清晰可辨。也很好吃。不過大約五分鐘後，就開始出汗了，不斷地冒汗。必須準備手帕。對了，吧檯上還放了扇子。這是什麼意思呢！大約十五分鐘後，老闆看到我們情況不對，說「請用吧檯上的扇子」，並關切地問了我們......最後加了醃漬菜，享受了酸味和辣味，完食。為什麼這些挑剔的男客人都能泰然自若地離開呢，這真是個謎。稍事涼快後才離開，這裡的咖哩以 1000 日元的價格來說非常超值。口味、份量、獨特感覺，個人給予高評價。決定再訪。謝謝款待。老闆，讓您擔心了！

京都市左京區（叡電 茶山）的三代目咖哩舖，NANDI。。♡ 配雙份咖哩餅【附餅皮】、超辣黑咖哩（可選雞肉、豬肉、羊肉或混合蔬菜）、鑲肉咖哩、扁豆和蔬菜，可從四種鷹咖哩中選擇兩種。這次選擇了超辣黑咖哩雞和扁豆。黑咖哩是超辣的，濃郁美味；扁豆則溫和，能中和黑咖哩的辣味。#三代目咖哩舖NANDI #NANDI #茶山 #白川通 #一乘寺 #咖哩 #香料咖哩 #咖哩飯 #超辣黑咖哩 #扁豆 #京都美食 #京都逛吃 #愛植男 #愛太陽 #あいうえお #あいたいよう #あいたいよう的京都美食之旅 #愛植男咖哩 #愛植男京都美食

名物超辣黑咖哩真的超辣！配料可選擇雞肉、豬肉、羊肉、混合蔬菜。午餐點餐時可以選擇大碗飯和醬料，價格一樣。店員很友善，吃飽了就不用勉強，可以留下剩菜。上次吃時加了更多辣椒，完食了。這次點了大碗，我超辣的人也只吃了一點點，或許是香料的辣度每天都不同吧。咖哩也很辣，但初次來的人建議試試咖哩肉醬，比較好入口。中午時段常客滿座，每點一份菜，都能聽到滋滋作響的香料炒鍋聲，整個店裡飄滿香氣。下次想再來，但可能要等一段時間。

本日吃了牛油蝦咖哩，料多實在，香料味濃，味道豐富美味。脆脆的部分鹹度適中，非常好吃。

偶爾換換口味，試試雙重咖哩吧！一份辣味、一份甜味，交替著品嚐，感受到的就是中辣的風味了。

京都有一間店，藏在一條小巷子裡，不太顯眼。就在天下一品總店旁邊。我被一個叫做「香料咖哩」的招牌吸引了。其實我原本計劃去天下一品總店。我特地來京都就是為了這個。但出乎意料的是，竟然排了長長的隊。雖然不是天一節，為什麼會這麼多人排隊呢？我不知道他們總店為什麼總是這麼多人。我猶豫著要不要排隊，然後就發現了這家店，所以就走進去了。店裡面，只有吧檯座位，大概有10個座位左右吧。沒有其他客人。當我離開店的時候（大約12:30），才有兩個人進來。關於菜單，有很多有趣的選擇，像是超辣黑咖哩、超辣乾咖哩、杜拜亞咖哩等等。我猶豫了一下，最後點了雙倍咖哩。附送薄脆餅，價格是880日元。咖哩有四種選擇，分別是超辣黑咖哩、香料碎牛肉咖哩（辣）、紅扁豆和蔬菜（辣）、鷹嘴豆（甜）。我選擇了碎牛肉和鷹嘴豆。先上了沙拉。大約10分鐘後就上了咖哩，附送醃菜。雖然是雙倍咖哩（碎牛肉和鷹嘴豆），但中間有一道米飯，兩邊分別盛著不同的咖哩。還有青椒和馬鈴薯。碎牛肉的味道還挺辣的。雖然還不至於是超辣，但不擅長辣的人可能會有點難受。有點苦味。肉碎用得挺細的，口感還不錯。鷹嘴豆的味道不辣也不甜。豆的香味表現得還不錯。米飯是五穀米的類型。煮得剛剛好。最後我決定將兩種咖哩混合在一起。辣度也減輕了，味道挺好的。薄脆餅沒有特別辣。我把它碾碎了和米飯一起吃。醃菜基本上就是捲心菜。酸酸脆脆的，很適合做口感轉換。很好吃。雖然不完全是印度風格，但也很有味道，吃完會出汗。儘管是辣口味，但還是挺辣的，所以超辣的又會是什麼味道呢？也許一開始選擇鷹嘴豆和碎牛肉混合的方式比較保險。

黑咖哩（雞肉）和咖哩肉餡混合搭配。自平成元年開始燉煮至今的黑咖哩。一入口，各種風味湧入口中，豐富的滋味令人驚艷！第二口開始流汗。咖哩肉餡帶點甜味，辛辣得後半添加生蛋。非常美味〜店內裝潢以印度風格為主，十分可愛。擺放了許多關於印度的書籍，讓人想要閱讀。說到底，我想去印度。在吧台入口附近，有隻狗安靜地睡著，十分治愈。

170121我想吃印度風咖哩飯。限量10份「印度風炊飯-羊肉 1,200日圓」只提供吧檯服務，店內擺滿了印度相關的書籍和商品，主人對工作非常認真。每份飯都經過精心處理，後來再組合，最後加入香菜。還有一道印度風泡菜，帶有孜然味。從一開始就很棒。今天的主食印度風炊飯，羊肉味道很美味！還有堅果的加入。香料不會太刺鼻，偶爾會有青椒和小番茄的酸味變化。香菜似乎在為它們加油打氣。堅果的口感真是令人驚嘆。我一直在看著他們加進去，不知道到底有多少種？相當多。而且，開心果連殼一起放進去，所以要小心（笑）。羊肉非常美味，我想再嚐嚐咖哩的味道！！

京都來了兩年半，我喜歡咖哩，去了各種不同的店，但這家店是京都頂級美味的。最近我迷上了週末限定供應的印度燴飯！ ●燴飯（羊肉）1200日圓 + 黑咖哩（小份）另加250日圓 薄薄的印度米飯加入了豐富的香料，炊煮得鬆軟，再加上堆積的堅果和肉，這款菜色吃過之後其他店的都顯得不夠美味！雖然單吃也很好，但搭配黑咖哩更是絕配，一起淋上一點點試試看吧〜 ------------------ 印度亞細亞食堂NANDI，是尼崎已經經營了20年以上的老牌印度咖哩店，搬到了一乘寺的白川通天下一品總本店背後，2014年7月底開業，2014年12月慶祝了創業25周年。乾淨整潔的店內只有吧台，擺滿了印度的布料和雜貨，感覺就像身臨其境一樣（笑）。為了紀念一周年，增加了一些夏威夷的壁畫，非常可愛。 （雖然不相關）店主是摩西頭！ 我很喜歡這家店，從我在東山二條的家騎腳踏車去，私自給了它一個"京都咖哩四天王"的稱號。另外三家店分別是森林食堂、Spice Chamber和Curry Factory Kalil（排名不分先後）。 我另外一個最喜歡的咖哩是在一個咖啡廳，非常美味，那就是Hi-Fi Cafe的Keema Curry。 這裡NANDI的特色菜是"黑咖哩"非常辣，但不是單純的辣椒辣，而是使用了許多香料和一些神秘食材，辛味豐富。稍微有點酸，還有微微焦糊的味道。很難描述這個味道，但吃過幾次後就會上癮。 雖然可以單點，但推薦點雙倍咖哩，可以享受兩種口味。還有各種日替咖哩，也可以加到雙倍咖哩中（價格與日替咖哩相同）。 另外，飯量可以調整，可以選擇少量或大碗。 ●雙倍咖哩（黑咖哩羊肉＆Keema咖哩）880日圓 可以從黑咖哩（超辣）、Keema（辣）、鷹嘴豆（甜）等咖哩中選擇兩種。 咖哩＋雜穀飯、印度薄餅、醃製的捲心菜以及拌炸馬鈴薯一起盛在盤中。 黑咖哩可以選擇雞肉、牛肉、羊肉、蔬菜（單點羊肉比較貴100日圓，但雙倍咖哩價格相同，所以划算）。 午餐時段會附送迷你沙拉和大碗飯（通常是+100日圓）。 我問了老闆，羊肉之所以特別好吃是因為他們不是用咖哩湯來燉煮，而是現炒，然後另外端上的。確實，這樣羊肉的鮮美味道（特別是脂肪的美味）更突出了。 當然，他們使用的羊肉很好，一點腥味也沒有〜 ●Palau（乾燒咖哩 羊肉）980日圓 把黑咖哩和飯混合炒熟的咖哩，除了羊肉之外，價格比較便宜100日圓。 雖然使用的是同一款咖哩，但相比單點黑咖哩，感覺要辣得多。我問過他們，他們說"因為咖哩已經和飯混合在一起，所以當辣時，沒有白飯可以逃跑"，我完全同意（笑）。 羊肉的味道和黑咖哩一樣美味！ ●Do Piaza （羊肉）980日圓 加入了大量洋蔥的乾燒咖哩，基於黑咖哩的基礎，洋蔥起到了很好的緩沖作用，辣味稍微減弱了一點。 在孟加

2016年6月，京都市內提供「香料咖哩」的餐廳數量明顯增加。經查詢，這家店原本是在尼崎市經營的。由於某種緣故，搬到了一乘寺。似乎是一家歷史悠久的咖哩老店，已有25年的歷史。位置在北白川通的一條小巷內，靠近「天下一品總本店」的背後，這樣說比較容易理解。店裡由一對年長的夫婦經營。丈夫負責烹飪，妻子負責服務。店內擺設了許多亞洲風格的雜貨，可能是老板以前背包客時收集的。現在，讓我們看看菜單上有些"辛辣"的東西…我不太喜歡辣的，所以我跟老板商量後選了以下兩種來"拼盤"。我點了咖哩·牛油蝦（甜口蝦咖哩）和雞肉番茄咖哩的雙份（1080日元），還附送了小沙拉和捲心菜泡菜。咖哩大約10分鐘就完成了。中間是雜穀米，上面放著巴布爾香料餅。相當有氣勢。雜穀米夾在兩側的兩種咖哩之間。照片左邊（顏色較深的那一邊）是雞肉番茄咖哩，右邊是牛油蝦。配菜是炸洋蔥、炸馬鈴薯和辣椒。非常獨特。番茄咖哩上撒著融化的起司。辣度是中辣。雖然我以為會更辣，但實際上相當溫和。牛油蝦很甜，口感圓潤。像是濃濃的義大利蔬菜湯。我對辣的東西不太受用，所以可能更喜歡這種咖哩。我覺得這家店的咖哩很獨特，在京都市內找不到類似的。他們的招牌菜"黑咖哩"據說使用了33種香料，自創業以來已經持續煮了25年…（驚訝）如果你能接受辣的話，不妨試試看。

店家位於白川通北大路附近，就在天一本店的後面。一進入店內，就被香氣濃郁的香料和活潑的裝飾所迎接。店內只有吧台，沿著長長的空間排列，大約有10個座位。我點了激辛黑咖哩（選了豬肉）和今日特選的菠菜雞肉咖哩的組合。據說激辛黑咖哩已經燉煮了28年（是一直在添加新的嗎？），這樣的咖哩真是前所未有。雖然它被稱為激辛，但對於那些擅長吃辣的人來說，應該不成問題。我並不太喜歡燉煮了好幾天的咖哩，因為蔬菜的甜味通常太濃，但是這家店28年的咖哩卻掌握得恰到好處，甜味中帶有濃郁的香料味。搭配的像薄脆米餅般的配菜，可能是一種穀物（也許是豆類？）的味道，非常美味。還有炸過的獅子唐辣椒和切成叉燒形狀的薯條。我想上面還撒了炸洋蔥。不同的口感令人愉悅，適中的酸味、香料的刺激和蔬菜的鮮美，讓這道菜令人十分滿足。唯一需要注意的是，如果你將激辛黑咖哩和普通的咖哩混合在一起吃，需要注意先後順序。我先吃了激辛黑咖哩，然後再吃了今日特選的普通咖哩，有些後悔。雖然兩者的味道完全不同，但因為先品嚐了更辣的那一款，後來吃的普通咖哩在辣味方面顯得有些過於溫和（雖然它真的很好吃）。下次我會把激辛黑咖哩留到最後再吃。