透過口罩和面罩，我終於在2020年的最後一天再次見到了在廚房裡一個人經營的女性店主，這已經是一年多以來的再次相遇了。我注意到店內的時鐘數量，第一個問的問題就是「這些時鐘怎麼回事？」...店內到處都是風格各異的時鐘。從像是奶奶家裡的時鐘到巨大的金色鬧鐘⋯⋯把擺在這個空間裡的鐘錶擺放得這麼有趣，只有一さら的獨特品味吧？而且還有一個飄散著淡淡甜味的手工烘焙點心和麵包區。稍後我會買些外帶的產品。現在，首先我想在新店的第一個地方享用一杯啤酒。我奢侈地獨佔了一張四人桌。（因為是包場，可以說是獨佔了整家店和店主。）可能是因為地理位置的緣故，生啤酒的消費者似乎減少了，所以我先來了瓶裝啤酒「Heartland」。我覺得能再次在一さら喝啤酒真是太開心了，差點都要哭了。這對我來說是一家很重要的店，但一年多來我卻不能常去新店，覺得自己有點愚蠢。菜單是由店主決定的，我請她來給我推薦與啤酒搭配的菜餚。首先端上來的是「自製法式麵包」和溫暖的「胡蘿蔔洋蔥濃湯」。這是一碗尊重原料味道，淡淡而濃郁的湯和鬆軟多汁的法式麵包。我一邊和廚房裡的店主聊天一邊吃飯，從開放的感覺中再次享受到與她相聚的喜悅，啤酒也一杯接一杯地消失⋯。第三道菜是「茄子豆腐慕斯」吧？上面淋著和風出汁，搭配清酒應該也很合適。第四道是「油炸鰯魚和玉米」。開口的鰯魚上滿是我喜歡的玉米，是一道像是創意天婦羅的菜餚。我們沾了玫瑰鹽吃，太美味了！這道菜更讓我喝了更多啤酒⋯所以⋯喝了幾瓶 Heartland（中瓶？）後，換成了一瓶 Asahi Super Dry（中瓶？）。店主的談話依舊很有趣，比起菜餚更促進了酒的下肚。第五道菜是類似「肉燴大根」的菜餚。我有一天想在一さら喝著葡萄酒品嚐菜餚⋯這個夢也實現了。這是一瓶口感適中的美味紅酒，但這個份量也太大膽了吧！（開心的尖叫）通常葡萄酒是提供在杯子裡的，但我卻一邊喝著瓶裝啤酒一邊換了好幾杯。雖然店鋪在晚上九點就關門了，但我記憶中好像一直待到九點半左右。我買了一些之前訂的餅乾和麵包，心滿意足地離開了店鋪，但又有點捨不得。喝得太多並且待得太久了，真是不好意思。但這一次讓我知道了店鋪和車站之間的距離，所以下次放假的時候我會再來拜訪。謝謝你給我一個如此幸福的工作最後一天的夜晚。