京都的外燴店提供預訂服務，可以運送盒飯和便當。他們還提供送貨服務，後續會有工作人員回收容器和餐具。這家店通常用於冠婚葬禮。他們的基本菜式是和食，我在店裡試吃了他們的天婦羅御膳，裡面有多種出汁，非常美味。

壬生住宅區裡一家隱藏在角落的和食店。位置在後院通往坊城通的路上，這條路連接四條大宮和千本三條。雖然我經常走過這條路，但店面融入了周遭景觀，我完全沒注意到它。這天我來吃午餐，午餐只有一種選擇：「天婦羅定食（1080日元）」。大約10分鐘就端上來了。定食除了天婦羅外，還有飯、湯、蛋卷、小菜和漬物。這麼多料理只要1080日元，真是性價比超高！天婦羅有蝦、白魚、茄子、甜椒、南瓜等7到8種。炸得酥脆美味！蛋卷的湯汁很香，湯裡還有鱧魚和湯豆腐，很有京都風味。最後上了咖啡。菜單上寫著有甜點，但這天只有咖啡。「可能冲得有點淡，抱歉啊」老闆娘說。她特地沖泡咖啡！但是味道還不錯。份量十足，對平常用餐來說非常滿足。晚上只提供套餐（4000、6000、8000日元），酒類種類似乎不多，有機會的話我也想來試試。

１０年多來不了這裡了。母親想去祇園祭，所以我們選擇了七月的京都，當然不能錯過鱧料理，於是我們來到了「たん弥」。我們點了他們的B套餐。從前菜就開始美味又漂亮，真讓人開心！鱧和菜心的湯，鱧肉鬆軟。接著有刺身、鱧的源平燒、鯛魚和素麵的湯、鱧涮涮鍋、飯。甜點是焦糖慕斯吧？我們太投入於聊天，所以沒有仔細聽！（笑）每道菜都很美味。我們慢慢享受了這一餐。謝謝款待！

夜晚的宴會上，我多次打擾了，但這次是久違的光臨，店裡的女主人仍然保持著以前的形象，是一位開朗愉快的人。這次有位重要客人的請求，我們享用了午餐套餐，每一道菜都是精心烹調，能夠以京都料理的風味實惠地品嚐到。我最喜歡的是鱧和湯豆腐的清湯，淡淡的鱧味在清爽的湯中顯現出來，味道豐富而清淡。我還多加了一碗飯，享用了附有咖啡的飯後點心，價格只要一千日圓，性價比高。

【2012年7月】開始提供1000日圓的天婦羅午餐。便宜又超值！份量對於四十多歲的女性來說非常適合，而且內容在1000日圓的價格下也相當棒。如果覺得份量不夠，據說可以免費加飯。【2012年2月】再次和家人一起來訪。這次是父親請客，慶祝改建工程的完工。依舊是讓人盡情享受的內容。這次我們享用了兩種清酒。其中一種我記得叫做"吉之川"。另一種忘了。相當美味，滿滿的酒杯價格大約在700至800日圓左右。第一杯我喝了約1000日圓的大吟釀。真是一次愉快的慶祝。【2012年1月】這是超近的店。從小學時代開始，我就在去學校的路上（坊城通）經常看到這家店，但直到後來20多歲時才第一次踏進去。那時我還在家附近的公司工作，大家一起去二樓參加宴會。當時的我口味還很幼稚，對和食和清酒的美味一無所知。我的感覺就是：「原來附近有這麼高級的店！」大約10年後再次造訪。我和父母一起在家裡舉行的年末派對。我們在吧檯上享用了6000日圓的套餐。因為是鄰居，當然父母和女將先生很熟悉，一邊聽著有趣的故事，一邊享受美味的酒菜。套餐包括：●前菜●前菜拼盤●生魚片●湯品●秋刀魚西京燒●蘿蔔鬚（用蓮藕製成）●炸物●飯和泡菜●甜點菜色豐富，份量十足，我非常滿足！每一道菜都很美味，和食真是太棒了，一邊喝酒一邊享受。（笑）父母大約在燒烤和炸物之後已經飽到不行了，女將先生很親切地說：「剩下的可以帶回去，我們幫您包好。不能帶走的就盡量吃吧。」真是太感激了。家庭聚餐通常只待2個小時，但我們卻舒適地待了3個小時。我們三人喝著清酒，母親是啤酒愛好者，一口口地喝著啤酒，慷慨的父親則一直給女將先生和女主人倒酒。最後結賬時大約是24000日圓。每個酒鬼平均每人約花費8000日圓包括套餐和飲料。通常我不會去這種店，所以很難和其他京都料理相比較，但即使如此，這樣的菜色和價格組合真是物超所值！如果一定要說的話，坊城通不像祇園那樣有風情，這條街並不是那麼吸引人，對於來自地方的遊客來說，可能會覺得京都的風光不夠。雖然這個地方離壬生寺不遠，如果往南走一點，還有壬生的廚房—北方三條商店街。可能有點像是地方宣傳，但這家美味的餐廳不妨讓更多的人來品嚐一下吧！最後，我家的宣傳。當您開車來訪時，請停在四城車庫。前2小時免費。（對不起，這是廣告。請當作是一個愛家的女兒笑笑就算了<(_ _)>）

這次在工作會議上吃到了這家便當。其實這是我之前一直關注的店家，真是太巧了。便當盒的外觀很有京都的風格，感覺很好。內容像是模仿京懷石的風格。口味是京都風，但燒烤類的味道稍微濃郁一些。細緻的蔬菜調味和擺盤讓我感受到了高超的技術。吃了這個便當，讓我更想親自去店裡品嘗一番。

新選組聞名的壬生屯所遺址稍微往上走，就能找到這家普通的小店。這家店從提供外帶開始（現在也提供外帶），所以不會搞什麼花巧，但味道確實不錯。從鮎魚的南蠻醃漬開始，到八寸、湯品（加了鱧魚的土瓶蒸！）、燒烤（鱧魚的源平燒！）、小火鍋（鱧魚涮火鍋！！）、主食，甜點（豆漿南瓜布丁），都是以4000日圓的套餐供應，讓人驚艷不已。確實，與高級店相比，鱧魚的品質可能稍遜一籌。但性價比非常高，讓人滿意。店內氛圍不俗，帶有一種不拘小節的休閒感，店內播放著爵士音樂，燈光相對明亮，店員也不會給人一種刻意裝腔作勢的感覺，讓我們毫不拘束地享用美食。在京都找到這樣一家在慶典日可以光顧的店對我來說是幸運的。只是個人覺得，雖然餐中的醃漬菜很美味，但如果能增添一些獨特風味就更好了，但這也是一種愛好，就當作可愛的點綴吧。而且據說菜單大約每10天就會更換，下次能吃到什麼也讓人期待不已。

京都車站地下發現了「たん弥」的京料理便當。有蓮藕、蛋捲、京茄子、甘藷、和鰹魚混合的飯。淡雅的色彩，優雅而精緻的菜餚。每道料理都帶著京都料理的特色，清淡中帶著細緻的製作。能在便當中品嚐到這樣的品質，讓人感到非常奢侈愉悅。

豐橋回程食記第三部 其實我很想在京都站內吃點東西再回去，但因為前面提到的回程指定座位時間的關係，進店用餐的時間似乎有些困難，所以決定買個便當帶回家。雖然是在車站內，但我在註冊店家中找不到合適的，所以就算是非正規註冊了。如果有誤請見諒（笑）。在眾多便當中，我想吃點典型京都風味的清淡料理，所以選擇了「たん弥」的便當。晚上八點過後回到家馬上開始享用。雖然飯已經冷了且時間有點久了，有點乾巴巴的，但還在可以接受的範圍內。與一般的幕之內便當不同，這裡是用芥末而不是梅干。每一道菜都感覺是精心製作的，小茄子皮剝得這麼完美，清湯蛋也是上品的味道，非常美味。南瓜切得很漂亮，紅薯似乎是用醬豉調色的吧？整體給人一種經過精心烹飪的感覺。由於清淡的食材味道被充分發揮，所以每一道菜都很好吃。雖然去店裡用餐似乎有些困難，但我還是想嚐嚐現做的便當。