我參觀了位於上野的「上野黑門 鳥恵」。這家店以其在這個地區的系列店而聞名，是一家受到高度評價的燒烤店。這次我受到客戶的邀請，今天就在這裡用餐。謝謝你的邀請。外觀看起來就像一家燒烤店，我穿過紅色的暖簾進入店內。店內有一個燒烤區和一個圍繞著它的L形吧台。我坐在吧台上。整個店內包括障子在內的燈光氛圍都很好，給人一種和風的感覺。由於這裡的系列店提供單點服務，我決定選擇單點菜單。以下是我點的菜品。 □ 服務小吃-玉米泥和夏季蔬菜果凍。是夏天容易入口的服務小吃。□ 季節沙拉（900日元含稅）-清爽的沙拉。□ 清湯蛋捲（900日元含稅）-經典的清湯蛋捲。味道很溫和。□ 七種串燒套餐（2550日元含稅）・雞胸肉・雞心・姬雞正肉・雞肉丸・膝軟骨・銀杏・振袖-這是一套以傳統風味為主的燒烤套餐。雞心多汁，雞肉正肉肉厚。雞肉丸鬆軟，膝軟骨有嚼勁。振袖尤其美味，肉質鮮嫩，柚子胡椒的風味也很好。□ 蘿蔔泥（350日元含稅）-加了鵪鶉蛋的美味蘿蔔泥。這是燒烤的必備品。□ 額外點菜・牛肚肉（380日元含稅）・青蔥（350日元含稅）・香菇（380日元含稅）-牛肚肉口感鮮嫩，青蔥很甜，香菇肉厚多汁。特別好吃的香菇。總的來說，這是一家以傳統肉質為主的燒烤店。炭火的烹調方式以及廚師們都非常認真負責。他們也根據客人的喜好烤製食物。服務也很好，我想在這裡可以放心地享受美食。這家店有濃厚的老字號風格！我用信用卡結帳，價格實惠，很滿意。非常美味，我會再來的。謝謝款待。

初次光臨，菜單上的冷湯非常美味！不出所料，肝醬非常濃郁但易於入口，燒烤雞肉當然也很美味，每一口都充滿了雞肉的鮮味和油脂。首次嘗試稀有部位，非常想再次品嚐。最後的雞肉飯即使已經吃飽了也能吃得一乾二淨。下次想和丈夫一起來的店，謝謝款待！

這大概是第四次了吧。這次是為了一起完成的專案慶功。上野湯島地區有很多好吃的燒鳥店，但這家的氛圍不會太吵，我很喜歡。點了一份任選的十串燒鳥套餐，不管吃哪一串都很好吃，令人放心。最後還叫了親子丼和牛肉碎飯分開盛裝，份量剛剛好。價格算是中等偏高，但好吃的東西值得這個價格。

大家跟大學社團的學長及同期共四人一起用餐。每人約9000日圓的套餐包括四杯飲料和鳥肉飯。雖然燒烤雞肉和鳥肉飯都非常美味，但前菜中的涼拌長芋和玉米慕斯也很好吃，讓我非常滿意。這家餐廳有點像高級居酒屋，感覺不錯，值得推薦。

本店預訂已滿，因為前一天才發現，所以選擇了附近的另一家分店。進店後發現也滿座。我們點了便宜的套餐，然後又加點了其他菜品。照片是單點的肉醬丼飯。店員也推薦這道料理。

湯島本店、廣小路店後，首次造訪黑門店。除了選擇了7道菜的套餐外，還點了手羽和親子丼。燒烤雞肉與其他店一樣穩定。但是，感覺有些微不同。我在想，差別在哪裡呢？也許是鹽的撒法，或者是烤的方式吧。總之，非常美味！店內注重木頭的溫暖氛圍，十分精緻。讓人感到放鬆。店員的態度也很好。有點可惜的是，酒水吧。是否選擇了與燒烤雞肉相配的酒水呢？這裡是否與H店一樣專注於葡萄酒搭配，並熱心地提供酒水建議呢？無論如何，這是一家我想再次光顧的高水準燒烤雞肉店。

鳥恵系列店中最新的一家店。適合約會。氣氛很好，很享受。有一些非常珍貴的部位供應，感覺特別。我已經多次光顧了。工作細緻，服務人員也很貼心服務好。

20年近來，我和一位很久不見的朋友相約去吃美味的燒鳥。這家店是第二次來了。生啤酒很好喝。我們點了兩份10串的燒鳥拼盤。他們會在你面前巧妙地用適當的鹽和烤的程度為你燒好，味道超美味。鴨肉和蔥串都很多汁好吃。最後點了親子丼和雞湯，也是美味極了。就算隨便逛逛來，可能會發現店裡沒有位子，但這是因為太好吃了，沒辦法。

焼鳥名店「鳥恵（とりえ）」，星期六下午6點之前非常熱鬧。我們選擇了套餐。鳥心是我人生中吃過最美味的。很多客人都搭配紅酒，我完全理解，搭配得宜。感謝款待。

JR御徒町站步行3分鐘即可抵達上野的黑門鳥恵餐廳，這是我第二次來訪。今天店裡預約已滿，裡面有一個可以容納約10人的吧台，還有兩個可以容納4人的包廂，感覺相當寬敞。這次我選擇了包含雌雞和京鴨等菜品的鳥恵套餐，價格為5200日元。可以看到大廚在眼前用備長炭烤串，讓人期待不已。 ■ 今日的料理 1. 先出茄子炸和冷製馬鈴薯湯 2. 葉菜沙拉，搭配橙子沙拉醬 3. 雞肝醬 4. 大根おろし 5. 雞胸肉串 6. 雞肝串 7. 銀杏串 8. 京鴨串 9. 甘夏白和和肝海苔佃煮 10. 雞心串 11. 雞心串 12. 雞肉串 - 追加串: 辛辣小辣椒、青蔥 - 追加串: ふりそで 13. 最後的醬油飯，濃郁的味道十分美味 14. 雞湯，熱騰騰的濃郁湯品 ■ 酒水 生啤酒、白葡萄酒兩款、紅葡萄酒一款、芋燒酎-赤兔馬、汽水混合酒 料理味道如期待的一樣滿意。餐廳裡的兩位男性服務員非常友好，給予細心的服務印象深刻。從頭到尾的料理搭配都很平衡，讓人感到滿意。雞肉非常美味且精心烹調。酒單上也有很多選擇，不會為了喝什麼而煩惱。玻璃杯的葡萄酒每種都有兩到三款，可以盡情品嚐。酒單的選擇也相當不錯。性價比在一萬日元以下，算是相當高的水準。謝謝款待。

金曜晚上人氣相當旺盛的賑鬧沙拉和雞肉三種珍饈五串套餐，包含雞肉的胸肉、肝、小雞地肉、小雞地肉胸肉、還可以追加雞肉糕，肝、香菇、鴨子。首先上的胡蘿蔔濃湯非常美味，左邊的蘑菇和芝士的某種料理也很好吃。沙拉裡的菠菜和蓮藕沙拉醬非常不錯。珍饈普通，串燒尤其是肝、胸肉、胸肉胸肉最棒，味道和性價比都相當不錯。

日常經常逛燒鳥店的朋友介紹了這家店。烤串師傅非常親切，每一根串都用心烤得很好，提供的品質很高◎特別部位的串特別美味♪能夠感受到炭火的香氣。絕對會再來的。

今天一個人在湯島久々來到我最喜歡的燒鳥店❤️點了7串套餐 ￥2,200-，有鵪鶉蛋、肝醬、小菜。和兄妹在御徒町喝了一杯後，我一個人來到了第二家店。打電話過去碰巧有一個位子空著，真是幸運♡一個人來吃已經是第二次了。燒鳥當然好吃，而且每道小菜都非常美味✨小菜也很有特色，每次都不同，所以這也是我每次來都期待的。建議預約☝️。#一個人喝酒 #燒鳥 #居酒屋 #湯島飲食 #湯島居酒屋 #湯島美食 #名古屋雞 #飲酒標籤 #美食標籤 #食物標籤 #東京 #湯島 #湯島車站 #鳥恵

御徒町的燒雞店，點了「雞恵套餐」，附有「生啤酒、玫瑰紅酒、白葡萄酒」。包括燒雞7串、雞肝醬、雞肉泥飯、湯等。另外點了親子丼（小），個人覺得雞肝醬很好吃。謝謝款待，謝謝您。

湯島附近有幾家時尚的燒雞串店。週末預約後，被引導到吧台中央的位置，首先來杯生啤酒乾杯♪ 夏天的熱天啤酒真是最棒的！ - 開胃菜是秋葵蓉和芝士豆腐番茄醬，夏日清爽的開胃菜呢（＾＾）- 7串套餐（2100日元） 正肉…有嚼勁，非常美味♪ 能感受到雞肉本身的鮮美砂肝…嚼勁十足，好吃！ せせり…微微帶脂肪，帶點甜美♪ 嚼勁也不錯ささみ…微微帶生，口感鬆軟，美味！ ハツ…Q彈！ 這也很好吃♪ つくね…醬汁香脆，吃起來很有飽足感！ 白酒（品牌忘了）冰涼可口，與燒雞串搭配得很好（＾＾）- 混合漬物，包括茴香、蘿蔔、胡蘿蔔等，醃漬得不太濃，清爽可口，很合口味，正好搭配白酒。之後再加上一杯紅酒，微醺的感覺真是不錯♪ 精力充沛的店員服務也很好，讓人感覺很舒適。謝謝款待！

據說上野地區有三家分店，這家應該是最新的一家。店內有一個乾淨漂亮的吧台！顧客群主要是年紀較大的夫妻，給人很沉穩的感覺。我選擇了套餐。所有的肉都非常美味，讓我非常滿意。由於菜單上沒有湯，我另外點了雞湯。我非常喜歡在燒烤店喝的湯，這個湯又濃又美味。套餐中還有茶泡飯，聽說是用湯稀釋後做成的，但我覺得單喝湯更濃郁更美味，所以點湯是正確的選擇！這是我想再次光顧的店！服務也很好，食物美味！謝謝你們！

休假時，和朋友一起去了御徒町，今天被朋友邀請去了「上野黑門 鳥恵（とりえ）」。先來一杯生檸檬酒乾杯！小菜有馬鈴薯濃湯和黑芝麻豆腐兩種。馬鈴薯濃湯非常濃郁，很好喝。【雞內臟燉】服務生端來的雞內臟燉散發著誘人的香氣，胃口大開。【雞珍味三種拼盤】包括蛋黃味噌漬、鶏砂肝醃、雞胸肉筋炊燉。蛋黃味噌漬的味道濃郁，非常適合下酒。下酒點日本清酒最適合不過！先來杯十四代吧。【燒烤五種拼盤】包括雞腿串、雞尾串、雞心串、雞翅串和鶏つくね。雞腿串肉質鮮嫩，入口多汁。雞尾串非常香味濃郁。雞心串咬下去多汁。鶏つくね鹹甜適中。【鷄蛋溏心】溏心的鷄蛋非常美味。【蘿蔔泥】鷄蛋放在蘿蔔泥上，是一道清爽的點心。【鷄肝】柔軟的鷄肝入口即化，美味極了。【雞皮】有彈性的雞皮口感十足。【親子丼】這裡的親子丼特別之處在於雞肉切得平均。【雞湯】【出汁巻】湯頭鮮美。美味的燒鳥配上清酒，喝了刈穗、而今、龍力、姿等款都非常美味，享受了美食和美酒，也有了美好的醉意。

大家推薦的知名店家，我來了。從一開始的招待就感覺到時尚氣息，讓人期待。因為和常客一起，所以不用自己點菜，就由店家安排。每道菜都用心製作，並且在適當的時機上桌，讓酒越喝越順。無論吃什麼都很美味，最後以主食收尾。雖然原本想去吃美味的燒鳥，但最後享受了一頓日式的套餐料理。一定還會再去的！

在並木藪享受了豐盛的蕎麥料理後，我們開心地踏上歸途。我和妻子都喝得醉醺醺的。畢竟，在雷門藪品嚐過美味的酒、天婦羅和蕎麥後，心情當然不會差。從江戶通道上涼爽的秋風中走過前川旁邊，下到隅田川的河堤，眺望著發出神秘色彩的江戶塔（妻子稱之為東京天空樹），悠閒地漫步在散步道上。哦，那裡在做什麼活動！最近很久沒參加了，想說該再去一次了，但還是匆匆路過。從駒形穿過背街往御徒町方向走去，妻子又想喝一杯。這就是酒鬼夫妻的麻煩之處。美味的酒、小菜和涼爽的夜風讓人心情愉快，不禁又喝了一杯，但卻沒有停下的辦法。我們彼此既身體也心理都沒有制止的能力，這是個問題（笑）。所以，在這附近……對了，我好像很久沒去鳥恵了，但我記得他們開了第三家店，於是我搜索了一下，幸運地找到了，剛好有空位，輕鬆進入。心情好的時候，運氣也好嗎？店內的擺設是將吧台呈現成 C 字形，裡面還有一些桌子。店內相當深。我們進去時吧台剛好滿座，我數了一下，有 18 個人擠在一起。剛好奧的桌子上坐著一個家庭和一組 5 個人，所以真是擠爆了。這是一家很受歡迎的店。但看來這是一種三密的狀態。單靠一個塑料板是不夠的，而且客人都很年輕。浅草走過來，我們先喝了檸檬高梁和烏龍海，解渴一下。我們不餓，所以就請他們輕輕烤一下吧。隨飲料一起送來的是玉子和里芋煮物以及胡蘿蔔濃湯。既然接下來要吃燒烤，個人覺得味道濃郁的濃湯不太需要。它並不難吃，但我現在已經心懷期待燒烤了（笑）。兩者的味道都很濃，這也讓我有些擔心。如果有清淡的和濃郁的組合在一起就好了。而且，在這麼多客人的情況下，只有一個人在燒烤前是相當危險的。剛好我坐在他前面，所以我能清楚地看到他的工作。嗯，你撒的鹽也太多了吧。大山雞的油脂並不比其他品種的雞要濃烈，所以……從近距離撒這麼多鹽，當然會有很多鹽沾在雞肉上。對於正在服用降壓藥的我來說，這是一個令人不安的量。世界衛生組織將全世界人類的食鹽攝取目標設定為每日 5 克，但一根燒烤雞肉串可能已經超過了（笑）。然後，一放到烤盤上，他就開始不停地轉動串，火的溫度和熟度一概不管，只是一直轉動。我們先吃到的是雞肉串。我有些害怕地嘗試了一下……咸咸的。太咸了，哈哈哈哈。我用手指仔細地把鹽搖落，然後送進嘴裡。即便如此，我仍然感到咸味，但這不是雞肉的問題（笑）。砂肝（第一次吃放了山葵的），雞皮，雞胸肉，雞翅膀，每一樣都像照片上一樣滿是鹽，我仔細地搖掉了所有的鹽，這並不是誇張。看了照片就知道了。鳥肉本身並沒有問題。總之，出於另一個意義，這種高血壓狀

從JR御徒町站南口往秋葉原方向走，可以看到一家玻璃外墻的店面。鳥恵在上野經營了三家分店。這是我第一次造訪這家店。 店內環境：未確認是否適合兒童；禁止吸菸；新冠疫情對策：進店時需消毒手部、量體溫，吧台用亞克力板隔開，防疫措施嚴謹。 訪問日期及時間：2020 年 8 月，晚上 7:30。 點的餐點：白穗香啤酒、葡萄酒、肝醬、醋拌雞皮、七串任選燒烤。 食評：店家提供日本清酒和葡萄酒搭配服務。肝醬放在法國麵包上，口感豐富。醋拌雞皮則是以烤得酥脆的雞皮搭配粗刨的大根蘿蔔。七串任選燒烤則是店家每日精選最美味的部位燒烤。所有料理都非常美味。 評分：4.1-5.0：一定要再次造訪的店！3.5-4.0：會再次光顧。3.0-3.4：有機會的話會再次光顧。2.5-2.9：去過一次就好。1.0-2.4：不需要再去。感謝款待！

御徒町的情況我以為我已經摸得很透徹了，但在黑門區卻有了一些新面孔。是公司的後輩邀請我去的，是一家開業五年的人氣店「鳥恵」。考慮到時局，店內被透明的亞克力板包圍著，給人一種安心感。雖然主打燒烤串燒，但偶爾也能嗅到歐洲風味。比如說，迎賓菜竟然是南瓜慕斯！酒單上只有啤酒和葡萄酒（沒有日本酒）。本以為是出汁的湯竟然是法式清湯、、等等等等。在飲食聖地御徒町要在市場中脫穎而出，差異化是必要的。可能因為前一天是假日，所以從傍晚開始就客滿了，生意很好。店主親自在開放式烤爐上將肉串快速烤製。他的誠懇態度贏得了吧台的每個人的支持。這是一家好久沒有感受到這種氛圍的店。串燒無一例外都非常美味。因為後輩是常客，所以店家特地為我們烤了菜單上沒有的珍貴部位。哇，真是夠肉味的！另外，還有一道特別的雞肉燒賣。將有嚼勁的雞腿肉餡包在麻糬米飯中，這種新穎的組合在口中感覺非常舒適。最後來一碗半份的荷包蛋飯。雖然只有半碗飯，但荷包蛋的份量非常足夠，讓人吃得很過癮！真是找到了一家好店！