【前言】雖然訪問是在17年2月，但女將小姐今年又寄來了新年賀卡，讓我想起了被稱為「海上京都」的「伊根」美麗的景色。雖然所有地方都沒有空房，但我偶然間卻很幸運地待在了這家旅館，是一個我有機會的話很想再次造訪的美好地方。【以下正文】伊根的旅館位於稍微遠離伊根的奧伊根溫泉別墅區內的「裳香庵」。明明已經將目的地設置在導航中，但就是無論如何也找不到（汗）。當我站在「泊」海灘的路牌前打電話時，他們會派車來接我。"泊"海灘是一個寧靜安詳的地方...因為是一個入江，所以據說即使是小孩子也可以在這個秘密的海灘安全地游泳。那天，女將因私事去了東京，所以由工作人員石倉先生照顧我。在石倉先生的引導下，我到達了旅館。旅館分為主樓和別樓，隔著一條道路。這是主樓。我把車停在旅館前。當我試圖將車停靠在邊緣時，石倉先生說：“太靠邊了，應該停在中間更好！”（汗）。這是對面的別樓。看起來像是一層樓，但實際上是一棟時尚的兩層別墅。這天的住宿竟然！！只有我一個人（汗）。而且是包下整個寬敞的別樓！！裡面是木製小屋風格。高天花板可能是特色之一...還有酒吧櫃臺。還有陽台和露台，但窗外是農田。有點寂寞！但是，被烤爐的暖暖的感覺令人愉悅！迎賓飲料和栗子點心。椿花令人愉快。別樓有浴室和廚房，但浴室（溫泉）和用餐在主樓進行。這是主樓。相比別樓更寬敞...奧伊根溫泉的溫泉非常好...我這個溫泉愛好者非常激動！！溫泉別墅的浴室非常寬敞也是一個特色。當然，你也可以享受清晨浴。用餐在座敷式掘りごたつ裡進行。好了，「蟹尽くし夜」開始了（笑）。這裡可以享受到「相當於1.5杯份量的松葉蟹」，所以我充滿了幹勁地來了。咳，今晚的料理來了。這麼多吃得下嗎（汗）。在喝前酒後，就開始享用蟹刺身！這蟹又甜又軟嫩。石倉先生說：“吃完刺身後，準備燒蟹！”（汗）。唉，吃了刺身就覺得飽了（汗）。魚是當地伊根出產的皮皮，烏賊，還有鰤魚。伊根以鰤魚聞名，皮皮有彈力且彈牙！烏賊比蟹還要甜美，也讓人感覺溶化。酒（京の春）越喝越上頭（驚）。但是，喝太多就吃不到蟹了，所以要節制。當我吃了大約八成的刺身時，石倉先生帶來了一個已經燃起火焰的火爐。今晚要烤的是這個人。不，這個蟹。（笑）。石倉先生一邊說：“燒太久不好吃！火候把握好很重要！”一邊一次又一次地把蟹放在火上。就這樣烤出來了，但我像個小吃貨一樣大快朵頤（笑）。因為我是唯一的客人，石倉先生也覺得有個人可以聊天挺好的。他講述了兄弟姐妹的事（十個兄弟姐妹中排行第二！），他兒子與一個中國人結婚並與兩個孫子在一起生活，他甚至去過中國三次，包括結婚儀式等等