草莓和香檳。我一直想來這裡，女調酒師為我調製了這個。她會詢問我的喜好並為我調製。酒的種類相當多，下次我想試試其他的！搭配了奶酪，謝謝招待！ 🥂🍓

祇園的一家輕鬆愉快的酒吧，既可以隨意享用，又能讓你的朋友讚不絕口，就在這裡。這是一家由Rei先生經營的成人酒吧。祇園有很多酒吧，但只要知道這家店，就可以引以為榮。

京都的阿菲納奇二樓的BAR，安德烈先生。聽說秋田的魯貝爾有佐藤先生打工，但似乎不在了。我原本想要喝曼哈頓，有點可惜。店裡只有一位迷人的女調酒師在工作。這家店非常受歡迎。因為已經很晚了，所以只點了一杯。雖然有些猶豫要喝什麼，最後還是點了威士忌蘇打當睡前酒。店裡還可以看到Arran威士忌的調製，感覺很棒。配上水果小吃，夜色漸深。下次一定要再來這家舒適的BAR坐坐(*´艸｀)

今天是獨自一人在京都的居酒屋之旅。下午部分去了兩家居酒屋和一家酒吧。晚上再去一家酒吧。稍微放慢腳步，前往我最喜歡的「安德烈」先生的吧台。請給我一杯馬丁尼。我喜歡濃郁的馬丁尼。沒有其他客人，和精通情報的調酒師交流了許多。上週有個叫毛利的客人來了三次。從大阪也有忠實的調酒師來支持，真是家庭的大事件。從東京也有客人來，毛利先生真是受歡迎。先來個水果小菜。單身男士很少有機會吃水果，所以我很高興。再來一杯，禁忌的雞尾酒。請給我一杯哈瓦那馬丁尼。我喜歡喝大口的。今天就到這裡吧。還有一杯哈瓦那特調酒，再加上一份巧克力。之前的很高級，但最新版也很優雅。我還沒有去過新店或新的酒吧……該重新開始銀座的居酒屋之旅了。再去一家吧，看看有什麼新資訊。謝謝你的照顧！ "安德烈（AUTHENTICSTYLEBAR）" 京都市東山區花見小路新門前上新花見會館汀館2F 20:00～03:00（週日・祝日～01:00）週一休息

工作相關的祇園町裡只有各種風格迴異的店鋪，但在私人時間裡，攻略的重點卻不同。一位精緻的調酒師身影依舊，待客態度不變。兩組先來的客人，三位優雅自在。氛圍宜人，感覺極佳。像往常一樣，點了一杯解渴的飲品，享受著那種由他人全權打理的珍貴時刻。這是一家讓人能全心信任的珍貴酒吧。

街上逛了一圈，偶然發現一家有趣的酒吧，聽說有一款很有趣的葡萄酒。我很喜歡葡萄酒，但現在是季節不太適合喝波爾多酒，店主卻推薦了一款甘美葡萄酒給我。我個人不太喜歡甘美葡萄酒，但既然店主推薦，我就試試看。透過店主的介紹，我得知這款酒是由當地的日本人釀造的，並能品嚐到土地的風味。雖然我從未吃過土，但透過這款酒，我能感受到土地的味道。雖然是甘美葡萄酒，但卻不像果汁般的甜膩，雖然不符合我的口味，但我感覺到它有很大的潛力。能讓我在這裡找到這樣的樂趣，真是令人開心。就像之前去摩倫吉的時候一樣，每次造訪都能讓我學到不少新知。

多莉絲小姐似乎狀況良好，對了，聽說毛利先生即將站在吧台後，準備得非常嚴謹。雖然只是一天，但我真想嚐嚐他的手藝。所以，我當然點了馬丁尼和其他一些東西。

Instagramgurumebuta 每天外出用餐美食豬京都 祇園白川的酒吧 安德雷先生受邀前往。距離祇園四條站約步行10分鐘。店位於花見會館汀館的2樓，搭乘電梯即可抵達。一樓有一家名為「アフィナージュ」的店。內部設有10個吧台座位。有女性調酒師迎接。她曾在東京、京都的知名店工作。與其他店相比，她較為親切地與客人交談。不過也稍微帶有一點夜店氛圍。由於店面較小，可能會受到來客群的影響。■布蘭頓威士忌■柑橘風味雞尾酒威士忌的種類非常多。雞尾酒的口味也很好。我們還享用了西瓜作為小食。口感清爽。每人的消費大約在3000日圓左右。考慮到祇園的地理位置，這個價位還算合理。由於常客紛紛湧入，我們只喝了一杯就離開了店。如果有機會的話，我很想再來慢慢品味。

今天是獨自一人在京都的居酒屋之旅。在「喜幸」享用完湯豆腐後，我前往了酒吧。一開始去了「搖搖搖搖椅」，但它臨時休業了。不能打擾坪倉先生在比賽前做好準備。稍微走了一段路，來到了「安德雷」。在吧檯上點了金汁杜松子酒，非常美味。沒有其他客人。我告訴美麗的女調酒師我沒有明天的票（關西地區的調酒師大賽），她立刻打電話安排！她還關心起下一家酒吧的事情。最後喝了一杯草本雞尾酒。我度過了一個悠閒愉快的時光。京都的酒吧看來還有很多深奧之處。非常感謝你的照顧！【菜單】・馬丁尼，哈瓦那馬丁尼（居酒屋單人旅 2020年11月）・馬丁尼，摩爾馬丁尼（居酒屋單人旅 2016年11月）・金汁杜松子酒，草本雞尾酒（居酒屋單人旅 2015年2月）「安德雷（AUTHENTICSTYLEBAR）」京都府京都市東山區花見小路新門前上方花見會館汀館2F 20:00～27:00每月1日、11日、21日、31日休息

2015/11 再訪我興奮地找到了一家讓我回憶起舊時光的店家，情緒達到了巔峰。為了讓心情平靜下來，我來到這裡。這家店我經常光顧，店內氛圍依然宜人，彷彿在祇園街的假日中靜靜流逝時光。我們坐在店內最裡面，點了摩根氏威士忌的高球，店員告訴我有一種有趣的酒品，我便試試看了。這款摩根氏威士忌的杜賽爾，清爽的高球中帶有複雜的甜味。確實很有趣，下次若有機會，我想試試純的版本... 2014/12 再訪我經常光顧的這家店，店主雷先生非常和藹，但實際上是個很細膩的人。我們談論時事話題，提到感冒時，他給我了一杯加了肉桂棒的薑汁熱雞尾酒，非常貼心。這裡就是要向Ｉ先生展示的地方，我已經上傳了手的照片。 2014/6 再訪這家店和樓下的葡萄酒吧一樣，氛圍很好，女性調酒師雷先生的話很有趣。那天我點了以阿玛莱托梅酒浸泡的梨為開胃菜，然後喝了一杯伏特加基礎的黑醋栗口味雞尾酒，還有一杯波本威士忌蘋果汽水，雷先生講了一些關於祇園寿司店的趣事... 跟朋友在外地享用了京都料理後，我們想再去喝一杯，經過一番思考，最後還是決定來這家店。我們是在平日來的，一開門就被女調酒師熱情地招待。因為來得比較早，店裡還沒有其他客人，我們選擇了吧台最裡面的兩個座位。這位調酒師在業內非常有名。我點了一杯他根據我的「肚子餓得發慌」的要求調製的雞尾酒，但忘了它的名字了，他笑著說它像「液椰菜風味」，我笑回他「像索爾馬克風味」。確實，喝完後肚子舒服多了。這家店的氛圍很好，吧台設計很奢華，總是能在這裡輕鬆地聊天，被調酒師的溫柔氛圍所感染，我心情很愉快地離開了店。

京都美食之旅的第五天晚餐後，我們來到了這家餐廳。位置位於花見小路通的一棟建築的二樓，稍微靠近三條。令人驚訝的是，這家餐廳竟然就在我們前一天晚餐去過的Afinage的正上方（驚呼）。本來打算去有名的Calvados酒廊，但前兩天因為營業被包場而無法進去，而這一天竟然又臨時休息（嚇死）。而且還是連著星期三、四連假，我們星期五晚上要搭新幹線回去，我們已經絕望了（淚）。第四次挑戰，還是無法前往... 看來這就是命運的安排？？？ 心灰意冷地尋找店家後，我們來到了這裡。這次事先打電話。有位女士接聽，說有位子空著，於是我們決定前去。順帶一提，電話服務很棒（＾＾）。推開與Afinage完全一樣的無機質門，進入店內。店內雖然不是十分正統，但氣氛很好的酒吧。燈光較亮。只有九個座位的吧檯。有位常客坐在左邊，所以我們選擇了右邊。店裡只有一位女調酒師。長得挺漂亮（＾＾）。背景音樂是爵士樂。我們隨意點了自己喜歡的飲品。這天我們點了以下飲品： - 麥琪莉特　？元（我） 先試試這款雞尾酒的口味。看著女調酒師在搖晃，雖然是女性但搖得很有力。很帥氣。端上來後冰塊碎了一地。哇哇哇。味道跟外表一樣強烈。酸橙汁的味道也很足，好喝！喝了這杯雞尾酒後，我確信這家店的酒技很不錯。 - 熱雞尾酒　？元（我太太） 點了一杯甜味的熱雞尾酒，女調酒師用伏特加、紅茶和木槿花做了一杯。哇哇哇，紅茶和木槿花的完美融合。這也很好喝（＾＾）。 - 魅力　？元 × 兩份 乾葡萄夾在麵包上，撒上起司烤至金黃，還有乾果。乾葡萄的甜味和起司的鹹味完美結合。再加上烤過的香味。這配上短酒精飲料很合適。 - 馬丁尼　？元（我） 因為之前喝的很好，所以點了這款經典的。吧台上放著毛利先生的獨特馬丁尼菜單，問了一下關於毛利先生的事，竟然是他的曾孫（驚）。所以用了相當大的橄欖。馬丁尼本身很有衝擊力，很好喝，但這橄欖真的是絕品（＾＾）。有美味橄欖的酒吧絕對不會讓人失望。 - 熱雞尾酒　？元（我太太） 我座位前面有一罐浸泡著薑的東西。我太太當天想來點熱的，所以女調酒師做了一杯放了薑泡酒和肉桂棒的熱雞尾酒。我太太很喜歡薑和肉桂。雖然威士忌不是她的菜，但這杯調得剛剛好，一點問題都沒有。我太太也很滿意。這也很好喝啊。 - 金酒和康帕利的原創雞尾酒　？元（我） 因為很好喝，我又喝了一杯！我太太也承認這是好喝的味道和舒適的氛圍。嘿嘿嘿。我要了一杯用金酒調的酒精濃度較高的雞尾酒。雖然沒有名字，但完全是原創的。這是一個簡單的食譜，但意外地好喝（＾＾）。哇，金酒和康帕利

客人和我之前那位熟人提過的酒吧。位置有些模糊，但我終於找到了。從祇園新橋一路往北，右手邊有一家花店，它位於花店的二樓。入口看起來有些像小酒館，但一進去，就是一個非常時尚的空間，一位女性調酒師迎接著我。雖然我抵達的時間是晚上八點半，但是沒有其他客人。輕快的爵士音樂低聲播放。雖然這家酒吧是由一位女性經營的，但她穿著得體，冷靜的形象相當酷。店內只有吧台，座位大概只有八到十個。我坐在寬敞舒適的椅子上，與調酒師對望。面前擺滿了洋酒瓶，大概有兩百種左右，但據說這還算是比較少的。我跟她說：「你的選擇真是太多了！」她卻說這還不夠多。擁有這麼多款式的酒，並能用它們創造出新的味道，實在是一門藝術。這家酒吧沒有菜單。他們應該有各種標準的雞尾酒和洋酒，但就算像我這樣對酒不太了解的人，也可以透過對話描述想要的口味，她會給予建議。「那就來這個吧！」如果你決定了，她就會馬上為你調製。在調酒的過程中，她不時會將一滴酒液滴在手背上，輕輕品嚐，這樣的姿態真是帥氣極了。我喝了兩杯，結帳時只需要三千多日元。在這個地區享受這樣的時光，可以說是非常划算了。這家酒吧去年才開業，我算是第一位評論者，也許還不太出名。我找到了一個可以安靜休息的好地方。今後也會常來光顧。

這次真是大開眼界了。原來有這麼棒的酒吧啊。讓人放心的美味。這是我喝過的最棒的杜松子酒加湯力水之一，地點在神樂坂的聖露卡。口感溫和的杜松子酒，好喝且容易入口。聽說他們控制了杜松子酒的份量。除了擠了檸檬汁的杯子外，另外再加上一片檸檬，印象深刻。檸檬的香氣很迷人。點心是煙燻馬鈴薯沙拉，意外地好吃。我本來不太喜歡煙燻味，但這個微妙的煙燻味道很美味。到這個時候，我對這家店的信任度已經建立起來了。接下來點了莫倫基的蜜桃酒，甜味濃郁，好喝且容易入口。也許是因為我坐在一個好位置，吧檯上擺放了一些讓人好奇的酒瓶，像是莫倫基、波摩等知名品牌的不同類型。這樣的新發現真是令人感激。問價格的時候，店員還告訴我酒的口味。接著點了一杯甜味濃郁且容易入口的短飲。因為店裡開始變得熱鬧起來，我和旁邊的客人聊了起來，所以沒有太多印象。反而是旁邊客人做的紅眼特別有印象，非常用心。看到店裡有本書，想起了馬丁尼，於是也點了一杯。這也很容易入口。馬丁尼中那種強烈的味道並不明顯。我不太喜歡馬丁尼，但這杯我可以接受。店裡的調酒師很用心，就像是漫畫中描述的馬丁尼是調酒師的臉一樣，這家酒吧真是溫柔的。杜松子酒和點心也是如此，不是強烈地突顯，而是溫柔地包裹著。最後點了吧檯上放的奧黛莉莫特卡斯克的波摩12年。雖然價格不菲，但真的很好喝。顏色很淡，為什麼會這麼貴呢？我心裡想著，但確實很美味。輕柔的煙燻味讓人感到愉悅。這款酒即使不喜歡艾拉島風味的人也能接受。一杯酒，悠長的餘韻，讓我慢慢品味。很久沒有感受到這樣的威士忌美味了。一邊沉浸在某種感覺中，一邊品味。這是美好的時光。雖然我尚未去過其他地方，但這家酒吧的表現已經值得我給予4.5分的評價，甚至可以給5分。

標題說得沒錯，她應該是京都最著名的女調酒師。四年前的六月，她終於獨立開業了。她的粉絲們一定等得不耐煩了吧？開業慶祝的花兒絕對不少（可能還有週年慶祝）。可以說，幾乎京都所有有名的酒吧都送上了祝福……我覺得是這樣。她以前在祇園、先斗町甚至東京都有活躍的歷史。（我記得她也曾經在某家酒店工作過……）在京都的調酒師中，無論是知名度還是客源，今○氏肯定是最頂尖的。她是那種無論男女都會令年輕調酒師敬畏尊重的大姐頭，但她卻因笑容和親和力深受客人喜愛。店的介紹似乎已經變成了她的介紹。客人大多數來這裡不是為了品嚐高檔的雞尾酒或威士忌，而是為了和她愉快地聊天。這應該已經讓你對氛圍有了大致的想像。不過，她對工作的責任感和自豪感卻是無可置疑的。我認為她在提升京都調酒師的社會地位和聲望方面功不可沒。店內只有吧檯，氛圍會根據客人的不同而變化。有時候像夜店一樣熱鬧……有時候又是正統派調酒師的正經酒吧。她能應付兩者，這就是她的實力所在吧。雖然她的雞尾酒和威士忌不是驚艷到讓人無法忘懷的程度，但定番的雞尾酒還是不錯的。我們通常點啤酒或葡萄酒，但金鵰酒和金汁也很好喝。對於調酒新手來說，她也非常友好。因為位於祇園，所以走進去可能需要點勇氣，但我認為去學習調酒的話這裡也是一個很好的地方。認識她之後，你去京都其他酒吧至少有了些話題。

當我考慮我對酒吧的期望時，氛圍、舒適度、調酒師、雞尾酒的味道和地理位置都很重要，而單一麥芽威士忌的品牌以及其他酒的特色也算是相當重要。Andrey 先生的酒吧，似乎並不是以女性調酒師作為賣點，而是一個正統的、吸引當地酒吧愛好者的成熟酒吧。在這個祇園北區的地方，而且，如果沒有一點點勇氣，可能會覺得有些難以獨自進入。在進入之前，會稍微猶豫一下。但是，一旦進去，Rei 小姐的微笑讓人放心下來。氛圍確實很適合成年人，一開始可能會有些緊張，但是 Reisan 很開朗，她的調皮跟西日本人的氣質非常相符。當然，他們對於雞尾酒也很講究，我點了金汁，被問到要用什麼樣的金汁時，我選擇了由他們決定。他們問到金汁的品牌是第一次，我感到有些尷尬，因為我並不是那麼了解。但是，Rei 小姐不僅話題有趣，而且對這個行業非常精通，她的風采和穩重給人留下了深刻印象，漸漸地，我也感到很舒適，不自覺地待了很長時間。如果能成為這樣的店的常客，那真是很酷呢。謝謝款待。