肉包、肉燴的肉版。最近肉包店越來越多，聽說有使用黑毛和牛，還可以在鐵板上烤的地方，就決定來試試。地點在祇園，從四條通往北邊的小巷裡，這種不起眼的地方也讓人感到有點開心。店內環境整潔，這樣的反差也不錯。我點了肉包，用了黑毛和牛的沙朗肉。馬上在鐵板上為我們準備，看到肉在烤的過程也很開胃。讓我驚訝的是還會進行火焰表演。面前的表演真是壯觀。上桌的肉包肉很滿，感覺很奢華。肉的紅色、錦糸卵的黃色、還有蔥的綠色都讓人胃口大開。吃法有三種，原味、加上調味料、淋上湯汁——全部都好好吃！我喜歡加上芥末吃。湯汁也很地道，真是來京都太值得了。在祇園的隱藏巷弄裡有這麼好的店，老闆人也超好，希望不要太紅啦，但我想這間店肯定會很受歡迎。是我會想常去的店。謝謝招待！

上菜時，點了加肉的部分。肉質柔軟，不會太濃，吃得很順。但不知道是不是新人員？點了酒類後，酒比飯後才上有點不太妥當。一般來說，酒應該是先上或至少與菜同時上，而不是在菜後才上。關於甜點的抹茶冰淇淋...有點可惜，抹茶的味道不夠濃郁。

【肉まぶし専門店 稀MARE】@nikumabushi_mare 京都府京都市東山区祇園町北側３３８−１ 祇園川長ビル１F 注文的是這個▶︎黑毛和牛的火炙り套餐 薬味(蔥・山葵・海苔) 漬物 特製出汁 抹茶冰淇淋 ※飯量可以選擇 肉質柔軟，但有咬勁的紅肉，完全沒有腥味，品質一目了然♡ 可以直接吃也可以加上特製醬汁，或者淋上特製湯底一起享用，也可以享受特製的醬汁和蔬菜，吃完後也不會感到沉重，配套的薬味也可以享受口味的變化，一直到最後都非常美味☺️ 套餐還附有一口鍋肉、泡菜和甜點，非常推薦♡請一定要去試試看〜 #關西美食 #關西 #Lemon8正直評論 #Lemon8美食日記 #本月推薦展覽 #lemon8美食 #美食 #發現美食 #美食之旅

肉捲餅單點，另外點了肉加量。我們預約了開店時間，剛進店時，其他顧客的點餐順序一直等待，等了大約25分鐘才上菜，因為接下來還有行程，讓我稍感焦急。肉捲餅本身的肉很多，肉也非常軟嫩。即使加量了肉，也不至於太過壓迫，作為女性我也能夠輕鬆吃完。一開始可能是醬汁撒得不夠多，沒有醬汁的味道，後來我又額外添加了桌上的醬汁。店鋪很小，坐在入口旁邊的座位，門就在旁邊，從縫隙中吹進來的空氣非常冷，整晚都感到很冷。如果能從後面安排入座就更好了…每次有客人進出都感到不舒服。也許因為這個原因，肉和飯雖然是現做的，但並沒有熱騰騰的感覺…味道雖然不錯，但並不是最好的，有些小小的遺憾。

肉まぶし的餐點讓我享受了三種不同口感的柔軟肉質。份量剛好，三碗茶杯的份量既不太多也不太少。我個人最喜歡的吃法是加上黑七味吃成茶泡飯。

因為星期天的午餐時間沒有訂位，我們只好在外面等到15:00才進去。這樣一來，我們就可以安靜地悠閒用餐了♪ 黑毛和牛鰻魚飯套餐 2500日元，我們可以享受原味、加上薬味，還有加上湯汁的三種不同口味！謝謝款待。

肉まぶし在Google評論中口碑很高的稀先生店內用餐了(*^^*)離開家前15分鐘預約，幸運地馬上就能入座了✌️我點了★肉まぶし 上 中熟加少一點飯，因為聽說並非太喜歡紅肉，所以點了上品，肉上油脂均勻且柔軟！若不吃茶漬，到最後肚子會不舒服！哈哈可以看到正在烤的地方，鹽灑得好多！我一直在想這樣應該會很鹹！哈哈做成茶漬後，味道剛剛好稀釋了。我點的肉烤得中熟，但基本上已經接近全熟了吧？我喜歡烤得熟一些，所以這樣很不錯，但若是紅肉可能會太硬了。★牛排重 並列起來看起來好漂亮！和蛋黃搭配也很好吃(*^^*)點的人到最後似乎對味道有些膩了。汗★服務在大廳負責的女士非常細心，服務態度非常好，讓我感到很開心。從迎賓到最後送行都很棒。因為坐在吧台，所以能看到正在做菜的地方，烤肉負責的男孩。從點餐開始就特別慢。我們只點了兩個人的菜，但他根本不急著烤(笑)是在準備其他東西嗎？主要是在處理肉。開店前應該要做好準備，若有訂單馬上就開始製作。因為能看到，所以更希望他們能多加注意。盛飯或是配菜的男孩做事情很快。只是雖然肉還沒開始烤，但放飯的速度太快了(笑)雖然是丼飯，所以沒有太在意，但若能讓兩個人的節奏配合，或許能提供更美味的餐點吧？因為使用了好肉的美味店家，所以期待未來的表現(*^^*)

京都有一家不是吃沾鰻魚的肉沾店！主打的肉沾飯上面配有肉碎大根和一口涮涮鍋！肉很嫩很甜美味～可以用調味料調味，最後還有茶泡飯，非常滿足！謝謝招待～

這家餐廳太普通了，有點令人失望。以這個價格來說，份量不夠多。我們被安排在吧台座位，但面前一直在洗碗，或者有空閒的工作人員站在吧台前，讓人感到不太舒適。嘛，或許因為在祇園，價格設定較高是無可奈何的吧。

京都祇園的「肉まぶし專門店 稀」，點單後會在你面前的鐵板上烤肉，可以品嚐到黑毛和牛火鍋丼和黑毛和牛牛排重。有普通、上等、特上等選擇，普通是肉鋪在飯上，上等是帶有油花的肉部位，特上是最高級的沙朗牛排。我點了上等肉まぶし套餐（大飯），可以享受三次肉まぶし！第一次是原味，第二次加了調味料，第三次淋上出汁！看圖就知道，太美味了！肉質好，絕對是肉丼的推薦店！Instagram @nozawayuta TikTok @yuuta0104gurume

我試了肉増量的肉刺身。只是把肉刺身整齊地放在白飯上而已。剛好，貴的那種已經賣完了，所以沒有什麼驚艷的感覺。我只吃到了普通的，所以不想再去了。考慮到祇園這個地方的背景，價格其實不是問題。我在追求美味。只有普通的話，我不會再光顧。

絕品牛排重和細心的招待！雖然是專門的肉麻店，但我還是點了牛排重！肉質帶有些許油花，配上店裡特製的醬汁，非常搭配，不會感到肉質沉重，而是美味可口。撒上一點黑七味等調味料，味道更是不同。店裡的服務人員也非常有禮貌，讓人感到非常舒適！如果在祇園用午餐，這裡絕對是強烈推薦的地方。

祝祭日是星期四，早上11:00開店，我在11:00的前5分鐘到達，排在前面的兩個人可以進去。只有在11:00後才能進店。即使沒有預約，當天早上10:10打電話預約的一組人也可以進去，但是有等候的客人。週末和節假日必須預約。我點了黑毛和牛的肉披薩套餐，特級黑毛和牛肉肉披薩4660日圓（含稅），米飯大碗（免費），無酒精啤酒All Free 500日圓（含稅），總共結帳5160日圓（含稅）。點餐後13分鐘就上菜了！我先點了最貴的，肉非常好吃，而且不會感到油膩！醬汁不會太重，很適合肉披薩！湯也很香濃，非常好喝！我們用餐非常滿意，服務人員也很細心，感覺很好。謝謝款待。

食記: 在食べログ上找到一家引起興趣的餐廳♬我很喜歡吃河豚飯，所以對這家的肉有點好奇，看起來很好吃，決定去試試看◎店裡有一種深邃而隱秘的氛圍☻♬□ 黑毛和牛河豚飯套餐(上)▪️河豚飯(上)▪️肉味噌大根▪️一口牛涮▪️特製湯底▪️配菜▪️醃漬菜▪️甜點河豚飯的份量◎肉很嫩，我選的是"上"，真的很棒◎大根也很軟，可以用筷子切，很好吃◎一口牛涮的吃法有點難掌握，但吃起來很有口感，所有的料理都很美味◎甜點的抹茶冰淇淋很適合清口◎一開始店裡沒有其他客人，因為店內很小，坐在吧台上點餐時，會聽到廚房的對話，有點尷尬^^;但是料理很美味，氛圍很舒適，下次還想再來品嚐♬

我收到了黑毛和牛的肉灑套餐。有特上、上、並三種肉，但上已經賣完了，所以我選擇了並。非常嫩且高品質，使用了各種調味料品嚐各種風味，最後做成了茶泡飯。

祇園的正中央就有這家店。雖然說是正中央，但其實稍微在一條小巷子裡。記得預約早餐。走進店裡，會被帶到一個寧靜的吧台座位。金色的筷子架和一個「口罩架」的紙巾，這些細節都讓你感受到祇園的氛圍。點了國產牛肉的炒飯。很快就上桌了。肉……又軟又甜……！太好吃了。雖然不同於午餐的黑毛和牛，但這也是正宗的國產牛。如果變成黑毛和牛會怎樣呢……？飯也很甜……！用土鍋煮的飯，一直堅持新鮮出爐。雖然覺得浪費，還是加了湯。像茶泡飯一樣軟爽……！早上吃肉有點擔心，但這樣就完全沒問題了。或許還能再來一碗。但以我個人來說，點多一點的牛排丼可能更合適。這樣只要1350日圓，作為京都祇園的早餐來說，是不是性價比最高的呢？

早上知道有一家肉捲專賣店提供早餐(/o＼)，趕在預約時間最後一刻趕到。雖然有點遲到了，但他們非常有禮貌地接待我，我只能感激不盡(^▽^;)這家店以肉捲專賣店為名，早餐的肉捲也相當不錯！因為是早上，所以他們推薦配茶泡飯，我覺得這個建議很貼心♪肉量也比我想像中多，非常滿足☆如果在祇園找不到早餐的地方，這裡可能是一個好選擇♪謝謝美味的一餐！(/o＼)

肚子餓了，所以稍微晚了一點來這裡吃午餐。因為是二月份，店裡空空的，可能是因為午餐時間已經過了，只有一組客人坐在那裡。但奇怪的是，服務生竟然把我們安排在了他們的旁邊⋯⋯也許這樣比較容易一次性服務兩桌吧⋯⋯儘管旁邊兩桌客人之間有一段距離，彼此交流起來有點尷尬（笑）。不過我們振作精神，畢竟特上牛肉丼很值得期待。雖然價格不菲，但也算是享受奢侈午餐的機會。我的朋友點了普通的牛肉丼，我一直等著⋯⋯等著⋯⋯但是卻遲遲不來⋯⋯嗯，是不是太忙了？？但看起來不像呢（笑）。終於上菜了，打開蓋子⋯⋯感覺有點不太像照片上的樣子⋯⋯味道有點淡，對於我這個喜歡濃味的人來說，想要一點醬汁。不過肚子還是填飽了，所以我們就結帳了⋯⋯回到現實中，嗯，價格還挺高的，讓人有點後悔選擇這麼貴的午餐⋯⋯不過，吃得飽飽的，還是蠻開心的。收工！

在網上看到後，我非常想去，所以趕在開店時間出發。我11點準時到達，但是沒有其他客人，我成了第一位客人。雖然預料會很擁擠，但意外地我們可以悠閒地享用美食。肉非常好吃，讓我非常滿意。泡菜和湯底的味道也很濃郁，不輸給肉的美味。我下次再去京都的時候一定會再光顧這家店。

肉擦專賣店「稀」提供獨特的肉擦料理，與傳統的肉飯不同。吃法類似肉飯，首先可以享用原味的牛排丼，接著可以搭配不同的調味料，最後還可以用清湯製作成茶漬飯，一次品嚐三種不同風味，絕對讓人滿足！

前一天計劃在祇園享用天婦羅午餐，但突然想吃這家的牛肉午餐，所以改變了預定！對於從其他縣市前來的我來說，能在午餐時間預訂真的太感激了！平日的下午1:30店內也很空曠，我在等待遲到的朋友時可以享受酒精！外面超過34度…京都不太吹風，果然很熱！很快就第二杯～【黑毛和牛飯上¥2800】還有其他選擇：黑毛和牛飯並¥2200、國產牛飯上¥2400、國產牛飯並¥1800，我選擇了最好的一種！因為來到這裡就應該選擇最好的肉！想吃到豐富的肉味！如果選擇了黑毛和牛飯上，還可以從8種泡菜中選擇2種，第一輪就原味享用，第二輪可以搭配各種配料享用，第三輪可以加入湯汁享用，肉質柔軟，美味極了！果然是做了正確的選擇～熱騰騰的湯汁也很美味～最後湯汁剩下一點，我也全部喝完了～滿足～！我一定會再來這裡的！