我們參觀的是「十二社通り 地鶏焼とりや」餐廳。這家餐廳位於東京都新宿區的初台，距離京王新線的初台站歌劇城側東口步行僅6分鐘，交通十分便利，附近還有很多其他的交通選擇。我們在一月份曾造訪過這家餐廳，而這次再次造訪是在十二月三十一日的大晦日，和我那些住在江戶的烤雞愛好者朋友們一起舉辦年末派對！我們品嚐了以下美食：番茄沙拉、金柑海苔卷、蔦紅地雞腿肉、鬼蘿蔔泥和泡菜、高原比内地雞白肝、巨型獅子唐揚、雞肝醬、鵪鶉、高原比内地雞雞翅、宮崎縣產茄子、高原比内地雞雞胸和山藥、高原比内地雞胸、大黑蘑菇、提燈、高原比内地雞串燒、銀杏、高原比内地雞心臟、高原比内地雞心、洋蔥、高原比内地雞心肝、高原比内地雞鳥肚、高原比内地雞鶯肉、鳥肉丸子蛋黃，以及新年年越蕎麥麵。就如標題所說，這天負責燒烤的仍然是一位二十出頭的年輕人，據說他因為太喜歡燒烤雞肉，所以在上大學後不久就輟學了，然後便踏入了這家餐廳！而他的名字伊多波（Itaba）的發音是「いたば」，是一個很少見的姓氏，但對於餐飲業來說，這樣的名字也挺合適的哈哈。至於燒雞肉的部分，儘管經驗不多，但火候掌握得非常好，外觀也很棒！也許是因為年輕的緣故，有些味道稍微有些差異，但在可以接受的範圍內。我相信隨著經驗的增加和拜訪其他同行業的餐廳，他未來很有可能成為一位優秀的燒烤師傅！聽說他最終打算獨立經營，所以現在這個不知名的時候去結交他並不算是在買高價的期貨，但也許有一天當他成為一家預訂困難的餐廳老闆時，你可能會後悔當初沒有聽我的建議哈哈。另外，這天我們品嘗到了一種叫做「蔦紅地雞」的雞種，這是我們不太熟悉的地方雞種，據說這是來自位於恵比寿的知名燒雞百名店「とり蔦」從去年秋天開始提供的，由高知縣土佐清水市的足摺農園生產，是一種極具特色的紅色地雞。總的來說，這種雞肉口感適中，帶有獨特的鮮美味道！當然，主要使用的雞種是來自秋田縣的高原比内地雞，同樣是一種稀有品種，美味極了！最後，我們還享受了美味的新年年越蕎麥麵！這真是一個令人愉快的大晦日！我期待著再次來訪，看看這位年輕的未來大廚的成長過程！謝謝招待！

本日第三站是「十二社通り 地雞燒鳥屋」。這是恵比寿的「鳥つた」等「鳥屋」集團的一員。地點在西新宿，靠近初台歌劇城。沒想到在從高中就認識的地方竟然有這樣的店。我在晚上11點前到達，點了幾樣單點菜品。有吧台和桌子座位。他們使用的是高原比內地雞。肉質柔軟，味道豐富，烤得恰到好處，非常適合單點品嚐。我非常喜歡的芋焼酎，這裡也有，我還會再來的。・抱き身・肝臟・雞心・雞肝・雞肚・雞肉丸※在我的部落格中還介紹了許多其他店鋪。歡迎過來玩♬--------------------------------------------------請也來參觀品川一郎的官方部落格♬https://ikkos-films.com/Instagram【IKKO'S FILMS】https://www.instagram.com/ikkos_films/

燒鳥9支套餐。一開始問了收尾料理的選擇，有「TKG」、「肉末飯」、「親子丼」可選，伴侶選擇了TKG，我點了親子丼。雖然我沒有仔細記住套餐內容 (^_^;) 但從頭到尾都很美味♩坐在吧檯上，非常適合約會。包廂裡舉行了小型宴會。還有一位獨自一人的顧客。在這樣的地方！？真是隱密又舒適。肚子吃得飽飽的 ===========

之前朋友介紹我去的，這已經是第三次造訪了^^店內有吧台和桌子，環境相當簡潔。從約會到商務聚會的客人都有。燒烤價格從一串500日圓起，雖然有點貴，但選擇套餐感覺挺划算的⭐︎我們選了9串套餐，再單點了3串！每一串都很精緻，多汁鮮美，鹽味適中，配白酒更是絕配~！最後可以選擇不同的收尾。我們點了親子丼和醬燒丼。（雞蛋飯也很吸引人…）一如既往的美味♡店附近少見地營業到相當晚的，這點也很實用。謝謝招待！

結束的夜晚我們一家人來用餐。由於有小孩，他們為我們安排了私人包廂。非常感謝他們的周到照顧。每道菜都精心製作，每一口都美味極了！雖然已經吃飽了，但還是一口氣吃完了那道煎蛋飯。濃郁的蛋味絕佳。下次想要和大人們一起悠閒地享受美食和美酒。這家餐廳的高評價在食べログ上真的很有道理。

這次我們從新宿站西口地下的計程車站搭計程車去了。大約5到10分鐘就到了。這家店位於地下，但一樓有招牌和專用樓梯，所以即使在地下也很容易找到。酒類種類很多，燒鳥也很好吃！不過燈籠和金柑已經賣完了，下次我想嘗試一下。

我享用了套餐。雖然有很多情侶和團體，但像我這樣的單人客也可以悠閒地享受美食。感覺食物是按照我的進食節奏一道道地送上來的。期待下次再訪。

東京著名美食網站的舊文章讓我前一天就能在網上預訂到。從新宿車站西口走約20分鐘就到了，靠近柏樂豪雅酒店。店內氛圍很安靜，幾乎都是上班族。因為地理位置的緣故，應該不會有吵雜的學生或團體客人。客人的素質很好，給人很好的印象。點了包含9道菜的套餐。先上的是番茄和茗荷沙拉，還有柚子海苔捲，味道很不錯。菜單上還有雞肉串、鴨脖子、雞翅膀等，很好吃，尤其是鵪鶉蛋和茄子，口感爽脆，撒了一些芝士更美味。另外還點了皮抱き身つくね、蛋黃和醬汁，還有額外的飯糰。又加點了砂肝和雞尾巴等。特別是砂肝，多汁鮮嫩，是今天最美味的。最後的親子丼也是絕品。日本酒有風之森系列，還有新政、一夏之戀等清爽口感的。店家不停地送上美味的酒。氛圍很好，雞肉真的很美味。日本酒也很棒，服務也很好。是一家非常棒的店，我想再來！加上喝酒吃飯大約每人12500日元左右，性價比還不錯。謝謝招待！

初台站附近約5分鐘路程的【十二社通り 地雞燒とりや】，這次來到這家店！週末天氣不好時心情確實會有些沮喪呢〜。這天有一位老友要約去新宿的燒鳥店喝酒，所以我們在這附近找店。特別是想吃燒串呢！於是在口碑上找到了有燒串的這家店！店內有桌位和吧台，大概可以坐20人左右。地下室，感覺有點昏暗但很舒適。好了，這次點的菜品如下： ・雞肉丸 ・雞尾 ・雞白肝 ・雞軟骨 ・雞腿肉 ・雞喉 ・雞肝 ・番茄 ・茄子 ・厚豆腐炭烤 ・鰹魚酒釀等等。 ・雞肉丸串會搭配濃郁的蛋黃一起供應。有著嚼勁的軟骨・雞尾肉質鮮嫩，咬下去肉汁四溢！皮部份酥脆，肉部份軟嫩，口感和味道都是最棒的部位。個人最喜歡！！ ・雞軟骨味道濃郁，非常美味！要一口吃完，不然蛋黃會濺出來，要小心！ ・雞肝沒有雞肝特有的腥味，大小適中，很好吃。 ・番茄上有芝士，口中溶化的感覺很好。燙口，要小心。 ・鰹魚酒釀小吃。以前沒吃過鰹魚的酒釀，但是很好吃！！非常適合喝酒！整體感覺有點貴，但味道很扎實！約會或招待客人應該很適合！吃得很滿足！！

大家一起去的餐廳（https://www.youtube.com/@taisetsunahito）位於西新宿的冷門地區。這種隱藏的氛圍很好。我明白它為什麼這麼受歡迎。作為一家專門的雞肉店，焼き物是主打，可以品嚐各種美味。氛圍好，服務好，總之，一定會想再來的。

當天第二次預約，計時最後時刻，櫃檯還有一個位置。菜單有白肝燒焼，但已經沒有供應。提供的小菜也很美味，最後的雞肉飯也很軟嫩好吃。謝謝款待！

美味的燒烤店又被我發掘了。根據某個網站的推薦，我決定前往一家位於距離新宿步行可達的店鋪。我在平日晚上七點左右抵達，但店裡幾乎座無虛席。這家店真是太受歡迎了！我們點了套餐和一些單點。第一串蔥馬非常美味，肝也烤得剛剛好，有種獨特的風味。柑橘醬油腌漬的柑橘果也烤得入味，非常符合我的口味。整體來說，這是一家將普通的燒烤店稍微提升到時尚水準的餐廳。他們提供的日本清酒種類豐富，店員也非常專業和熱情。不過，服務可能因人而異，這一點有點令人遺憾。

新宿有一家燒烤雞肉店！感覺有些休閒的居酒屋氛圍，菜單上也有一些火候較強的料理，美味的選擇也很多。如果能有馬鈴薯沙拉就更好了。這次我們按照飲料點餐，但據說大約8000日圓就可以無限暢飲清酒。謝謝招待。

這家餐廳有個特別的風格。我在點餐時被問及是否有不喜歡的食材。我告訴他們我不喜歡的食材，但後來還是被供應了。我告訴服務生後，他們說這些食材是固定在套餐中的，但我可以選擇不吃或拿掉。如果真的無法接受，他們還願意重新製作。我還告訴他們我有過敏反應，但最後還是決定讓同行者吃掉。從那之後，他們都很貼心地考慮到我的飲食需求。我覺得餐廳的服務員都太活潑了，有時候會打擾到我們的對話，如果他們的聲音能再小一點，餐廳的氛圍會更好。

在一家由商業合作夥伴介紹的餐廳用餐。雖然空間有些狹窄，但氣氛很好。坐在吧台上。點了「任選」的套餐，直到說停止為止，串燒一直上菜。無論是肉還是蔬菜，都非常美味。吃得津津有味，幾乎忘了吃了多少串。雖然價格有些高，但是對方請客了。非常美味，謝謝款待。

突然想吃美味的燒雞肉串，就和同事預訂了這家地鶏焼きとりや。這是我家附近最好吃的燒雞店。店內的氛圍非常溫馨，我非常喜歡這裡的空間。這次是我第一次坐在吧台。我本來就喜歡吧台，但以前總是三人以上，所以都是坐在桌子旁，這次稍微有些興奮。笑著享受了穩定好吃的燒雞串大餐。非常感謝，美味極了！

曾和前同事一起去吃飯。這是同事預約的餐廳。原本是四個人，但因為流行病等原因，最後只剩下兩個人。菜單主要以套餐為主。我記得最後一道是選擇有或沒有飯的套餐。因為同事說這是她多次光顧的店，並表示最後的飯食物也很美味，所以我們選擇了有飯的套餐。烤肉是交給廚師決定的。一開始會問到不喜歡的食物，如果有內臟等不喜歡的食物，可以在那時候告訴他們。我沒有特別討厭的食物，所以全部都由他們決定。每道菜都非常用心地上桌。服務人員的周到服務讓這個不算太大的空間變得溫馨舒適。在吃餐前的小菜中，我記得有一道是蘿蔔絲，是吧？那也很好吃。吃完美味的食物後，我會開始想著，雖然可能做不出相同的味道，但我能不能在家裡稍微嘗試做類似的料理。對我來說，享受美食是一種必要的支出，因為它可以讓我在家裡的飯菜也變得更美味。笑夫對這個想法不太贊同，但我們品嚐了從明星菜色到稀有美味的各種料理，例如串燒雞肉丸子。我點了啤酒，而朋友點了清酒，但因為我們不是很懂清酒，所以向服務人員請教。當我們說我們想要一種清爽易喝的清酒時，服務人員馬上為我們推薦了一款。很多喜歡喝酒但不懂酒的人都會遇到這種情況，所以能夠得到專業建議真是太好了。朋友點的清酒很符合她的期待，她也很滿意。最後是主食，我記得有三種選擇，是不是有親子丼、蛋包飯和雞肉醬飯？我點了親子丼，朋友點了蛋包飯。我也很想點蛋包飯，但因為這是我第一次來這家餐廳，所以我想嚐一嚐廚師的手藝，所以選擇了親子丼。太好吃了！很高興我點了有飯的套餐。我不去在乎卡路里等事情，只是一口接一口地吃。還記得主食出來之前有燒烤點心吧？吃完燒烤後，服務人員建議把剩下的醬汁倒在剩下的飯上，真是太好吃了。把所有的食物都吃完真是太棒了。雖然份量不多，男性可能會覺得不夠吃，但我們都吃得很滿足。美味當然重要，服務人員的周到服務也讓人感到舒適。雖然這個地方有點難找，但我會記住這家餐廳的。謝謝款待。

工作的關係，因為要工作到年底的最後一天，所以我的最後一餐燒烤會是在12月31日的大除夕。從前年開始成為恆例，我在燒鳥店的燒鳥終結盛宴✨回顧去年年底，看著和燒鳥夥伴一起享受歡樂的吃飯照片，真是驚訝。哎呀〜，我們當天又吃了好多〜。＊所品嚐的串燒和菜餚＊ ▶︎ 沙拉 ▶︎ 醃漬金柑海苔卷 ▷ 蔦紅地雞葱馬 ▷ 高原比内白肝 ▷ 甜長椒 ▶︎ 涼拌/辣醬 ▶︎ 蘑菇醬和法式麵包 ▷ 鵪鶉 ▷ 高原比内雞翅 ▷ 佐土原茄子 ▷ 七味雞肉串與菜花柚子醋 ▷ 高原比内雞心串 ▷ 蔦紅地雞薄片 ▷ 砂肝 ▷ 大黑松露 ▷ 燈籠辣椒 ▶︎ 高原比内雞胸刺身握壽司 ▷ 銀杏 ▷ 圓心 ▷ 高原比内雞肝 ▷ 洋蔥 ▷ 蛋白 ▷ 鵝肠 ▷ 肉丸田中農場蛋黃蘸醬 ▶︎ 跨年麵 這天為我烤燒鳥的是伊多波君 @muscle_yakitori29 ，雖然只有23歲，但已展現出成熟穩健的烤鳥技術，是我們期待的烤鳥希望✨每次看到燒鳥店的Instagram，我都會想著「這個角色有點濃厚啊〜」，對我來說相當有趣，但見到本人後，我更加成為他的粉絲。最重要的是，他對燒鳥的熱情是令人讚嘆的✨今天的焦點是高原比内的雞翅、蔦紅地雞薄片和高原比内的雞肝串，大家一起享受了伊多波君的燒鳥，都非常滿意。最後，感謝除夕夜的年越麵，比去年更升級，味道更美味❗️我們也一口氣吃光了。感謝十二社通り地鶏焼とりや的所有人，真的非常感謝直到大除夕，再次謝謝你們✨#新宿美食 #新宿燒鳥 #燒鳥 #十二社通り地鶏焼とりや #東京燒鳥 #燒鳥愛好者 #鳥活女子 #r的燒鳥探訪記 #燒鳥好きな人と繋がりたい #美食愛好者 #燒鳥店 #燒鳥愛好者 #燒鳥大好き #燒鳥女子 #燒鳥Instagram #美食 #日本料理 #やきとり

新宿車站步行15分鐘，初台車站步行10分鐘，「十二社通り 地雞燒鳥屋」。這次選擇了價格為7600日元的套餐。菜單內容如下（☆表示特別喜歡的菜品）： - 焗無花果和馬蘇里拉奶酪沙拉☆ - 金柑醬油漬 - 手羽尖 - 砂肝 - 獅子頭辣椒 - 醋漬 - 鵝肝醬 - 蘿蔔泥☆ - 雞腿肉蔥馬 - 鵪鶉 - 混合鴨烤 - 地瓜檸檬煮 - 銀杏☆ - 肝☆ - 魚片☆ - 烤茄子 - 朝顔☆ - 厚豆腐 - 軟膏 - 心臟☆ 串燒不僅僅是串燒，還有一道小菜。突然上來的手羽尖是不是很罕見？☆這是一系列特別美味的菜品。日本酒種類豐富。這裡有很多風味的酒。從桌子上看到吧台，好像也點了不少紅酒。我主要喝日本酒和燒酒蘇打。雖然位置有點偏，但這家店非常受歡迎。 ------ 有用的備忘錄 ------ 訪問當天的重點☆是與朋友相約①有桌子和吧台座位---------------------------

休假晚上來到這家店。因為預約滿座了。這間店非常受歡迎。店內的照明有點暗，氛圍有點像居酒屋。想隨意吃燒烤時這裡很合適。吧台沒有隔板之類的東西，與旁邊的距離有點近，讓人有點在意，不過桌子的座位很寬敞。這次點了5000日圓的串燒套餐，還另外點了一些單點。開胃菜是無花果和奶酪沙拉。清爽可口，很好吃。接著是醬油漬蛋黃，用海苔包著一口吃。像魚子醬一樣，非常美味！然後就是串燒開始了。先是雞腿串和雞肝串。雞腿很嫩很多汁，雞肝也沒有腥味，很好吃。接著是單點的白肝，因食材不同，口感各異，搭配芝麻油很美味。接著是香菇串，很適合搭配酒。然後是放在麵包上的蘑菇醬，對於喜歡蘑菇的人來說太棒了。接著是鵪鶉蛋，半熟的。接著是雞胸肉，跟雞腿不同，油脂較少，肉質緊實可口。辣椒是甜的，像青椒一樣。苦味很少，第一次吃到這麼好吃的辣椒。再來是鴨肉燒。搭配甜味的漿果醬，很好吃！然後是雞尾巴、雞翅膀、雞肉丸。都非常好吃。最後另外點了煎蛋。已經非常飽了，但是這煎蛋味道很好！最後是肉醬飯，份量很大，所以只吃了一半帶走。還點了雞湯，也很好喝。真的很值得一試！最後來了紀念的高級雞肉品種。實際上和雞腿肉的差別我分辨不出來哈哈，但真的很好吃！店員很快就把盤子收走，服務態度非常好。如果有氣泡酒就更完美了。下次還會再來的。

金曜晚上，我的計畫突然取消了，我急忙尋找一家餐廳，幸運的是，如果時間早的話，他們可以提供座位。我第一次來到這家餐廳。它位於東京帕克海雅特酒店的地下一樓，面向十二社通，靠近初台，比都廳前更近。他們提供了4000日元7串和5000日元9串的餐點，以及5000日元的套餐，我選擇了後者。●表示串。◯表示其他菜品。我點了5000日元的套餐。以下是評論： ◯金柑醬油漬：與單點相比，搭配飯一起吃可能更好。海苔和芝麻油的味道比金柑更濃烈。 ●比內地雞手羽先 ●比內地雞腿肉 ●茄子 ◯鰻魚札干：這是典型的關東風味，鰻魚很軟嫩，這是地區性的特色。 ●鵪鶉蛋：半熟狀態，非常美味！這是我第一次吃到這麼美味的鵪鶉蛋。 ●白肝 ●辛辣小辣椒 ◯烤鴨肉：比起烤鴨肉，可能更適合做成切片吧。雖然這是替代串的選擇，但我覺得串的滿足度更高。 ●比內地雞砂肝 ●比內地雞心臟 ●比內地雞肉丸 比內地雞蛋黃：也許不加蛋黃更好吃。 ◯比內地雞親子丼：我請他們減少了米飯。肉很多。還有其他餐點可以選擇。以上是5000日元的套餐，此外還點了： ◯低溫烹調的白肝醬汁：白肝和醬汁似乎不太搭配。 ●比內地雞心臟 ●比內地雞肩胛：肩胛的油脂和炭燒的香氣使它烹飪得非常美味。飲料是生啤酒和紅酒。紅酒和雞肉搭配得很好。串燒展現了食材的優質和烹飪技術的精湛，讓我感受到廚師的用心。但是，其他菜品的質量沒有串燒那麼高，我覺得有些不協調。考慮到這是一家好餐廳，我願意提出一些建議。希望他們能有所改進。謝謝招待！