一瓢先生是位主廚兼店主，我們初次相遇已經是16年前，那時他還在威尼斯學藝。從那時起，我們一直保持著聯繫，當這家餐廳10年前開業時，我也曾非常高興，但遺憾的是一直沒有機會去品嚐。這次終於有機會造訪，距離上次裝潢已經快一年了。我度過了一段極致美味的時光。 這個空間位於圓山公園旁，你會在這樣的環境中看到義大利菜？這個地方被周圍充滿和風風格的店鋪包圍，但在其中一個古老的民宅內設有這家餐廳。雖然有點不太習慣，但當被允許踩在泥土地板上時，我還是踏進了店裡。這裡有著美麗的單板吧檯，還有寬敞的四人桌。整個空間主要分為這兩個區域。 第一道前菜是櫻花鉤吻鮭魚搭配乳酪，以及用蝦子做成的醬汁，淋在薄薄的煎餅上，口感輕盈。第二道是用打散的雞蛋和切碎的蔬菜搭配橄欖油製成的湯，稱為「布洛布」，是當地的鄉村料理，他能夠再現這種味道完全是憑藉著他獨特的經驗。接著是新鮮的春葱，以三種方式呈現：刨絲、切碎、炸粉撒上果凍，絕妙的口感讓人驚艷。再來是半生炸鯖魚，配上類似血橙果醬的醬料，帶有一絲辛辣味，與鯖魚搭配得相當獨特。接著是以帶子高湯打發的魚子醬和南瓜泥，味道令人驚豔。最後是精美的蘆筍，搭配蘆筍煮汁，加上香腸和溏心鵪鶉蛋，讓人讚嘆不已。 接下來是主菜，天然豆和大顆蛤蜊配自家製義大利麵，再撒上自家製的魚子醬，絕妙無比。這時已經喝了三杯酒了。魚料理是甘鯛，其中一片是用鯛魚高湯調味的，非常奢華。搭配的瓜類和玉米也是用高湯烹製，口感十分奢華。肉料理是低溫烹飪的阿古豬，非常鮮嫩，不加任何醬汁也很美味。搭配的竹筍上有燉肉醬，單單這一道菜就值得一試。 最後是甜點，草莓浸泡在帕納科塔中，配上羅勒和百里香醬，味道平衡絕妙。哇，這些菜真是太美味了。我們雖然一邊喝酒一邊討論著，說如果不喝酒這個價格太便宜了，應該加價，但看著他滿懷喜悅地為我們送上料理，讓我感受到了他對夢想的堅持，我們離開了這家餐廳。下次一定會再來，而且會更早。謝謝你，我從心底享受了這一切。

在我漫步於丸山公園時，發現了一家古老民宅改建的餐廳。當時它正值休業日，但它的外觀吸引了我，因此我專程前往京都尋找這家店。店內氛圍幽靜，美食美味。和親密的朋友共度時光，心情和胃口都得到了滿足。所有的菜肴都能感受到細心製作。然而，因為當天只有一位廚師在忙碌（我記得其他員工都休息了），所以有些忙亂。儘管如此，這家店讓我想再次光臨。另外，我在電話預約時也獲得了出色的服務！

周日晚餐，我提前一个半月预订并造访了。从热闹的八坂神社境内穿过到円山公园，人流突然就变得稀少，感觉有些寂静。根据地图走进小巷，发现了一处典型的京都风格，老式建筑的餐厅街道。在这个街区里，有一家非常不显眼的简朴店面，名叫“ズッカダビーノ”。这家店是在一座有100年历史的町屋改建而成，内部装修得十分漂亮，远超外观所示，给人一种宁静舒适的氛围。推开拉门，迎面是一间宽敞的土间玄关。虽然我想脱鞋，但是上去时却是穿着鞋子。店内有一张可容纳六人的桌子，还有一个可容纳八人的大吧台。当天共有四组客人，店里座无虚席。吧台只坐了三组客人，但它们之间还空着一张位子，所以感觉很宽敞。这家餐厅只接受完全预约制，菜单只有预约时决定的套餐。价格有几种选择，我预订了价格为7800日元（含税）的套餐。前菜包括28种蔬菜的意式浸酱，小巧的蔬菜各有独特的口感和风味，酱汁相对低调。另外还有前菜，三种拼盘，包括河贝和鲈鱼等。鲈鱼的意式炸鱼排特别美味。还有大和猪肉冻饼，味道纯正，简单而美味。蚝肉煎和意式烩饭，我忘记拍照了。蚝肉鲜嫩，略带香脆，印象深刻。番茄酱和薄荷意面，番茄酱意面搭配浓郁的薄荷味道，非常独特，清新而不失协调。鱼菜是鲭鱼，皮脆肉嫩。肉菜是大和猪肉，肉质鲜嫩，赤酒酱汁控制得恰到好处。甜点是黑豆奶酪，甜度适中，非常优雅。除了意面，其他菜品都是以保留原材料风味为主，调味相对低调，令人着迷。据说意面是厨师在意大利餐厅实习时学到的味道，因为薄荷味很浓，所以可能口味有分歧。店内以京都风格的古老町屋为基调，给人一种高档感，主厨和女主人的服务也很好，上菜的时机也很恰当，约两个半小时的用餐时间，没有感到厌倦，非常愉快。这家餐厅在2019年1月底的食べログ评分为3.08，共有11篇评价。根据内容，所有评价都很高，最低也有3.6分，大多数都在4.00以上。然而，评分却只有3.08……另外，在一休.com上有超过300条评价，获得了最高等级的评价。最后，如果要提建议的话，我希望能有玻璃杯葡萄酒的选择，因为目前没有这个选项，如果可以选择几种不同的酒或者有搭配推荐会更好。另外，虽然菜单上有详细的说明，但我总是会忘记，所以希望能提供菜单卡，这样也可以作为纪念。我点了四杯玻璃杯葡萄酒，总共是约19000日元。价格实惠。为了在ズッカダビーノ用餐，我愿意特地去京都！

這家餐廳位於丸山公園附近的芋ぼう平野屋旁邊。雖然入口有點難找，但內部用間接照明打造，氛圍時尚又舒適。總結一下，這次京都之旅最大的收穫就是這家餐廳！他們的香料運用和味道真是一級棒，每道菜都細心烹製。唯一遺憾的是沒有提供葡萄酒搭配。他們的酒單上有很多好酒，但如果能有配合這些美味佳餚的葡萄酒就更完美了。不過，即使沒有搭配，我也非常滿意。而且，性價比超高！感謝你們給我帶來這麼感動的時刻。 野菜的巴尼亞卡奧達醬4種前菜 → 感動人心的美味 螺的香草烤 → 芥末醬很好吃！ 炒牡蠣和春菊燉飯2種麵食 → 松露・番茄醬 魚類料理 肉類料理 甜點 → 葡萄酒冰沙 白葡萄酒：Bortoluzzi 意大利 弗留利 夏多內 紅葡萄酒：Luna 阿爾吉耶納羅達沃拉80％ 意大利 西西里

在這裡慶祝生日。價格只有4500日圓，卻享受到前菜3道、義大利麵、肉料理、魚料理、甜點，以及咖啡或紅茶（^^）。每道菜都從食材上講究，味道都很美味，整個用餐體驗很悠閒，大約花了不到2個小時。這家餐廳由兩個人經營，完全是預約制的，位於円山公園的隱密角落。雖然是義大利料理，但店內氛圍非常安靜舒適，讓人感到放鬆。非常感謝你們。

器的運用巧妙，我覺得同時提供熱和冷的菜色的細節很棒。整體料理非常美味。

以前晚上造訪後已有一年半了，今天享用了主廚推薦的午餐套餐！外觀看起來美麗，吃起來也非常美味！午餐套餐的份量似乎與晚餐的份量差不多。物超所值！前菜有25種蔬菜、兩種魚和兩種肉前菜、墨魚墨義大利麵和主廚推薦的原創義大利麵兩種選擇、魚和肉的主菜以及甜點是奶凍？咖啡，每樣都非常美味！使用了許多香草醬，有一些意大利獨特的風味！雖然不太習慣，但很美味^ ^另外，在預訂時告知了生日的事情，他們在盤子上用義大利語寫下了「生日快樂」，真是令人開心(*´◒`*)

夜晚造訪，有點迷路了才到達！因為公園裡很暗嘛(＞人＜;)從入口進去感覺像是改造的古民宅？感覺裡頭有點風(笑)還在桌腳下裝了暖氣^_^氣氛有點昏暗，菜色看起來有點模糊！我希望能在明亮的地方好好看！盤子上的色彩繽紛、漂亮，讓我想要仔細看一看！關於味道，我覺得自己評論有點失禮，但是……在義大利修行過果然不同！有獨特風格，超級美味(*´◒`*)我吃得比較少，晚餐的話總是吃太飽了吃不完美味的事情很多…這裡的晚餐據說連男生吃了也會很飽(笑)下次想試試看午餐！

---------2016/12 第二次訪問---------------- 這次是第二次造訪，為了品嚐那獨特的味道而來到京都。上次是夏天，這次選擇了冬天。因為是星期五晚上，這一天幾乎客滿了。我們點了：洋梨濃湯（看起來像是冷的，但實際是熱的。有著洋梨風味的濃湯。）、京都蔬菜配銀杏醬、鱧魚和海膽松茸醬、松葉蟹和鱘魚子醬（搭配麵包吃非常美味～）、鮑魚排配肝醬、鰤魚和鰺魚的草木燻烤、海螺和香菇的香菜醬、土豆和黑松露的舒芙蕾（奶酪和黑松露香氣濃郁!!）、牡蠣義大利麵配牛肝菌醬汁（麵條吸了牡蠣湯味w）、墨魚汁燉飯（蝦和番茄醬搭配墨魚汁燉飯很搭）、香草和薄荷冰淇淋義大利麵（冰淇淋的口味竟然可以搭配飯菜的義大利麵，令人驚艷的組合技術）、小鯛魚煎烤（連皮都很美味）、牛柳肉煎烤、柿子提拉米蘇（個人史上最棒的提拉米蘇w）。如期地，這次也是一場非常滿足的晚餐。゜∀゜!! ---------2015/08 初次訪問----------------- 這是在京都觀光時的一次夜晚造訪。由於他們完全按照預約制度運作，所以必須在前一天預訂。因為位置稍微有些隱蔽，且幾乎沒有做宣傳，晚上的客人並不多。我們剛好被包場，享受了舒適的用餐環境。儘管只有10個座位，大約4組人，即使滿座也不會感到嘈雜。他們的服務非常精緻，對料理的解說細緻入微，服務也非常周到。我們在預訂時要求每人約一萬日圓的菜單，廚師巧妙地為我們準備了一系列菜餚。菜單如下：茄汁牛軋煎和章魚燒、京都蔬菜配蒜茸醬、鱧魚的茄汁（仿梅肉）、桃子和鱒魚子、鮑魚排配肝醬、秋刀魚和泡沫醬、海螺和青醬、鴨肝和蒟蒻粉紅胡椒香醋醬、海膽和起司的意大利麵、甲魚燉飯包著西葫蘆、起司和夏季松露的麵條、鱸魚和蛤蜊和烤黃瓜、小牛肉柳和小土豆炸條、西瓜冰淇淋和西瓜和海水果凍和檸檬泡沫醬。菜品水準非常高，每道菜都經過精心烹飪，整體味道豐富。唯一美中不足的是甜點，西瓜冰淇淋搭配海水果凍，再加上檸檬泡沫醬，吃起來有些鹹酸交融，讓海水果凍的咸味更為突出。個人而言，我不喜歡在西瓜上加鹽，所以海水果凍有點多餘。除此之外，所有菜品都非常令人印象深刻。雖然價格不菲，但如果這樣的料理只要一萬日圓，反而算是便宜的。我很想在另一個季節來京都，看看廚師如何處理當季的食材。讓我們再次來京都品嚐那獨特的味道吧…゜∀゜!!

圓山公園附近有一家時尚的店。一進門就能聞到一種難以形容的香氣，可能是香薰吧，非常愉悅。首先上桌的是黑色盤子裝的兩道菜，豬肉蓉和洋梨濃湯，濃湯中混入了一點燻製油，香氣濃郁，非常美味。再來是用筷子享用的前菜拼盤，包括鴨肉栗子冷盤、洋蔥焗格拉頓、紅蝦牛油果沙拉、燻鮭魚蘋果醋漬、黑豬肉沙拉，每一道都有著精緻的味道，非常美味。接下來是剣先魷魚番茄醬義大利麵，雖然是溫暖的義大利麵，但感覺稍微有些涼，希望能更熱一些享用。接著是竹筍香腸帕馬森起司燉飯，竹筍的口感很喜歡，香腸是自製的，與起司搭配得很好，非常美味。主菜是選擇了魚類，上桌的是明石產的烤鱸魚，白醬味道不強烈，很優雅，魚皮很酥脆，烤得很完美。甜點是馬斯卡彭奶酪草莓慕斯，非常喜歡這個口味，非常美味。這樣滿意的用餐體驗，3200日圓的套餐性價比超高！另外，第一次嘗試了白色桑格利亞。檸檬和鳳梨的味道，像是雞尾酒一樣，甜中帶酸，非常好喝。

日帶一日遊去京都的旅行，提前查了一下午餐該吃什麼，預訂了這家店。這家店位於円山公園內，有點難找，但是它的古民家改建風格非常迷人。我們比開店時間早了20分鐘到達，但是他們很快就讓我們進去了，接待非常周到。店內裝潢也很有品味和安靜感。周到的服務不僅表現在接待上，還體現在料理上。特別是前菜，每道料理都細緻精心，讓人印象深刻。每一道蔬菜都經過細心烤製，適合搭配義式蒜茸醬，秋刀魚和鰤魚等脂肪含量豐富的食材，完美融合了食材的優勢，讓人真心滿足。當然，手工麵和肉、魚料理都充分展現了京都特色的義大利料理，引人入勝。最重要的是，這家店大概是一對夫妻經營的，他們非常有品味，小而精緻的店面增加了好感度！我會想再次光顧。

第一次去這家餐廳，每一道菜都讓我感動不已。前菜就有好多種，讓我覺得像是不斷有驚喜地出現一樣。雖然我平常吃得不多，但我花了兩個小時慢慢地品嚐完全餐。雖然有時候會有一道菜讓你覺得有點意外，但這次卻完全沒有。聽說廚師有點不擅長言辭，不太常露面，但在送客的時候，當然也出現了，還和我們聊了一會兒。店裡的氛圍也非常好，我下次想帶我媽一起來。

我去的時候，這家店已經開業兩年了，口碑只有六條。但是，沒有評分顯示！為什麼呢？難道這是一家雷店？哈哈哈哈哈哈！位於円山公園附近的「いもぼう」平野屋，從外觀看不出是義大利餐廳（這點很讓人喜歡）。值得一提的是，這家餐廳必須提前一天預約，如果未提前取消預約，就要付全部費用，這種合理的成本控制。午餐價格從3200日元起，相當實惠。推開暖簾，進入門廳時，還真有些猶豫，不知道該不該穿鞋進去。這裡是將古老的日式建築改造成清潔、有意大利風格的內部裝潢。第一道菜是用美國櫻桃製成的冷湯和明石章魚的小圓麵包，令人感動。很開心，也很美味。接下來的前菜盤更是令人興奮，賀茂茄子、洋蔥等蔬菜味道豐富，十足的意大利風味。鯛魚配海膽醬、鰹魚刺身等魚類料理加入了和風味道，但不會感到突兀，很好吃。吃完義大利麵和燉飯後，是主菜的肉類料理。雞肉的火候掌握得恰到好處，山椒醬很搭。甜點方面，不是多樣盛大，而是一道扎實的料理。咖啡杯很漂亮。對於我們這樣少食的人來說，麵包是另外收費的，不用硬吃也可以（笑）。即使不吃麵包，份量和質量也足夠了（午餐非常適合女性）。價格相對地點來說很便宜，非常方便好用的店。據說菜單會根據季節進行小幅調整。這家餐廳比我想像的要好得多，也許下個月我還會再來。

祇園從方向走到円山公園內的店裡。這天不是觀光旺季，店裡非常安靜。廚房在客人看不見的地方，燈光較暗，一開始有點不習慣。我點了Pranzo B（含稅3,200日圓）。自1月6日起，午餐菜單有些更動，現在價格為￥3200、￥4500、￥5800起，視預算而定。以前可以用甜點換成葡萄酒或啤酒，但現在好像取消了，有點可惜。不過，可以將兩種麵食改成麵食和義大利飯，這個改變讓我很高興。○Amuse-bouche○用筷子品嚐的前菜拼盤⇒細節我忘了，但有很多鱧魚等，味道很好。不是常見的前菜，感覺到新意。○季節性的第一道麵食⇒這是冷盤麵食，使用了羅勒等香料。○季節性的第二道麵食⇒這是熱麵食，使用了墨魚墨。前一道麵食清淡，這一道濃郁，配葡萄酒很好。○主菜⇒火候和調味都恰到好處。很美味。○甜點、咖啡/紅茶⇒將甜點改成了紅酒。咖啡很足。菜品質地感強烈，有層次。很享受這頓餐。可能是因為不是旺季，所以沒有很忙。我也想在春天再去一次。需完全預約，需要提前一天預約。

3月4日聽說有一家新開的義大利餐廳，我立刻和朋友去了。我們從八坂神社的大鳥居往北丸山公園的方向走，左手邊看到了義大利國旗。雖然這附近有很多典型古老的町家風情，但意外地容易找到了。打開拉門，發現了一個像是要脫鞋的門檻，但被一位穿著高品味服飾的女性引導著進入。進入房間後，左手邊有4人桌、2人桌的餐桌，中間是葡萄酒儲藏室，店的後方是一個能坐6到7人的吧台。木製的內裝和簡約的店內營造出一種微暗的氛圍，搭配頂部的燈光照亮吧台，讓人感到非常舒適。這是一家剛裝修好的新店，還帶有新的味道。店裡只有一組約40多歲的女性客人，所以我們被允許選擇坐在吧台旁還是桌邊。吧台旁還能看到一個小花園，陽光輕柔地灑進店內。似乎只有兩位廚師和服務員，當我們預訂時被問及要選擇哪種套餐，所以最好提前了解一下。這次我們點了事先說好的午餐Pranzo A 2000元(含稅)，由於已經沒有燉飯了，所以另外加了500元點了意大利麵。- 前菜拼盤(6種，每一道都很精緻可愛！)- 肉類料理羊肉(連不愛吃羊肉的朋友都讚不絕口，肉質柔軟且略帶辛辣)- 意大利麵(是手工的吧？稍微有點粗，很有嚼勁)- 甜點(鬆軟滑順)- 咖啡整體來說很滿意，我個人特別喜歡前菜拼盤，有這樣的份量加上這樣的價格是很令人開心的。服務也很優雅，店內氣氛非常放鬆，讓人感覺很舒適，不由自主地就會久坐不起來...！跟那些著名餐廳相比，這裡可以暗地裡、悠閒地享受美食。地理位置很好，接下來櫻花季節去丸山公園賞櫻再來這裡吃飯，絕對是完美的行程。下次想試試B套餐，他們有臉書專頁可以查詢喔。

留學時代的同學們和我們夫婦一起享受美食。談到孩子的婚禮和父母的照顧，讓我們感受到了逝去的25年歲月。閑話休提，位於円山公園對面的一間旅館別館，可以穿鞋子進入。窗戶上方有下地窗，萩天花板飄著淡淡的花香。這是一家小巧而舒適的店，只有廚師和女主人兩人。我們選擇了6800日元的套餐，再加上500日元的推薦鯛魚。盒裝開胃菜看起來清新新穎。接下來的八寸料理，前排用筷子，後排用匙子品嚐。清潔、端莊的口味中能感受到製作的樂趣，並且考慮到了食物的品嚐方式和溫度。清冽中又有變化，味道濃郁，令人讚嘆。我從未想過義大利菜可以如此美味。我們喝著美酒，交談愉快，因為沒有其他客人，氣氛格外熱鬧。令人印象深刻的是：番茄慕斯八寸，意大利肉醬麵和香草薄荷麵的味道和香氣交融，咖啡牛排融合了肉的鮮美和醬汁、奶酪的美味，吃完之後仍然清爽宜人。我想再次光臨。現在因為不太擁擠，是一個值得一試的好時機。

午餐時刻有著奢華的氛圍，每天只接待三組客人。美味程度真的很高，卡茲醬是一定要品嚐的。

新冠疫情防疫措施做得很好，這次的創意義大利料理超級美味，剛開始吃但前菜就已經美味極了！