悄悄地找到這家店有點辛苦。☆鱧刺身...讓我深刻感受到來到京都的樸素清新☆蓮藕燴...紅蓮藕堆疊著的令人難以置信的大碗(๑˃̵ᴗ˂̵)脆脆的紅蓮藕配上純淨的餡料，生薑提供清新的調味！令人感到放鬆。☆鰻魚丼...以關西風格烤得鬆軟多汁的鰻魚更濃郁香氣，也許更合我口味！混合了兩種米飯的飯粒甜美，與濃郁的醬汁完美搭配◾︎生啤酒◾︎地瓜洛克×2在吧台的一角悠閒地瀏覽菜單，輕輕地點了一些菜品，大約6,000日圓！嗯...我本來就喜歡這種類型的店！我會再來的。

綾小路御幸町的巷子深處，我第一次造訪了一家休閒小菜店。一樓有五個吧台座位，一樓和二樓各有一張桌子，店面很小。這次我預約了，從固定的六道菜開始點，再加點了幾道。固定的六道菜有摩洛哥豆的胡麻醬鯵魚、鱿鱼、鱧鱼、洋葱、海带的小锅天妇罗，以及玉米、莲藕、西葫芦的甘鯛鱗揚げ，番茄和潤菜的醋物。另外點了追加的煮物、豆腐、大根、蒟蒻、柴魚燒、鱧魚炸魚山椒醬汁、九条葱的酱、親子丼。雖然這家小店的菜單不多，但店主做菜非常用心，味道淡雅。可以品嘗到配酒的美味料理。這次的固定六道菜6000日元的價格讓我感覺性價比不高，所以我覺得這種店還是點菜比較划算。如果不預約，碰運氣隨便走進去，也許會更喜歡自己點的菜。

「お酒と食事 うり」是一家於2018年11月開業的和食料理店。第一次未預約就前往，結果滿座，第二次打電話預約，卻發現預約日期已滿，第三次挑戰。下次最好還是提前預約前往～店外氛圍很好，價格又合理，讓人很期待。這家以燉煮料理聞名的「にこみ鈴や」的店長獨立出來開的。最吸引人的是它隱蔽的位置，像是一個神秘的藏身之處。沿著有招牌的小巷走進去，就能找到～給人一種精緻的京都小料理店的感覺，非常不錯。有一樓和二樓，這次我們坐在二樓的桌子上。有啤酒、梅酒、檸檬烏龍酒和豐富的日本酒選擇。提供燉煮料理、海鮮料理、和食料理，還有〆。每道料理都是以淡味為主，讓食材的鮮味盡情展現，非常美味！而且京都的小料理店通常價格不菲，但這家不是～這次點了以下菜品：・薯泥沙拉・醋醬鯖魚・鱧魚炸串配實山椒醬油・甘鯛烤鹽・關東煮（蘿蔔1個、豆腐1塊、油炸蔬菜1份、半熟蛋3個、鱘魚肉1份）・親子丼此外，包括日本酒在內的四杯飲料，總價約1萬2000日圓？這樣的價格對於一般人來說已經很親民了～首先是薯泥沙拉（400日圓），簡單的薯泥沙拉中加入了黃瓜。不是那種油膩的薯泥沙拉，而是相當清爽的口感。微微的酸味，讓人一口接一口。這道菜一定要點！醋醬鯖魚。不是很濃重的醃製，而是輕輕地醃漬。這種充分展現食材的料理真是太棒了。這種菜最適合搭配日本酒～鱧魚炸串配實山椒醬油。實山椒散落其中。外酥內嫩的鱧魚，配上香氣清新的醬汁和實山椒，味道非常美味！每一道菜都太好吃了啊。。。甘鯛烤鹽。皮脆肉嫩的甘鯛。這真是太美味了。。。雖然份量不算多，但我吃過的烤鹽甘鯛中最美味的。這種多汁又鮮美的肉，真是第一次品嚐到。一定要試試看！接下來是關東煮時間～這是以鰹魚和昆布熬製的清淡湯底的關東煮。最好吃的是半熟蛋！在關東煮中吃到半熟蛋實在太驚喜了。濃郁的半熟蛋蛋黃和清爽的湯底相得益彰。油炸蔬菜和鱘魚肉。以及薑片和蘿蔔。不是辛辣的薑片，而是上品的薑片。關東煮中的豆腐我應該是第一次吃。鱘魚肉和蘿蔔做成的油炸品。最後是〆的親子丼。不是那種很甜的親子丼，而是帶有出汁味的柔和口感。一直到最後都能享受到高雅的料理，非常滿足！這些上品的料理搭配日本酒，真是太美味了！在這樣一家精緻的店裡用餐，這樣的價格真是太值得了～謝謝招待！因為店主介紹了許多大阪市中心的店，請一定要去嘗試一下～https://higachannpoko.com也別忘了去看看Instagram！（@channpoko_channpoko）https://www.instagram.com/channpoko_channpoko/

餐廳評論： 「點了兩杯酒，吃了飽飽的一餐，帳單是15600日圓。周四晚上7點左右預約了，所以馬上就能入座。如果沒有預約的話，可能進不去，因為滿座。餐廳裡有沒有隔間的情侶點，有一個安靜的吧檯和幾張桌子。味道方面，廚師一人和兩位服務生一共三個人在忙碌著。總之，鰻魚非常好吃，生魚片、天婦羅、壽司，所有的東西都很美味。我的太太對泡菜也感到很激動，但我個人不太喜歡泡菜...燒烤的鱔魚燒也很好吃，裡面有各種不同的食材。另外，茴香也很美味。其他值得一提的地方是，洗手間在二樓，而且服務生非常友善。」

開店時間預約入座，我們選擇在吧台用餐。可惜當天沒有鰹魚刺身，只好放棄，點了幾道菜。首先是白和え，使用了口感適中、甜度適中的雞肉，料理中似乎還加了些馬斯卡彭奶酪，使得口感更加豐富。接著是鶏皮燒，皮處理得很細致，搭配生醬油和柚子胡椒，清爽可口。然後是燒物，包括薑天婦羅、豆腐和大根，雖然味道稍微淡一些，但一喝湯汁就感覺非常美味。再來是天婦羅，蓮藕口感韌勁十足，香菇香氣濃郁，還有松笠揚，魚鱗炸得酥脆，非常美味。最後是鱧魚壽司，不是現成的，而是在點單後現點現烤，搭配實山椒作點綴，醬料也不過甜，非常精緻。整體而言，店家烹飪非常細緻，吧台用餐更能倍添美味。店主似乎不太健談，一心只顧料理，沒有太多機會與其交流，有些可惜。菜單上的選擇較少，不適合想要吃盡各種料理的人，但點幾道菜配上一杯酒，悠閒地享受料理絕對是不錯的選擇。感謝款待。

長頸鹿啤酒店裡的大根、蒟蒻和筋。蒟蒻的口感有些奇怪。因為是從鈴家的前大将那裡買的，所以期待的筋有點失望。沒有味道。蠔和芹菜。鰆魚炸得很好吃，搭配山椒醬油。這個很美味。櫻花蝦入麵。湯底不太符合我的口味。蕁麻菜水煮。今天最好吃的一道。美味極了。服務態度不錯，但店長沉默寡言，讓人感覺不太自在。

足袋屋町的巷弄深處有一家小料理店。店面小巧，包括狹長的通道，都帶有隱密感。每一道菜都能感受到精心的手藝，價格也很良心。聽說店主曾在名店「にこみ鈴屋」工作。如果附近有的話，我會常常光顧。想和熟悉的朋友輕鬆地喝酒、吃美味的小吃時，這家店肯定是候選之一。我曾經一個人去過，吃得很飽，所以沒有吃燒煮，但下次一定要試試。必定會再訪。以下是各道菜的雜感。拼盤。平目的彈力和鮮味。還有鮮鮮的魷魚味道。魷魚身上的裝飾刀工細膩，讓人感受到店主的精湛技術。青首鴨鹽燒。炭火燒烤的鴨肉。外脆內嫩。葡萄酒醋也不錯，但用鹽吃更美味。鰆炸。配上実山椒醬只會更上一層樓。外酥內嫩的衣服和醬汁完美融合。薄切鰆片。口感爽脆。鮮味十足。清爽的柚子醋包裹著令人想一直咀嚼的鮮味。

隱藏在角落的小店。一樓的小吧臺氛圍很好。在二樓享用了美食和美酒，每道菜都做得很用心，非常美味。食物很配酒，所以無論是獨自一人品酒還是和朋友閒聊，都能享受這個美妙的地方。

我們兩個人來到京都遊玩！這間餐廳是米其林指南京都推薦的Bib Gourmand餐廳。它位於京都典型的小巷深處，我們走著走著，就在酒処てらやま的對面找到了它。由於餐點是單點式的，我們先點了啤酒和鳥貝、鱧、甘鯛的刺身，邊享受美食邊猶豫接下來要點什麼。接著我們點了青菜浸泡和玉米天婦羅，配上清酒。當天品嚐的清酒以辛口類為主。之後我們品嚐了海藻鮑魚煮、蘿蔔、藍蟹、豆腐煮，並換了另一款清酒。最後，我們品嚐了清爽的黃瓜、茉莉蘆筍、小茄子、鱧的拌菜，再喝了一合清酒作為結尾。菜單選擇雖然不多，但我們可以用自己喜歡的湯和魚來搭配清酒，感覺很棒。謝謝你們的招待！

藤井大丸往南走一小段，就會到達足袋屋町，有一家可以享受美味餐點的店家，聽說是之前曾經去過「にこみ鈴や」的客人開的店。而且不知不覺間，河原町站已經改成京都河原町站了。首先，我們先來杯啤酒乾杯吧！這家店的菜單包括了常見的料理，像是關東燒、刺身，還有時令和推薦的小菜。他們的馬鈴薯沙拉真的很好吃，如果店裡有提供關東燒，那這款沙拉肯定也不會讓你失望。而關東燒裡的大根和牛蒡天嚐起來相當不錯，大根燉得剛剛好，牛蒡天搭配芥末和柚子胡椒，吃起來非常開胃。我們還點了蛋，蛋黃流動得很誘人，一定要每個人點一份，搭配上湯一起喝，真是一絕！這裡的日本酒也很多樣化，我們先點了奈良縣的「きもとのどぶにごり原酒」，濁濁的酒看起來很有特色，我喜歡這種濁酒，所以一般來這種店我都會點這種類型的酒。接著我們又試了鳥取縣的「日置桜」和新潟縣的「〆張鶴」純米吟釀等等，都非常美味。最後，我們點了一道鴨胸肉，肉質鮮嫩，呈現出誘人的粉紅色，吃起來既多汁又美味。最後來一道咖哩飯，之前去過「にこみ鈴や」時也總是點這個咖哩飯，肉筋和洋蔥的組合非常簡單，口味溫和，非常好吃。這家店雖然藏在京都巷弄裡，一看可能不太好找，但其實是一個可以輕鬆愉快地享受小吃和美食的好地方。菜單會隨著季節而更新，而且可以配著美食一起品嘗各種日本酒，真是一個值得再訪的好地方！

獨立後難得有機會去，提前預約後前往了。一直跟著路邊的標誌找到了入口。對面是酒家「てらや」。吧台座位減少了，但桌子增加了，2樓也有桌子。菜單增加了京風的小菜，也有肉料理。燉菜好像沒有了。不坐吧台的話和門ちゃん難以交談，但依然很受歡迎。我還會再去的。

にこみ鈴的前店長已經獨立開了一家新店，只是想到就覺得開心。提前預約了開店時間，因為後面還有其他預約，所以用了整個時間，盡情享受美食的滿足。每一道菜都很溫柔，味道也超級美味。還有好多想吃的，必須再去一次。

※評論區已關閉※這是一家以年輕顧客為主、氛圍輕鬆、類似休閒餐廳的地方。但菜品相當正統。不過，有些物品的性價比可能讓人覺得有些貴。總的來說，整體消費可能會上升。有很多常客，氣氛熱鬧。適合輕鬆隨意的聚會。相較於正式用餐，更適合年輕人。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊舒適度：★★☆☆☆情境：單獨或與朋友一同發現：氛圍輕鬆，有很多常客。當人多時，可能需要等待菜品上桌。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊◆泡菜醬湯・・酸味十足◆湯卷・・◎◆昆布烤生蠔・・新鮮多汁◆鴨肉片・・◎◆章魚和九層塔燒・・◎◆雙煎蛋・・◎半熟很美味◆豆腐◆炸餃◆蒟蒻◆燒賣◆醬汁火鍋瓶裝啤酒生啤四杯 ===========

開店前的傍晚，我在店前碰巧遇見了店主，互相打了招呼。我們彼此都有點驚訝，彼此面帶微笑。「我們好像見過面吧？」兩人都笑了。原來這位店主是"にこみ鈴や"的前老闆呢！我完全不知道他去年獨立了。再次相逢，真是太開心了！這家店位於四條河原町附近，步行可至。它坐落在巷弄中的一幢獨棟房子，如果不認識的話很容易錯過。相對於"食堂てらやま"的對面，更容易找到。一樓內有4個吧台座位和幾張桌子。也許還有二樓的座位？這些都寫在店內的黑板上。除此之外，還有關於燒賣和收尾菜單（拉麵、咖哩）以及日本清酒、冷酒、熱酒等10多種選擇。據說他們和幾家酒舖有合作關係。（包括酒のやまもと）我們點了的菜品有：生魚片（鯛、秋刀魚）、小芋炸、蟹肉醬汁、鴨山椒醬、魷魚天婦羅、土豆沙拉、蛋卷、關東煮（牛筋、燒賣）、拉麵。我們點了的清酒有：生啤酒、日高見、紀土、羽根屋。我們吃喝得很撐，花了1萬日圓，還有找回來。味道好，性價比高～(o^O^o)菜品都有一些巧思。小芋炸配上鴨山椒醬尤其印象深刻～♪清酒的種類比前一家店多，對喜歡清酒的人來說很高興。這是一家想要在美味的小菜和清酒中度過輕鬆時光的店。我們一定會再來的✨恭喜獲得米其林 Bib Gourmand 獎！

高島屋的東側，從寺町進入一條窄巷，再穿過建築物牆壁和電線桿之間的狹小空隙，就會找到這家店。這條巷子給人的感覺是："真的有這家店嗎？"。店名叫做「うり」，在本月的meets雜誌上查到的。對面是從先斗町搬來的知名店「てらやま」。這是一座小房子，往裡面一看，有五個吧台座位和一張桌子。因為吧台有兩個位置，我們勉強進去了。店內有一塊黑板菜單和一個小小的桌上菜單。可惜甜味大醬燒已經賣完。生魚片則還有一點，我們點了一份拼盤。甜味大醬燒、鰭烏賊、初鰹，這麼甜嗎？稍微帶點粘稠，非常美味！！推薦的鰰魚炸物，醬汁稍微甜一點，配上木薯芽非常好。這位廚師手藝真不錯呢。薯泥沙拉和關東煮。這裡有一個大大的關東煮鍋，看起來很吸引人。裡面有蛋、白木耳、大根、豆腐。味道很濃，如果在冬天應該會非常適合。因為工作結束的時間不多了，有點可惜。快到11點時，我們就開始返回大阪了。

今晚我們去了 Leaf 上看到的一家名為「うり」的店。據說這家店去年才開業。位置在姐妹小路通和御幸町通稍微往西走，然後往南轉進一條窄巷子裡...有燈籠作為標誌。有點像隱藏的小天地，讓人興奮不已！事先打電話預約了，所以順利進入，但店裡已經滿座了。店內有5個座位的吧台和2張兩人桌。據說還有二樓，但我沒有確認過。距離左右的空間也相當緊湊。這次我們選擇了坐在桌子上用餐。一對很友善的夫妻在經營著這家店。氛圍很好！我們一邊喝著生啤酒（¥550）一邊看菜單！看著手邊簡單的菜單和牆上的菜單，我們點了以下的食物： - 馬鈴薯沙拉 ¥400 這是一道經典而深具奧妙的馬鈴薯沙拉，有著淡淡的甜味，味道很溫和。我很喜歡！ - 關東煮：溏心蛋¥150、蘆筍天婦羅¥250、燒賣¥250、竹輪¥150、蘿蔔¥200 這個關東煮清爽無雜味，湯頭清澈柔和。特別是蛋的溏心口感很好！ - 刺身：鯛・海膽（視價格而定） 今天店主推薦了鯛，果然非常出色。我想他們應該是用了上等的材料。 - 鰺魚蘸醬 ¥950 這裡用的鰺魚也是很好的品質，蘸醬魚切得有些大塊。價格稍微貴一些，但物有所值。 - 魷魚天婦羅 ¥700 大塊新鮮的魷魚天婦羅，口感很不錯！搭配法國鹽也很美味。 - 煮牛膝 ¥600 這道牛膝用醋汁、蘿蔔和蔥做成，清淡中又能品嚐到牛膝的口感。這道菜太美味了，我還加點了！ - 生蚝刺身 ¥800 大塊切片的彈牙生蚝。 - 麴漬 ¥350 這個酒菜的麴漬有三種口味，麴的味道剛好。 - 咖哩飯 ¥400 牛筋煮得很爛，是一道剛好收尾的大小。哇～找到了一家好店。下次一定要再來！下次想問問其他的菜色...食材好、湯頭好、服務也很棒的一家店。謝謝款待！照片：EOS9000D

沒有預約，所以開放式的氣氛，可以隨意喝酒，菜單看起來多樣有趣。

京都蔬菜、關東煮和烤魚食材的味道被精緻地展現出來，散發出上品的美味。

這家小巧的店裡，燉物口感柔和，可能有些人會覺得稍嫌不足。雖然是家關於燉物的店，但生魚片非常美味。咖哩煮麵也很好吃。

綾小路通細窄的巷子裡，有一家日式料理店。店面上掛著一個小小的招牌，是一家安靜的小店。對面是寺山先生的新店址。一樓有吧檯和小桌子座位。似乎也有二樓的桌位，但我去的時候沒有使用。菜單上有關東煮和日本料理，還有各種款式的清酒。關東煮（雞蛋、大根、牛筋）、刺身（迴轉鰹、蝦、鯵）、鯛魚燒、小地瓜炸物、蟹肉醬汁、雞腿燒燒、關東煮屋的咖哩飯、以及用關東煮湯做的中華麵。無論點什麼都很美味！關東煮的湯清淡而優雅。用專用小碗盛裝的蛋，蛋黃剛好半熟，一劃開就滑溜溜地流出來。特別喜歡的是小地瓜的炸物和鯛魚燒的口感。咖哩飯是店主之前在某家喜歡的餐廳也常吃到的菜單，湯頭濃郁，配料滑嫩入味，是極品咖哩。同樣用關東煮湯的中華麵也很美味。這家店已成為我喜歡的店之一，不僅在關東煮的季節，其他時間我也會想再來。