友人常去的料理店。好久沒有享受到這麼美味的食物了。雖然我是個親民派，對於這家店的價格設定有所耳聞，但一看到面前誘人的食材，不禁心動地點了一些菜。菜色高雅，味道也不輸給高價店，真的能感受到他們用心選用的食材。感謝有朋友可以獨自前往這樣的地方，下次我也想再和朋友一起來這家店。

這家位於清水五條稍遠處的店家，距離祇園的喧囂遠去，以尚可的價格享用美食，這樣的店家倒是不少見。坐在能看到庭院的包廂裡，心情自然平靜。菜單以海鮮為主，蟹肉美味極了。整體來說，表現穩健可靠。雖然不張揚，但確實展現了誠實、用心的料理和技術。感謝款待。

<留言區已關閉>雖然也有單點菜單，但我想先試試套餐，以了解店裡的菜式風格。套餐價格為12,000日元，只有一種選擇。對就餐環境有些疑慮，詢問後得知吧台座位會有些間隔（但沒有使用亞克力板等）。由於這種情況需要格外小心，為了安心起見，我們預訂了內部的包廂。對於料理的感想，有點像店主的出身地山田先生……。偏向豪邁的感覺。湯碗與我喜歡的不太一樣，最後的飯菜如果不是白飯，印象可能會不同……。客人比較熱鬧。在座敷區，他們提前準備了冷水和冰塊，服務人員也很利索。◆海葵、稚鮎炸、章魚醬汁、空豆◆金目鯛盎、豆腐、菜花◆刺身　鯛、鰺、鮪、魷、海膽◆煮合　筍、春蒲、海帶、鯛卵◆燒物　鰻魚◆炸物　白魚炸◆醋物　紅魷魚和豆腐◆主食　白飯和其他菜式◆甜點　松露冰淇淋　　1700日元（300毫升）啤酒×2　700日元

夏天的菜單，從鰻魚開始，品嚐到了最美味的滋味。據說如果事先提出想吃的食材，他們也能為您準備原創菜單。這是一家令人愛不釋手的美好餐廳，讓人想一直光顧。聽說連舞妓和藝妓也會來。

名古屋到宮川町的啤酒花園之前，朋友介紹了這家店，我們就來拜訪了。宮川町的啤酒花園據說會提供高品質的便當，所以在Matsuoka先生那裡先吃了一點小吃。這是我們點的菜單： - 小菜 - 推薦的刺身拼盤 - 蓮藕餅 - 玉米天婦羅 - 千両茄子的煮浸 - 梅酒 - 啤酒 總共一個人7000日元。刺身的鯛真的很新鮮，就像大廚說的一樣，非常有彈性。鱧的湯引和落とし都很美味，果然京都的料理總是讓人驚艷。儘管名古屋稱之為「湯引」，但其實和京都的鱧落とし是一樣的。現在正是玉米的時節，將其做成天婦羅更顯得甜美可口。千両茄子味道就是京都的味道，賀茂茄子也很不錯，但現在應該是千両茄子的季節吧？下次我想好好來這家店慢慢品嚐。謝謝你的招待！

在京都找了這家晚餐店用餐，雖然位置有點偏僻，但晚上開得晚的和食店不多，所以這家店真是太方便了。我沒有太多先備知識就進去了，但店裡的氛圍讓我感到很輕鬆，甚至可以說有些熱鬧。可能是因為是晚上比較晚去的緣故，還有些人在進行第二輪的聚會，看來這家店很容易讓人感到親切。店裡的空間比我想像中的大。他們提供割烹風格的料理，一個一品的菜色也相當多，我先選擇了讓他們來安排。前菜有各種各樣的小菜、麵筋和干貝的湯物、刺身（比目魚、中腹、鰤魚、海膽、魷魚）、燉鰍魚、烤黑鱈魚、茶碗蒸、山菜的天婦羅、雜炊，還有甜點。刺身和燒烤等食材都還可以，沒有特別驚艷的，但每樣都很穩定的好吃。只是不知為何，沒有什麼感想。或者說，我都忘記了（笑）。可能是因為沒有特別值得一提的地方吧。總之，我想我會早點收工了（笑）。

昔日傳統風味為主的餐廳。湯頭鮮美。

夜晚和客戶一起。鱆魚特別美味。泥鰍火鍋湯頭香濃，小魚來自琵琶湖，現在已經成為稀有食材。雖然清淡，但味道濃郁。謝謝款待♫

素材和調味都很好☆店員的服務也很好！！在京都的第一天就中了！！

陪著茶屋的阿媽們首次光臨這裡。家附近居然有這麼美味的店！可以吃到正宗的和食？！味道也很不錯。老板雖然還算年輕，但是非常優秀。應該還有後面的房間吧。

在櫃檯上選擇了定食。我們拜訪了這家茶屋，店主媽媽非常親切。這才是京都的味道！從前菜開始就非常美味！而且擺盤很漂亮！店主也非常和藹地和我們聊天。年輕的廚師們也非常積極地工作，給人很好的印象！我一定會再來這家店！

去年11月我第一次去了那裡。即使座位滿了，我還是硬著頭皮要求吃飯，但店員的熱情招待讓我在吧台等了30分鐘後終於享用了美食。味道真是太棒了，尤其是鰈魚，非常美味。還有甜點的水果也非常美味。燉菜的調味正宗京都風格，雖然顏色淡淡的，但味道濃郁。這給了我在關東從未有過的感動。上個週末我再次光臨，又一次享受了京都的美食。京都的味道不僅美味，而且還能感受到心靈的愉悅。我一定會再來的！

2014.12。好久不見了。松岡先生也已經在這個地方扎根了呢。受到宮川町的媽媽們的指導，店鋪變得越來越好了。柔軟的割烹料理深受喜愛。前菜・茶裡海參・鰈求肥卷・慈姑片・各種甜蜜煮・烏賊海膽燒・鰈子美味煮。赤貝充足。虎魚刺身。燒河豚。虎魚炸物。鯖壽司。這個季節的經典前菜，鰈子的美味煮煮得很好！和在修行時一樣，有虎魚也讓人很開心。這個地區是我最喜歡的餐廳。

這家餐廳是我在《FRuA京都》雜誌的文章中得知的。在搜尋評論時，我發現有名的評論家白髪鬼先生也光臨過這家店。這是我們京都旅行的最後一天下午5點預訂的。對我們家來說，這個晚餐時間非常早，所以這次我們選擇了點菜吧台座位。當天京都氣溫超過33℃，正值炎熱的夏日。我丈夫由於昨晚喝得太多和熱得受不了，完全是虛弱的狀態＞＜店主一眼就看出他不舒服，讓我們感到非常不好意思。真的很抱歉。進入店鋪的入口，是一個大型的白木吧台。座位也很寬敞，讓人感到舒適。我們去的時候，沒有其他客人，但很快就滿座了，都是當地的常客。吧台內有水槽，可以看著游泳的魚諮詢烹飪方法。菜單上的海鮮種類和烹飪方法非常豐富，建議參考照片。這次我們點了我喜歡的鮑和店主推薦的鯵。當然，由於是現場處理，所以新鮮度非常好！鮑的口感彈牙，份量十足，令人愉悅＾＾鱈魚的燉煮味道也很好！我丈夫沒胃口，但這個他吃得津津有味。由於是接受訂單後才開始烹飪，所以等待時間有點長。小魚烤得很美味，炭火的香味讓人難以忘懷，絕對是來京都必吃的一道菜。烤生蠔也很棒，肉質彈牙，口感十分奶香。最後還享用了櫻桃和真瓜。店主和其他員工都非常友好和細心，使得第一次光臨也感到非常舒適。對於想要品嚐美味海鮮的人來說，這家店非常推薦。而且營業時間一直到晚上11點，對於晚點抵達京都的旅客也非常具有吸引力。但是除了海鮮之外的菜單選擇較少，而且價格有點高。也許最好是選擇套餐，慢慢享用，這樣會更好。我希望有機會身體好的時候再次光臨這家店。謝謝款待！現在還有1個半小時到新幹線的時間，得趕快移動到京都站。在車站裡還有兩家店。。這次京都之旅真是貪心到底（笑）

這是半年來的再訪。在栃木縣的小林酒造，品嚐了「鳳凰美田」，以及在長野縣的土屋酒造店品嚐了「茜さす」。菜單包括寒ぶり的山葵おろし巻き、新鮮的生ガキ、てっぱい、筍煮、以及もずく雑炊。鯖壽司稍微小了一點，而寒ぶり的擺盤更加華麗，這都是因為大廚和侍應們對於客人的建議有所反映。現在，廚房有四名廚師和一名侍應，上菜速度加快，店內氛圍也變得更加舒適。 在祇園大和大路通和祇園宮川町通之間，建仁寺附近，於2012年4月26日開業的「割烹 まつおか」。大廚在神戶、大阪和木屋町「やました」修行了八年後，於今冬獨立。除了套餐之外，也提供割烹料理的單點菜品。店內裝潢風格典雅，有八個座位的黑色漆木吧台，從這裡可以看到庭院（目前還未使用座敷）。菜單包括八寸鯛造り、鰈造り、山菜天婦羅、若筍煮、煮蛤、以及鯖壽司（やました風格，酸味和甜味都適中）。美味的料理超出了預期。目前只有大廚松岡和助手吉井兩人在廚房，因此上菜速度稍慢。不過一旦有更多侍應加入，這個問題應該就能解決。這裡吸引了許多對美食有要求的客人，希望他們能繼續保持，下次我想給予4分評價。（因為太忙碌，忘記拍照了。）

當天我有了一個能到京都的週末計畫，我決定要去享受一頓晚餐，於是我首次挑戰了「獨自一人享用京都料理」。值得一提的是，我選擇這家餐廳是因為幾週前在我常去的美容院閱讀時，無意中看到了一篇介紹這家餐廳的文章，我當時還特地做了筆記。此前，我去京都的料理店大多是享用午餐，這次選擇了晚餐。另外，清水五條這個地區對我來說是全新的體驗。從京都站打車過來很方便，價格也在1000日圓以內。這裡與祇園或河原町的熱鬧區不同，充滿了寧靜的氛圍。 那天我選擇了一個10000日圓的套餐。其實，在我訂位時，電話那頭問我有沒有想吃的特定食物，但當時我想不出要點什麼，只好說「我想吃今年還沒吃過的牡蠣。」當天我抵達後，店員又問我要如何享用，但我想不出來，最後只好說「隨便吧」。 - 先送的是以豆腐和紅蘿蔔拌芝麻的開胃菜，另一道是用酒醃過的鮪魚和蒟蒻拌的料理，味道清爽而美味。接著是松葉蟹，甜美的肉質讓我忍不住露出笑容。 - 天然河豚非常有嚼勁，肉質相當緊緻。與我在初冬時吃的養殖河豚相比，味道更淡雅而爽口，而河豚的白子則是絕佳的。 - 湯品是以蛤蜊製成的「蛤蜊濃湯」，這是我第一次嘗試這種料理。雖然湯中有蛤蜊的濁度，我原以為會很鹹，但從頭到尾都非常溫和，讓人感到安心。而其中的綿蛤蜊和搗餡部分的口感相當平衡，非常美味。 - 生魚片的搭配非常平衡。 - 煮物部分有南瓜、栗子和章魚等，雖然簡單，但章魚非常美味，顏色濃郁的它入口後味道深沉，卻又帶著適中的甜味，與我品嚐的日本清酒完美搭配。 - 烤牡蠣和烤河豚給我留下了深刻印象，它們是絕妙的享受。 - 蒸蘿蔔給我的感覺是美麗極了，打開蓋子時，我感嘆不已。它是我吃過的最美麗、最溫暖的菜餚之一。 - 牡蠣鍋讓我驚艷不已，牡蠣的大小讓我驚訝，但肉質卻像生牡蠣一樣柔軟，完全沒有被煮爛，而鍋裡的味噌則溶入其中。它既不濃烈也不過鹹，口感溫和，是令人難忘的美食之一。 - 炸蝦的外殼酥脆，帶有溫柔的口感，給我留下了深刻的印象。 - 主食有紅湯、用鯛魚做的湯煮飯，和小菜。 - 最後是「瀨戸果」，一種我第一次嚐試的水果，它像葡萄柚一樣清新，給人一種微酸的感覺，非常美味。

木屋町山本先生已經修行多年，今年四月在祇園宮川町開了一家名為御料理てら川的店。比起山本先生的店，這裡更加高級，內部裝潢也非常漂亮。和山本先生的店一樣，這裡除了套餐外也可以單點。我毫不猶豫地選擇了單點，點了自己喜歡的菜。有鮑魚和岩牡蠣的開胃菜，生魚片，烤紅魚，烤比目魚，烤鱧魚，加茂茄子的田楽，鯛魚的煮物，青葱搭配的蛤蜊刺身，燉烤鱼子酱，煮穴子，火鍋，還有鱧魚壽司。所有菜色都非常美味。由於開張不久，感覺有些不夠穩定，但是菜色的基礎非常扎實，讓我感覺這家店會越來越好。我一定會再來的。