■2022年5月開業，提供充分展現雞肉美味的拉麵店。拉麵分為清淡和濃厚兩種口味，還有拌麵和本季節令人愉悅的涼拌麵！■我的熟成雞鹽湯拌麵 濃厚 930日圓（含稅）湯底以魚介為基礎，配有豬肩肉叉燒、雞胸肉叉燒和雞腿肉叉燒的三種叉燒，另加200日圓可增加叉燒。一口湯，充滿濃厚的雞肉美味，並帶有魚介的風味，非常美味■燒烤雞豬叉燒牛油飯 250日圓（含稅）享用時感受到叉燒肉的美味與偶爾的油脂以及牛油的快感，美味得讓人匆匆一吃而空。■歡迎參觀我的部落格「よっしー@関西グルメの食べ歩き三味」！https://gourmetyossy-blog.com/2022/08/02/22050/

家族一起在下午1點左右去了，我點了雞麵的鹹和醬油口味，加了滷蛋和雞腿飯。湯頭很清淡，喝起來很順口。雞叉燒也很嫩，清爽可口，孩子們都吃得一乾二淨。即使過了1點，客人還在不斷進來，店裡非常熱鬧。我會再來的。謝謝款待。

我們有"我的冷雞拉麵"，但我選擇了"我的拌麵"，其中有售販機可以買食券。有座位區分為櫃台座位和桌子座位。雞湯是主打。叉燒很大塊。拌麵口感清淡。配料有雞腿肉和蛋黃醬油，加上山藥相得益彰。

・我點了他們的雞拉麵，淡淡的醬油口味，售價890日圓，再加一份雞飯，售價250日圓。拉麵使用了「國產雞骨和雞肉熬製的湯頭，並混合了海鮮湯頭」，搭配無添加醬油，味道豐富。麵條則是由北海道產的高筋麵粉等混合製成，口感爽滑，與湯頭相得益彰。上面有豬肩肉叉燒、雞胸肉叉燒和雞腿肉叉燒，三種不同口味的叉燒，讓人可以盡情品嚐。而對於點了雞飯的顧客來說，會驚喜地發現，上桌的並不是一碗白飯，而是剛炸好的熱騰騰的雞天嗎。份量足夠，讓人吃得飽飽的，就像是學生時代的份量一般。

暑天的巔峰時刻，被涼拌的招牌吸引進去。雖然是涼拌的，但店裡飄散著像是餐廳般的濃郁煙燻湯底的香氣。搭配雞清湯，味道濃郁。雞胸肉和雞腿肉的叉燒都很嫩，口感美味。雞腿肉的皮炙燒過，增添了香氣。細心切碎的九條蔥、青蔥和大葉搭配得宜。可能有點少，但我想要更多的茗荷。起初覺得山藥不是必要的，但最後喝了沉澱在湯裡的山藥和湯汁後，感覺味道不錯。有粉山椒讓人聯想到京都，很適合拉麵。希望還有七味粉和黑七味。我想再來吃。

我碰巧路過，被吸引進去了。店面和內部都非常漂亮。進門左手邊是售票機。有L形的吧台+桌子。這是一家專注於濃縮雞肉鮮味的拉麵店。拉麵有清淡和濃厚兩種湯頭基礎。你可以選擇清淡的醬油或鹽，或者濃厚的醬油或鹽作為湯底。麵條是中等粗的直麵，能感受到小麥的風味，與湯汁搭配得很好。叉燒有三種：豬肩肉叉燒、雞胸肉叉燒、雞腿肉叉燒。它們都很軟嫩多汁，各有各的風味。這次我點了最推薦的雞湯拉麵（清淡醬油）¥890，再加大碗麵+¥100。湯頭非常清爽，但有著濃郁的雞肉和海鮮風味，是金色湯底。醬油的鮮味也能完整品味，而且有著爽快的口感。味道和香氣都很好，不會太濃重，可以一口氣喝完。我也想試試白湯拉麵的濃厚口味。還有拌麵也在菜單上。

我大約在下午1點來了。這次我點了我的雞湯拉麵（清淡版）。麵條是細麵，能感受到小麥的味道。雞胸肉和雞腿肉的叉燒非常鬆軟，給人深刻的印象。還有豬肩肉叉燒作為配料。雖然清淡，但還是有雞湯的油脂味。份量並不是很多，所以對男性來說可能不會讓他們感覺很飽。店裡有吧台座位和桌子座位。店內相對較小，但看起來很新，也很乾淨。

我的麵店「我的雞拉麵」[清淡款]+溏心蛋，今年的第40碗拉麵來了！這碗拉麵以清澈的雞湯為底，搭配著麵家「棣鄂」特製的麵條，非常有彈性。雞腿肉、雞胸肉和豬肉三種叉燒肉都非常美味。這是一家在城市中不容錯過的美味拉麵店！ #拉麵 #中華麵 #我的雞拉麵 #雞拉麵 #溏心蛋 #雞清湯 #京都拉麵 #京都美食 #京都午餐 #京都美食探索 #京都 #東洞院六角 #我的麵店

『我的熟成醬油雞湯麵』1,000日元』自從2023年4月開始關注後，我就一直期待著這家店。我停好車在附近的停車場，剛好在中午12點之前到達。因為剛開門不久，店內非常明亮整潔。我買了食物券，坐在吧台上。麵條菜單分為清湯和白湯，分別有鹽和醬油口味。這一天是我連續第二碗，第一碗是清湯，所以我選擇了這裡的白湯，選了我喜歡的醬油口味。這裡是個觀光客比較多的地區。店內還有桌子，看起來很適合家庭用餐。很快，麵上桌了。小塊的雞叉燒有兩片，中等大小的豬叉燒，白色和青色的蔥。湯的顏色是濃郁的醬油色，看起來有點濃稠。油脂份量較少。那麼，我們開始吃吧！首先是湯...雞湯濃郁而濃厚。雖然是以雞為基礎，但也能感受到海鮮的味道。醬油的味道也很突出。雖然濃郁，但後味很好，所以不會覺得太沉重。麵條是中等粗度的，口感Q彈，很好地與湯汁融合在一起，非常美味。雞叉燒口感濕潤清淡，豬叉燒則是瘦肉少的豬肉，也同樣清淡可口。下次我想試試清湯。謝謝款待～(^^)

２０２３年 拉麵探險兩週 —— 東京・關西篇 第14回 本週的次題是「仿冒和衍生，如果做的話……」這兩個主題。 所以，「試過才知道」，於是我來到了這間店，進行比較和意義上的探索…… ２０２３年 新店開拓記 第83篇 「我的麵家」（京都・烏丸御池）點了我的熟成醬油雞湯拉麵，濃郁口感，1000日幣 加碼叉燒250日幣 烤雞豬叉燒拌飯300日幣。

鶏湯拉麵店可以輕鬆地享受清爽和濃郁的口味。我是濃郁鶏白湯的愛好者，毫不猶豫地選擇了「我的熟成鹽燉雞拉麵」，再加上叉燒（雞腿肉、雞胸肉、豬肉三種）。他們的湯裡沒有使用化學調味料，卻將雞肉、豬肉和蔬菜熬煮了24小時以上，湯頭鮮美濃郁，味道十分美味。謝謝款待，感謝！#感恩生命相機：#理光GR3#京都美食 #京都晚餐#京都午餐 #京都拉麵#京都觀光 #關西拉麵#去京都吧#愛拉麵的人聯繫我#叉燒拉麵#鶏白湯拉麵#面條照#愛拉麵#拉麵之旅#愛攝影的人聯繫我#京都拉麵部#京拉照#拉麵男子#拉麵巡邏#京都拉麵巡遊#拉麵時間 #京都小吃遊#京都美食巡遊#拉麵IGer#拉麵部#面條活動 #拉麵#京都美食之旅

這裡有一家担々麵店，前面好像也是一家拉麵店來著？雖然一直想去，但前面兩家都在我去之前就關了——唉，真是可惜。不過，現在新店開張了，我們果斷衝進去了。聽說「我的鳥麵」是最受歡迎的，於是我就點了它。一開始就聞到了濃郁的蕎麥香氣。但吃著吃著，它竟然變成了拉麵。好神奇啊！我從來沒見過這樣的。雖然店家真的很努力，讓我對他們印象深刻，但據說他們是在模仿有名的「麺所鶏谷」，我倒是沒去過那家店，也許我們也應該去試試。順帶一提，據說這家店並不是由前店家分店而來，這是在Twitter上公佈的。

拉麵店「我的麵館」。這是在周日下午約兩點左右，我在附近散步時第一次看到這家店，所以就進去試了試。這個時間點客人不算多，我很順利地進了店。店鋪位於東洞院通旁邊，就在京都 Wing 翅膀酒店的隔壁。外觀是乾淨的白色，給人一種清爽的感覺。由於在市區，沒有店內停車場。店內，一進門就有食券機，先買食券再點餐的系統。主要是吧台座位，後面也有一些桌子。店裡男女搭配，服務態度非常細致周到，給人很好的印象。菜單有我的雞湯拉麵（清淡款）和我的熟成雞湯拉麵（濃郁款），分別可以選擇鹽味和醬油味。還有我的拌麵和兒童專用的我的雞湯拉麵。不同的配料會影響價格。還有一些副餐和米飯類。這天我點了我的熟成鹽雞湯拉麵，加肉片 250 日元。不久就上來了拉麵。同時還給了胡椒油，讓我可以根據口味加入。看起來是濃郁的茶色濁湯，肉片有豬肩肉、雞胸肉和雞腿肉三種。還有少許蔥和洋蔥片作為配料。湯是濃郁的，鹹味稍微強烈，有一定的粘度。聽說其中還加了魚介湯底，但我沒有很明顯地感受到。麵使用的是中粗直麵，非常有嚼勁，吃起來很有趣。與濃郁的湯汁搭配得很好。三種肉片中，豬肩肉稍微生，切得比較厚。厚度夠，但肉質柔軟，脂肪也不多，很好吃。雞胸肉很清淡，很嫩。和濃郁的湯汁搭配得很好。雞腿肉的味道濃郁，每咬一口都能感受到豐富的風味。我覺得這是我最喜歡的。加了胡椒油後，哪怕只加了一點點，刺激感會增強。從濃稠到微辣的口味，味道變化很大，讓我印象深刻。這是我第一次來這家店，但我覺得如果想要享受濃郁的雞湯，這是一個值得推薦的地方。店內的氛圍也很舒適，下次來這附近時，我會考慮再次光顧。

２０２３年２月１０日　星期五晚上到訪。大概是晚上七點多吧。因為下雨的關係，店裡很空，只有兩個客人。我點了和牛鰹出汁肉吸い拉麵，是在自動售票機上選擇的。坐在空著的吧台上等待上菜。大約五分鐘後，麵上桌了，湯頭是鰹魚和烏龍麵的湯底。這個湯頭倒也不錯，有肉的香味，我挺滿意的。整體來說，這是一個充滿和風風味的拉麵，我覺得挺好的。

烏丸的新鋒拉麵店，聽說他們堅持清湯的風格。我默默聽過「丼熱了！」這句話，但沒想到真的超燙！！！各位要小心。對於脆弱的人來說，這溫度可能會讓他們掉杯子。不過能一直吃到最後都是燙燙的，這倒是挺開心的。但值得一提的是麵條！超濃的小麥香味！又細又有彈性，簡直就像吃蕎麥麵一樣。湯頭的油也很搭配，挺濃郁的。三種叉燒也都很棒，每一種都超好吃。雖然評價還不高，但我相信以後一定會有更多人給他們好評的。

今天早上我在京都辦公室度過，午餐稍晚才開始，去了一家名為「ボクの麺処」的店，據說去年五月開業，但我是第一次來。我點了我的雞湯麵，麵裡有三片叉燒，每片都不同，湯頭是清淡的，味道很棒。#拉麵#拉麵愛好者#拉麵IG#拉麵Instagram#鷄#雞湯麵#ボクの麺処#醬油#醬油拉麵#叉燒#京都#京都美食#京都午餐#京都拉麵#四條鴉城#四條鴉城美食#四條鴉城午餐#四條鴉城吃飯#ヨンカラ#ヨンカラ午餐

我吃了經典的雞湯拉麵，麵和湯都非常熱，三種雞叉燒也是絕品，最重要的是湯頭很濃郁，清爽卻又有濃厚的風味，非常美味。這是我最近吃過的麵類中排名前幾的美味。

我們在星期五下午6:20左右拜訪了這家店。這個地方以前是一家担担麵店。●我的雞湯麵 830日圓●炙燒雞豬叉燒奶油飯 250日圓兩者的味道都如其名，令人期待☆如果車站再近一點，我肯定會再來的。

這次點了雞湯拉麵配煮蛋，再加多一份叉燒。叉燒加量的話，就會有兩片豬肉、兩片雞胸肉和兩片雞腿肉。這叉燒的質量也很高，吃不膩。雞湯底加上直麵很搭，一口下去很順。湯頭清爽又不失濃郁，讓人滿足。 ※照片：雞湯拉麵+煮蛋+叉燒加量。

今天是十月的最後一天，明天就是十一月了，時間過得真快啊。原本打算吃嗤笑咖哩，但他們還沒開，於是臨時改道到我的麵店。我是第一個客人。我點了雞湯醬油拉麵和飯。第一口雞湯拉麵稍微感覺到醬油的味道有點重，但每喝一口都感受到深厚的風味。據說他們用雞燉了6個小時，這個湯太好吃了！麵條是麵屋師傅的特製，口感絕佳！食評上還沒有太多評論，我覺得這家店未來可能會大紅特紅。店員服務也很周到，非常滿意！推薦大家來嚐嚐！吃得好飽足啊！

我一直以來都對這家店很感興趣。當我走進店裡，看到收銀機上最前面的菜單，第一項就是我的鶏そば（雞湯麵）加多一份叉燒。端上來的時候，它的外觀相當迷人，雞腿肉、雞胸肉和豬肉叉燒擺放得很漂亮。雖然標榜是清淡的醬油湯頭，但湯頭相當濃郁，帶有一點點苦澀的味道。麵條也很有彈性，非常美味。一碗很棒的拉麵！