旭川設計中心場地內，每週四是「palemta」小姐休息的日子，其他時間則有店鋪借用經營。在店內的一角，有各種用不同酵母製作的麵包、和菓子以及蔬菜等販售。從排列整齊的商品中挑選了一些： ◆ 小鳥的練り切り 220日圓 ◆ 蔬菜法卡薩 350日圓 ◆ 紙袋 10日圓（小鳥如果飛走受傷了會困擾，所以還是買了 笑） 法卡薩有一點點橘色的麵團，想必是番茄酵母的顏色吧？配料的味道特別不明顯，非常簡單清爽。麵團被拉得又大又薄，口感稍微硬一點。（又重新量了一次 笑）如果有一些胡椒或迷迭香之類的調味料，也許會更好吃？小鳥太可愛了(๑´>᎑<)~♡但是，切開一半的樣子和側臉不是很像爸爸嗎？ 笑 麵包的品種和切り切り的設計每週都會有不同的驚喜♪ 另外，似乎也有開辦教授這些商品製作方法的課程。店員的服務非常細心友善，還介紹了palemta小姐的限定菜單！2200日圓的海膽義大利麵...想嘗試♡