預約的店家還有大約30分的空檔時間。我隨意進了一家叫做「京」的燒烤店。這是一家由三代人共同經營的家庭式小店。我打算短時間內解決一切，點了一大堆菜來嚐嚐……結果，完全沒想到味道居然如此美味！從《九條蔥鐵板燒》開始，它的質地恰到好處，帶有一絲甜味，再加上蔥本身的甜味，一口下去就覺得美味極了。配上啤酒更是棒呆了！接著上桌的《京炒麵》更是驚艷。軟嫩的內臟和炒得香脆的麵條，淋上微辣的醬汁，味道美味極了。雖然只是一道普通的炒麵，但是味道卻達到了令人驚艷的水準。肉、麵條、醬汁各有各的特色，但是最讓人印象深刻的還是烹飪的技藝。烹調的火候恰到好處，讓人感動不已。當我還在回味著這道令人感動的炒麵時，上來的《京燒》也讓我驚艷。這是一款以京都風格的燒餅為基礎，店家加入了剩菜做成的薄餅皮，再鋪上牛筋炒麵和九條蔥。這種將所有美味料理放進一個料理中的方式，自然而然地就讓它非常美味了。哇，感覺好像品嚐到了一種非常美味的東西。店裡的人也都很開朗，讓人感覺很舒服，而且離車站也很近，下次一定要好好地來這家店用餐。非常滿意。

今天又是一天美味的日子，選擇了關西名物「燒餅」。這一次，前往了京都站附近，東九條地區。在一場喝酒後，本來想著去吃麵作為收尾，但身為燒餅部落客，當然要去吃燒餅。就選擇了從八條口的阿凡提步行不遠處的「京」。這附近晚上營業至深夜的個人商店燒餅店很少，晚上營業的店家都會爆滿，請注意。這個地區隨著大阪風格的混合燒餅店越來越多，這家店堅持了傳統的「豚くスタイル」，以煎鍋燒餅為主。京燒餅1380日元，是以煎鍋燒餅為基礎，再加上燒烤牛筋炒麵，俗稱的滿墊燒餅風格。底部的生地厚實、韌性十足，入口即化，還加入了年糕，份量十足！配上微辣的醬汁，讓人垂涎三尺。京燒麵990日元，細麵條煎得香脆，搭配烤肉醬炒製，味道很有衝擊力！小朋友也會喜歡這個口味。此外，他們還有其他鐵板燒菜品，菜單豐富，讓人眼花撩亂。但今天只是來收尾的，下次再來品嚐其他菜色。

這次旅行的目的地可謂是京小姐。以前因工作經常造訪京都，幾次都有光顧這家距離京都站很近、環境親切的店家，由女性獨立經營。雖然平常不習慣預約，但幾天前就打電話預約了吧檯位置。我們品嘗了瓶裝啤酒、豬腳燒、丸武福、烤魷魚、又是丸武福、芦笋芝士烤、現代燒海老等美食，喝得很開心。芦笋芝士烤的起司是卡瓦利起司，鹹味濃郁、拉絲效果極佳，非常美味。不禁讓人期待下一次什麼時候再來的心情。謝謝你們的款待，美味至極，感恩！

一個人進去的感覺很容易，所以我去了。這家店好像是家庭經營的。母親很和藹可親。先點了飲料和燒餅。有人在評論中說燒餅很薄，確實如此。但味道正中靶心！雖然薄，但鬆軟，有種懷舊的味道。輕盈可口。所以我又點了一份煎餅。菜單上寫著這是京都傳統的食物。和燒餅不同，這種不混合餡料和麵粉，所以不像燒餅那樣鬆軟，切開來有點散亂，有點像鐵板燒的硬版本。我還是想再吃燒餅。但我覺得對於非常客和外國遊客都不太友善，希望能改進。真的很可惜。

出差期間中的孤獨美食之旅。坐在吧台上品嚐鐵板燒，最後以滿貫燒作結。在家庭般溫馨的京都之夜，度過了一個愉快的時光。

2018/04/10（二）19:00 初次造訪，兩位男性朋友一同前往京都站的八條口一帶逛逛，但發現熱門店都客滿了（汗）。後來在附近發現了一家店，外觀像是昭和時代的風格，是典型的日式燒烤店面，簡單而有著溫馨的氛圍。店裡的招牌菜是燒餅，地址在京都市南區東九條上殿田町29號，逢週日休息。

京都車站附近想吃燒餅，新店電話詢問，但必須在19:00前到達，可惜，只好去酒店附近的這家店。事先電話詢問時當然可以預約，店主娘會為您烹調，點了一份有麵條的摩登燒餅等等。外觀看起來份量不多，味道普通但很美味的豬肉平燒也被大量加上番茄醬，蛋的味道不明顯。下次一定要再去試試看新店，來個再戰。

１７（Ｈ２９）８．１９（六）晚上約２０時我來到了附近的「櫻花臺 The Atelier」住宿，因晚餐不包含在內，決定在附近的這家店用餐。這是一家小菜風格的店，桌上放著鐵板。一開始我以為是要在這裡烹飪，但其實是店家將食物煮好後，再放在這個燙熱的鐵板上，以保持熱度。我第一次聽說「萬寶燒」這個名稱。據說它是一種將特製醬汁淋在煎餅上，再加上麵條的料理。醬汁可以選擇「甜」、「甜辣」或「辣」。而且，萬寶燒也可以選擇麵條，有烏龍麵可選。一共有四種口味可以選擇：「烏龍燒」、「摩登燒」、「煎餅燒」和「萬寶燒」，每種都可以選擇不同的配料。店裡有女店主和兩個女兒（應該是），看起來她們在忙碌地處理訂單。她們迅速地把點的食物煮好。醬汁的香氣很好聞。吃起來，熱騰騰的食物在燙熱的鐵板上，每一口都很過癮。四種口味的醬汁都一樣，只是煮法和配料略有不同，但吃起來味道差異不大。但真的很好吃。這是一家位於京都一等地的美味鐵板燒店。

我下了京都站的八条口側。我選擇了初次京都的評論是京さん。這是一家散發著昭和風情的燒餅店，由一位母親和兩位女店員經營。這次有一個商務宴會和一位女性單獨客人。入口旁邊有一台電視，播放著關西電視台的節目。還有正常的日報放在那裡。這次我點了600日元的豚燒麵和山葡萄汽水。看菜單，除了燒麵外還有許多其他選擇，如燒餅曼波燒鐵板燒等。曼波燒是一種有麵的燒餅。山葡萄汽水微微帶氣，像是甜的碳酸飲料。燒麵用罕見的直細麵製成，湯汁濃郁。裡面有豬肉、高麗菜和紅薑，味道很美味。加一份煎蛋麵需要額外100日元。吃飽後結帳。母親送別時說了一聲「おおきに」，讓我感到京都的氛圍。謝謝款待。這是一家單人也可以輕鬆進入的燒餅店。

一直以來都想在食べログ上寫這篇評論，但一直找不到，所以一直未能寫下。但現在終於找到了。這家餐廳也在我公司附近。從之前的部門算起，我都去過好幾次了，已經記不清楚了。在我經常光顧的餐廳中，這是我最喜歡的一家。各種鐵板燒都非常美味而簡單。有花肉、牡蠣等煎醬油燒。燒餅的麵團質地非常鬆軟，相當出色。份量可能稍微小一些。但是，特別受到公司同事歡迎的是炒麵。我也曾經對夢屋說過，這裡的炒麵也是用細麵製作，醬汁的滲透非常絕妙。烹調程度也非常出色。配料也很簡單，像豬肉、高麗菜等，沒有特別奇怪的，我認為無論誰吃都會感到滿意的味道。我強烈建議大家一定要嚐嚐。價格也不便宜，但也不算太貴。最近我很少去了，現在身體有點不舒服，但一旦康復，我一定要去一趟。