"芒果橘子慕斯"、"莓果塔"和"大地"。"大地"是一款起司蛋糕，帶有適中的酸味，非常清爽。"芒果橘子慕斯"和"莓果塔"則是塔餅，充分展現了水果的美味，塔皮也很酥脆，對喜愛塔餅的人來說很不錯。雖然店面不大，但提供了各種各樣的甜點，讓人難以抉擇。

舞鶴有一家美味的洋菓子店，生意很好，停車場在店前和側邊都有。我去買了些甜點當手信。這次試了果實馬德蓮和費南雪，我選擇了費南雪。吃起來真是美味，濕潤的口感和香味都超棒，入口即化，讓人感到幸福！果實馬德蓮看起來也很好，有水果的裝飾，味道也很棒，是一款美味的甜點。朋友試了舞鶴茶，也覺得很好吃。下次還想試試他們的蛋糕。

舞鶴市的一家法式甜點麵包店，提供各種西式甜點和麵包。舞鶴赤磚CUBE（橙色）是其中一種烘焙點心。它以舞鶴的象徵紅磚建築（舊海軍舞鶴鎮守府的倉庫）為靈感，包裝在一個小盒子裡（側面描繪了隸屬於舞鶴地方隊的宙斯盾護衛艦），裡面裝著一個立方體形狀的蛋糕。裡面含有橙皮，呈現出濕潤、濕漉漉的蛋糕中，可以感受到橙皮的甜美和微苦味。份量適中。舞鶴茶塔是另一種烘焙點心。簡單來說，它是一種抹茶口味的法式甜點。比普通的法式甜點茶塔要大、更厚。它擁有杏仁粉的香氣和鬆軟的口感。使用的抹茶據說是舞鶴產的。

京都府舞鶴市的洋菓子店『拉・克洛舍特・平野』。原本是在明治中期成立的和菓子店，但到了昭和30年代，隨著生活方式的西化，第三代經營者在京都市的洋菓子店修業了三年後，於昭和42年在舞鶴開設了名為「洋菓子平野」的店。而這次我們來到的『拉・克洛舍特・平野』則是第四代接手後，在平成6年開設的「洋菓子平野」的第二家店。這裡是一家正宗的法式糕點店，與洋菓子平野的產品有所不同。店內販售了許多地方特色的原創點心，例如以舞鶴紅磚倉庫為靈感的磅蛋糕，使用舞鶴茶葉的蛋白糖果，以及以丹波黑豆為主料的瑪德琳蛋糕等等，是一個很適合當地特產土產的店家。這次特地到舞鶴來，想吃點蛋糕，所以決定去買些。店家位於最近的西舞鶴站，步行約13分鐘。店前和店旁都有停車場。這天是平日的星期五，我們在下午約3點左右到達店裡，裡面只有一位顧客，空間很寬敞。店內販售的產品種類非常豐富，部分產品也可以在網上購買。蛋糕的價格在500到600元左右，略微偏高。即使在這個時間，還是有不少選擇。由於不太清楚哪些是受歡迎的蛋糕，所以我個人選擇了兩個我感興趣的。另外也買了一些焼菓子帶回家。以下價格皆不含稅。【栗子蛋糕】550元底部是蛋白蛋糕，上面擠滿了鮮奶油和栗子醬。栗子醬的味道不算太濃，與鮮奶油搭配得非常順滑。蛋白蛋糕中夾雜了堅果，口感酥脆。但因為有點潮濕，有點容易黏牙。【伯爵慕斯蛋糕】480元伯爵茶風味的慕斯蛋糕。內部的蛋糕非常濕潤。整體甜度清爽，口感奶香。【丹波黑豆瑪德琳】550元底部鋪滿了豐富的丹波黑豆，瑪德琳蛋糕中使用了富含礦物質的沖繩鹽「ぬちまーす」。雖然價格有點高，但份量也相對較大。蛋糕稍微硬一些，但黑豆非常豐富，口感酥脆。味道香濃濃郁，非常美味。【舞鶴茶點】200元使用了在全國茶品評會上獲得農林水產省生產局長獎的舞鶴茶葉，並結合了杏仁和抹茶的蛋白糖果。蛋糕底部濕潤蓬鬆，稍微有點彈牙。中間夾有抹茶鮮奶油，清甜中帶有抹茶的風味，非常優雅的點心。在這次品嚐的蛋糕中，我特別喜歡丹波黑豆瑪德琳！雖然是為了蛋糕而來，但買了焼菓子也很值得（^^）謝謝款待！

丹後半島漫遊... 先從甜點開始(^ω^) 看到這裡的黑豆瑪德琳評論後，我就迫不及待想嚐一嚐了〜〜(*´ω`*) 評論寫得非常詳細易懂，期待值高♬ 早上8點就開門了，太感激了(^^) 這是招牌商品嗎... 外面還有黑豆瑪德琳的海報，還有麵包... 不要被其他東西吸引了... 只想著黑豆瑪德琳！決心好了！進店囉٩( ᐛ )و 店內寬敞... 正前方是生日蛋糕，看起來好美味〜〜！！！但是... 不能隨身攜帶，所以這次就忽略吧，販賣區，大約2/3... 各種焙烤點心 黑豆瑪德琳... 在最显眼的位置♬ 哇〜〜！就是這個嗎（＾◇＾）嗯？記得評論是500日圓... 經過了幾年... 現在是550日圓〜〜(O_O)！！！嗯！一個550日圓啊... 猶豫不決呢〜 但是既然是目的之一，就買來試試吧〜〜！丹波的黑豆密密麻麻！麵團使用沖繩的“ぬちまーす”... 這樣應該不會不好吃... 黑豆瑪德琳... 550日圓×5個 舞鶴茶味的鴨子... 200日圓 平時買不到的高級點心... 只有這裡有的 黑豆瑪德琳嚐了嚐 表面的黑豆充滿了衝擊... 切開來... 嗯(ﾟωﾟ) 底下雖然看起來黑豆密密麻麻，但其實只有表面是這樣(＞＜) 期待太高了吧... 有點小小的失望 黑豆滿滿〜〜！哈哈！（＾◇＾） 但這樣倒也不錯 麵團濕潤，鹹度適中，非常美味〜 黑豆當然也很好吃... 但是明明是用好材料做的... 可是對自己來說有點太奢侈了，吃一次就滿足了 適合作為禮物或伴手禮... 但是... 禮盒裡的點心也很可愛 其他還有一些讓人好奇的東西... 伴侶則吃了一種叫做鴨子的點心... 聽說很好吃♬... 這次只吃了黑豆瑪德琳... 味道很好但價格有點高！這就是我的真實感受... 不過點心的味道很好... 我想其他點心應該也很好吧（＾∇＾） 如果有機會的話，想嘗試一下生日蛋糕等等(^^)

京都舞鶴的美食伴手禮。在La Crochette看到了一個多樣化的蛋糕櫥窗，但我最先注意到的是這個蛋糕，朱古力安托梅。它看起來很可愛，大小剛好，毫不猶豫地選擇了這個。這個蛋糕只有巧克力奶油和海綿蛋糕，但它的口感非常適合我，輕盈的奶油和緊實的海綿蛋糕，非常美味。我想再吃一次。

甜食不太吃f(^^;，但在生日或是旅行時總會買些多樣化的蛋糕當作禮物。每款蛋糕都色彩繽紛，看了都捨不得切。帶去的地方無一不好評，沒有不受歡迎的情況。店裡有根據季節推出的蛋糕，也有一些經典款，所以通年都可以放心前往。價格稍微高一些，所以只有在預算充裕的時候才會買。他們家的蛋糕，尤其是使用了半個哈密瓜的，大受好評。只是價格有些高，而且關店比較早，這是一個小小的不便，但總的來說是一家很棒的店。

散步時隨意進入的店內氛圍很好，甜點種類也很多，挑選起來有些困難！不管吃哪一種甜點，都會讓人笑顏綻放！

舞鶴的蛋糕店，聽說這家是首選。因為我的部落客朋友幾次提到它，所以回到舞鶴故鄉後，我也去嘗試了一下。它是不是位於紅十字醫院附近呢？似乎挺受歡迎的。蛋糕種類很多，看來需求很大呢。價格大概在400日圓以上，在土地價格較低的舞鶴來說有點貴的感覺。也許是因為競爭少所以能這麼自信吧？我曾經猶豫要選擇塔或者果醬蛋糕，但因為想嘗試這款蛋糕，我選擇了慕斯蛋糕。它叫做「托托」，上層是焦糖，下層是巧克力，據說是參考了電影「新天堂樂園」的。雖然我沒看過那部電影，但這款蛋糕的味道真的很甜。然後苦味迎面而來，巧克力本身還不錯，但焦糖的存在感太淡了，似乎完全被巧克力掩蓋了，我覺得更加突出焦糖的存在感會更好。雖然不算不好吃，但坦白說，沒有我期待的那麼好。至於果醬蛋糕...它叫做「莫內黑加依莓」，據說是使用了大量酸甜的水果慕斯和酸奶醬的結合。果酸味一直持續，但下面的酸奶醬卻比較低調，上下層的平衡感覺非常恰到好處。與之前的蛋糕完全不同，我非常喜歡這款蛋糕。如果一開始就選擇了塔和莫內，評價可能會更高吧。最近我買蛋糕時傾向於選擇相同類型和形狀的蛋糕，這次反而事與願違。值得反思。

（2012/03/23）傍晚時分我到了這家店，但已經有幾台車停在那了。進入店內時，有兩位先到的客人，但只有一位店員，所以我在店內等前面的客人結帳完畢後，買了四塊蛋糕、一個巧克力蛋糕捲和一個焗糕點。蛋糕的價格大約每塊420日圓左右，相當實惠，而且每個商品的外觀都很亮眼，讓我久久不能決定要買哪一個。這裡蛋糕的一大特色是不是海綿蛋糕搭配鮮奶油，而是在塔皮（像曲奇餅一樣的焗餅）上面擺上裝飾，即使沒有塔皮的名稱，底下也多是有曲奇餅的。整體口感偏甜，而曲奇餅的味道和口感會因上面的裝飾而不同。（如果你想要普通的海綿蛋糕的話，可能會有點失望）巧克力蛋糕捲裡有水果（草莓、香蕉等等），但對我來說香蕉味道太濃了，導致口中的香蕉味勝過其他，感覺有點不平衡。如果你喜歡香蕉的話，我會推薦這款。有一件事讓我在意的是店員完全沒有問我帶走的時間，而且盒子裡一個保冷劑都沒有，是不是忘了放？剛想起來前面的客人買了蛋糕也好像沒有被問過帶走的時間呢…蛋糕的塔皮是不是比較耐熱呢？至於巧克力蛋糕捲，因為擔心受熱敏感，上面有寫著要冷藏保存，今日內食用完畢，所以即使室溫只有攝氏8度，也應該要放保冷劑吧？如果開車回家時開著暖氣，蛋糕會更快受損。所以我對服務評價較低。

舞鶴可能有更多異論，但這家蛋糕店堪稱一流。他們提供高品質的蛋糕，價格雖然較高，但每次猶豫時我都會選擇在這裡買蛋糕。雖然舞鶴也有便宜又好吃的蛋糕店，但La Crochette 絕對是價格高昂但美味的首選。我也想嘗試一下他們的「舞鶴紅豆麵包」和「黑豆馬德蓮」。或許我應該在這裡買一些曲奇送給女孩子們過白色情人節呢？

這是來自舞鶴的甜點店「拉・克羅謝特」的蛋糕乾，是送來的。提到蛋糕乾，我腦海中浮現的是在品川車站賣的「黑船蛋糕乾」，但這次是舞鶴的版本。跟黑船蛋糕乾一樣，是蛋糕的硬版本。而這個......超好吃的！蛋糕的味道很濃郁，比黑船蛋糕乾更細緻。小朋友們也都大口吃，一下子就吃光了。查了網路後發現可以訂購，下次一定要試試看！

西舞鶴市有一家洋菓子店，位於一條車流量很大的街道上，靠近保健所。一眼看去，這家店像是一家提供類似於「シャトレーゼ」（Chateraise）般產品的洋菓子店，但仔細一看，櫃檯上陳列的並不只是普通的洋菓子，而是經過設計和巧思的精美產品，讓人一時之間忘了自己身在西舞鶴。這家店的產品多樣，而且經常有當地客人徒步前來購買，當貨品少了很快就會補充，店內充滿了生氣。如果你住在這個地區，有了這家店，平常的洋菓子需求應該都能滿足了。而且，從產品內容來看，他們明顯在努力保持品質，例如用洋酒等。值得一提的是，他們提供的產品組合很獨特，比如除了一般的巴黎風味馬卡龍外，還有一些異國風味的，這點讓人驚喜。但是，考慮到西舞鶴市的位置，我也感受到他們可能面臨一些困難（即使通過博客也是如此）。例如，有些蛋糕上放了很多草莓（酸味很重）。此外，他們的產品中有一些古典款式，但我認為比較突出的是那些不過於濃烈的慕斯類產品。在西舞鶴市甚至周邊地區，如果不是去福知山才有像樣的洋菓子店，再往前就得去京都了，這樣的環境下，要保持品質確實很難（這可能會讓人懷疑他們在做些什麼）。然而，我仍然期待他們能更專注於正統派的產品。他們的覆盆子和黑加侖果應該足夠用於法式蛋糕，不需要使用草莓，而且我希望他們能擴大銷售范圍，包括像歐佩拉、千層酥、周末限定款和卡納雷等產品（我覺得他們有實力）。他們的馬卡龍在西舞鶴市的普及功不可沒，給人留下了比預期更深刻的印象。

2010年4月18日上午11點左右我來到這家店。在一個獨立的情報網上捕捉到這家店相當不錯的消息。事先的調查也顯示，這裡似乎不錯，而且正好來到舞鶴，所以就順道造訪了。店鋪位於...7/10 西舞鶴站北側的縣道往東行，過了赤十字病院北側的 Lawson 往北走就會看到這家店。從北邊來的話，從Cosmo石油的加油站往南走就會到達。停車場大概能停約8輛車。入口前面還有一個露天座位。店內飄散著濃郁的牛油和麵粉的香味。"Patisserie Plan"的香氣也相當濃郁，讓人期待。當我在想廚房在哪裡的時候，發現店鋪北側就是廚房，裡面的糕點師正在忙碌。店內有大概三個冷藏櫃的 Petit Gateau，看起來有30多種以上，可能因為是星期天，所以種類相當豐富。一眼看去，有很多吸引人的蛋糕，本來想買好幾個，但之後還有其他地方要去，所以沒在這裡買 Petit Gateau。值得一提的是，可以使用信用卡。在這種規模的分店裡能使用信用卡的店不多，在關西地區，可能只有Dubl Berero和這家了吧？所以服務得分提高了。 品質...8/10 CP值高根據事先的調查，這家店的口味不像地方性店鋪那樣淡。這次由於還有其他地方要去，沒有帶著行李，所以沒買 Petit Gateau，只買了焙烤點心。 Galette 147日圓-CP值高散發著牛油香氣的大型 Galette，口感非常蓬鬆。這是一種稍微偏乾的 Galette，但放入口中後，牛油味和適中的甜味彼此交融，後味清爽。吃的時候容易碎裂，有點麻煩，如果你不喜歡碎裂的話，可能不適合，我也有點在意，但口中沒有乾澀感，味道相當不錯，考慮到價格和尺寸，可以接受。Financier 147日圓-CP值高看起來有點奇怪，翻轉過來看，一大堆的榛果粉和岩鹽，不像是地方蛋糕店的Financier，裡面充滿了輕微的酸甜味和牛油香。焦色很深。這家店的Financier，味道是我以前從未嚐過的。裡面的質地不是很鬆軟，而是有一種微妙的緊密感和觸感，不像是空氣感。表面感覺很滑順，但在舌頭上卻不會有顆粒感。切面上可以看到棕色的粒粒，是小麥糠嗎？榛果片嗎？甜味很濃，但不是蜂蜜類的，更像是低調但純淨的甜味，後味非常好。這是一個非常具有獨特性的Financier。因為沒有空氣感，評價可能有分歧，但在地方找到如此獨特又美味的點心，算是中等偏上。GoRo Waz 126日圓-CP值高Duck Waz的袋子上畫著舞鶴的象徵，五老天空塔的圖案。順便一提，從五老天空塔可以看到深入入江的リアス式海岸，還有舞鶴的軍港和軍艦，是一個絕佳的觀景點，我個人認為在全國各地的リアス式海岸觀景點中，僅次於佐世保的九十九島觀景台和宇和海的九州山地（在高茂岬，可以看到リアス式海岸和九州山地上的夕陽，非常美麗）。因此，作為紀念品來說，這是相當不錯的選擇，但品嚐起來，表面有點粉粉的，看起來有點乾燥，不太吸引人。不過，嘗試一下後，驚訝地發現杏仁粉的味道相當濃郁，這也有一

赤十字醫院附近的蛋糕店。店前有幾個車位可停放。店內不大，但擺滿了各種焗糕點！櫥窗裡有許多漂亮的蛋糕，讓人看得眼花撩亂。首先，拿了一個小籃子在店內探索（笑）。焗糕點也有很多，看起來非常美味，但今天的目標是蛋糕，所以買了貼了大海報的"森林布丁"、和風芝士蛋糕"風行者"，還有普通芝士蛋糕"舊舊布朗馬茲"。然後看了櫥窗，看了很久，猶豫了一下，但買了一款應該是西布朗馬茲和紅茶蛋糕的（這個有點模糊↓）。平時我很少會買西布朗馬茲這種沒有水果的蛋糕，但被它的高貴和閃亮所吸引。味道也很高雅，非常好吃。想嘗試其他蛋糕！下次想嚐嚐水果豐富的蛋糕。↑因為在甜點師的部落格上看到的蛋糕看起來非常美味♪令我驚訝的是"風行者"裡面有著小小的綠豆糕。小身材裡裝了許多東西。

焼烤點心、蛋糕、麵包的種類超多☆曲奇也有很多經典口味(^｡^)我特別喜歡起士曲奇♪想嚐一下磅蛋糕，但價格有點高，所以一直沒買(^_^;)第一次去買蛋糕時，因為有很多款式，所以挑得有點猶豫☆對我來說有點太甜，但是蛋糕上水果的用量很豐富，我認為是它的特色(^｡^)我最近在快關門時去，發現來客不斷，生意好得很☆

這家店是我偶然在舞鶴兜兜轉轉時發現的。除了蛋糕，他們還有烘焙點心和麵包出售。櫥窗裡擺滿了彩色的蛋糕，有些是傳統款式，但更多的是色彩繽紛、裝飾精美的蛋糕。雖然我只去過兩次，但下次再來時已經在考慮要買哪一款。有些蛋糕一眼看去很難辨認，但都有附上名稱和解說，挑選起來非常有趣。如果能更近一點就好了……

生菓子、焼き菓子、慕斯蛋糕、糖果類各式各樣地擺滿了櫃檯。裝飾從傳統到細緻的手工裝飾不一而足。口味濃厚甜膩。還有很多當地特色甜點，遊客可以作為紀念品，當地人則可以作為禮物，有個別包裝的產品一個接一個地排列著，有盒子、籃子等擺放。買了蛋糕卻發現，從櫥窗看起來並不算大，但拿在手上卻又大又重。雖然期待滿溢，但同時也感到有些沉重，但吃了卻讓人驚訝。在各個方面都十分豐富，無法單手吃完。雖然我是甜食愛好者，但這甜度也是相當的。而且酥皮部分香氣濃郁，口感宜人。然而，這酥皮的重量，奶油的量，甜度都是重量級的。想要嚐嚐這家店的傳統蛋糕，所以買了這款。鬆軟的口感，觸感，入口即化的口感無可挑剔。但果然還是很甜。卡斯特拉拉斯克卡斯特拉麵糰上撒滿了大量的糖。這也太甜了。由於有蛋糕的說明，所以很容易買，而且種類繁多，看著很有趣。整體來說，雖然甜，但這樣的甜度也是合適的蛋糕。

赤十字醫院北側的大馬路旁有一家店，很容易就能找到。店內擺滿了各式蛋糕和烘焙點心。我去的是星期六下午四點左右，本來以為可能已經沒有多少選擇了，但還是有很多選擇。唯一可惜的是，泡芙已經快賣完了……。我買了一塊蛋糕。彩色的，看起來非常美味。因為都很好吃，讓我很猶豫不決，最後選了「黛曼德·鼠尾草·巧克力泡芙」。用巧克力製成的花朵很可愛。紅茶口味的慕斯很適中地甜，很好吃。鼠尾草味道相當甜，外面還有果凍狀的塗層，增加了份量。蛋糕部分也非常濕潤，對甜食愛好者的我來說，感覺不會太甜。泡芙也很大，大約15厘米×3厘米，是一個很大的泡芙。手拿著吃，巧克力會溶化，所以需要刀叉。我很想當場吃，但沒有提供內用服務。而且，我認為每個蛋糕都製作得很用心，所以價格也相對不菲。店員的口條有點少，雖然我很想問問看，但感覺問不太到。不過這樣我就可以慢慢看了……。