店名、連鎖店等的話題我之前並沒有太大興趣，但受到朋友的推薦後，我還是去試了一下。看起來他們主打的是北海道、伊勢和九州的味噌拉麵，但因為是夏天，被限定款式的冷拌擔擔麵吸引住了。味道還算可以，但評價要參考的話，可能還得試試他們主打的拉麵。不過比起味道，我更覺得他們的運營管理很差。等了20分鐘才上菜，而且明明有空位，外面卻排了長長的隊伍，相對於店面規模，這實在有些糟糕。因為是加盟店，也許其他分店會更好一些。總之，我還是會去試試他們的味噌拉麵。

11點左右，我獨自一人造訪了「蔵出し味噌 麺場 田所商店」。這家店位於京阪的伏見桃山站和近鐵的桃山御陵前站附近，步行即可抵達。這是一家專門提供味噌拉麵的店鋪，有吧台座位、桌子座位和榻榻米座位供應。他們的菜單不僅僅提供一種味噌拉麵，而是按照不同種類的味噌來區分，包括北海道味噌、伊勢味噌、九州麥味噌、西京味噌等。其他地區的店鋪似乎還有江戶前味噌和信州味噌。以下是菜單和價格（不含稅）。味噌的描述是從官方網站引用的。 - 北海道味噌拉麵 770日圓：以米味噌為基礎的辛口味噌，呈現紅色。由於長期以來與佐渡和新潟有著密切交流，因此紅色系濃厚的味噌與佐渡味噌相似，具有濃厚的咸味和豐富的風味。配料方面，以北海道為靈感，加了馬鈴薯。 - 伊勢味噌拉麵 790日圓：使用豆味噌和米味噌，呈現中辣口味，呈現褐色。源自古代傳統的岡崎八丁味噌，以豆味噌為基礎的混合味噌。經過長時間的陳化，味道濃郁，具有獨特的苦味和豐富的風味。配料方面，以三重縣為靈感，加了青蔬。 - 九州麥味噌拉麵 790日圓：以麥味噌為基礎的甜口味噌，呈現淡色。九州地區是麥味噌的主要生產地。由於氣候溫暖，陳化時間較短，甜味噌佔主導地位，呈現淡紅色，是其特色之一。配料方面，以九州為靈感，加了薩摩揚。 - 西京味噌拉麵 800日圓：京都特有的西京味噌，甜口且滑順的風味。 - 辣味噌拉麵 870日圓：以北海道味噌為基礎，加入三種辣椒的辣味噌。 - 山椒味噌拉麵 900日圓：以北海道味噌為基礎，加入正宗四川花椒的麻辣味噌。配料方面有：味噌漬炙燒叉燒（1片150日圓/2片290日圓/3片420日圓）、味噌漬煮蛋（130日圓）、調味竹筍（150日圓）、豐富的蔬菜（130日圓）、大塊牛油（120日圓）、海苔（130日圓）、肉蔥（170日圓）、白蔥（130日圓）、玉米（120日圓）、豆芽菜（130日圓）、麵條加量（110日圓）、半碗（40日圓）等。此外還有：味噌炒飯（大700日圓/中360日圓）、特製肉味噌丼（360日圓/小180日圓）、特製叉燒丼（360日圓/小180日圓）、餃子（6個400日圓/3個220日圓）、味噌炸雞（440日圓）等。 所點的料理：北海道味噌味噌漬炙燒叉燒麵。北海道味噌呈現褐色，具有濃郁的風味。叉燒切得厚厚的，有適量的油脂。吃起來口感豐富，經燒烤後，還帶有香脆的口感。我還加點了味玉和竹筍作為配料，特別是竹筍非常美味。 總評：這是一家專注於味噌拉麵的店鋪，對這一類型進行了深入的挖掘。他們提供多種口味的味噌拉麵，讓人了解到這個世界的豐富多彩。他們

北海道蔬菜味噌拉麵點了。湯有點冷。麵條已經黏黏的。店裡有約5個客人，但只有一位女性店員在接待，兼顧廚房可能太辛苦了。套餐裡的炒飯先上來，10分鐘後才端上拉麵，連一句話都沒有。這不是法式餐廳，不應該這樣。再說了，雖然理解她們很忙，但回答也有點不耐煩，餐具擺放也很粗糙。聽說是連鎖店，企業形象是怎麼樣呢？

又來吃拉麵啦～。天氣漸涼，就開始想念味噌拉麵了。這次我選擇了九州麥味噌拉麵。第一次試吃。吃了以後...麥味噌的味道很棒。相當美味。當然，完全吃光光、喝乾淨。下次還要再來吃呢。

這是我在京都找尋北海道味噌拉麵類似口味的一家餐廳，因為在食べログ上看到了這家店的介紹而前來品嚐。這家店位於伏見桃山站附近，附近也有許多停車場，所以開車的人也能輕鬆前往。我點了北海道味噌牛油拉麵，上桌後看起來相當不錯。湯頭帶有令人懷念的北海道拉麵味噌風味，非常美味。麵條也是中捲麵，相當成功地再現了北海道拉麵的口感。唯一有些遺憾的是湯中有加入炸薯條，這或許是為了突顯北海道風味，但在當地是找不到湯中加入炸薯條的拉麵的。另外一個小小的遺憾是牛油的份量有點太多了，稍微減少一些應該會更好。這些都是我作為一個品嚐過北海道拉麵的人的個人意見，總的來說，這是一碗非常美味的味噌拉麵。我還想再來光顧。

今天和同事一起吃午餐，想吃美味的味噌拉麵，所以來到這家店。店內乾淨清爽，我點了唐揚定食（1010日元）。選擇了北海道味噌拉麵，還有信州味噌和九州麥味噌可選。不久後，味噌拉麵端上來了，濃郁的湯頭裡有豆芽菜、肉味噌和浮在上面的炸薯條，很有北海道的風味。好，我先試一口湯，好味道！濃郁的味噌湯頭帶有一股爽快感，很棒！麵條是中粗的，彎彎曲曲的，嚼勁十足，跟濃郁的味噌很搭。定食還附有白飯和唐揚，唐揚外酥內嫩，調味也很到位，不會輸給湯頭。

又來吃了。我很喜歡這裡的味噌拉麵。這次我想要多吃蔬菜，所以選擇了「北海道味噌蔬菜拉麵」。吃了之後，果然很好吃！味噌的香氣令人難以忘懷。而且可以攝取到豐富的蔬菜，感覺非常棒。那麼，下次該吃哪一款味噌呢？

這篇餐廳評論轉換為台灣的繁體中文如下： 好冷啊，這時候就想吃一碗熱騰騰、濃郁的味噌拉麵。上次吃到的加了牛油的味噌拉麵真的超美味，讓我念念不忘，想說在京都也能找到好吃的味噌牛油拉麵嗎？於是我在食記網上搜索一下，結果果然找到了！是一家專門做味噌拉麵的店，看起來是一家連鎖店呢！離我最近的店在伏見區，是之前經過但還未光顧過的店。到達時已經是晚上七點多！我把車停在店前的停車場，進了店裡坐在吧台上，看了看菜單。哇！信州味噌、北海道味噌、九州麥味噌，還有（可能是限定的吧！）廣島味噌，每種味噌拉麵都可以加蔬菜、肉蔥、炙燒味噌豬肉等配料，還有超值套餐。好難抉擇啊，但這次是第一次嚐試北海道味噌，感覺挺豪華的，所以我選擇了大碗的北海道味噌拉麵，加上豪華的味噌豬肉麵，還有牛油加料。等待期間，我看到桌上有七味粉、辣油和醋。讀了一下菜單上的介紹，等著上菜時，北海道味噌味噌豬肉麵（大碗，加牛油）終於上桌了。比我想像的要大碗，牛油下面有肉碎、炸洋蔥、豆芽，還有什麼？肯德基的薯條！對，拉麵裡居然有肯德基炸雞的薯條！然後碗裡還有炙燒豬肉大約三片吧！先試一下湯汁。北海道味噌應該是濃郁的，但其實味道並不是很重的味噌味，加上迷人的牛油，湯汁變得更加濃郁美味了。肉碎、豆芽和意外地肯德基薯條搭配得很好。麵條是捲曲的中粗麵條，是味噌拉麵中的經典搭配。這種湯汁真的很適合這種麵條。炙燒豬肉的香氣很好，但豬肉有點乾，個人覺得如果油脂更多一點可能會更好！中途加了七味粉，變成微辣口味，很不錯。大碗又多料的味噌拉麵吃完了，飽到了肚子都滿了^_^下次想試試其他口味的味噌拉麵。味噌和牛油的搭配，想出這個點子的人，真是天才！謝謝招待！

味噌拉麵專賣店的標準菜單包括信州、鹿兒島和北海道風味。許多顧客都點了限定的廣島味噌拉麵。其中，房州味噌的雪拉麵限定菜有很多人點，上面撒了很多粉狀起司，看起來相當吸睛。據說還提供紙圍裙。雖然味道很不錯，但可能有點不合口味。也許試試其他種味噌會怎樣呢？起司的味道有點苦，感覺有些鹹。我想像中會更甜美些。起司不太容易融化在湯裡，有點粗糙。加了馬鈴薯作為配料讓人感到意外。吃了限定菜後感到很滿足！他們還有兒童拉麵，聽說是牛奶味噌拉麵。如果再加上起司，會怎麼樣呢？希望有沒有年齡限制的成人版牛奶味噌拉麵。店員的服務很有活力，給人一種年輕有活力的連鎖店感覺。謝謝款待。

京阪電車的伏見桃山，我有事近邊，正好中午時分，便順道進去尋找一家拉麵店。雖然是季節限定，但我選擇了山形味噌拉麵。驚喜地發現，裡面的蒟蒻居然相當好吃。

這家店有些奇怪，有些人給的評分特別低。◾️北海道風味的味噌拉麵，未稅價730日圓。在銀色週的第二天中午，等了大約10分鐘。看來相當受歡迎呢。透明的隔板和間隔適當的防疫措施做得不錯！◎上菜速度比預想中要快。雖然氛圍像是一家優雅的居酒屋，但動作卻很迅速。廚房的女性工作人員真是棒極了！湯頭很美味。但確實稍微濃郁了些！白飯必不可少！蔬菜比預期中的多。默認份量相當豐盛！湯頭濃郁，所以這些蔬菜成了突出的亮點，帶來了特別的美味。甚至可以說，這些蔬菜是碗裡的第一美味。而且出乎意料的是，麵條非常美味。做得相當不錯。彈牙的扭曲寬麵，富有彈性。在後半部分仍然保持了充滿力量的口感。味噌拉麵的麵條很重要啊。店員全都是女性啊。聲音有點小……可能是因為現在的時代吧。是一家寧靜的拉麵店。並不壞。

這次我心情想吃拉麵，所以來到了桃山御陵前。附近有很多知名店家可供選擇，但最後我選擇了味噌拉麵專賣店田所商店。雖然味噌有三種類型，但我最終還是選擇了信州味噌，因為這是我最喜歡的口味。跟往常一樣，我也點了炒飯和餃子。雖然沒有套餐可供選擇，但如果有的話會更方便。

這家店的味噌拉麵我很喜歡，所以每次路過都會來吃一下。拉麵的味道一如往常，很好吃，但店員的態度讓我有些困擾。他們有點冷淡，把訂單扔在桌子上，感覺像是隨手丟掉一樣。我來過幾次了，但這樣的情況是第一次。希望他們能改進。

近來這家店我已經來過幾次了。今天因為是期間限定，我決定點了西京味噌蔬菜拉麵。我覺得非常好吃。個人很喜歡味噌拉麵，所以我想再來一次。

【部落格：大阪的kazusan】https://www.kazuchi.net/tadokoro-fushimi/ （在新分頁開啟）這家店位於京阪電車的伏見桃山站附近。從車站下車後，向商店街對面走。轉向第一個十字路口，往左轉，右手邊就可以看到店面。距離車站約150公尺。味噌拉麵大致分為三種類型：・北海道味噌・信州味噌・九州麥味噌這次因為肚子餓，所以選擇了划算的定食。・半份炒飯定食・餃子定食・唐揚雞定食・迷你叉燒飯套餐・迷你醬燒飯套餐那麼，該選擇哪個定食呢？因為想吃餃子，所以點了北海道味噌拉麵加餃子定食。北海道味噌拉麵裡面有炸薯條，是用新鮮馬鈴薯做的。肉餡豐富，這一點令人高興。先試試湯。哇，味道不錯。這種北海道味噌拉麵獨有的濃郁美味。有濃厚的口感，一旦開始喝就停不下來。配湯的麵條也很適合。越吃越快，一不留神就吃完了。餃子有五個。而且，餃子的醬料是味噌。果然，非常講究。哦，當然也可以用普通的醬油和醋吃。這是一家專門做正宗味噌拉麵的店。他們的概念是通過吃味噌來維持健康的日本傳統健康食品，希望大家每天都能健康快樂。吃完之後真的感到精神飽滿。離開店時，發現有期間限定的菜單。哇，看來會有西京味噌拉麵的期間限定。這也看起來很美味。一定要嘗試看看。

2019年10月11日。星期五。我來到這裡享用午餐。店內寬敞且乾淨。我點了限定的午餐半炒飯套餐。選擇了北海道味噌拉麵，加了一些牛油在上面。非常美味，太棒了。炒飯也很好吃，非常出色。這是一頓非常滿足的午餐。感到非常幸福。謝謝款待。我會再來的。對這個世界上所有的食材都充滿感激之情。吸引著美食的呼喚♪ 每一口都充滿力量♪

2019年8月19日(週一)下午12時10分左右，盆後的第一個星期一，這一天世界似乎已經開始回歸正常模式。假期後的工作日，中午時分並沒有太大的食慾，想要吃一些清爽的料理。在店面前看到了菜單，我走進了"麺場 田所商店 京都伏見店"。打開菜單，看到了信州味噌 冷麵担担麵850日元（不含稅），我就坐在吧檯上，點了這道菜。大約等待了7分鐘，菜就上桌了。菜的外觀和菜單上的照片幾乎一模一樣！上面加了切細的小黃瓜、番茄，還有切細的白蔥（不是很細的那種），在麵上作為配料。白蔥下面堆滿了調味過的碎肉。湯的顏色是引人食慾的橙色，漂浮著約3塊冰塊，看起來很涼爽。我先喝了一口湯。口感涼爽。湯以芝麻味噌為底，但與一般的担担麵相比，更能感受到日式味噌的風味，後來才會感受到微辣的味道。麵條是中等粗細的捲麵，因為用冷水沖過，所以有彈性。只有調味的碎肉是熱的。蔬菜、麵條、碎肉、湯...交替品嚐，嗯，味道真不錯！和普通的担担麵有所不同，我享受到了另一種風味。雖然只點了麵，沒有飯或其他配菜，但我已經很滿足了！非常美味，謝謝款待！♡♡♡♡

來店時是下午3點08分，距離桃山御陵前站只需2分鐘的路程。我在12點45分到達，點了冬季限定的辣肉味噌拉麵。我選擇了搭配炸雞定食，大約是1000日圓左右。辣肉味噌拉麵是一種加入了花椒和九州麥味噌的担々麵，味道相當不錯。午餐時間全席禁煙，店內播放的音樂是80年代的日本流行音樂。這是一家連鎖店。

年末午餐前，我心裡稍微被對街的燒餅和天婦羅店吸引，但最終還是堅持了最初的想法，因為我今天想吃拉麵。看了一下菜單，但我想吃串炸，所以很快就決定了！一如既往地美味！這次來的時候，不知為何所有店員都是年輕的女孩，沒有男性店員的拉麵店，感覺有些新鮮和特別。

京都・伏見、桃山御陵前站附近有一家專門提供味噌拉麵的店。味噌被視為健康食品！它是日本人的寶藏！這家店能感受到味噌的靈魂。這次我品嚐了信州味噌拉麵。據說有幾種不同口味，我希望有機會都嘗試一下。或許中午吃有點沉重，但在喝完酒後卻是最棒的選擇！相信也有不少人特地前來享用這杯美味的目的。