你好(￣Д￣)ﾉ我現在在百萬遍，享用著已經晚了的午餐。我來到這家店，是為了找尋上次發現的有燉豬肉的拉麵店，#あくた川流。我在15點左右到達，把機車停在店旁，然後進入店內。剛進入店內就看到了食券機，上面有限定的燉豬肉拉麵。我選擇了限定燉豬肉拉麵(大) 1150日圓。麵條選擇了普通口味、普通油條，多一些蒜末，添加了豬油，然後選擇了黑色的調味汁。我坐在窗邊的座位上等待。桌上有蒜味醬油、蒜味醋和一種調味粉。等待了一會兒後，限定燉豬肉拉麵(大) 1150日圓來了。份量還可以，上面有許多豆芽菜和燉豬肉，還有切碎的蒜末，豬油和麻油。首先吃了淋上麻油的豆芽菜，非常美味。然後吃了燉豬肉，也很好吃。接著是麵條，這是一種色澤偏深的寬扁麵條，咬勁十足。再來是湯汁，有濃郁的醬油味，但似乎是非乳化的。鹹度還可以，很好吃。你看，這碗拉麵吃起來有一點麻煩。要吃完這碗拉麵，可能需要有點時間。為了吃完這碗拉麵，我脫下了褲子上的扣子，準備好了戰鬥姿態！！肚子鼓鼓的♬展示出我的自私身材！！(￣Д￣)ﾉ然後，加了桌上的蒜味醋和額外的生蒜末，讓它更加濃郁的蒜味和清爽的醋味♬最後一口也很美味。這家拉麵店的調味和鹹度都剛好(因為加了生蒜末和醋)，非常好吃^o^下次想試試紅色的調味汁，謝謝款待！！PS 燉豬肉拉麵裡的燉豬肉很大塊，但如果可以的話，我希望可以多一點，大概有兩片就好！(๑╹ω╹๑ ) ===========

[日期] 2023年8月13日（週日）18時49分 [來店時的食べログ評分] 3.22 [等待時間] 店內2人 [服務] ◎ [再次光臨] ○ [支付方式] 現金 [轉桌] ○〇△ [黒流拉麵] [麵條] 太平打ち網 [配料] 豬肉片（二片）、豆芽、大蒜、豬油、馬油 [湯底] 醬油 [提供時間] 7分 喜好設定為：全部普通，有大蒜。這次比上次吃的時候馬油的味道明顯淡了很多。外觀也更接近灰白色而非黑色。幾乎像是白流，有點令人失望。希望能做得更好。✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 黒流拉麵 890元

黑流拉麵（普通）800日圓，白飯50日圓。湯頭濃郁，很適合搭配飯食用。雖然只點了普通份量，但還滿足了飢餓感，最後還吃完了。這種味道很容易讓人上癮。下次我想調整好身體狀況，挑戰紅流拉麵。

今出川大街上有一家屬於阿久多川系列的二郎系拉麵店。這裡有很多學生客人。如果你騎自行車前往，請注意，即使把自行車放在店旁邊的自行車停放區，也可能會被京都市的自行車管理隊撤走，所以要小心。和普通的阿久多川一樣，你可以便宜加飯。這天我點了辣的。份量很足。

家系麵的一家二郎系專賣店在這裡。在售票機上買了券，交給店員。選擇了黑並配料250克，價格是890日圓。如果想要加蔬菜或燜豬肉，就需要額外付費。我們傳達了對家系麵熟悉的口味偏好：這次的全部選擇都是普通口味，並且要加蒜。黑並的湯有特殊的辣油，讓脂肪變成黑色。叉燒是煙燻烤豬肉，所以如果你想品嚐二郎系的湯和麵，但食量不大的話，這家店是個不錯的選擇。這裡也有升階制度，所以成為超級常客的人真的很了不起。離開店鋪後，我們想下次嘗試白麵的普通口味，或者試試乾麵或飯。吃得很滿足，謝謝。

最後一刻進入店內。非常非常擁擠。今天點的是乾拌蔬菜加大份。這是我第一次嘗試他們的新裝修，味道太好了。果然名不虛傳。可能比以前更好吧。另外，叉燒肉片好像比以前大了。吃起來很有嚼勁。我會再去的，謝謝款待。

普通我都會點二郎系的乾拌麵，但這次不知怎的想要湯麵。一直想去的這家店果然沒讓我失望，味道完全符合期待，吃得非常滿足。如果大學附近有這樣的拉麵店，我一定會成為常客，不會有任何猶豫。

二郎系和家系的混合！這家拉麵店提供了一碗口感十足、充滿力道的拉麵，不加湯汁的版本。作為一個喜歡二郎系的人，我吃這碗拉麵感到非常滿足。我還點了米飯（加¥50可以無限續），以及生蛋（¥50）。吃完後，把剩下的汁料和飯一起混合吃也很美味，簡直讓人驚艷。店員也非常友善，沒有二郎系常見的壓力感。我會再來的。

二郎系的麵店對女性來說可能不太友善… 但這間店卻很適合女性！店內環境清潔整潔，座位間距也很寬敞。服務生會為您倒水，服務態度也很周到。我點了普通的黑流拉麵，並透過LINE添加了好友，結果得到了免費的溏心蛋！黑流拉麵使用了特製的馬油，帶有一種微微焦香的味道，搭配醬油湯汁非常美味！麵條QQ彈牙，吃起來很過癮！我平常不太喜歡二郎系的厚切叉燒，但這裡的叉燒片薄而多汁，非常美味。雖然只有200克，但我輕鬆地將它吃個乾淨！非常滿意的一餐。

黑流¥850。約10分鐘就上桌。湯頭家系的特色是鹽分濃厚，口味濃郁。第一口很美味，但吃到最後會有些膩。湯汁稍微分離，油膩感較輕。麵條比較扁平，像是ほうとう，比二郎系的麵條輕盈。小麥味和咬勁都是迄今為止最好的，麵條很美味。配料有薄的豬肉片和一些豆芽菜。看到豬肉時有點失望，但味道很好，特別是豬肉的油脂很好。不過，因為是二郎系，所以想吃更豐富的口感。豆芽菜比較爛熟。店內氣氛輕鬆，許多人悠閒地用餐，和以前的二郎系有所不同。初學者或想要輕鬆用餐的人應該會比較容易入門。相反，想要吃滿滿的人可能會感到失望。另外，注意額外加菜要另外付費。

初次嘗試二郎系拉麵。最近在節食，所以覺得相當沉重。口味上有濃烈的大蒜味，味道很有衝擊力，麵條有著寬厚彈牙的口感。非常美味。但對我來說有點太重，胃感覺有些不適。另外，我點了溏心蛋，覺得更加濃郁的口感更符合我的喜好。初嚐二郎系拉麵，真是美味極了！

百萬遍附近的「阿久田川流」是我喜歡的二郎系拉麵店，一直都想去的地方。這次點了黑流拉麵，加了蔬菜和蛋。可以選擇白、黑、紅三種口味，我挑戰了有馬油的黑色口味。我以前吃過很多次二郎系拉麵，但這個店的湯頭是最美味的！二郎系的拉麵通常醬油味比較重，但這裡的湯頭有阿久田川的特色，是一種獨特的家系湯頭，非常棒。粗麵條的平打麵也很穩定且美味！份量超級足，吃得很拼命！今天也想挑戰一下白和紅的口味。第二張照片是我朋友點的白色拉麵，加了肉。通常我吃得很多，但這次我居然放棄了呢。

地點在今出川通沿路，靠近吉田神社北參道。這次我從京都市營巴士銀閣寺道下車，步行前往。這家店相當寬敞，還很新。有挑高天花板，提供吧台和桌子座位。一進門就有自動售票機，我購買了白流拉麵中碗，含稅價900日圓，還有天妙丼，含稅價100日圓。天妙丼的白飯可無限續加。拉麵是典型的二郎風格，份量十足。高高堆起的豆芽和捲心菜很有特色。叉燒肉有厚切的兩片。麵條是不規則的粗麵條，大約300克。湯頭濃郁而甜，特別之處在於麵條的QQ彈性，讓人感受到美味。整體上稍微溫和，不那麼粗糙。可以說是比較溫和的口感。天妙丼是天婦羅和美乃滋的碗飯，有點太垃圾食品了。此外，他們有一個有趣的計劃，常客可以獲得一條腰帶的認證，根據腰帶的顏色，享受不同的折扣優惠。標準好像是看店家能否記住你。總的來說，這是一家很容易入口的拉麵店。如果有機會，我還想再來。

百萬遍附近，可謂京大學生的"後花園"，又一家新店舖由あくた川先生開張了。真是生氣蓬勃啊！不過，這次的店舖與以往有些不同，似乎受到二郎系的啟發。這家店以稀有的家系拉麵聞名於京都，因此對於新的發展感到期待和驚訝！位置在吉田山腳下。在今出川沿線的斜坡中段。據說昨天開張，今天11點開門後外面就開始排隊等候。我也排了兩組人。顯然，他們的運作還沒有完全穩定，需要等一段時間才能入座。菜單上寫著三種拉麵，但目前只有"白流拉麵 並"(800日元)和招牌的無限加飯(50日元)。在售販機上有中碗（900日元）和大碗（1000日元），還有芝士、煮蛋等加料按鈕，所以未來可能會增加。像二郎一樣可以選擇加不加蒜、鹹淡、油脂多寡等。但是，不是在點餐時告知，而是在交付票時告知。這次是我第一次來，所以我選擇了有蒜、普通油脂、普通硬度、普通味道。不久便端上來了。可能是因為排隊，所以上菜時看起來很雅緻。對於二郎系的新手來說，份量看起來很容易入口。恐怕面條有200克至250克吧？而且，不僅份量大，味道也比較容易入口，因為調味醬油稍微濃一些。略微帶點焦糖味。但是，如果油脂保持普通，整體上醬油的味道比油脂更突出，整體感覺清爽。有彈性的平打麵、軟嫩的豬肉塊、蔬菜稍微少了一些，但整體平衡很好！作為二郎系新手的入門店，可能是最棒的了。誠實地說，如果菜單和配料增加，並且能夠控制份量，那麼就沒有缺點了。中途，我用桌上的蒜醋做了味道變化，也很棒。如果可以再放一點辣椒粉就更好了。笑。從成本效益來看，與其他二郎系相比，因為價格是按份量而變化的，所以沒有感覺便宜有點令人遺憾。嗯，還有菜單可能會增加，所以我下次再來！個人而言，我更喜歡這種家系的味道。謝謝招待。----- （2020年11月26日）與上次只提供白流拉麵相比，這已經是兩個月了。當然，現在菜單也一應俱全，所以這次挑戰的是乾拌。似乎有白色、紅色和黑色的選擇，喜歡辣的人可以用桌上的辣椒粉調製自己的口味，或者在售販機上購買紅色口味。我選擇了乾拌 白（中）（950日元）+芝士（100日元）+蔬菜W（100日元）的全配。麵條稍硬，油脂和味道普通，有蒜。我問店員中碗的麵量，他說"300多一點"。"300...多一點..."後來我才注意到，份量大概有350克左右吧。相比上次的並份量有點不夠，這次完全滿意。現在在Twitter上轉發あくた川流的消息，就可以獲得生蛋+飯的贈品，我轉發了，感覺像是乾拌TKG定食一樣。笑。乾拌的調味我選擇了普通，但味道還是相當濃郁。粗麵條很好地吸附了醬汁，讓人一邊吃一邊增加食慾。笑。蔬菜W的加料讓白菜和豆芽在碗上堆成一座山。平衡感上，多點蔬菜確實更美味！總之，從份量、種類和味道來看，這確實是一家均衡的二郎系拉麵店。另外，在我去過的拉

我開車巧遇發現了這家店！雖然我一直以來就喜歡阿久田川的拉麵，但沒想到會在這裡遇見！哈哈我在想，這家店會不會跟之前吃過的是同一家呢？真是令人興奮♡ 湯頭濃郁，麵條是平打麵，非常有嚼勁。看起來，感覺很濃厚很濃郁，但實際吃起來一點也不膩口。非常好吃又容易入口！店員的服務也很棒！我不太能吃辣的，但是……被辣椒拉麵吸引，就點了一碗……哈哈♪♪有淡淡的辣味，非常容易入口，而且店員最後還特別關心地跟我打招呼。他們的服務態度非常好(^^)☆

[日期] 2021年5月2日（星期日）18:32 [餐廳評分] 3.13 [等待時間] 滿座 15分等待 [服務] ⭕ [再次光臨] ⭕ [結帳方式] ----我點了白和紅，但上來的卻是黑和紅……白是這樣的嗎？當我感到困惑時，店員發現是他們搞錯了，但我本來就在猶豫要白還是黑，所以就留下來吃了。然後店長送了我一些小禮物，兩個味付蛋和兩片叉燒片。謝謝你們！麵條、味道、油都很普通，大蒜比較少。點了黑流拉麵，麵條是太平打直的，配料有兩片叉燒片、豬肉、豆芽、大蒜、豬油和馬油，湯底是醬油。上次吃的時候感覺不夠有力，但這次感覺剛好，也許這樣比較好吧。叉燒也很香脆好吃。紅流拉麵的麵條、配料和湯底都和黑流的一樣，只是不加辣椒。雖然很好吃，但因為桌上有辣椒，所以不加辣椒也沒關係。黑流拉麵 800日圓 紅流拉麵 800日圓

暴力型拉麵的代名詞二郎系列，受到二郎的啟發而開設的店家眾多，但是否存在比這家店更優雅地呈現二郎風格的店家呢？這是一家即使是女性或孩子也能輕鬆進入的二郎系列店，它保留了二郎的風格，卻沒有令人感到難以接近的門檻。

京都的今出川地區有一家名叫「麵家あくた川」的知名拉麵店，是家系拉麵的先驅。這是它的姐妹店，位於原本位於百萬遍的「總代麵家あくた川」，提供了原本只有限定供應的二郎系列拉麵：白流、黑流和紅流。可以說是家系和二郎系的混合體。我在假日的晚上六點左右造訪，沒有排隊就進去了。我點了黑流拉麵小碗（¥750）。和家系風格一樣，可以選擇麵條的硬度、湯的濃稠度和油的量，但是沒有二郎系列常見的加料叫法。可以選擇是否加入大蒜，但增加蔬菜等的份量則需要額外付費。米飯當然是免費續碗的家系風格。首先品嚐湯底……嗯，很好吃。清爽的醬油味中帶有豬骨的濃郁滋味。粗粒的大蒜和豬油融化後也增添了濃郁的口感。麵條很美味。是典型的二郎系寬麵，稍微感覺有些軟，或許點硬一點的也不錯，但韌度感受得到。非常好吃。而且「あくた川」的服務真是棒極了。不僅對待客人誠摯，同事間的互動也充滿了真誠。感覺非常愉快。謝謝款待！

『阿久多川流@京都市左京區』白流拉麵800日元。這是人氣店『麵家阿久多川』推出的二郎風格餐廳。你可以選擇麵的硬度、湯的濃淡、油的份量以及是否要大蒜。我點了全部都是普通份量的大蒜。這碗拉麵裡只有豆芽，沒有包括高麗菜，但份量還算可以。口感不是很韌，有一點黏稠。湯頭有很多大蒜和豬油，帶有一點點垃圾食品風味，但不像二郎系列那麼重口味，稍微缺乏一點魅力。桌上有辣椒、大蒜醬油和醋，可以根據個人口味調整。麵條是扁平的粗麵條，帶有一種綿密的口感，也算好吃，但希望能再多一些彈性。豬肉不是燜豬肉，而是煙燻的。這或許是阿久多川流的特色，但我還是更喜歡多汁的燜豬肉。★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

[日期]2020年12月26日 14時30分[來店時的食べログ評分]3.11[等候時間]無 店內2組[接待]⭕️ [再次光顧]⭕️ [現金結帳]----⭕️△[赤流拉麵(小碗) 750日圓][麵條]太平打ち直[配料]豬叉燒(3塊)、豆芽、蒜、背脂[湯頭]醬油口味全都普通，蒜有加入，微辣的紅流最合我口味了即使是小碗，份量也挺足夠的✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼赤流拉麵(小碗) 750日圓 ===========

下班後已過了21:00，附近找不到投幣停車場，只好停在稍遠的地方後進店。這家店的拉麵菜單有3種選擇，我選擇了黑流拉麵（普通、有蒜頭，300克，800日圓）。這家店需要另外購買蔬菜加料，對於吃得多的人來說可能會有點貴。點餐時可以選擇麵的煮軟度、味道濃淡以及背脂的份量，我這次都選擇了普通軟度，有蒜頭。等了大約10分鐘，上桌了，有厚切豬肉叉燒、豆芽、蒜頭，還有黑色的脂肪堆。嚐了一口湯，湯的鹹味相當濃厚，是清湯豬骨湯底，不像二郎系列那種乳化湯，而是清澈的豚骨醬油湯底，味道非常濃郁。麵條是典型的二郎系列粗麵，口感滑順有嚼勁，很好地吸附了湯汁，非常好吃，吃麵時感覺鹹味也稍微減輕了。黑色的脂肪堆像是馬油風味的背脂，融入湯中後增添了香氣，蒜頭溶入湯裡，增添了蒜香味，提升了湯的美味。果然二郎系列和家系拉麵不能少蒜頭。雖然和二郎系列比起來，除了麵條以外的配料量並不算多，但湯、麵、叉燒等配料都很美味，只是喝湯時感覺鹹味有點強烈。湯非常好喝，如果再稍微減少鹹味，評價可能會更高。