風呂、廁所和洗面所共用的旅館，在半個世紀前，這種類型在日本各地都很常見，但最近民宿和賓館佔據了主導地位，而且如果說是僅有的含稅4000日元以下的住宿，則騎行者旅館或合租房屋固然存在，但真正的「旅館」卻所剩無幾。在這樣彷彿有懷舊氣息的昭和風情中，我在京都府福知山市的「旭旅館」作為探訪丹波和丹後的基地，連續入住了數晚。 - 素泊まり（無餐飲）一晚 4000日元（含稅） - 早餐（可選）700日元 相較於素泊まり的4000日元，早餐的700日元並不覺得有多划算，但所有女主人親手製作的料理，既填飽肚子又溫暖了心。典型的京都風味，整體調味偏淡，但飯量十足，不知不覺就多添了幾碗。用和風湯煮的肉塊和法蓮草浸泡菜讓人印象深刻。而且果然是京都風味，泡菜非常美味。住在這種充滿往昔風情的旅館，度過了讓人難忘的福知山三天。