豪商稻葉本家位於久美浜附近，似乎是當地名人家。雖然不太清楚為什麼，但想吃剉冰所以就去了，結果發現他們的招牌是「ぼた餅」。試了外帶，坦白說，剉冰很普通。而ぼた餅的甘味不太濃，所以我可以一口吃下三個。ぼた餅售價900日元，宇治牛奶售價550日元。

城崎回程中，在食記上找尋午餐的地方時，我發現了這家店【豪商 稲葉本家】。被它華麗的名字吸引，於是前往。到達店裡已經過了中午，午餐套餐已經售罄了。我在猶豫該怎麼辦時，得知他們還有外帶的握壽司，於是購買了握壽司和六個的餅（6個入）。我們在附近的海灘享用了它們。一份餐盒已經足夠填飽肚子了。餅的甜度適中，讓人有種熟悉的味道。我們在海風中享受了野餐。作為餅的愛好者，我非常滿意，想再嚐一次這個味道。

糀商人從事回船業後，成為了一位富有的商人。在稻葉家戰爭期間，家中的次男正在東京大學就讀，長子則在早稻田就讀，兩人被徵召入伍後戰死，過了50年才被發現。之後，長女將家族的遺產捐贈給了一個非營利組織，並在久美浜開設了一個展覽館，免費向公眾開放。在展覽館內的吟松亭享用了一頓餐點。餐點僅有丼飯壽司一種選擇，價格為1100日圓，也可以預訂松花堂便當等其他選擇。不知為何，餐點附贈了名物的小豆餅。小豆餅的選擇有黑芝麻和紅豆餡，非常美味。另外，房屋的樑柱結構令人印象深刻，玄關大廳的設計獨具特色，展示了家族的財力和地位，整個建築物融合了名刺建築和江戶時代的風格，令人感受到了江戶時代的建築魅力和展覽中的戰爭歷史。

我們決定在回家的路上把這家餐廳的丹後花蟹壽司帶回家享用(*´ω｀*)♡這個地區以丹後花壽司聞名♡「丹後花壽司」是…特色是在於用甜辣醬煮熟的鯖魚搗成絲狀的"鯖魚鬆"，是京都府丹後地區獨有的郷土料理。將壽司飯鋪在被稱為"松瓶"的淺木箱裡，上面撒上鯖魚鬆、香菇、錦糸蛋、紅薑等，切塊後食用。～取自海之京都官網～這家店建議您安排充裕的時間參觀周圍的景點。這是一間歷史悠久的壯麗府邸。(*˘︶˘*).｡.:*♡＋＋＋＋＋＋稲葉本家據說是織田信長家臣、美濃稲葉氏的後裔，在這個久美浜的地方以釀造酒曾經積累了財富，後來開始從事航運業，通過沿岸貿易獲得巨額財富，甚至垄斷了附近諸藩的金融業務。主屋由曾擔任眾議院議員的第12代市郎右衛門英裕於明治18年花了5年時間建造，第13代市郎右衛門則以巨額財富開通了古老的國鐵宮津線久美浜至豐岡的路線而聞名。＋＋＋＋＋…這是摘自官網的內容，真是豪門啊 ヮ(ﾟдﾟ)ォ！太厲害了！！！那天我們因為時間不夠，只點了壽司帶走，但絕對絕對應該在這裡好好地放鬆一下！！！我真的被牽著鼻子走了呢…花壽司一份700日圓×5，總共3500日圓。花壽司非常美味。整個壽司都帶有濃濃的甜味。我以前也吃過這個地區其他店家的花壽司，但我再次確認了不同店家的調味等的差異。品嘗不同店家的味道也很有趣♡雖然單點花壽司700日圓已經不錯，但在店裡享用花壽司定食肯定更划算♡還有湯圓♡這家店的湯圓也很有名♡(*˘︶˘*)這次我真的很猶豫，但最後還是沒有帶走。因為吃了花蟹已經飽得快撐不住了，怕錯過享受湯圓的好時機…哈哈下次再來的時候一定要在店裡吃♡

夕日ヶ浦溫泉之行前，終於有機會來到這家我一直想去的店。點了兩份550日圓的紅豆餅和咖啡套餐（含稅）。我和丈夫都選擇了紅豆口味。在欣賞著宏偉的建築和雪地庭園的同時，稍等片刻，新鮮出爐的紅豆餅和咖啡端上桌啦^_^。因為是現做的，所以又暖和又柔軟♡。口感清爽好吃，雖然想嚐試黑豆口味，但考慮到之後還有旅館的晚餐，只好忍耐了…下次再來這個地方，一定會再光顧這家店，而且我也想試試他們的玫瑰壽司^_^。

師走的某個星期天，我們家人一起外出，還有家人的好朋友。從京都市開車走高速公路主幹道大約兩小時十六分，於上午十時三十分抵達。這是我們第一次來這裡。雖然餐廳從早上十一點才開始供餐，但國家登記的有形文化財，稻葉本家，則可以從早上九點開始參觀。市立停車場和入場費都是免費的。這是織田信長的家臣美濃稻葉家族的後裔的住宅，據說建於明治時期。建築物、家具和庭園都非常美麗。除了餐廳之外，還可以體驗陶藝和製作香。還有紀念品店和穿越時空的郵筒等等。這裡的看點非常多。十一點時，我們進入了館內的餐廳「吟松亭」，點了玫瑰壽司定食。在等待上菜的時候，我寫了一封信在專用的明信片上。這張時髦的明信片，包括鋼筆和郵資，共三百日圓。可以選擇一年後、三年後或五年後寄出，大家可以隨心所欲地寫下自己的心情。我給五年後的孩子寫了一封充滿愛的信。然後，我把信投進了穿越時空的郵筒。據說會在2026年的新年送達，我已經等不及了！點餐後四十分鐘，終於上菜了。等待的時間有點太長了（笑）。除了桌子座位外，還有一個據說非常熱鬧的座敷。玫瑰壽司帶有優雅的酸甜味，鯛魚煎餅湯很罕見但味道深厚，讓人感覺很舒適美味。但比起這些，最令人驚訝的是餅子，是我吃過的最好吃的餅子！因為吃了以後一直想吃，所以我一直叫它全年都可以吃的餅子。當場又要了一份，還帶了一些回家。每一個餅子都是工匠手工製作的精品。工作人員也都非常友善，讓人感到非常舒適。雖然這裡被指定為文化財，但沒有坡道或扶手，但工作人員會幫助坐輪椅的客人。雖然門檻有點高，但廁所是無障礙的。如果你附近有機會，一定要來這裡看看！非常非常推薦！

豪商稻葉亭的散步遊覽，我吃到了我來這裡的目的——荷包蛋糯米糍！點完後，他們會把餅團捏好，再沾上餡料和芝麻粉，最後端上來。軟綿綿又暖暖的麻糬超美味！餡料微鹹微甜，與稍微苦澀的玉露茶搭配得天衣無縫。一邊欣賞庭園景色，一邊悠閒享受下午茶真是太棒了！芝麻粉的香氣也很讚，增添了風味。我還在店裡買了些烤過的火烈魚乾！烤熱後的味道真是無法抗拒，太適合搭配酒了。整個店家氛圍很好，服務人員也非常友善，真是一次愉快的餐飲體驗。

這是一間宏偉的建築，位於富商之家。裡面有小商店和咖啡室，可以品嚐美食。進入建築物是自由選擇支付入場費的。這款豆沙餅不會太甜，吃起來非常美味。讓人感到懷舊。它是一個必買的伴手禮選擇。

久美浜有一家好吃的蕎麥麵店要關門了，所以我特地來了最後一次。既然來到了久美浜，就四處走走。這裡的草餅很有名，所以在快關店時買了外帶。吃到剛做好的柔軟又溫暖的草餅真是好久沒有了。不會太甜，真是名不虛傳的好味道。本來還想吃玫瑰壽司，可惜已經賣完了。下次一定要來品嘗玫瑰壽司。

這個星期天的午餐時間前兩點左右來拜訪。開車前往，幸好店斜對面有免費的市立停車場，讓人感到安心。進入建築後往內走，有用餐的地方。在收銀櫃檯點了一份湯圓。湯圓已經準備好了，所以很快就可以拿到了。回到家裡享用，湯圓裡的餡料豐富濃郁，配上芝麻粉香氣撲鼻，美味極了！兩顆湯圓瞬間就吃完了。非常滿足！那天下雨，所以沒有辦法悠閒地拍風景，但是店裡的花園也很漂亮。這次是外帶，所以在店裡沒有用餐，但是看起來有一些其他甜點，下次天氣好時想要悠閒地品嚐。謝謝款待♪

夕日ヶ浦溫泉的路上，在久美浜稍作休息。我們造訪了"豪商稻葉本家"。走進門口，一隻龍氣勢十足地映入眼簾。首先是拍照時間。進入建築物後，我們立刻點了麻糬。聽說他們是收到訂單後才開始製作。雖然要等一段時間，但工作人員會解說稻葉本家的歷史，而且可以在建築物和庭園內自由參觀，不會感到無聊。庭園也被精心維護，感覺很舒服。除了麻糬外，還有玫瑰壽司。下次可以期待一下。也許我們會再來。

■訪問日期：2018年10月15日■所品嚐的餐點：丹後的玫瑰壽司定食■MEMO這間餐廳所在地，稲葉本家，據說是織田信長的家臣，也是美濃稲葉氏的後裔。他們利用在久美浜製造醋的財富，透過沿岸貿易積累了巨大的財富，甚至壟斷了附近諸藩的金融業務。這個家族建造的大宅邸就在這裡。你可以參觀內部，而且二樓的開放空間也很棒。青苔和陽光交織出美麗的庭園景色，令人讚嘆不已。在點餐後，稍事欣賞。不過無法進入庭園。我們是在2018年10月15日參觀的。在返回京都的途中，我和妻子、妻子的父母一行四人前來參觀。參觀完室內後，來到了午餐時間。有桌子和榻榻米座位可供選擇，我們選擇了榻榻米座位。享受著美麗的庭園，一起用餐時間。我們點了丹後的玫瑰壽司定食。這份定食配上了色彩鮮艷的玫瑰壽司，還有招牌的紅豆湯和小菜。今天的小菜是腌制的大根。一邊品嚐著美味的玫瑰壽司，一邊欣賞色彩繽紛的盛宴。因為季節宜人，所有的窗戶和門都敞開著，讓人感到舒適愜意的用餐環境。玫瑰壽司的醋味適中，色彩繽紛，是一頓愉快的午餐。玫瑰餅可以選擇紅豆餡和黃豆粉，我選擇了經典的紅豆餡。美味的玫瑰餅就像點心一樣美味。在古老的豪商宅邸裡享受美味的午餐，實在是讓人心情舒暢的時光。如果你去久美浜，一定要來這家店看看。■部落格https://ay-style.net/?p=33837

香住回程中，我們順道造訪了久美浜的豪商稲葉本家。稲葉本家以在久美浜地區生產的麴製品致富，後來轉而從事廻船業，透過沿岸貿易積累了巨大財富，甚至壟斷了附近諸藩的金融。據說，久美浜曾經是北前船的等待風港口，非常繁榮。在一次大飢荒時，稲葉本家向鄰里分發了麻糬，這被認為是稲葉本家和麻糬之間的起源。他們曾經在慶祝久美浜站的誕生時分發麻糬，也在舊國鐵宮津線建成時分發麻糬。如今，稲葉本家的麻糬是由專業的當地食材製成，由麻糬師傅親手製作而成。在吟松亭，您可以一邊欣賞壯麗的庭園，一邊品嘗茶水、麻糬和稲葉本家的另一特色菜品──玫瑰壽司。由於是點菜後現做，您可以享用新鮮出爐的美食。我們買了一些回家和作為禮物。每盒裡有三個麻糬，分別有芝麻粉和紅豆餡。在參觀完壯觀的宅邸和倉庫後，我們漫步於庭園中。隨著稲葉本家留下的宏偉豪宅，玫瑰壽司和麻糬將永遠由名師傅傳承下去。地址：京都府京丹後市久美浜町3102。

2016年12月中旬。在京丹後的一位朋友帶我去了久美浜地區的稲葉本家。由於時間有限，我只參觀了他們的設施，沒有喝茶，但我買了一些天然鹽和脆餅作為紀念。稲葉本家最初是以麴製造起家的，後來投資廻船問屋成為了富商，他們的房屋現在被保留作紀念館，仍然能感受到當時的風貌。雖然沒有照片，但他們在禮品區有售食品。我買了一些當地的天然鹽、脆餅和乾果（好像是乾梨），大約共花了2400日圓。當地民間藝術品如竹製雛人也被展示，另外還在另一處展示京丹後的照片。他們還有一家名叫吟松舎的餐廳，聽說可以品嘗到小圓餅和鮨飯等美食，我還想再去一次。謝謝款待。2020年7月非時間線→2007非T1962日誌 - （最後一位數是2的時候是貓強化中）豪商 稲葉本家 0772-82-2356 京丹後市久美浜町3102

在雪地花園裡，我享用了草餅和散壽司套餐。感謝款待。歡迎您來參觀豪宅。

今年的盂蘭盆節假期，我們家族決定一日遊前往日本海♪ 我們的其中一站是位於京都府京丹後市的久美浜，這裡是稲葉本家。稲葉本家據說是織田信長的家臣，是美濃的稲葉一鐵的後裔，他們是在久美浜透過沿岸貿易致富的富豪商人。京丹後市將此地收歸公有，對外開放，成為觀光景點。這裡的招牌菜是玫瑰壽司和ぼた餅。還有一個大和室，可以在欣賞庭園的同時悠閒地享受咖啡。我和太太選擇了ぼた餅套餐（500日元），孩子們則點了刨冰。套餐包含了咖啡和一個ぼた餅。據說古時候，天明大飢饉期間，這裡的主人開放倉庫，免費供應ぼた餅給饑餓的人們。ぼた餅由ぼた餅師傅田中忠夫先生製作。他原本在出石經營和菓子店，後來應邀到這裡製作ぼた餅。田中先生的手藝可真不馬虎（笑）。品嘗完ぼた餅後，我們帶著正在車上等待的愛犬梅莉，沿著海岸散步♪ 在這個開放的地方散步，梅莉也玩得很開心U^ｪ^Uﾜﾝ！

久美浜美食之旅的小吃時間來吃草餅吧！那位豪商的宅邸真是一個觀光勝地呢～。那座氣派的日式建築讓人嘆為觀止，美麗的庭園更是一絕。走了這麼多路，肚子也餓了～草餅的口感和味道都是我從未嚐過的呢～。外面是像粥一樣的糯米團，裡面包著整顆的豆沙，還帶著剛做好的溫暖。太好吃了，我還額外買了5個準備晚上吃呢～也有外國遊客來，他們也在這裡用過午餐。不過看來草餅不太受歡迎，大家都留下來了～真是感受到了文化的不同！