旭川市神居的住宅區在11月10日開了一家專賣雪紡蛋糕的店。他們的營業時間相當緊湊。只有週四開門，從早上11點開始賣，賣完為止。我提前5分鐘到達時，已經有5個人在排隊了，後面還有更多人。那天提供了四種口味：「北海道牛奶」、「宇治抹茶」、「烤甘藷」和「巧克力香蕉」。機會很少，所以我決定買四個口味來分享。品嚐完後，我發現雪紡蛋糕都很「鬆軟」。我認為這是相當高水準的雪紡蛋糕！「烤甘藷」（270日圓）有點太甜，能直接品嚐到甘藷的味道，裡面還有黑芝麻。很難形容，但口味有點像大學芋的雪紡蛋糕版。 「宇治抹茶」（270日圓）有深厚濃郁的抹茶味，甜度稍微控制在適中。「巧克力香蕉」（300日圓）所有口味都很好吃，但這是我最喜歡的。打開包裝就聞到香蕉的香氣。巧克力用的是細緻的，有點微苦，和香蕉搭配得非常好。 「北海道牛奶」（250日圓）是最標準的口味。牛奶味道較濃，因為是標準口味，所以能最明顯地感受到鬆軟的口感。女性老闆的服務態度非常好，讓人印象深刻。他們的Instagram上有很多詳細的資訊，建議大家可以參考。雖然很好吃，但希望他們能多開幾天營業呢……。