我收到了虎屋的生菓子，黑葡萄♪ 外觀雖然簡單但很可愛（笑）是琥珀和白豆製成的。...但外層的琥珀是黑糖的味道Σ(° °) 高雅的甜味很美味...！其他的生菓子也很讓人感興趣(*¯꒳¯*)

菓寮後，接著來到高島屋店裡。在七月主打的生菓子中，我品嚐了水仙紫竹餅和紅。這款點心據說是根據古代中國的故事而製作，用葛粉包裹了淺紅色的餡料。葛粉口感Q彈，非常美味！(*¯꒳¯*)

購買了「餡餅醬」，有「粗餡」和「黑糖楓糖」的瓶裝選擇。口味精緻，以前很少機會吃到粗餡，這款品質出色。用途廣泛，不僅可以搭配牛油塗在吐司或麻糬上，還可用於湯圓、紅豆湯，甚至剉冰上。

偶然在高島屋購物時，經過了虎屋的櫃檯，看到了亥之子餅，所以買了一些試試。雖然試過其他店家的各種餅，但這是我第一次嚐試這家的。亥之子餅的餅非常美味，真是沒話說。★紅葉燒小倉餡夾餅（含稅540日圓）是一款能感受到秋天氣息的生菓子。★亥之子餅（含稅540日圓）是用麻粉、乾柿、芝麻混合的餅皮包裹著紅豆餡。★新綠中型羊羹（含稅1512日圓）是天然的顏色和帶有愉悅苦味的羊羹，是我最推薦的。☆補充：我的吃法是把羊羹放在空氣中，表面會變得有點硬，非常美味，而且口感最棒，搭配茶水等一起享用更美味。

暑炎難耐的夏季又到了，我想再次享用一些令人目眩的和菓子。去年，我購買了宗家源吉兆庵的「金魚」，今年我想找找看有沒有類似的和菓子。我在京都高島屋店購買了虎屋的「池の夏」，在祇園祭宵山之前先買了一個，價格是573日元。打開包裝後，裡面裝著一個小盒子。說明上寫著，這款和菓子表現了夏日陽光下池塘裡金魚游動的樣子。雖然很小，但金魚有紅白相間的花紋，眼睛也是睜開的，做工精緻。用匙挖起來放進嘴裡，水的部分是用琥珀羹做的，口感堅實而甜美。金魚部分則是用白小豆的白餡做成，口感爽脆，風味高雅。在金魚的存在感方面，我認為這是迄今為止最出色的涼菓。

上生菓子，每種都很穩定。①茄子餅：外皮酥脆，白豆餡料②葛燒③初螢：葛粉、黃豆餡料④若葉之香：道明寺餅、紅豆餡料外皮酥脆、葛燒、道明寺餅……每款都處於高水準。餡料的甜度也是剛好的程度，對我來說非常合適。③「初螢」首次出現於昭和59年，④「若葉之香」則是昭和6年。②葛燒是明治40年，①茄子餅則是慶安4年……這些歷史悠久的品種，以及儲存的充足，讓我不禁思考下次什麼時候才能再吃到呢？

①陽光的虎②虎虎生風③春意盎然景色。 "陽光的虎" 是以馬鈴薯為主要材料製成的料理，"虎虎生風" 則是使用了蕃薯。而"春意盎然景色" 則是以金釀豆漿製作而成。雖然 "陽光的虎" 在外觀上看不太像馬鈴薯，但實際上這個馬鈴薯相當有彈性，與外層的卡爾梅拉（黃色部分）相融合，帶來了非常出色的口感。個人非常喜歡這道料理。

「這款限定的迷你羊羹真是寅年來京都的絕佳伴手禮。」這是我在京都的『虎屋』看到這款羊羹時的第一感受。去年年底造訪京都市時，我想買一款與寅年相應的甜點作為伴手禮，於是來到了這家名字帶有「虎」字的『虎屋』。我購買的這款「小形羊羹[白味噌・黑豆黃粉]」就是當時吸引我目光的商品。『虎屋』的「小形羊羹」本身是一款在其他地區店舖也能找到的小巧款式，但這款「白味噌」和「黑豆黃粉」卻是使用了與京都相關的地方原料所製成的地區限定羊羹。「白味噌」使用了天保元年(1830年)創業的老字號味噌專賣店『本田味噌本店』的西京白味噌，而「黑豆黃粉」則是將京都產的黑大豆和大鶴大豆炒製成的黃粉混入餡料中。這款羊羹的尺寸適合一人份，風味也十分雅致，值得推薦。值得一提的是，在京都，有一款傳統的正月點心叫做「花瓣餅」，是一款半圓形的餅皮內夾著牛蒡和味噌餡料，而『虎屋』也有販售這款點心，但由於是生點心，保存期限較短。相比之下，這款「小形羊羹 白味噌」易於攜帶且保存期較長，非常適合作為正月時送給遠方親友的京都伴手禮。我認為，很難在其他地方找到像這樣既有滑順白味噌味又有香濃黑豆黃粉味的羊羹。此外，這些羊羹的包裝上印有京都出生的日本畫家神坂雪佳先生的作品，不僅口味出眾，外觀上也適合送給長輩或重要人士作為禮物。當你們造訪京都時，記得考慮一下這款『虎屋』的羊羹喔！

橘子餅、洛陽街道兩樣買了。①橘子餅：橘子形狀很有趣，所以買了，但橘子味道稍微不夠。②洛陽街道：薯蕷和小倉餡是虎屋的經典組合，很好吃。

本日開始了為期三天（7至9日）的「重陽」特別販售活動，我渴望品嚐這款節日點心，所以還一併購買了其他產品。我總共購買了五樣點心： ① 重陽：以羊羹為基底，內餡有栗子泥。 ② 御好利木饅頭：使用薯蕷作為主要材料，內餡是黑糖餡。 ③ 菊花酒：以金銀芋為主料，內餡是小倉餡。 ④ 栗粉餅：以求肥包覆著，內餡是栗子泥。 ⑤ 栗蒸羊羹。 其中，①據說是關西地區限定的，而關東地區有另一種「重陽」點心。這款點心添加了罌粟籽，為口感增添了美好的層次（評分3.9）。 ② 我基本上很喜歡薯蕷，但這款點心因為黑糖餡的香氣和薯蕷的結合，讓我非常滿意（評分4.0）。 ③ 雖然這個季節是「とらや」店最好的金銀芋季節，但我覺得這款點心只能算普通（評分3.7）。 ④ 我的記憶不太確定，但我想去年可能沒有使用求肥吧？加入求肥後，點心的口感更為豐富，味道也更加出色（評分4.1）。 ⑤ 這款點心只能算普通。栗蒸羊羹，還是嘯月家的更好吃呢（評分3.7）。

我在 Twitter 上看到了一篇有趣的評論，於是預訂了 "初秋"。"初秋" 包含黑糖琥珀羹和粟羊羹。琥珀羹帶有濃郁的黑糖風味，非常美味。我個人很少會對琥珀羹有 "這就是了！" 的感覺，但這是我最近吃過的最滿意的。我也很喜歡粟羊羹稍微顆粒狀的口感。"花水仙饅" 是用葛製成的。根據店家的解釋，"水仙" 是指葛製品。我喜歡葛製品的口感。

久違了，我又買了「とやら」先生的和菓子。買了四種：「岩こす浪」（道明寺）、「水仙波の花」（葛、綠豆餡）、「池の夏」（琥珀）、和「朝の光」（粟、白豆餡）。這次感覺整體都不太滿意。我基本上挺喜歡道明寺的，但「岩こす浪」的口感不太喜歡，有點像道明寺的口感。在這四種中，最好的是「水仙波の花」。口感好，餡料的甜度也剛剛好。

這次我買了「春之夢」、「夜光之玉」和「草餡餅」三種。春之夢是以甜白豆餡為主；夜光之玉則是以麻仁和小倉餡為主，表面灑有罌粟子，帶點微辛口感，很不錯。草餡餅則是以餅皮和蘆薈餡為主。都是適中的甜度，非常好吃。

虎屋雖然在各種百貨公司都有店面，但我最喜歡京都高島屋的分店。嘿，他們賣的東西其實跟其他地方沒有太大差別（笑）。曾經在其他店面受過傲慢的服務，但在這裡，他們總是提供友善的接待。哪怕只買一樣東西，都感覺很舒適（或許我運氣好，不過）所以我盡量都會來虎屋。這次我買了羊羹，他們虎屋總是做一些新奇的事情，比如和Pierre Hermé合作，或者在傳統中加入創新元素。這款羊羹也相當新奇，不僅僅是附加品，質量方面都很出色，而且葡萄乾的存在感很強烈。羊羹的白餡很淡，葡萄乾的味道非常突出，有種全新的口感。嗯，不好吃好像是錯的詞，但真的很美味啊！更像是西式點心。虎屋的價格確實有些高，但他們總是給我帶來驚喜，所以我很喜歡。

這次我買了跟話題的Pierre Hermé合作的和菓子，有羊羹可選，但我選了「金団」和「求肥」。我覺得「求肥」的酸味更突出，能更好地品出伊斯帕哈的風味。兩款都很好吃。另外，我也買了「栗粉餅」和「月下的宴」。這兩款是這個季節的經典和菓子。栗粉餅有濃郁的栗子風味，而月下的宴口感也很棒。

虎屋的生菓子是以「沢辺的萤火虫」为题材的作品。正值萤火虫出没的季节，今年我去摄津峡观赏萤火虫，因此对这款甜点很感兴趣就买了。里面是金枫糕搭配小红豆馅，颜色和味道都非常出色。不过，价格稍微有点高，所以不能经常吃。要是这个大小的甜点价格与蛋糕相当，可能会犹豫吧。但偶尔享受一下这种反映四季的高品质甜点也是不错的。

虎屋如今已成為全國知名品牌，但始終是一家京都的和菓子店。雖然店鋪眾多，但在高島屋的店鋪比較容易找到。相比於羊羹，生菓子的品質更高，值得推薦。最近，即使與京都其他知名和菓子店相比，虎屋的餡料風味和口感也不遜色，並且提供了適合茶會的款式。高島屋不定期地也會供應嘯月和道喜等店家的和菓子，所以來京都觀光的遊客們，在出發前可以在高島屋的網站上查詢一下。

羊羹的印象很強，一直以為會太甜了，但其實甜度適中，很好吃...

月光下的水滴，搭配白色豆沙，美味極了。

每年兩次，在彼岸時期才能在店裡買到的珍貴おはぎ。大概有三種類。在京都店裡是使用きな粉。其他店裡則是白餡。小倉餡和黑糖餡是共通的。這是一個連瑪丽也不知道的世界，但卻受到了高度讚揚。可以預訂。 明年和後年也想買。下一次想嚐嚐只在關東店裡買得到的白餡。 "黑糖餡"（含稅281日圓）4.5分 - 外表光滑，非常圓潤。小巧玲瓏，相當優雅。 - 米粒非常湿潤，非常有嚼勁。然而，你可以感受到每一顆米粒。到底是怎麼做到的呢... - 黑糖餡非常滑順。用手觸摸時，甚至會崩潰。黑糖的甜味通常有一種刺激的感覺，但這款卻非常優雅。 "小倉餡"（含稅281日圓）4.4分 - 餅米也是非常神聖的。 - 餡子雖然是粒狀的，但皮不會殘留在嘴裡。它不稀，卻非常湿潤。我覺得虎屋的餡子真的很美味。你可以充分感受到它的美味。 - おはぎ打破了人們對於大眾概念的想法。 - 很精緻，也像上等的生菓子。 "きな粉"（含稅281日圓）3.9分 - 入口即化的香脆きな粉立刻在口中散發開來。 - 裡面有粒狀餡子。 - きな粉、餡子和餅米，每種原料的優點都非常突出。 非常好吃，但其他兩種品項太出色了，所以評分可能會比較低。不過，我認為きな粉おはぎ仍然是最高水準的。