參訪了神保町的「古瀨戶珈琲店」。這是一家位於神保町的老字號咖啡店呢。我看到了那個白色漂亮的招牌，朝著二樓的店內走去。入口的樓梯有點陡，但反而增添了一種尋寶般的興奮感呢。一進門，就見到一個寬敞的店內。這裡有吧台座位和桌子座位，我今天選擇了桌子座位。整個店內以深灰色調為主，給人一種安靜舒適的感覺。店內放著輕柔的BGM。因為是午餐後來的，所以我特地來品嘗甜點。說實話，我是為了奶油泡芙而來的。太期待了。我點了一杯咖啡，還有配套的甜點，這樣的組合可以打折100日圓呢。 - 古瀨戶原創奶油泡芙（550日圓）在一隻小動物（松鼠）的碟子上可愛地呈現。這奶油泡芙的餅皮特別有特色。餅皮微微溫暖，帶有濃濃的奶油香氣，酥脆可口。再加上一抹馬斯卡彭芝士裡面夾著的卡士達餡料，真是美味極了。我非常喜歡這款奶油泡芙。 - 古瀨戶招牌咖啡（600日圓）有一點苦味的黑咖啡。很讓人放鬆的味道。配奶的話，味道更加柔和。在這個舒適的空間裡，我品嘗著美味的奶油泡芙。我真的很喜歡這裡的奶油泡芙。翻閱著古老的雜誌，度過的時光非常舒適，真是個愉快的時光。我覺得這是一家非常棒的咖啡店。結帳時，只收現金，所以我用現金付款了。真的很美味。我還會再來的。謝謝款待。

在我漫步神保町的途中，我發現了這家店！雖然離車站有一段距離，但這個區域有很多評價很高的店。杯子陳列得很整齊！這是一家氛圍很好的咖啡店。如果有機會的話，我一定會再來的！

平日下午2:30，我們來到了這家店。店內有2、3組客人，我們坐在一個大桌子的一角。點了一杯古瀨戶拼配（苦味）600日元。其實，最近我才開始喜歡咖啡，對咖啡一點也不熟悉，但只要喝了一口，立刻覺得好好喝！這是一杯香氣十足的咖啡。這次只點了飲料，但甜點的菜單也都很吸引人，是一家充滿誘惑的店。

神保町咖啡館漫遊，我在「さぼうる２」享用了拿坡里炒麵後，想要品嚐美味的咖啡，所以來到這家店。他們的古瀨戶拼配咖啡售價600日圓，你可以從架上挑選喜歡的口味。有這麼多選擇，讓人很開心也很煩惱，但也是一種樂趣。古瀨戶拼配咖啡有一種濃郁的苦味，對於不喜歡酸味的我來說非常美味✨雖然我平常是拿鐵派，但這杯咖啡不加牛奶也很好喝☺

平日傍晚前，店內有大約五組顧客。走進店裡，貝多芬的音樂在店內響起，眼前是擺滿了古董茶杯的吧台。後來才知道，吧台還有特別的禮遇，可以選擇茶杯。這次沒有事先做功課，就隨性地前來，結果坐在了桌子旁，有點小失策哈哈。但那些可愛的茶杯實在是讓人目不轉睛。店內還有古董的糖罐，賞心悅目。原本想來品嚐的戚風蛋糕和招牌的泡芙已經完售。哎呀，第二次錯失機會了。嘛，來這裡主要是為了享受咖啡...就這樣想著，突然間...發生了一件事！我以為只點了咖啡，但不知什麼時候已經點了起司蛋糕...你可能會不明所以，但...低溫烘烤的起司蛋糕幾乎像冷藏的濕潤起司蛋糕一樣。餐具也很精緻。酸味和咖啡的苦味搭配得恰到好處，讓人感到幸福。客人的層次各不相同，有在開會的上班族，也有在吧台享受空間的姊姊們，雖然各自不同，但都沉浸在這個舒適的氛圍中。謝謝款待！

今天工作進展不順，時間有些拖延，但還是按計劃前往了引起我興趣的新店，在御茶ノ水附近逛了逛後，發現了對面一直讓我好奇的『古瀨戶珈琲店』，決定稍作休息，來這裡走一趟！這家店位於一棟建築的二樓，一個單獨的門入口，外觀有著懷舊的氛圍，一樓是『レストラン カロリー』，三樓是『ザ・ハンバーグ』。店內寬敞，氣氛悠閒，BGM是古典音樂，搭配著櫃檯後方整齊排列的各式咖啡杯，十分壯觀！座位有櫃檯、小桌和大桌，我是在晚上六點半左右到訪，當時有九個客人和一個客人正在享用咖啡。我瀏覽了桌上的菜單後，最終還是選擇了古瀨戶特製咖啡（600日元）。十分鐘後，我終於等到了我點的咖啡。這款用炭火烘焙的咖啡，苦中帶甜，香氣濃郁，回味清爽，非常美味！隨著溫度降低，甜味逐漸顯現，餘韻悠長，令人回味無窮！雖然BGM是古典音樂，但氛圍十分舒適，再加上這杯炭火烘焙的咖啡實在美味，讓我覺得如果早些發現這家店就好了！在御茶ノ水和神保町一帶，我想我會有很多機會再來這裡，這家店已成為我選擇之一！

童年時代可能無法理解的魅力。像是啤酒的苦澀、蔬菜的甜美、溫泉的舒適感。咖啡店這樣的空間舒適度和咖啡的濃郁也可能是如此。這樣的地方讓人想起這是一個成熟的成人空間，每個人都在關心周圍的人。咖啡也很好喝。在炎熱的天氣中喝著冰涼的冰咖啡。正好一口氣。這是想要讀書的地方。啊，感受到了神保町。

在吃完邦迪（Bondi）的咖哩後，附近的咖啡店都滿滿的，所以來到了這家初次造訪的店裡。我基本上不太喜歡冷泡咖啡，但聽說這裡的冷咖啡只有這種，所以就試試看了。真的是太感動了。這是什麼咖啡啊，感覺宏大得不得了。口中的味道持續很長時間在變化。簡單來說，就像是在底部強烈刺激的可可味。酸味和其他味道的平衡太完美了。能以1100日元喝到這樣的咖啡真是太厲害了。

明治大學附近的駿河台下有一家名叫「古瀨戶珈琲店」的純喫茶，另外一家在神保町站附近的「畫廊珈琲店古瀨戶」則是一家連藝廊的咖啡店。（外牆很時尚）這家「古瀨戶珈琲店」於1980年開業。"古瀨戶"是指愛知縣瀨戶市，自鎌倉末期至室町末期間製作的陶器。這家店的老闆正好來自愛知縣瀨戶市。店內擺放著陶器的招牌和裝飾物。作家池波正太郎也經常光顧這裡。我大約在晚上7:30來到，他們通常這個時間也會結束營業。他們的古瀨戶原創泡芙和戚風蛋糕已經賣光了。在吧檯後面，有250種杯子和茶碟排列整齊。他們讓我選擇了泡咖啡的器具，我選擇了現代風格的Richard Ginori杯子。（第二杯是Wedgwood）◼︎古瀨戶混合（苦味）600日圓駿河台下混合（稍微酸味）600日圓他們用精心手沖的方式為我沖泡。由於咖啡豆經過烘焙後不久，加水後的咖啡豆膨脹並釋放出咖啡氣。古瀨戶混合是用碳火烘焙的咖啡豆，香氣濃郁，這種烘焙的感覺搭配甜點應該很好。駿河台下混合則是苦味較低，給人印象較柔和。酸味清爽，微微的甜味。它也搭配甜點不錯，但我認為單獨飲用（最好是黑咖啡）可以更好地享受咖啡本身的果味。這個Wedgwood的器具真是太漂亮了。神保町果然是一個可以享受咖啡和咖啡店的地方。謝謝招待！ ◼︎神保町著名的咖啡店・1949年創立，有法式風情的咖啡館，提供維也納咖啡的「Radrio」・1953年創立，提供探戈音樂的咖啡館，提供世界各地啤酒的「Milonga Nuova」・1955年創立，提供大碗意大利麵、新鮮果汁和各種顏色的汽水的「Sabouru」・1972年創立，設有吸菸區的咖啡館，「Kanda Bar Jules」・1973年創立的咖啡店，後來成為連鎖咖啡館「Coffee-kan」，2014年開始提供石爐烤鬆餅的「Tam-Tam」・1974年創立，東京第一家紅茶專賣店「Tea House Takano」・1976年創立，內部裝潢風格復古現代感十足的咖啡館「Cafe Trois Bagues」（原店位於下北澤）・位於山上酒店內，以水出珈琲聞名的咖啡館「Coffee Parlor Hilltop」・提供爵士樂和危地馬拉蓋沙的「Kanda Coffee」・1980年創立，擁有大量古董餐具和自豪的泡芙的「古瀨戶珈琲店」・1994年創立，提供船木誠一郎的作品「沉默」的咖啡店藏・2015年創立，位於武藏小山的Do Bon Cuvee的姐妹店，位於水道橋的Dizion・2015年創立，Paul Bassett的弟子，以淺焙方式沖泡的Third Wave咖啡和烘焙坊 "Glitch Coffee & Roasters"

這家店氣氛很好。我從小川町到神保町閒逛，想找個地方喝杯茶。在食べログ上搜索，找到了古瀨戶珈琲店。因為被評為百名店，心想會不會太擠了，但幸運地進去時不用等位。我們看了食べログ上的照片，點了一個鬆餅和戚風蛋糕，可惜戚風蛋糕賣光了，只好換成乳酪蛋糕。還點了一杯冰咖啡。上桌時，鬆餅旁邊有一把奶油刀，原來要把鬆餅手撕成小塊，再用奶油刀加上奶油吃。這款鬆餅真是絕妙。鬆脆的口感非常美味。後來來的客人似乎已經賣光了。自製的鬆餅和戚風蛋糕果然很快就被搶光。然後是咖啡。我對咖啡的好壞不太懂，但感覺這咖啡很特別好喝。氣氛舒適、悠閒的空間非常適合享用美味的咖啡。果然是百名店，我非常喜歡這裡。

水天宮前吃了一碗紅豆湯圓，然後走到人形町，本想搭車去上野泡溫泉桑拿，結果突然下起了傾盆大雨（笑）。沒帶傘，只好先搭上半藏門線，在神保町休息。一到神保町，雨當然停了（笑）。搜尋了一下，選擇了這間店。神保町的咖啡館都有種復古、隱秘的感覺，而且味道都不錯呢（^^）。店內挺寬敞的，幾乎滿座了！好不容易才找到最裡面的一個位子。雖然有點熱，但老闆娘很貼心地關心我們，真是溫暖的心意。本來想吃奶油餅乾，結果賣完了，只好點了洋梨塔和古瀨戶特調。杯子可以選擇，我選了比較澀的那款（笑）。店裡的貓歡迎回來的漫畫超級可愛，令人心情舒暢。終於上菜啦，嗯，這杯咖啡好香啊，杯子也熱熱的，而且味道超級棒，苦味濃郁，非常美味。酸味很適中，正合我口味。洋梨塔的味道也很樸實好吃。下次還要慢慢來這裡坐坐呢（^^）。謝謝招待Ψ( 'ч' ☆) ===========

古瀬戸拿鐵 600 日元。坐在櫃檯旁邊，可以挑選杯子。因為視力不好，只能看到近處。有名的維也納玫瑰在哪裡，茶杯？？事後才發現，但用自己挑選的杯子喝，感覺特別，很美味✨ 人來人往，但店內環境舒適，可以悠閒地讀書。偶爾還能發現可愛的小物。想再來的地方。

喫茶店百名店中，一家以重新製作後的泡芙聞名。這是我到訪的第30家店，大約在中午12點30分左右進店，輕鬆入座。店內擺設著古董陶器杯碟和藝術品，營造出藝術氣息濃厚的環境，並播放著輕柔的古典音樂。我點了駿河台下特調咖啡和泡芙套餐，價格是1050日圓。這款特調咖啡沒有苦味，帶有些許酸味，非常符合我的口味。用牛油刀均勻地挖取奶油，重新製作的泡芙外皮稍厚，內餡加入了馬斯卡彭起司，味道相得益彰。泡芙裝在可愛的動物圖案碟子上，也是他們的賣點之一，我選擇了一隻貓的碟子，店內還有許多時尚的杯子可供選擇。享用愉快！

特地來到這家店是為了可頌。幸運地抵達時，最後一個正好給我！這次拿到的是一隻貓咪造型的碟子。可頌附有一把奶油刀，所以我一邊用手拿著可頌，一邊確保奶油充分地沾滿。柜檯深處擺滿了漂亮的杯子，若能選擇會更開心吧。（不知道是否可以要求呢…）這是我想再次光顧的店！

突如來襲的陣雨。在廚房後面擺滿了各種茶杯和咖啡杯。可以從中挑選自己喜歡的杯子。（大杯子裝得會比較多嗎？）蛋糕的種類也很多。點了古瀨戶混合和紐約芝士蛋糕，享受著寧靜的店內，悠閒地度過時間真是太棒了。

杯子呢？當被問到時，我不禁回答了一個類似壽司店的回答（雖然我從未在壽司店這麼說過）。是的，在這家店裡，客人可以根據自己的喜好選擇許多漂亮的杯子和茶碟。上次我表達了我的願望，但那時候相當難以表達，所以這次我選擇了「隨意」。美式咖啡清爽易飲。如果苦味不夠的話，可以點古瀨戶混合咖啡，如果想要更多酸味，就點駿河台下混合咖啡。價格都是 600 日元不變。在倒咖啡之前，他們會提前用熱水為杯子預熱。這種細心的服務真是太棒了。泡芙吃起來上層的皮是溫暖的，感覺像是重新加熱過。內餡不像普通的卡士達那麼甜，所以不那麼喜歡甜食的人也可能會喜歡。反過來想，喜歡吃甜的人可能會覺得不夠甜（°_°）這個泡芙售價 550 日元，所以價格設定整體上應該不算貴。考慮到咖啡的精心製作、可選擇的杯子等附加價值，反而可能會覺得便宜。順便提一下，只收現金，周末不供應麵包類。另外，這天的泡芙在下午 2:30 就賣完了。

氛圍像是《愛麗絲夢遊仙境》。店員可能是一對年長夫婦。他們看起來很溫和，很迷人。幾乎坐滿了，裝潢非常迷人。冰咖啡是用碳火烘焙的，炭的香氣刺激著鼻子，苦味突顯，喝起來很美味。餅乾是手工製作的，有懷舊的奶油味，小巧的大小讓人停不下來。店裡女性居多，很安靜。

食べログ百名店2022選出店。我去了古瀬戸喫茶店。我點了以下的東西：・伯爵茶・古瀬戸招牌咖啡因蛋糕和奶油泡芙已售完，所以我想再挑戰一次蛋糕。謝謝款待。…………………………▪︎ Instagram ⇒ @chocofurapehttps://www.instagram.com/chocofurape/感謝您查看。如果您能給予【讚】【追蹤】【保存店家】，我將不勝感激。

東京神保町的古瀨戶珈琲店是一家寧靜的咖啡店，我在星期六傍晚逛完古書店後來到這裡。店內靜謐，可以悠閒地品嚐咖啡。這天很熱，我點了一杯咖啡拿鐵。這家咖啡店的特色是在吧台前的架子上可以自行挑選著名品牌的杯子。一看就令人愉悅，不會感到厭倦。在品嚐美味的咖啡的同時，還可以欣賞藝術品。讓人陶醉其中。感謝款待。