昔就有名的出石蕎麥麵店，首次造訪。除了一般的蕎麥湯汁外，還附上生蛋和山藥泥湯。雖然沒有在照片中，但鱧魚天婦羅鬆軟可口。蕎麥份量稍微少了一點。湯豆腐刺身也很新鮮。

這天我到外面吃午餐。在京都市役所前附近有很多吸引人的餐廳。我想吃清淡的蕎麥麵，所以來到了"出石庵"。這家店在京都少見地提供兵庫的出石蕎麥麵，而且還能在店內現打，這讓我更加心動。小豬排丼皿蕎麥麵1750日圓，"皿蕎麥麵"盛在小碟子裡，看起來相當吸引人，讓人忍不住想拍照。一開始沾上湯汁，接著加些調味料讓它清爽，然後再加生蛋增添濃郁口感，最後再加上山藥，每一口都能感受到不同的變化。接著是豬排丼。蕎麥麵店的豬排丼總是令人垂涎欲滴！最後以蕎麥湯做結尾。秋葉膳1780日圓，附有蠔炸和杂菜飯的套餐也很不錯！美味的一餐，謝謝！

出石直送蕎麥麵是這家老字號店的招牌，因為市政府就在附近，所以這條街白天時非常熱鬧。我一口氣就吃下了五碗出石盤蕎麥麵，蔥和芥末的調味讓蕎麥的風味更添鮮美。還有山藥泥也很好吃。到了傍晚，店裡也提供各種小菜，讓氣氛更適合喝酒。

2022年12月12日 星期一去用午餐。店內幾乎客滿，幸運地找到了吧台的角落有空位，便被安排在那裡。感覺防疫措施有點鬆懈了～可能是因為這裡的店員多是年長者，所以他們要求嚴格的體溫檢測和消毒。我點了套餐，選擇了溫熱的蕎麥麵。等了差不多10分鐘才端上來，擠擁的人潮也是無可奈何。蕎麥麵是新鮮的，可能因為添加物少的緣故，口感較為軟綿，但卻是個好的感覺。炸出汁豆腐很美味。嗯！感覺這家店應該是個適合喝酒的地方。

市政府前已經知道有一家很久以前就在那裡的店，作為喜歡出石蕎麥麵的人，一直想去的『出石庵』首次拜訪。這是一家出石蕎麥麵的店，但是他們的蕎麥麵菜單非常豐富，還有各種各樣的丼飯。點了當然是『皿蕎麥麵』900日圓。皿蕎麥麵有5碟，附有薬味、山藥和蛋。蕎麥麵的顏色比在出石吃的要稍微深一點。首先試吃了原味。感覺比在出石吃的蕎麥麵要稍微清淡一些。因此可以吃得更多。接下來加入了薬味吃了幾碟，然後加入了蛋。我喜歡這種吃法。這時再添加了5碟（600日圓），稍微享受了一下蛋，然後加入了山藥泥。加入這個後，感覺就像是完美的出石蕎麥麵了。總共享用了10碟，喝了蕎麥湯，謝謝款待。在京都可以享受到出石蕎麥麵的店不多，所以這是非常珍貴的。

盤そば三枚 740日圓，壽喜燒意外地讓我飽足，於是我再點了三盤（^^ゞ 從飯後的感覺來看，就算五盤也能吃得下。嗯，停在這種好感覺的地方，應該是不錯的。嗯，吃得很滿足（^^）謝謝招待m(_ _)m

從蕎麥之家54號店的御池出發沿著寺町通走過了多少次呢～從寺町那邊稍微轉進去就可以看到店面，還有招牌的皿蕎麥，我是從年輕時就經常路過這裡的。雖然我很喜歡蕎麥，但這一天卻是第一次來。選擇了暖暖的蕎麥湯，因為那天有點冷。回想起來，雖然是第一次，本應該嘗試一下皿蕎麥的，但事後卻有些後悔(-.-;)y-~~~而且，連加了一份香菜飯都吃了～雖然很好吃，但直到這次才真正去了我一直很在意的這家店，感覺有點解脫了。

平日午餐時間來到了一家位於京都市役所附近、地鐵也很方便的餐廳。進入店內後，進行了體溫檢測和消毒。被帶到了座位，拿到了菜單。這是出石蕎麥麵，他們有提供八片小碟的套餐，所以我在挑選時看了看哪個更划算。結果發現，平日午餐點不適用小碟套餐，反而選擇了大碗盛裝的套餐更划算。據說，如果點大碗盛裝，可以得到七片蕎麥麵左右的份量。菜單上也有介紹如何享用這道料理。可以單單品嚐蕎麥麵的味道，單單喝湯底，或者沾著湯底享用，也可以搭配蔥和芥末、山藥、蛋等來進行不同層次的風味變化。這真是道道都是出石蕎麥麵的特色啊。最後想要再加點三碗蕎麥湯來享用，但還是忍住了。

京都市役所前往北走的寺町通，轉第一個角落左轉就能找到出石皿蕎麥店⋯雖然以前就知道但從未進去過，這次路過時看到店內沒有客人。完美的社交距離⋯所以就進去了。小碟裝的蕎麥份量不算多，但應該就是出石蕎麥吧⋯可以加點。雖然配啤酒吃更棒，但白天喝酒的心情不太對⋯在京都吃到的兵庫蕎麥，還有美味的玉子燒。

我到了位於京都市二條寺町的「出石庵」。從大學時代起就常常光顧這家店。這裡的蕎麥麵稍微有些粗糙，但配上鷄蛋和山藥一起食用，喉嚨感覺更加順暢，口感也更加豐富，一道菜就完美了。或許對於蕎麥迷來說這樣做有點走偏，但我卻非常喜歡。天婦羅有時脆度會有所不同，但無論如何醬汁的味道都稍嫌淡了些。不過，只要沾上鷄蛋、山藥和醬汁，就可以彌補這一點。總的來說，我認為這是一家位於京都市中心地帶的蕎麥麵店，無論是口味還是價格都令人滿意的好店。

京都有一家罕見的出石皿素麵店。他們的菜單以三碟皿素麵為主，從中午到晚上都營業，所以你可以在午後喝酒。當夏天變得炎熱時，不妨來這裡一遊，也許會有不錯的體驗。

我發現在出石有這樣的蕎麥料理！試了出石蕎麥後，我認為這就是它的味道！

4.8.2、午間。服務選單上的炸豆腐、冷素麵、飯。880日圓。外皮酥脆的炸豆腐非常美味。

這次再次光臨，感覺美味稍微提升了一點點，但離完美還有一段距離。

5月份的日替定食，只要800日圓。有冷的蕎麥麵和迷你豬排丼，還有煮豆和小菜。蕎麥麵的湯和出汁都稍微鹹一些。午餐時間禁菸。

在京都市內可以品嚐到出石蕎麥！真是太棒了！今天選擇了鶏天婦羅套餐！

待會之前，我隨意地走著，突然看到了「出石蕎麥」的招牌。一不小心就走進去了，結果是大正解。天氣有點冷了，所以我點了一碗熱騰騰的蕎麥湯，好久沒吃到這麼好吃的蕎麥和湯了。這裡還可以喝點小酒，付款方式也很多。看來我以後會經常來這裡了。

這是一家不錯的餐廳，可以在平日午餐時間吃到美味又便宜的蕎麥。平日午餐時，你可以用不到一千日元吃到雙倍份量。但如果不在這個時間，想吃飽飽的話，可能要花超過一千五百日元。我記得額外加一盤大約是一百二十日元左右。另外，這家餐廳附近沒有停車場，所以你必須停在附近比較貴的地方，停個二十分鐘就要三百日元。但他們的蕎麥非常好吃，天婦羅和玉子燒也很美味。