【店名】百歲牛肉麵 京都河原町店★4.0【來訪日時】2022年9月【決済方式】現金 / paypay【點餐項目】・蘭州牛肉麵 850元清澈的牛骨湯搭配手工細麵，非常合拍。這家店的牛肉與其他店不同，有獨特的風味。非常美味。辣油的風味也很不錯。相比於香菜，似乎葉蒜的份量更多，不太能感受到香菜的味道。聽說從9/19開始會漲價30元。【體驗】這家牛骨麵店位於往北走的河原町。我到訪時大約是下午6點左右，店裡有相當多的客人，我被安排到了二樓的座位。有很多說中文的客人，我認為這是地道的味道。他們提供了一個可以在LINE上點餐的應用程式，非常方便。店內有許多桌位，也有一些中國特色商品。冷氣太強了，感覺很冷。一樓和二樓的溫度差異不大，無論坐在哪裡都感覺很冷。

這家店就在京都三條名店街的入口附近。走進店裡，立刻聞到了中國醬油的香氣。我點了「台灣牛肉麵」。聽說這是台灣的代表美食。裡面加了蔥蒜，湯頭是牛骨湯，再混合了中國醬油的微辣，非常美味。我選擇了細麵，湯汁完全包裹著麵條，味道真是太棒了。

在京都的第二天。清晨陽光尚未升起時，我在商店街看到了一家牛肉拉麵店，心生好奇，於是走進去。店內彌漫著香氣，從店員之間的對話中可以感受到工作人員可能是來自亞洲地區。我點了最受歡迎的菜單。起初以為是清淡的鹽味湯底，但通過桌上的自製辣油調節了味道的強度。真是美味！

河原町隨意逛逛時，終於去了一直心心念念的店家試試。雖然之前曾經用Uber Eats點過他們的食物，但親自去店裡品嚐果然不同凡響！他們的蘭州牛肉麵清澈的湯底充滿了鮮美的味道。加入了大量的香菜，提供了美妙的風味。拌麵配上酥軟的牛肉和微辣的調味，令人垂涎欲滴。豐富的蔬菜清爽可口。甜點也相當出色，芋圓和芝麻團子都相當美味。我帶著妻子一起來，她默默地品嚐著，當她看到菜單上的菜色時更是驚訝不已。但這樣的情境也增添了現場氛圍，我非常喜歡。我會再多次光臨這家店的。

這家店以前位於京都市伏見區深草，靠近龍谷大學附近。我被在台灣吃到的牛肉麵所吸引，之前也來過幾次，這次應該是第三次左右的光臨。通常我都會選擇麵和飯的套餐，但這次因為牛肉飯的脂肪含量較高，所以只點了蘭州牛肉麵的大碗（950日圓）。他們現場手工打麵，但要等一段時間，因為需要有一定的人數才開始製作，如果遇到不好的時機，可能得等一段時間。這次就遇到了，大概等了20分鐘左右。沒辦法，但也算了... 麵有平麵和細麵兩種選擇，店家推薦的是細麵，但我個人覺得平麵更棒。麵條的寬度雖然是手工製作的，但非常均勻，類似硬麵條但更接近乾麵的口感。牛骨湯本身比較清淡，但上面加了店家特製的辣油。為了減少脂肪攝入才選擇這個，但完全忘了辣油這一點。但辣油能夠提升牛骨湯的美味，所以彼此是分不開的。配料有牛肉片、蘿蔔和青蔥，整體料理口感協調。麵、配料、湯分別都很美味，有些拉麵會有整體不夠出色的問題，但這裡完全沒有，讓人非常滿足。雖然位於三條河原町，但顧客大多是外國人，也常見使用Uber的情況。雖然也有香菜，但以拉麵的角度來看，即使有辣油，它仍然偏向清淡，適合老少男女。

百歲牛肉麵三條河原町店的食評： 在百歲牛肉麵三條河原町店用餐，牛肉和白蔥的辛辣拌飯真的很受歡迎。當然還有那款經典的蘭州牛肉麵，配上韭菜水餃和牛筋燉飯都很美味。還有爆米花雞和珍珠奶茶深受孩子們喜愛。這家店給人一種輕鬆快速的印象，但他們的小菜都很精緻，可以慢慢品嚐。如果能再快一點送來酒，就完美了。第一次嘗試的旨辣牛肉拌麵也很不錯，再次感受到對台灣料理的喜愛。謝謝美食盛宴！

台灣牛肉麵，點了一份，930日圓，加大碗50日圓。麵條可以選細麵或寬麵，我選了寬麵。湯的味道，嗯，確實是日本沒有的口味。這個口味應該很受女生歡迎。麵條不是刀削麵，有點像硬硬的扁麵條。吸麵條時的聲音和平常不太一樣呢。店裡滿是亞洲外國人。是因為厭倦了日本料理，來尋找當地的味道吧？

店內營業時間過了11點一些，從店招牌看起來是一家中華風格的牛肉麵店。坐在被引導的吧台座位上，看了一下菜單，推薦的「蘭州牛肉麵」裡有我不太喜歡的香菜，所以我點了「牛肉擔擔麵」（930日圓）。麵條可以選粗麵或細麵，我選擇了細麵。碗裡裝著青江菜、肉末、筍片、和蛋，湯看起來是濃郁的紅色。湯是用牛肉熬製的清湯，帶有芝麻的香氣，清爽而不油膩，辣油和中式香料微辣但不刺激，香料的味道也不太濃烈。麵條是手工製作的拉麵，有嚼勁，長度長得讓一口吸完有點難，份量很足，很好地融入了湯中，但口感不算彈牙。肉末用的是牛肉，被香料掩蓋住了牛肉的腥味，青江菜的葉子有些軟爛但根部仍然爽脆，與微辣的湯汁非常搭配。這是一家中式拉麵店，香料的味道很濃，但調味很合適，很容易入口。

「百歲健康美滿」的店名。我點了台式牛肉麵，麵量可以加大，湯裡滿滿的牛肉精華，加上八角的香氣，引人食慾大開。我還吃了五個蝦餃子。

在三條河原町的拱廊裡，我偶然發現了這家店，被它吸引著走了進去。偶爾會想吃的中國風味。在這裡，我感覺到他們一定能讓我吃到。店內以白色為基調，有點時尚感。根據口碑，蘭州牛肉麵似乎很有名，但我選擇了拌麵！可以選擇細麵和粗麵，這讓我有些小開心。味道太棒了！！完全就是我想吃的感覺。味道很中國風。好吃！如果有機會的話，我會再來的。

三條河原町商店街的一家台灣拉麵店。店員們是台灣人嗎？他們的服務爽朗而令人心情愉悅。我們點了①蘭州牛肉麵（含稅850日元）②牛肉飯套餐（含稅加300日元）。蘭州牛肉麵是清淡系的清湯湯底，微微帶有牛骨的味道。說明上寫著湯裡加入了20種香料，味道像是中藥湯。切碎的香菜增添了風味。牛肉飯則是牛肉燉得十分入味，搭在白飯上，讓人回味無窮。蘭州拉麵適合喜歡中藥味的人品嘗。

中午吃了一些「星街」的點心後，經過了蹴上和哲學之道回到了京阪三條，碰巧看到搬遷過來的「百歲牛肉麵」，就忍不住進去試了一下。兰州拉面，在中国也不容易吃到，現在在日本隨時都能吃到，感動得想哭了。看了菜單才發現，拉麵（中國料理）和拉麵（日本發祥）完全是不同的食材和製作方法，但可能覺得解釋起來麻煩，所以已經直接寫成「拉麵」了吧。如果來到寺町附近，我還會再來光顧的。點了以下的菜（含稅）：兰州牛肉麵（單點）850日圓、兰州牛肉麵＆牛腩飯套餐 1150日圓（我選的）、香辣拌麵 850日圓、湯豆腐和木耳的花椒拌 500日圓、韭菜水餃 450日圓、芝麻湯圓（黑芝麻餡） 450日圓、朝日生啤酒 500日圓（能用PayPay，忘了問Wi-Fi）。

藥膳香料牛肉湯麵的味道明顯地像是海外或中國的湯麵。讓我想起在國外吃過的時光...真希望新冠疫情快點結束，我又能享受到出去吃飯的心情。我一定會再來的！謝謝款待。

很久沒有在外面吃拉麵了，想說換換口味，於是在去京都的路上，四條河原町附近搜尋了一下。想說試試看有什麼不一樣的。豬骨、海鮮、雞湯、咖哩之類的我都吃過了，最近沒吃過牛骨湯，也想試試看有沒有不一樣的主食，所以我選擇了這家店。 剛好是午餐時間，進店後被帶到吧檯的角落，看了一下菜單。這家店的名字就是「牛肉麵」，而店裡推薦的牛肉麵也是我選擇的。另外，我也點了一道看起來很特別的羊肉拌飯，以及我特別喜歡的「牛百叶」。 「蘭州牛肉麵」的配料有中藥香料牛肉、香菜、蒜蓉、清爽的大根，我加了一顆味付蛋。湯是牛骨湯，上面漂著店家自製的辣油。麵條是店內師傅現場製作的細麵。香菜的味道確實挺重的，辣油的味道有點蓋過了牛骨湯的風味，如果可以的話，我希望辣油是後來加的。 味付蛋煮得有點過熟，有點乾巴巴的。 「羊肉拌飯」是這家店比較特別的主食之一，我點了小份的。但是感想就是，羊肉處理得不太好，有點臭，而且口感也不太好。 「牛百叶的胡麻味拌」是用牛的第二胃做的一道菜。口味因人而異，但我喜歡這種獨特的口感，這個菜真的很好吃。 吃完後的感想是，製作麵條的過程和服務都很好，但主食的部分稍微令人失望，餐桌上的調味料也只有黑醋和店家自製的辣油，如果有餃子之類的副餐，一般的醋和胡椒也應該有才對。店家如果要把自製的辣油放在餐桌上，最好是不要一開始就放在牛肉麵裡面。

。好久不見的百歲牛肉麵，在三條通移店了。這一天點了蘭州牛肉麵，用平打麵搭配香菜和味玉，味玉是茶葉蛋，台灣風味十足的湯底，平打麵和香菜的搭配太完美了！份量也很足，總是讓人非常滿足✨。而且比上次更上癮的是羊肉飯，這種慢慢入迷的感覺就像是在蒙古草原吃飯一樣，懷舊感十足！印度香米、羊肉和它的油脂完美地融合在一起，令人欲罷不能〜。還有外帶的韭菜蛋餃子，冷凍的，簡單烤一下就非常美味，是個不錯的小吃推薦！久違地滿足了一次正宗的台灣中華美食，謝謝招待！===========

內觀環境美麗，一直想去的店！終於來了。選了平打麵！口味和麵條都讓我有種在台灣的感覺！（雖然我沒去過）現在不容易去國外，如果你想念，可以試試這家店。我覺得這碗麵很有趣。很新鮮！不好意思剩了一些。

一直想去試試看，所以決定來一趟。選擇了蘭州牛肉麵，麵條有兩種選擇，我點了寬條的。另外加了50元換了套餐，有五顆鍋貼和蔥花鍋貼。先上來的是鍋貼，外皮煎得酥脆，味道還不錯。應該用什麼來沾著吃呢？桌上只有黑醋和自製辣油。總之，即使不沾什麼調味料，味道也很好。牛肉麵的話，細麵比較推薦，確實寬麵比較不好吸。下次我會選擇細麵。清爽的牛骨湯讓人心情舒暢。蒜苗我不太懂，所以加了更多的香菜，但身為香菜愛好者，我覺得再多一點可能更好。謝謝招待。

京都的中國料理推薦～從伏見搬遷而來的＃百歳牛肉麵。久違的＃台灣風牛肉麵，手工擀麵的平滑口感讓我愛不釋手。其他菜單也稍微升級，令人好奇的羊肉飯和韮菜蛋餃也一併點了✨。羊肉飯帶有中國家庭料理的甜味，特色是江蘇菜式的味道，家常風味的羊肉飯味道美味可口。韮菜蛋餃的韭菜香氣在口中彌漫，太棒了◎，口水雞也很美味。位於三條通的絕佳位置，客人頻繁光顧，店內氛圍佳，且有多種飲品可供選擇，下次想再來品嚐蘭州牛肉麵，所以一定會再次光臨✨，美味的餐點，謝謝款待♬

河原町三條有些事情要辦，於是順道到了三條名店街。發現了一家叫做百歲牛肉麵的店，查了一下，原來是以前在藤森的一家店搬遷而來的。雖然時間有點緊迫，但還是進去了。一開始只看到兩位客人還沒端上餐，心想奇怪了。後來才發現，原來是在為某個外送訂單做準備。估計要等的時間比預想中還要長。關於麵條…有點像之前在橫濱的國壹麵吃過的那種，軟軟的，容易拉伸。不過，沒有像在某些店裡（像是泉先生的諸如「泉泉」移転前在西川口、火焰山在池袋、中華蘭州牛肉拉麵）那樣聽得到麵條被打的聲音。湯稍微帶有一點鹹味，比起中華蘭州牛肉拉麵那邊稍微淡一點。這家店桌上還準備了辣油和黑醋（有些類似的店裡，可能還會提供普通的日本白醋），所以可以加辣油，而且這個辣油真的很好吃，看來還有賣的，還有口水雞之類的。現在只希望週末能有機會再來。吃得很滿足，謝謝款待！

偶然發現這家店，讓我感到好懷念！聽說牛肉麵是招牌，所以我點了。再加上香菜，吃得很滿足。因為是午餐時段，我選擇了牛肉飯的套餐。雖然單點選擇不多，但看起來都很好吃。絕對是啤酒的絕配。我想我還會再來的。不過八角可能對日本人來說有些特殊風味。

今晚我在河原町三條的一家旅館住宿。雖然想找個地方吃晚餐，但由於京都正處於緊急狀態宣言中，餐廳在晚上八點就會關閉。我從旅館沿著河原町通稍微往下走，發現了一條叫做三條名店街的小商店街。每家店都開始收拾準備關閉了。進入這條名店街的入口處，我看到有兩家拉麵店並排著。其中一家寫著「百歲牛肉麵」。牆上貼著菜單，似乎只有三種拉麵。為了避免時間過久店關門，我決定進去試試。進去後發現吧台座位已經滿了，被引導到後面的桌子上。服務生馬上給我們冷水和濕紙巾。我查看了桌上的菜單。「香辣拌麵」、「台灣風牛肉麵」、「蘭州牛肉麵」，三種拉麵。不太清楚該點什麼，於是選擇了推薦的「蘭州牛肉麵」850日圓。麵條可以選擇細或寬，我選擇了細麵。這家拉麵的描述很詳細。不久就上菜了。先試試湯。據說是牛骨湯，但喝起來清爽好喝。跟雞肉或豬肉湯完全不同。試了一些加了辣油的部分。是自家製的辣油，但不是很辣，可能是為了配合拉麵調製的吧。自家製的麵條非常長，一口吃不下。麵條本身還不錯，但我覺得稍微短一點會更好。配料是牛肉而不是叉燒，有四片牛肉。這在關東地區比較少見。不知為何，還加了蘿蔔，這也挺少見的。還有切碎的香菜，香氣很濃。桌上的辣油也試了一下。最後，麵條吸收了湯汁膨脹了一些。可能水分含量比較高吧。偶爾吃一下生活圈以外的拉麵也不錯。詳細的部落格文章在這裡↓http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/52021757.html