這間店是於9月23日開業的新店，聽說是全天營業，為了避開午餐時段的擁擠，我在下午3點前就到了。進入店內，可以看到乾淨整潔的環境，我坐在吧檯上，看了看菜單，點了「漢堡定食」(1,800日圓)，裡面有3塊60克的漢堡肉，配上米飯、加滿蔥花的海帶味噌湯和生蛋，米飯可以免費續碗。每一塊60克的漢堡肉外皮都烤得香脆，但內部還保持著生熟狀態，服務生會用熱鐵板端上，讓客人可以自行加熱，並搭配不同的醬料享用。第一塊我選擇搭配「壽喜燒醬汁、蒜味醬油、辣椒、海苔鹽和山葵、辣油」等醬料。雖然每種醬料都很美味，但我個人偏好混合海苔鹽和山葵的口味。第二塊我則配上了刨絲的蘿蔔和柚子醬汁。我還灑了一點剩下的海苔鹽在上面。第三塊則是將烤好的漢堡肉盛在白飯上，加上剩下的山葵和茶漬的湯，做成了茶泡飯。漢堡肉的肉餡部分粗磨得很碎，所以能充分感受到肉的風味。量方面，如果是男性可能會覺得稍微再多一點會更好，但因為米飯可以續碗，還有炸蒜、肉辣油、肉粉末、肉味噌、泡菜等各種配菜可以搭配，可以不斷嘗試不同的搭配方式，增添了一份樂趣。

超難預約的餐廳「克羅薩姆森田」的森田先生打造的漢堡店「六花界Blender」，地址不公開，且禁止拍照，但卻是一家會員制和完全預約制，預約已滿數年的燒烤店「克羅薩姆森田」的店主兼主廚森田隼人先生，開了一家大眾漢堡店「六花界Blender」，於9月23日在京都市役所前站附近的新京極開業。正好當天我有事情要去京都，所以我在第一天就去拜訪了。他們沒有進行特別宣傳，我去的時間也比較早，所以很順利地入座。菜單上首先推薦的是漢堡定食，包括約80克的國產牛肉和豬肉混合漢堡3個，附上可無限添飯的白飯和味噌湯以及一個生蛋，價格為1800日圓。但由於我這次已經在其他地方吃了一些東西，所以我點了限量的2200日圓的高級漢堡定食。這份定食有一個約120克的漢堡，使用了森田先生和熊本的田中畜産合作的品牌牛肉「森田田中牛」。值得一提的是，現在點餐是通過掃描印有QR碼的紙張，用手機進行的。如果沒有手機等設備，應該也可以口頭點餐。另外，額外的餐具和紙巾也放在桌子下的抽屜裡。然後就上菜了。高級漢堡是稍微煎過的，內部還帶有一點生的狀態。然後，可以根據自己的喜好在陶板上加熱至適中程度。桌上還準備了各種調味料，如涮涮醬、辣椒醬、海藻鹽、芥末飯等，還有肉醬油、肉灑、肉醬和泡菜作為配菜。我是把整個漢堡放在陶板上烤的，但吃的過程中漢堡會越來越熟，所以也許最好是把要吃的部分切下來再烤。對於對烹飪要求很高的我來說，能夠根據自己的口味烤食物是一件很棒的事情（笑）。用自己喜歡的程度烤好後，搭配各種調味料，品嚐美味的肉食。這樣的組合，應該不會不美味。另外，值得一提的是這裡供應的米飯。據說這家店的老闆渋谷先生的親戚種植的是丹後米，並且已經獲得了12次的特A評定。這不是像自助餐那樣的價格，真的非常美味。搭配各種米飯的配菜比較，可以一直吃下去。另外，這次還免費提供了普通漢堡定食中附帶的湯，如果把白飯和漢堡放在一起，再淋上湯，也很清爽可口。還有，菜單上的肉土豆沙拉也讓我很感興趣，下次再來的時候也想試試看。

這家餐廳的性價比很高，漢堡排和白飯一起吃的肉醬也很好吃。店裡也保持得很乾淨，我會想再去的。如果要挑剔的話，漢堡排煎得不夠焦，想要吃得更熟的人可能要等一會兒。期待下次去魔法餐廳。

我一直對這家店很感興趣。它位於大阪本町，類似於挽肉狂的店。這裡使用豆板醬烹調。因為是連假的中日，所以提前預約去了...除了我們，只有另外一組客人。多虧這樣，我們可以悠閒地享用美食♪ 漢堡當然很好吃，但是米飯也很美味！下次一定要再來！

全席禁菸、沒有停車場。這家名叫「克羅薩姆·莫里塔」的漢堡專賣店，在3月18日預約相當困難。這家店被電視介紹過，聽說可以像吃沾滿醬汁的日式燒肉一樣享用漢堡，所以我忍不住提前預訂了。雖然位於大樓的二樓，但因為大樓內部的走道設計相當複雜，所以會有種「這家店居然在這裡？」的感覺。 ☑️漢堡定飯 1800日圓 漢堡包括三份60克的肉餅，以和牛90%、豬肉10%的混合肉挽製而成。飯是使用京都府北部特A5級的豆子米，免費續飯。味噌湯和蛋也可以免費續，還有附贈一顆生蛋。詳細的菜單和我的感想我會在照片中寫出來。

焼肉界的泰斗・森田隼人先生監修，以陶板一口一口烤食的自助風格漢堡專門店。我點了【漢堡定食】（1800日圓），包含三片60克的漢堡肉、精選國產米（京都府北部特A級豆子米）、味噌湯和生蛋。漢堡肉是稍微烤過的狀態，客人需要自己烤至適中食用。米飯和味噌湯可免費續碗喔！也可以加上下巴湯做成飯糰風味！或者用生蛋做成蛋丼也不錯！餐墊上詳細說明了漢堡的美味享用方式、醬汁和配飯的說明，讓人感到安心。

漢堡排餐1800日元，附特級米飯（豆米曾獲西日本最多獎項），味噌湯可自由續杯。漢堡肉使用國產和牛90％和國產豬肉10％的混合碎肉，每份60克。漢堡肉可依個人口味提供不同調味，如照燒醬、蒜味醬油、辣椒鹽、芥末等。米飯的配菜有無限供應的小菜、肉類辣油、肉類灑粉、肉醬等。蛋料理可選擇和照燒醬混合，或者像我一樣選擇荷包蛋。漢堡肉多汁鮮美，尤其好吃。最後的鰻魚飯使用了鰻魚高湯，帶有濃郁的和風風味。

這次我去了京都的漢堡專賣店【六花界blender】。我點了漢堡定食，價格是1800日圓。漢堡定食有三個漢堡，每個都可以用不同的方式品嚐。當盤子端上來時，上面有紙條介紹了漢堡的美味吃法和醬料種類，等待的時間也變得有趣起來。第一個漢堡可以搭配四種不同的醬汁：壽喜燒醬汁、蒜味醬油、酸辣醬、海藻鹽和芥末。我個人特別喜歡芥末，非常美味。第二個漢堡搭配了蘿蔔泥，也非常搭。漢堡的肉汁和清爽的蘿蔔泥在口中的味道非常協調。第三個漢堡以烏魚子湯底飯為基礎，非常美味。我一直都沒有吃膩，每一口都很好吃。米飯的配菜也非常美味，吃得很過癮。就連漢堡吃完了也可以再點一碗米飯。總之，這次的食物非常美味。

這是一家必訪的餐廳！以燒烤方式烹調的漢堡，可以根據自己的口味烤到喜歡的程度，絕對是新鮮感十足的美食體驗。漢堡定食價格為1800日圓，配有（特A等級的西日本最多獲獎的豆米）白飯和味噌湯，可無限添食。由國產和牛90％和國產豬肉10％混合研磨而成的60克漢堡共有3份。白飯的配菜是無限供應的（包括漬物、肉辣油、肉灑、肉味噌）。漢堡分3次供應，讓您可以享受多種吃法，每次都能品嚐到熱騰騰的美味。第一次可以選擇自己喜歡的醬汁，第二次可以選擇山藥泥，第三次可以像吃ひつまぶし一樣。如有急需，可一次供應2份，也可以一次供應全部。白飯的配菜非常美味，可以一直吃下去！泡菜的美味讓我不禁吃了太多笑。肉辣油、肉灑和肉味噌也都很棒。白飯和味噌湯都可無限添食，蛋黃可以用涮醬拌著吃，我的朋友則在燒烤板上煮煎蛋。自己調配自己喜歡的口味的獨特方式真的很有趣！充滿肉汁和美味的漢堡加上豬肉的甜美和柔軟口感，非常美味！最後的ひつまぶし有清爽溫和的味道，味道好到可以直接喝湯。如果來到京都，我一定還會再來這家店！♪*ﾟ

▶︎漢堡定飯〜2200日圓〜 三個60克的漢堡配上味噌湯與日本國產上等米（京都府北部特A級 豆粒米）※可免費續食飯和味噌湯※還附上一顆生蛋。每次上桌的漢堡克分三次，可以用煎鍋自己煎至喜歡的程度，並搭配自己喜歡的醬汁，享受極致的漢堡定飯。食用方式和醬汁種類多到讓人感到驚喜，從頭到尾都讓人感到興奮不已。首先，可以用甜辣的壽喜燒醬汁和蛋混合，再試試蒜味醬油、辣椒醬、海苔鹽和芥末，或是擺上一些切成大塊的蘿蔔泥淋上柚子醋，等等。最後再淋上熱騰騰的鰹魚出汁，感受全新的漢堡體驗。額外的，米飯的配菜也是無限供應的。▶︎肉辣油混合數十種香料，味道豐富，一開始吃了就停不下來。▶︎肉灑粉香氣和味道完美融合！▶︎肉味噌辣椒的辣味和味噌的香濃太美味了！▶︎醃漬品酸甜的平衡絕佳！也是清口的好選擇。這樣豐富的配料，甚至漢堡都無法處理完，米飯的配菜種類也太多了，我竟然吃了三碗白飯哈哈！因為可以一點一點地品嚐不同的味道，即使吃得很飽也可以繼續吃，這絕對是很受女生歡迎的。當然，不僅適合想要品嚐京都美食的遊客，也非常推薦給正在尋找午餐或晚餐地點的人。

京都河原町附近的六花界Blender，是一家帶來全新感受的漢堡店！這次點了漢堡定食！附上米飯、味噌湯、生蛋三種蘸醬的漢堡，每份60克×3，還有最後的澆汁，米飯和味噌湯可以無限續。所有配菜都是吃到飽的，第一口，單純地用鹽品嚐肉的美味，第二、第三口則分別沾上不同的醬汁✨蒜片醬油和牛肉醬料都搭配米飯超級好吃，米飯根本停不下來！！！一口口品嘗著漢堡，每次都換個口味，真是太幸福了。漢堡切得很細，增加了品嚐的樂趣（笑）。我平時吃得很少，但這次竟然吃了不少，告訴店員後，他們都笑了，感覺大家都一樣（笑）。真的，就算平時吃得少的人，也會忍不住再續上一碗！！笑。涮涮醬油沾上醬汁後，再蘸上蛋，像涮涮鍋一樣吃，也太美味了吧☺️最後還享受了一碗澆汁拌飯！即使吃了不少肉，但拌飯還是能吃得下去，澆汁的味道很溫和，一下子就吃光了✨剩下的蛋可以自由地做成親子丼或蛋捲等，真是太開心了，每樣都吃得盡興，非常美味、幸福。平日下午5點左右比較空，是個好時機！到了晚上7點左右客人就會湧進來了，如果打算在這個時間來，最好提前預訂哦‍♀️✨店內環境整潔，廚房也能看得見，很安心，真的非常推薦。喜歡漢堡的人或對新的食物品嚐方式感興趣的人，一定要去試試看♪

店員非常友善，感受到了京都的服務精神♬ 頂級漢堡 2,200 日圓（含稅）肉汁滋潤，燒烤時發出噗噗聲♬ 漢堡本身甜而軟嫩。漢堡定食 1,800 日圓（含稅）三份漢堡，吃完一份時就會上第二份，可以品嚐不同口味。口感彈牙，味道美味！初次光臨的人，一定會更享受這一道。店家還提供了兒童用的湯匙和叉子，非常方便♬ 飯和湯隨意續，好吃到一定會多吃一碗！連單吃米飯都很美味♬ 附贈的蛋也很不錯，淋在飯上做成蛋飯，味道超棒！這顆蛋應該很貴吧〜

我去了位於中京區新京極通的漢堡店吃午餐。這家店好像是由焼肉界著名的森田先生打造的。店鋪位於雜居大樓的二樓。店內只有吧台座位。他們提供60克的漢堡，一共三個。第三個是可以淋上湯汁吃的風格。

８月～９月的連載是肉肉的40番勝負，但從這裡開始，我們將進行漢堡排的10番勝負。由於有幾家有趣的新店開業，因此在這個時候，我們將一口氣介紹一些新開業的漢堡排店……2022年，新店開拓記第214篇（「新店開拓記」指的是文章發布時開業不到1年且我首次造訪的店）。從這裡開始，我們將持續介紹一些令人注目的新店，但從今年開始，主題是1800日元的漢堡排，就像我們在東京激戰中所做的那樣「挽肉と米」http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-23019.html。自從那時，我們一直在思考漢堡排的存在方式，主題是「罕見的漢堡排是否好？」。9月23日開業的「六花界Blender新京橋」（位於京都市役所前）。「克羅薩姆森田隼人」的指導下，這家被吹捧為漢堡排店的「六花界Blender」以FC店的形式開業，而「MIG Holdings」曾經在招聘。由於「MIG Holdings」陷入了那種狀況，我原本以為會怎樣，但最終他們還是開了第一家店，這很好，對吧？我點的是1800日元的漢堡排定食，附有飯、味噌湯，可免費續碗，還附贈一顆生蛋。首先，價格很高。今年以來，我已經寫了不少這類漢堡排店的文章，但在這些店裡，即使是60克的漢堡排也只有3個。配料有涮涮醬、大蒜醬油、鹽麴加山葵，還有其他的肉醬、肉泥、漬物等，各種吃法都有，但……第一個很普通。漢堡排本來就不是生吃的東西。漢堡排的生吃只有在肉碎的狀態下才有。而且，它寫著「漢堡排不是生食，要好好煎」。那麼提供罕見的狀態有什麼意義呢？對我來說，這只是偷懶。如果是厚切漢堡排，煎熟需要時間和精力……也許是這樣。但對於這麼小的漢堡排來說，這是……第二個是大根泥和柑橘醬油。最後是茶泡飯。雖然有各種吃法，但最重要的漢堡排這麼小，……把小漢堡排再切小塊吃，我不覺得有吸引力。順帶一提，在「挽肉と米」中，有意提供單個漢堡排的意義是「提供現烤」。如果你自己烤的話，一次煎3個就可以了，因為它會變成新鮮烤熟的。

開幕不久，有朋友和店家的客人來慶祝，是一家漢堡排的店。像是現在流行的那種，漢堡排上桌後自己烤過再吃的感覺。掃描QR碼點了漢堡排定食（1800日圓），有三個60克的漢堡排，國產小米（可續杯），味噌湯（也可續杯），還有三顆生雞蛋。我以不同的方式品嚐了漢堡排，有加鹽、大蒜醬油和辣椒醬。其中我最喜歡大蒜醬油的味道。最後把雞蛋煎成目玉蛋，放在飯上，配著漢堡排，像茶泡飯一樣吃，是個美好的結尾。漢堡排很美味，但是米飯更美味！

小小的漢堡排分三次上桌，一直能享受熱騰騰的美味。醬料和配料多樣，讓人可以輕鬆地變換口味，一直到最後都吃得津津有味，不感到厭倦。

小巧的三個漢堡排上桌，口味多樣，吃得很美味！有各種調味料和灑料，可以盡情搭配，很有趣！

店內裝潢非常漂亮。我點了漢堡排定食。價格非常合理，而且漢堡排也很好吃。可以吃三個兩口大小的漢堡排，可以吃得很飽，而且吃法也多樣化，不會膩。米飯和湯可以自由續碗，吃得很飽也是一大優點。

漢堡排的味道和醬汁都很美味，店裡的氛圍也很好。吧台上有抽屜，裡面裝有筷子等餐具，感覺挺有趣的。開放式廚房讓我可以看到廚師的工作，和店裡的人聊天也很讓人放心。但是，需要自己烤超級稀有的漢堡排有點麻煩，對於懶人來說可能有點煩。對於懶人的我來說，給四顆星。

漢堡排有三種吃法，非常新穎。