鯛飯丼，點了普通的版本。價格是1600日圓，對於海鮮來說算是普通價格。從價格設定、店面擺設，以及內部佈置中可以感受到，這家店不是為了吸引觀光客而經營，而是致力於提供美食和服務。飯已經淋上了湯汁。你可以在攪拌蛋黃的同時享用，也可以將蛋黃分開，按照自己的喜好享用。蛋和湯汁相互融合，彰顯出鯛魚的風味。

我隨意走進了這家店，店裡熱鬧非凡，有很多旅客。店員非常親切，詳細地為我解釋各種情況。他們有養殖和天然兩種鯛魚，我還可以點一半一半的。雖然我不太能分辨出差別，但兩種都很好。也許選擇便宜的養殖鯛更好一些。

這鯛飯真是美味極了！還有詳細的吃法介紹，真的太好吃了！我們週六中午12點前預約去吃，但是店裡滿滿的！下次我一定還要試試其他菜色。謝謝你們的招待！！！

這家餐廳位於河原町，是一個非常受歡迎的地方。週末的時候，周圍的店家幾乎都需要提前預約才能進去，但這家餐廳通常都能輕鬆入座。或許是因為人們對於京都和愛媛縣宇和島的鯛飯不太熟悉，所以店家的招牌上寫著「生鯛飯」可能讓人感到陌生。但是，即使你不是特別喜歡京料理，我也推薦你來這家店品嘗一下。這裡的菜色美味可口，種類也很多。服務態度也很好，店內的氛圍也很舒適。唯一的缺點就是上菜速度有點慢，這天我們來的時候還未等到招牌菜鯛飯就得離開了。但總的來說，這是一家非常好的店，我還會再來的！

稍微提早到了，開店前5分鐘。在外面等待（下雨）。街景很京都風情，好感！店內想像中更寬敞，但意外地狹小且擁擠，很快就滿座了。午餐點了天然鯛。味道相當滿意，先吃了一半不加蛋，再混合剩下的蛋，也是最棒的。想要喝柳橙汁，但在外面排隊的人透過格子窗看著，午餐的餘韻就這樣消失了⋯⋯店裡也沒有時間好好欣賞就匆匆離開了，有點可惜。那個鯛飯的味道和份量是最完美的搭配，我很想再吃一次。謝謝款待。

因為開車前往，我遇上了交通堵塞，一直擔心能否趕上預約時間？在心裡焦慮不已的情況下抵達了。京都真是個令人心動的地方！雖然位於觀光區（擁有各種各樣的景點），但價格相當良心。我點了鯛飯御膳。一開始是享用新鮮的鯛。接著是美味的米飯。將鯛片放在米飯上，加入蛋黃，淋上醬汁。享受了多種不同的味道變化。可惜的是，他們特別推薦的柳丁汁竟然賣完了。沒有了反而更讓人在意呢。謝謝款待。

祇園的餐廳選擇真是有點難啊(^_^;) 這家是朋友找到的(^^) 我從來不知道祇園有宇和島鯛飯可以吃(^_^;) 我超喜歡宇和島鯛飯的＼(^o^)／ 酒也可以喝到愛媛的酒(^^) 最後的甜點是把自製香草冰混進麵包裡炸過！這也太好吃了吧(^^)

排隊後，竟然在京都享用鯛飯。我點了一份可以品嚐養殖和天然兩種鯛的倍盛御膳。是宇和島風格的鯛飯，將鯛刺身放入湯蛋中攪拌，然後與米飯一起享用。這家店好像讓客人自己決定如何享用。可以選擇傳統的淋上醬汁食用，也可以單獨享用刺身。口味如預期中般美味。將普通的宇和島風鯛飯賦予高級感和雅致的西式風格。也許是考慮到京都的地域特色吧。我的印象是，雖然好吃，但也許不必非得在京都吃吧。

這間餐廳真的太美味了。一直以來都很想去的地方，所以能訂到位子真的是太開心了。下次再去京都的時候，一定要再來這裡用餐。他們以土鍋煮的飯做結尾，再加上鹽結，非常貼心。每一道食材都很美味，而且搭配的盤子也很棒。我想再次品嚐到他們用心製作的美食。

京都旅行時，我們在河原町租了和服，沒有預訂午餐的地方，就隨意找了一家氣氛看起來不錯的店，看到招牌上寫著「鯛飯」，於是毫不猶豫地走了進去。店裡有幾個吧台座位和幾個桌子，我們是在週日中午12:30左右到達，幸運地找到了位置坐在吧台上。我點了一份鯛飯丼¥1,650。大約5分鐘後馬上端上來了！鯛肉不僅沒有腥味，而且很軟嫩，非常美味，不過最讓我驚艷的是清淡的醬油和芥末，吃到最後都沒有膩口，一口氣就吃完了！我的朋友點了鯛飯御膳，她還吃到了每天不同的茶碗蒸，我有點嫉妒，但實在太好吃了！店裡的氣氛和溫暖的服務恰到好處，讓我們感到非常舒適！非常感謝你們！

這家餐廳位於河原町，我在找一個可以吃到京都特色料理的地方。我們是在星期六11:30左右到達的，沒有預約就進去了。我點了鯛魚御膳2500日圓。可以有三種吃法，首先是生魚片，接著是放在飯上，最後是蓋在蛋飯上。湯汁醬油真的很美味，我一直重複盛飯！如果可以買一些湯汁醬油當紀念品就好了。如果要挑剔的話，可能多一點鯛魚會更好…但整體非常滿意！謝謝你們！

這家店真的非常推薦！店面有點隱密，要走一小段小巷子才找得到，感覺像是個隱藏的寶藏。但只要你來了，一定會看到在顯眼的地方有菜單擺放在外面。上面寫著歡迎一個人隨意進來，讓人感受到貼心的待客之意。這次我提前預約了才來用餐。通常不預約的話很難進去，但如果等待約30分鐘的話，也許就有機會進去了。至於重點的鯛飯，跟一般想像中的鯛飯有點不一樣，全部都是分開盛在不同的碟子上。首先是新鮮的鯛生魚片，接著是將鯛和柴魚醬油淋在飯上，最後再加上蛋黃，像是蛋汁飯一樣淋上湯汁，這樣吃起來最推薦。米飯是盛在飯桶裡，份量很多，我還另外點了鯛片500日圓（大約一碗的份量）和柴魚醬油（好像是110日圓？），吃了兩碗。特別是柴魚醬油的味道很溫和好吃，鯛肉也很鮮美，真的非常好吃。酢物裡面有蘋果和枝豆，雖然是醋味的，但加了柴魚湯底，味道很溫和。湯裡的味噌湯也很搭，不會太鹹，跟其他菜餚搭配得很好，一碗喝下去一點也不覺得沉重。下次一定還想再來用餐。

我看了一個YouTuber介紹的店鋪，認為這家店不錯，所以決定去參觀。之後我還打算去甜點店拜訪，所以料理應該不會太多。中午有提供輕盈的鯛飯套餐。根據YouTube的介紹，晚上有比較豐盛的套餐。以前，在這附近有個高來種苗河原町店（現已結束營業，很可惜！）當時網路不太發達，我經常在周圍閒逛。在餐廳方面，除了日本料理とく外，我已經很久沒有到這個地區走走了。我點的是YouTube介紹的鯛飯套餐。1.果汁也有好評，所以我點了宇和島產的柳橙汁。照片有點模糊，但是這是一款注重細節的柳橙汁。非常美味。我以前在松山喝過兩種柳橙汁，但這款比它們更好。雖然很難形容味道，但它比一般期待的柳橙汁更上乘（就像是把柳橙汁的品質提升了數個層次），喝了讓人感到幸福。寫這篇文章的時候，我覺得即使是普通的柳橙汁加上柳橙也能做出類似這家店柳橙汁的味道。這款柳橙汁的印象比鯛飯還要深刻。我確實感受到了這款注重細節的柳橙汁。我妻子似乎非常喜歡。2.鯛飯套餐 (a)右上角有烤鹽燒幼鮎和壬生菜。幼鮎幾乎沒有鹽味，相反，內臟的味道很濃。我覺得魚肉很少。壬生菜的味道很普通。(b)這是宇和島產的天然鯛，品質相當不錯。其他評論者也贊不絕口。我個人覺得東京赤坂的赤坂大沼的鯛要好得多（也許這個套餐本身沒有利潤）。但這是好的。他們建議最初將湯汁倒在飯上食用。湯汁有些甜味，搭配飯吃很美味。飯本身沒有特別好吃，但也沒有問題。第二碗時，我打了個生蛋，加了湯汁，攪拌在一起吃，生蛋因為湯汁的緣故，沒有不舒服，還挺好吃的。我覺得比鯛茶漬好吃。我對（b）很滿意。(c)味噌湯是用淡味的鰹魚湯煮的味噌湯。味噌本身是黃土色的，有鄉土味，個人感覺有點不太喜歡。裡面只有海帶。達到期待值，我感到滿意，然後離開了。感謝款待。

四條從高瀨川而下，進入一個寬敞的空間，讓主人和工作人員都給人一種好感！每天，主人從他的家鄉宇和島送來新鮮的鯛魚。他們將稍微醃製過的鯛魚，用美味甜美的醬汁浸泡。然後把這個鯛魚浸泡在早晨新鮮的雞蛋裡，再放在硬質米飯上，形成了絕妙的鯛魚漬！在吧台後面，一邊欣賞中庭的景色，一邊享受美食。❤️

部長美食備忘錄●品嚐正宗宇和島鯛飯的好店●午間提供鯛飯，晚間可享用單點菜單●以新鮮鯛生魚片和清湯，配上蛋炒飯的漁夫料理●地點優越，位於高瀨川附近、河原町車站旁●強烈建議購買兩瓶自家製清醬油我們造訪了位於愛媛縣松山市的高瀨川「槇」餐廳，這裡提供正宗的宇和島鯛飯。身為多處品嚐過宇和島鯛飯的人，我深知那份美味。槇餐廳是位於松山市市駅前的「鯛飯槇」的加盟店。此外，金閣寺前的「金閣寺店」是最近開設的第二家店。而且，由於事先在開業信息中確認到店主是宇和島出身，自然而然地使期待升高。我們事先在網上預訂了午餐時間的座位。從阪急河原町車站步行數分鐘即可抵達，餐廳門前還設有公共停車場。在逛高島屋購物時，也是個不錯的選擇。午餐時間為11:30〜14:00，●鯛飯定食¥2,530●鯛飯迷你套餐¥3,850●鯛飯全套餐¥6,600或¥11,000，可根據場合選擇。值得一提的是，晚餐時間為18:00〜19:00的開始套餐，含鯛飯的結尾，價格為¥11,000或¥16,500。這次我們點了「天然真鯛 宇和島 鯛飯定食」¥2,530（含稅）。定食的內容包括●鯛飯●時令小菜（蓴菜）●丹波產「金穗」米●湯品此外，我們還單點了以下菜品：●宇和島鰹魚天婦羅¥660●生啤酒（不知道價格）首先是啤酒解渴，然後品嚐鰹魚天婦羅。這個天婦羅真是美味。我覺得比當地的還要好吃。接著是期待已久的鯛飯，割出的湯底搭配上湯的甜味和風味，以及醬油的味道剛剛好。太好吃了♪米飯盒中的米飯簡直一下子就消失了。生魚片也很好，京都風格的味道很好地融入其中。當我想買這湯底醬油時，發現可以外帶！自家製清醬油一瓶¥650（300毫升），當然要買！買！後來，我買了鯛回家，搭配槇餐廳的湯底醬油和蛋，太好吃了！很快就吃完了，後悔沒多買幾瓶。真鯛的鮮美，米飯的煮法，和精選蛋的美味是肯定的，但我認為這湯底醬油在宇和島鯛飯中扮演著核心角色。如果買來當土產，一定會讓人驚喜。也可以作為商務禮品送出。店內的氛圍和店主的服務也很棒，我覺得這是一家還有很多樂趣等著我們去發掘的好店。我們很快會再來試試晚餐。

第三站！我選擇的午餐餐廳是"高瀨川 槇"。他們的招牌菜是天然鯛宇和島鯛飯。雖然餐廳也有套餐可供選擇，但這次我們選擇了最受歡迎的【午餐】天然鯛宇和島鯛飯御膳(每人2,530日圓)，並提前預約前往。我選擇這家餐廳的另一個原因是附近有一條沿河的櫻花樹。果然，櫻花盛開，但人潮出乎意料地多。餐廳客人滿為患，沒有預約的客人不斷湧入，大家只好在外面等候。很庆幸我們提前預約了(^▽^;)食評網上的評分是3.13（2022年3月）。口碑評價還算可以，但不知為何評分較低！我們在預約的11:30入座。點了一杯橘子酒。宇和島是以"橘子"聞名的。這杯橘子酒很美味(*^^*)等了大約10分鐘。首先上桌的是一碗飯。接著是鯛飯套餐...... 鯛肉沾著湯汁，加上蛋黃和山葵，再來是味噌湯和時令小菜（熟透大根）。先試一點鯛肉。然後將剩餘的魚肉和蛋放在飯上，淋上湯汁，做成蛋包魚飯。嗯...很美味！這鯛肉確實非常美味！他們所謂的"天然單釣"果然名不虛傳。這是一家高級料理店的鯛肉！幾年前，我曾排隊去吃京都某店的鯛茶泡飯，但與這裡相比，我覺得這裡的更美味...也許是口味問題吧... 那家受歡迎的店到現在還有3.60的高分(;・∀・)話說回來...因為太好吃了，我又加點了一份鯛肉。雖然沒有照片，但我又多吃了一份。他們能提供額外點餐的服務真是令人高興(^^♪菜單上的照片供您參考。但除了鯛飯之外的其他小菜，像是熟透大根，味道一般。所以，鯛飯絕對是沒錯的選擇。但其他菜餚...就留待下次吧...菜單上還有高達16,500日圓（含稅）的套餐，有機會的話我想嘗試一下(~_~;)總的來說，我們選擇的餐廳真是不錯(^O^)尋找低評分但美味的餐廳之旅。到目前為止進展順利，收獲也十分豐富！現在，我們即將前往最後一家餐廳。吃飽了，謝謝招待。

今年1月去了這家餐廳。美味得讓我忍不住流淚。店員服務很周到，店內環境安靜舒適。菜品一上桌就太美味了，我們都非常仔細地享用。第二張照片上的魚，好像是鰻魚，口感和外觀都很奇特，非常好吃，留下了深刻的印象。

愛媛縣的【鯛めし 槇】在金閣寺店之後，在四條河原町也開了一家姊妹店(>ω<)在西木屋町一個能眺望町家庭院的氛圍中，以割烹風格品嚐以天然真鯛烹調的"生鯛めし"。鯛めし源自於昔日宇和島漁民在船上簡單烹調的漁夫飯。漸漸地，這種方式變成了將生魚片沾上出汁醬油來品嚐的現代風格。點餐↓■宇和島鯛めし御膳(2530日圓)從瀨戶內海一釣一得的真鯛入手，經過適當醃製以提取風味，再加上自家製的微甜出汁醬油，先品嚐後再放在飯上。最後再加上蛋打在飯上，變成奢華的蛋煮飯。米飯會放在飯桶中供應，可自由續碗(>ω<)季節限定一品是梨的甜味搭配蓴菜的醋物。這是一頓非常滿足的午餐。

週末也不太擁擠的隱藏寶地。聽說在這裡可以嘗試到天然和養殖的泰國料理？是因為鯛御前太吸睛所以很受歡迎嗎？他們的丼飯已經預先淋上出汁，非常美味。調味料很豐富，多加些芥末也是最棒的做法。

Instagram→megubooo最新更新中☆https://www.instagram.com/megubooo/. 去年開業的這家店。受到新冠疫情等影響，平日午餐只有我們和另外2組客人。雖然店面不大，但可以安靜地享受美食，感覺很不錯。點了使用宇和島天然真鯛的鯛飯御膳¥2,300。配菜是百萬石蘿蔔和蟹肉醬油豆腐。湯是愛媛的味噌湯。味道溫和而濃郁，讓人心情舒暢〜♪ 父親還補了一碗味噌湯。哈哈 我一直以為是京都的白味噌，但愛媛以鯛飯聞名，店主是不是來自愛媛呢？哈哈 先放一邊不談這個，將鯛刺身放在飯上，淋上湯，再混合蛋黃... 彈牙的魚肉和甜美的醬油湯搭配得天衣無縫♪ 再加上蛋黃更是絕配♪ 我本來想趁飯剛煮好時吃的。這樣應該更美味。米飯稍微硬一點。非常美味，謝謝招待☆