滿滿的「Mont-Blanc」標題！聽說在日本發源的「Mont-Blanc」將在12月31日下午4點結束目前店面營業，所以趁著還來得及，我來拜訪了一下。順便提一下，他們將於2月10日開始在臨時店面繼續營業。但是，似乎在那裡不會提供咖啡廳服務，所以如果對咖啡廳有興趣的話，還是趁早來訪比較好。這家店位於自由之丘車站附近，因為這一帶將進行再開發，所以這家店面將結束營業。店周圍有許多擁有復古西點店風格的氛圍。這家店因為1933年首次在日本推出Mont-Blanc而聞名。進入店裡後，可以看到一個商店，後面是咖啡廳。這次我選擇在這裡享用下午茶。目前使用時間限制為1小時。座位數量還算挺多的，但因為疫情的關係，似乎減少了一些座位。店內懸掛了許多東郷青児的畫作。由於後面的座位看起來有更多畫作，所以我選擇了後面的座位（可能會有改動，請見諒）。有些孩子的表情可愛，有些女性則帶有妖艷的氛圍。在這些女性的注視下，我想在有些懷舊風格的桌椅上享受一下午茶。在店內，可以點一些蛋糕或烘焙點心搭配飲料享用。點了蛋糕，當然要點「Mont-Blanc」。稍等片刻，蛋糕就送到了～「Mont-Blanc」價格為867日圓。這個黃色的栗子醬給人一種古早味的感覺～上面撒著的是蛋白霜。份量還挺大的，栗子醬使用了愛媛縣產的中山栗。甜度很足，但比我想像中的要低，能夠品嚐到栗子的味道。蛋白霜很酥脆，但又有點彈牙。底下是蓬鬆滑順的奶油，非常美味。栗子醬和海綿蛋糕之間夾著一層像奶油霜的東西，我沒有注意到這是奶油霜，一直以為是其他。松軟的海綿蛋糕裡面有甜味稍重的栗子煮和溫柔的卡士達奶醬。（不好意思，切面不太漂亮）「混合咖啡」價格為620日圓（套餐價格）。這是相當苦澀的咖啡呢。但這與甜度較高的蛋糕搭配得很好。原始的Mont-Blanc，我品嚐得很美味～我記得小時候吃這種形狀的Mont-Blanc時，甜度更高（說實話，我小時候不喜歡吃Mont-Blanc）這個Mont-Blanc也很甜，但甜度不會太過，而是帶有濃郁的栗子風味，真是美味極了。享受完美妙的下午茶後，我又花了一些時間欣賞了店內一整面牆上的畫作。這也是一個很值得一看的地方。我去的是假日剛開店不久的時間，咖啡廳沒有太多人，我可以輕鬆地享受時光。但我想到了關店前可能會變得比較擁擠，所以如果對咖啡廳有興趣的話，現在是個好時機。期待臨時店的氛圍，以及四年後的新店會是怎樣的。

自由丘車站前的這家店據說是我媽媽昭和時代的回憶店，所以我決定去試試看。但在車站的轉盤上完全找不到該建築，查了食べログ後才發現它搬到了附近一個小山坡上。我們一共買了四個跟店名一樣的Mont Blanc。我記得一個要價7～800日圓。回到家後嚐了一口。對不起，老實說我沒有真的懂它有什麼好。它是想要讓人時光倒流，還是想要讓人感受古早味的蛋糕呢？店員態度很好，服務也很周到，所以我不太想說壞話。但媽媽也沒有用「懷念的味道」這樣的詞來形容。

每個人都應該見過一次的「Mont Blanc」。這是日本第一家Mont Blanc的發源地，創立於1933年（昭和8年）。由於重新開發，明天將在當前店面結束營業，所以我特地來這裡。每次經過時，我總是被入口處寫著當天生日的客人的名字所吸引，心想「好溫馨啊」。這是我第一次來使用茶室，發現它比我想像的要寬敞得多，裡面還有很多隱藏的地方，讓我驚訝不已。茶室裡擺放著東郷青児的畫作。從2月10日開始的臨時店面將不再有茶室（也許會有露台座位？）。期待四年後新店面的開幕。自由之丘正在改變，但希望它不要變得太現代化，仍保留一些舊時的美好風貌。

我不確定這消息是否屬實，但據說這是日本首家蒙布朗甜點的起源店。目前位於自由之丘車站附近，但由於這一帶的重新開發計畫，他們將在2022年12月31日搬遷。雖然暫時是臨時店舖，但位置仍在自由之丘，並於2023年2月10日重新開張，並增加了咖啡廳空間，相當寬敞。我們在午後稍過的時間到訪，所以沒有排隊太久，但到了下午2:30左右，就出現了超過30人的長龍，不知是因為即將搬遷，還是日常現象...。因為轉台速度不快，後面的人大概要等多久才能有座位呢...。總之，我點了蒙布朗和奶油泡芙，除了外觀好看外，味道相當經典，可以說是讓人感到安心，但也可以說是沒有太多驚喜。每個甜點大約700日圓，價格還算合理，份量也很足。如果再加上咖啡，兩個人約3000日圓左右。這裡有很多自由之丘的太太，這一點我能理解，但反過來說，年輕人並不多，這點也有些意外。

自從在日本第一次製作出蒙布朗以來，一直堅守著它的美味♪ 我前往東京都自由之丘附近的一家名為「蒙布朗」的店，這是蒙布朗的發源地♪ 進入咖啡館時，已經排起了隊伍☆ 等了大約20分鐘，終於進店♪ 點了蒙布朗 867日元和栗豐盛卷 765日元※價格均含稅費 等了大約10分鐘，點的食物就上桌了♪ 蒙布朗的底層是蛋糕，中間是栗餡，上面是蛋白霜♪ 起初是否就是從這裡開始的呢♪ 我來品嚐了！ 據說蒙布朗使用了愛媛縣產的栗，香氣濃郁的栗餡、內餡、以及上面的蛋白霜都很美味♪ 底部是濕潤的蛋糕，裡面有卡仕達餡，從中間還冒出了一顆大栗子♪ 栗豐盛卷則是將帶皮的栗子整顆放進去，搭配濃郁的栗餡和鮮奶油，非常濃厚香甜♪ 兩者都很美味♪ 品嚐愉快☆

我上午到訪，所以店內人很少。店面相當寬敞，座位數量應該很多。店內氛圍略帶復古風格，空間很寧靜。我點了最受歡迎的蒙布朗和咖啡。蒙布朗的底部是鬆軟的海綿蛋糕。這是一種不沉重的蒙布朗，味道很好吃！它沒有什麼搶眼的特色，但我喜歡店內的氛圍，所以下次想在自由之丘悠閒的時候再來拜訪。

「元祖」或「發祥」這樣的詞語常常讓我感到失望，但這家蒙布朗蛋糕店讓我完全滿意。味道很懷舊，但在現代仍然非常美味。聽說不久之後會因城市發展暫時搬到臨時店面營業，但希望它能永遠保持不變！

自由之丘正面臨著大規模再開發，許多小巷也即將消失。原本充滿風情的裝潢也很快就看不到了。傍晚時分甜點的選擇也不多，但我點了以店名為名的蒙布朗和布丁，感慨萬千。這家店即將遷移到稍遠的地方。

在日本，文蒙布朗的發源地就位於自由之丘車站附近，步行約1分鐘的地方有一家具有復古氛圍的小店，裡面有一個咖啡店區域。這是一個星期日下午3點的情景，已經有20人等候，座位的等待時間是1小時。我等待了大約30分鐘才被安排入座。現在他們仍然很注意防疫措施，所以我們被要求坐下時不能面對面，而是背對背。我點了一個文蒙布朗，大約10分鐘後，服務生端來了套餐，包括一杯卡布奇諾。這個文蒙布朗從一開始就沒有改變過，它的奶油像山峰，蛋白霜則像永恆的雪。與專賣店裡常見的不同，這個文蒙布朗看起來可愛多了。儘管有點不舍得毀壞它的外表，但奶油很濃郁，甜度適中。蛋糕不像流行的濕潤款，而是輕盈鬆脆，讓我想起了童年時經常吃的蛋糕。而蛋糕裡還有整顆栗子，比外觀看起來更有份量，吃完後我感到非常滿足。個人覺得甜味稍微強了一點，所以喝一杯濃縮咖啡會更搭。吃得很愉快，謝謝款待。

2022/10/19（三）14:00- 1933年創立，日本的蒙布朗發源地店鋪。店內有寬敞的用餐空間，但因為非常受歡迎，要等大約10分鐘才能等到位。 ⚫︎蒙布朗（789日元） ☆3.2 愛媛縣產的栗醬味道不錯，但有點不夠濃郁。頂部有一點點清新的香草味的蛋白霜。栗醬的量不多，但有濃郁的奶油味，讓口感更豐富。底部是鬆軟的蛋糕。蛋糕中藏有栗子，這很美味。蛋糕的部分比蒙布朗更像是帶有栗子醬的蛋糕。 ⚫︎異國情調 ☆3.0 以百香果和芒果等熱帶風味的慕斯為主，但甜酸味不夠突出。像是傳統的水果蛋糕。吃得很開心m(_ _)m

自由之丘有一家非常有名的店鋪。這裡據說是蒙布朗甜點的發源地？我點了一份傳統的蒙布朗，吃了之後發現味道和我想像的大致相符，但最上層的蛋白霜有檸檬的味道，這讓我有些意外。店裡的氛圍非常統一，非常棒。聽說因為再開發的原因，這家店將在年底前關閉。很高興還來得及光顧這家店(*^^*)。

星際大戰風格的出征準備的蒙布朗軍團，據當地人說，蒙布朗起源自自由丘，是當地的傳統名物品牌。這家店的東郷青兒大師設計的車站前紙袋如今可能要額外收費，很酷。他們也有賣環保袋，也不錯。蒙布朗蒙布朗（Mont Blanc）850日圓的味道又甜又濃。很久以前，頂部沒有覆蓋蛋白霜。它有著高挺的腰身，吃的時候要小心，但倒下來也是情有可原。海綿蛋糕中間夾著奶油和栗子。順帶一提，從2023年開始，他們將搬到另一個臨時店舖進行再開發。也有內用。吃得開心。

帶著孩子們回家路上，在【MONT-BLANC】買了一些點心。進入店裡時，看到了有專門賣外帶蛋糕和烘焙點心的角落，還有禮品專區。往裡走一點，就是咖啡廳了。我買了一個「MONT-BLANC」和一個「衣栗奢華卷」。大女兒和小女兒都想嘗試，所以打算一人分一半來吃。MONT-BLANC 上頭有一層白色的蛋白霜，杯子底下藏著一顆黃色的栗子！衣栗奢華卷裡面也藏著一顆棕色的栗子！兩個孩子發現了栗子後，都興奮地開始吃起來。我也試了一口奢華卷，鬆軟的餅皮裡面有滿滿的栗子奶油，真好吃！秋天甜點裡的栗子和地瓜是我和孩子們都喜歡的，所以期待著未來。謝謝款待☆ #自由之丘美食 #自由之丘甜點 #自由之丘咖啡館 #自由之丘蛋糕 #自由之丘MONT-BLANC #自由之丘老字號 #知名MONT-BLANC #高級MONT-BLANC #渋皮栗

自由之丘車站步行約2分鐘的地方有一家傳聞中是日本首家販售栗子蛋糕的店鋪，位於具有昭和復古風情的自由之丘百貨公司前方。據說由於再開發計畫，截至2022年12月，該店已暫停在目前位置營業，數個月後將在臨時店舖繼續販售。這家店的氛圍讓人回想起古早的咖啡館，外觀可愛且具有復古風情，甚至曾在《premium》生活雜誌的封面上展現過。他們專注於外帶設計，主打商品以蛋糕為基底，希望顧客即使外帶也能享受美味。蛋糕的底層是以蛋糕捲製成，內含一顆栗子和卡斯塔德奶油，上層則是栗子奶油和白色蛋白霜，簡單而經典的組合保留了自創業以來的味道。一口嚐去，懷舊的味道湧上心頭，彷彿回到了昭和時代的景象，讓人心生感慨。這裡就是傳統美味的栗子蛋糕之地，絕對是帶給親朋好友幸福的絕佳選擇，是值得一試的美味。

自由之丘散步時，路過了老字號蛋糕店「Mont Blanc」，想起日本的Mont Blanc起源於這裡，於是就進去喝了杯茶☕️ "Mont Blanc"的蛋糕，蛋白霜擺在上面，造型可愛，但比想像中大！"衣栗奢華捲"也是份量十足，現代優雅的蛋糕應該學習這樣。由於位於自由之丘車站前的再開發區域，這家店今年（2022年）將是最後一年營業。臨時店面不提供茶點服務，所以能在充滿懷舊歷史的店內享用真是太好了〜

自由丘的栗子蛋白餅乾，口感優雅，內裡夾著的果醬味道濃郁，不錯，但甜度可以再減少一點。質地黏滯，容易黏在牙齦間，夏天吃的話會更想喝點東西。

兩個場格不合適的男士走進了這家店，哈哈。因為疫情的關係，只能在這裡待上一個小時。牆上掛滿了東郷青児畫家的作品。我被蒙布朗吸引了，但季節限定的芒果冰淇淋和招牌混合咖啡成了我的選擇。混合咖啡有一股苦澀的味道，非常符合我的口味。冰淇淋味道還可以吧？這家店確實不便宜，但它位置便利，離車站很近，環境也很舒適，是個不錯的地方。

在蛋糕店裡有像樣的蒙布朗等甜點（當然，那是發源地店家呢）。在咖啡館點的是只有堂食才有的蒙布朗冰淇淋版。這個比蛋糕大一號，更具震撼力。但是，栗子奶油下面是冰淇淋，所以冰淇淋肯定很好吃，但被上面的奶油甜度壓過了，有點難以感受到甜味。而且在還沒有融化的時候有點焦急，雖然這個大蒙布朗很特別，但我卻匆忙地吃了起來。有海綿蛋糕的普通蒙布朗蛋糕可能更好吧。用餐區有點熱鬧，感覺很愉快。價格有點高，但非常好吃。

這是我的直觀第一印象。雖然我知道這家店的名字，但沒有特別的期待。所以，只是碰巧有機會吃到而試了一下。嘗試了兩種口味的蒙布朗，但唯獨那款帶有懷舊黃色感覺的蒙布朗，讓我真正感受到了美味。我能清楚地感受到栗子的味道，和一般常見的和栗蒙布朗完全不同，這才是真正的東西。另外一款是看起來有些小時髦、有點橘色的栗子風味蒙布朗，味道雖然也不錯，但第一款的印象太強烈，讓這款感覺有些淡了。下次我想親自去店裡看看，看看環境、看看櫃檯，也想買點東西。總之，我對這傳統的人氣店感到滿意，感到高興。

購買生日蛋糕時，從店面風格到內部氛圍，以及店員的服裝，都能感受到濃厚的歷史氛圍。店內的裝潢讓人感到一股懷舊的情懷。蛋糕上的祝福語可以選擇「生日快樂」或是「HAPPY BIRTHDAY」，也可以額外加上姓名等個人訊息。而祝福語上使用糖製的板子，也讓人聯想到往日的記憶。蛋糕本身是以白巧克力慕斯和異國風味的慕斯（包含百香果、芒果、杏桃）製成，酸甜的味道平衡恰到好處。不同於最近流行的時尚蛋糕，這款更接近我們小時候常吃的味道。

講到蒙布朗先生，就會想到蒙布朗蛋糕！這天我沒有信心能夠好好帶回去，所以就沒有買蒙布朗，而是買了店裡其他的點心。店裡排了一條長長的隊，都是要帶走的顧客。我買了草莓派 420元、葡萄果凍 490元以及蘋果芒果果凍 490元。對我來說價格有點高。下次我想在咖啡館裡品嚐一下蒙布朗蛋糕。