這是一家位於京都，面向銀閣寺方向的鹿谷通的咖啡館。店內擺設著古董家具，點綴著一些中亞風格的裝飾。當天，店裡四張桌子一直滿座，女店主看起來很忙碌，但離開時我們還是有機會聊了一會。她是奈良出身，小時候看了一場絲綢之路的展覽後就深深著迷，從那時起就對這類文物產生了興趣。牆上掛著中國苗族的服飾，椅背上有像越南古老的織物。她之前在鴨川邊的咖啡館工作，去年開了這家自己的咖啡館。店名很有特色，問她由來，她說是參考了「柏手」這個詞，還提到了古代對宮廷料理人的稱呼，以及以柏葉供奉食物的時代。店的標誌是一個雙手持著柏葉的圖案。他們的冰淇淋和甜點甜度適中，非常美味。那天我點了：1. 本日蛋糕1450日圓，卡仕達派，草莓，兩種冰淇淋。看起來份量很大，但整體感覺輕盈，很容易吃完。2. 焙茶700日圓，使用宮崎的茶葉，香氣濃郁，品質很高。店主的品味隨處可見，是一家很棒的咖啡館。因為她一個人經營，滿座時等菜可能需要一段時間，但這裡是一個可以悠閒度過時光的好地方。

一直以來都對柏舍亭很感興趣，店內彷彿飄散著來自各國的香氣，像是絲綢之路上的氛圍。我點了法式吐司，是將馬斯卡彭芝士混入食用麵包中，再搭配時令的草莓。另外還有醬汁和冰淇淋。搭配著和紅茶享用，真是一家能夠品嚐到充滿豐富水果的甜點的好店。每個季節都想再次光臨。

女性老闆獨自一人經營的店面。她非常友善。芒果冰淇淋是祇園祭期間的限定品，我們碰巧進入這家店，找到了限定的冰淇淋，感到非常幸福。使用國產芒果的冰淇淋，以及桃子冰沙、宇和金和金奇異果、薄荷啫喱汽水。全部都有天然的甜味，所以吃喝都很順暢。

你家的遺址，內部裝潢依舊保持著迷人的古董風格。我點了冰咖啡和芭菲，芭菲看起來很成熟，冰咖啡則是屬於容易入口的那種。這款芭菲感覺像是在高檔酒店才會出現的那種。

以前這家店是賣豆腐乾的，但現在換了店主，而且還有提供水果杯。聽說後就在銀閣寺和哲學之道遊玩後來到這裡。這家店的裝潢是新店主喜歡的絲綢之路風格，裡面的裝潢和書籍都跟這個主題相符，而且在等水果杯的時候還可以稍微學習一下。我點了蘋果酥果杯，因為這是一家只有一個人的店，所以可能要等一段時間，但等待是值得的。水果杯做得很用心，和店裡的茶很搭。附近的人或是打算去附近的人一定要來這裡試試看。不過，如果變成擠擠擁擠的熱門店可能會有點困擾。

美麗的拼盤和蛋糕。使用時令水果製作的冰沙。適合甜點的美味茶和能夠享用酒精的咖啡館「酒菓喫茶かしはて」。店內裝潢極具時尚感，氛圍優雅。位於京都市左京區淨土寺的鹿谷通，從銀閣寺往南走就能找到。一本本洋書中隱藏著時尚的菜單。今天我點了⚫時令水果冰沙【奇異果薄荷冰沙】（其他成分我就記不住了）。這個真的令我驚艷，美味到讓我感到震撼。坦白說，我對「奇異果和薄荷」這組合並沒有多大期待，所以這個美味帶給我很大的驚喜。原來奇異果和薄荷這麼搭！而且這麼好吃！⚫今天的蛋糕再加200日元可以加冰淇淋。金奇異果千層冰淇淋應該是荳蔻口味的冰淇淋。這款冰淇淋真的太美味了！⚫今天的冰淇淋杯橙子冰淇淋杯，除了奇異果外，還有許多其他材料，並加入了香料作為點綴。使用這麼多材料卻能夠很好地融合在一起，真的是太厲害了！非常滿意。早上10:00～12:00有完全預約制的點心課程「朝點心會」。下次一定要參加。

這間咖啡店營造了一個迷人的氛圍。我想去看看，於是得到了前輩食友的陪同。店內的氛圍讓人感覺像是圖書館一般安靜，每個顧客都在悄悄地享受著茶水。我一邊猶豫著要點什麼，一直對草莓冰淇淋特別感興趣，所以點了一份可愛的草莓冰淇淋和紅茶。因為只有一位女性店主在經營，所以可能要等一段時間。我們一邊欣賞著傢俱和裝潢，一邊聊著天等待。品嚐了美味的甜點，也和店主聊了一會，度過了一段優雅的時光。我想推薦這家咖啡店，但如果時間比較緊迫的話可能會有些困難，所以如果有其他安排的話，最好不要選擇這裡。謝謝款待^ ^

去年秋天開業的時尚咖啡廳☕️＊京都　浄土寺。*☼*―――――*☼*―――――。酒菓喫茶　かしはて@kashihate.kyoto。*☼*―――――*☼*―――――。本日的招牌冰淇淋草莓冰淇淋1,550日元。草莓鮮奶油塊塊開心果充滿的冰淇淋用茶熬製的牛奶茶冰淇淋堅果朱古力碎片覆盆子醬卡士達奶油。紅茶700日元，朋友選了和紅茶。餐具也很可愛，冰淇淋和茶都很好喝♡是一家能讓人感到溫馨舒適的咖啡廳☕*°謝謝款待。✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・酒菓喫茶　かしはて京都府京都市左京区浄土寺上南田町３７-１１２：００－１７：００定休日　週三✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・#かしはて#酒菓喫茶かしはて #浄土寺カフェ #銀閣寺カフェ

友人和我去了京都旅行時造訪了這家餐廳。從室內裝潢到書架上擺放的書籍，每一樣食器都充滿著細膩的品味，營造出一個愉悅的氛圍。我們品嚐了草莓冰淇淋杯，裡頭滿滿的時令草莓搭配香氣撲鼻的開心果冰淇淋和精緻的脆脆巧克力，味道非常美味。此外，和風紅茶也相當好喝。