祇園拉麵京，位於京都站大樓，是拉麵小路中的頂尖店家。這家店無論何時都人潮洶湧，有時候需要等待大約30分鐘才能進去。菜單上有不同種類的拉麵，如「京都拉麵」、「元祖拉麵」、「京白味噌」、「神的中華麵」等，多樣化的選擇讓人每次來都能品嚐到不同風味。此外，他們的飯菜採用八代目儀兵衛的米，注重食材的品質。味道方面也是一流的，雖然是拉麵小路的新店，但絕對是最高水準的店家之一。總體評價是78/100分，其中味道得分90分。 下訂單時，我們點了京拉麵，售價880日圓，味道和性價比都不錯。另外，我們還點了炸雞和飯套餐，售價350日圓，味道和性價比也都可以接受。 對於使用情況，4人前來時可能會稍微不便，2人或單獨前來則較為適合。至於店內氛圍和服務，整體得分是60/100分。店內整潔，靠近車站，但常常需要排隊。此外，他們提供免費的麥茶服務，可以使用卡片或PayPay付款。 對於菜品評價，得分是90/100分。他們的拉麵湯頭豐富，使用了1.4毫米的細直麵條，非常美味。湯頭採用了豐富的雞白湯，味道澄澈鮮美，具有濃郁的風味。另外，他們的米飯使用了高品質的米，即使不是現做的，也非常美味。炸雞炸得酥脆，搭配的醬料也很出色。 最後，對於價格評價是60/100分。元祖拉麵的價格比市場平均價格稍微便宜一些，而且他們的配菜也價格合理。

我在平日下午1時30分左右到達了"みやこラーメン"。雖然有點排隊，但等候時間大約是20到30分鐘就進店了。我點了"みやこラーメン"和炸雞套餐，另外再加了九條蔥作為拉麵的配料，並使用了應用程式上的優惠券。這碗拉麵的味道有點清淡清爽，似乎很適合女性。個人而言，炸雞很多汁，並附有美乃滋，我撒了胡椒，一下子就吃完了。下次再來，我想試試白味噌拉麵。噢，忘了拍照米飯和炸雞了。

京都車站大樓的十樓拉麵小巷，從電梯那邊往裡走，最裡面是新開的祇園拉麵京。我點了名為「神的」中華拉麵，售價950日圓。這名字真是自信滿滿，好像比起其他某些「美味的」拉麵更有信心似的。總的來說，這是一碗相當普通但不錯的上等雞骨醬油味中華拉麵。說是中華而不是拉麵，味道上算是合理的。湯頭是雞清湯加上鰹魚出汁，帶有懷舊的味道，很美味。麵條是細麵，符合京都的口味。叉燒有三片，有點乾巴巴的。另外，菠菜和紫洋蔥的味道很突出，配料豐富，是一碗美味的中華拉麵。最後，950日圓可能有點像觀光價格。生啤酒中的大啤酒杯有點小。

京都車站大樓的十樓是京都拉麵小路，聚集了全國有名的九家拉麵店。其中三家是京都的，其他來自札幌、富山、博多、徳島等地。這次我去了「京都熟成細麵 祇園拉麵京」，他們的細麵和雞白湯湯底非常搭配！我個人很喜歡細麵，所以這家是我最愛的拉麵店之一。這次我還點了煎餃和炒飯作為套餐。值得一提的是，當我吃餃子時要求醋，但店裡竟然沒有（尷尬）。不過他們有餃子的醬汁和辣油。拉麵價格為880日圓，食券是在自動販賣機上買的，可以使用交通卡和信用卡。店內自助服務供應水，桌上有杯子，客人可以自己從壺中倒麥茶。

京都拉麵小路裡的「らぁ～めん京」，這家位於京都站大樓內的分店，我是在一個星期天的午餐時間造訪的。我之前曾經去過祇園和奈良的店，但這是我第一次光顧這家店。因為隨意挑選，以為排隊應該不會太長......但當我在食券機先買好票後，看到店外隊伍長得驚人，一直延伸到京都拉麵小路外的洗手間附近時，我嚇了一跳。我不太擅長排隊，雖然有些後悔，但還是排了。最後，我花了大約50分鐘才找到位置坐下。店內是狹長的構造，以吧檯座位為主，還有一些雙人桌。採用食券制度，所以必須先買好食券。我進入店內後，發現店裡的運作不太順暢，轉桌速度也慢。而且服務態度也沒有給人良好的印象。菜單主要以基本的背脂醤油拉麵為主，還有神様的中華麵、雞鹽拉麵、朱、元祖、店內限定的京都白味噌拉麵，以及夏季限定的冷面等。也有一些單品菜單，以及組合了拉麵和單品的套餐。這天我點了肉特製麵，價格是1400日圓。坐下後，不久麵就上桌了。麵放在一個小碗裡，湯汁濁白，略帶背脂，配有薄切叉燒、雞腿肉、筍乾和蔥。說實話，份量比菜單上的照片看起來要少，叉燒也顯得有些寒酸，給人留下了遺憾的印象。湯的味道主要是雞的鮮味，後味比較清淡。感覺有點淡，有點清淡，不像其他店家那樣豐富。麵使用了低水分的細麵條，表面光滑，口感濕潤，還算不錯。叉燒切得很薄，調味較淡，盤子裡雖然滿滿的，但份量並不算多。雞肉也比較小塊，特製感不夠。整體來說，這碗拉麵讓人覺得有些不滿足。或許1400日圓是因為地點的緣故，但包括服務在內，我對「らぁ～めん京」這家店的印象有些失望。

京都出差的第一站！！來到拉麵橫丁的「京さん」！！他們的雞白湯拉麵既濃郁又清爽，我都很喜歡！必點的是溏心蛋。太好吃了！既然來到了橫丁，我希望我的胃能夠吃下更多家的拉麵。謝謝款待！

西日本最大拉麵活動攤位、東京町田拉麵祭連續兩年獲得第二名、東京拉麵展三年連續代表京都出席等全國各地活動均廣受好評。位於祇園的拉麵店「らぁ〜めん 京」在京都拉麵小巷開業。他們的特色是擷取阿波尾鶏和蔬菜的鮮味與甜味的「阿波尾鶏白湯」湯底，以及低溫熟成的「特製綿綿細麵」，提供以鶏白湯為基底的「京都拉麵」。另外還有可選擇以鰹魚高湯為基底的「神様的中華麵」和限定的「京都白味噌拉麵」等選擇。

JR京都伊勢丹10樓的拉麵小巷有了新開的「京都站建築店」，我選擇在這裡吃午餐。在自助點餐機上買了食券後，找了個座位。我點了京拉麵（小份）700日圓，不一會兒就端上來了，速度真快！這是一碗以醬油為基礎的拉麵，上面漂浮著一層背脂。配料有蔥、叉燒、溏心蛋和竹筍，都是傳統的選擇。醬油湯頗為清淡，我個人偏好稍微濃郁一點的口味。麵條比較細，吃起來順滑。

6月20日開幕的這家店是京都拉麺小路的新店，其本店位於京都祇園，是一家連鎖店。我在晚上9點過後來到這家店，發現門口排了一條長龍，於是購買了"みやこらぁ〜めん"（880日圓）的食券，然後排隊等候。碗裡裝滿了叉燒肉、竹筍、味付玉子和切碎的蔥。湯頭使用了雞肉和蔬菜熬製的白湯，加入了背脂，味道濃郁，醬油帶有適度的酸味和溫和的鹹味，賦予了湯頭柔和的風味。麵條採用了自家製的直條細麵，口感爽滑，喉嚨舒適。叉燒肉選用了豬肉五花肉，調味突顯了肉的風味，脂肪清爽，而味付玉子是半熟蛋，很好地融合了湯頭的風味。由於是連鎖店，在京都可能已經很熟悉了，但對於來京都旅遊並想體驗當地拉麵的人來說，這家店可能是個不錯的選擇。

祇園的「拉麵京」，一直想去試試看的店家，竟然開在京都拉麵小路上。而且，碰巧我在京都出差，還能在開張第二天去。我十點半左右到達，但已經有人在排隊了。太厲害了。因為是第一次來，所以點了京拉麵。真是正宗的京都風味拉麵。很好吃。比外表看起來更美味。只是份量有點少，希望可以再多一點。

2023年6月20日星期二晚上6點之前到達。地點是之前舉辦過台灣拌麵煙火的地方。排隊時共有8個人，先在售票機買食券，再排隊等候。時間點不太好，大概等了15分鐘？之後被指定到櫃檯席位等候...也許是時機和營運上的問題？因為是今天開幕，也難免吧。拉麵是溫和的雞白湯口味。桌上的胡椒很配。叉燒和竹筍也很美味！雖然不是京都人特地跑來這裡，但對遊客來說應該不錯吧。

今天我來到京都站大樓的10樓，探訪了於2023年6月20日開業的拉麵小巷。■祇園拉麵京（みやこ）京都站大樓店祇園拉麵京是一家京都拉麵連鎖店，延續了宝屋的風格，對京都人來說是相當熟悉的拉麵店。據說這家祇園拉麵京也進駐了作為「京都的大門」的京都站(^-^)首先在自助點餐機上購買食券，然後排隊等候。雞白湯底的「京拉麵」是最受歡迎的，而以鰹魚出汁為底的「神明的中華麵」則是第二受歡迎的。拉麵的價格大多在1,000日元以下，相對於其他拉麵小巷店裡的店家來說，價格算是合理的。丼飯系列使用了京都老字號米店「八代目儀兵衛」嚴選的米。因為是開業當天，我們等了大約30分鐘才入座。主要是坐在一個長條形的吧台位置。因為之前去過祇園拉麵京多次，所以這次選擇了拉麵小巷這家店的限定菜單。●京都白味噌拉麵這是一個將白味噌添加到基本拉麵中的限定菜單。配料包括兩片叉燒、菠菜、溏心蛋、紅洋蔥和柚子。雞白湯和白味噌相結合，讓湯的鹹度增加了一些印象。其中夾雜著柚子的清香。細紋麵條熟成得很好，本身就有豐富的風味，和湯一起入口更美味。叉燒片切得薄厚適中，咬上一口有扎實的口感。兩片叉燒的份量很滿足人意。柚子的清爽味道讓整碗拉麵吃到最後都很享受。份量上剛好適中。祇園拉麵京在祇園有一家本店，也很受外國觀光客歡迎。現在在京都站也能輕鬆品嚐到，真是令人開心啊！

２０２３年開店紀錄　第135篇 2019年6月14日開業的「麵屋はなび京都拉麵小路店」（網址：http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-18832.html）在今年5月31日結束了營業。接著，於6月20日開業的是「らぁ～めん京　京都駅ビル店」（位於京都）。雖然「らぁ～めん京」這個名字聽起來很京都，但在京都只有兩家分店（這家是第三家），而在姬路則有三家店。我也是從姬路店開始前往，此次是首次造訪這家店（網址：http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-9008.html）。我點了「神様的中華拉麵」，售價950日圓。

醬油、鶏肉鹽烤、白味噌都有。味道沒有很突出的特色，但很容易入口。

嗯，我覺得這家店不太像是拉麵小巷的那種店。湯頭、麵條和配料都應該以更便宜的價格提供。

京都風味卻有濃郁湯底的拉麵。

濃郁的京都拉麵，細麵好吃易食。