今天我和健身房的朋友一起去了位於六條通的一家居酒屋。■西村鮮魚店午餐時是一家鮮魚店，晚餐時提供以這些魚為主的料理。它位於稍微偏僻的地方，給人一種隱秘的感覺。我們坐在吧台上享用美食，和店主輕鬆交談，感覺很舒適(^-^)菜單是寫在一個小黑板上的。首先，讓我們乾杯。他們也提供無酒精的雞尾酒。●小菜盤一共有六種小菜，包括紫菜、小松菜、鰯魚和厚豆腐等。●西京燒鰆魚西京味噌的味道很濃郁，很好吃。我一直以為鰆魚是春天的安魚，但它意外地美味，讓我驚訝(^-^)我們換了飲料，點了炒麵。●牡蠣炒麵這是用豐富的伊勢志摩的牡蠣炒的麵。店主說這是他們追求如何最好地品嚐牡蠣的一道菜。牡蠣很甜，有彈牙的口感。牡蠣的味道滲透到麵裡，非常好吃(^-^)接下來，店長推薦的「牡蠣昆布燒」和栗焼酒登場了。栗焼酒挺罕見的呢。●牡蠣昆布燒在七輪上鋪了利尻昆布，然後放上牡蠣烤。燒熟後，牡蠣變得更加飽滿，看起來很美味。上菜時，搭配了蔥一起吃。帶有昆布風味，這真是絕妙的美味！！利尻昆布也可以直接吃。這應該是很適合日本酒或烈酒的小吃。真的很好吃。我們品嚐了以牡蠣為中心的各種海鮮料理。由於是鮮魚店的海鮮，所以料理都非常新鮮。

章魚刺身、鹽醃鯖魚。啤酒、烏龍焙茶酒、高球。總共3,500日圓。店名很符合魚店風格，以店家採購的食材為基礎，晚上變成了居酒屋的感覺。

魚市場的後方有一家魚店（他們也賣魚）。到了晚上，那裡變成了海鮮酒吧！也許那天還在開張的過程中，我不小心打擾了老闆正在用粉筆寫菜單的時候。這家店是個魚店，所以魚當然很美味，但我感受到了對魚的愛。切得整整齊齊的鮪魚紅肉，厚實的鮭魚燒烤。不是醃漬過的鹽鮭，而是用鹽灑在生鮭上烤。這就對了！我也喜歡鹽鮭，但這感覺又不同，這是烤過的鹽味。肉質豐滿，油脂豐富，還有鹽慢慢融化的感覺，我喜歡。鮭魚皮也很酥脆♪配上京都特有的榨菜，很不錯。我平常很少買榨菜，所以這樣上桌吃起來感覺很新鮮。酒也更好喝了。泰式冬蔭魚湯，好奇怪！這是個能讓你品嚐到一些精緻的魚料理的店。唉呀，我想試試更多菜色！找到了一家好店☆

午間是一間真正的魚店，晚上則變身成一個能夠喝酒並品嚐各式魚料理的酒吧風格，這是半年前從朋友口中得知的消息。當時碰巧關門，但這次一定要來！進入店裡後，雖然只有幾個吧台座位，但店裡的老闆和客人都相當和藹，氣氛十分好！首先來杯...最近迷上的日本清酒，乾杯！抱歉，品牌我忘記了...其實因為常客慷慨相待，我喝了很多不同的，所以都混在一起了。不過，比起這些，餐點真的太棒了～在京都市能夠以如此輕鬆的方式享用這麼多變化豐富的海鮮料理，真是出乎意料！新鮮的刺身拼盤、鰹魚壽司、秋刀魚壽司、烤鮎魚...不僅是料理的新鮮程度讓人讚嘆，還有鰹魚壽司和秋刀魚壽司等，廚師的手藝也非常出色。仔細想想，老闆是不是...一個魚販呢？這麼厲害的料理技藝讓人驚訝。一般來說，魚販不等於廚師，所以老闆能擁有這樣罕見的才能真的令人佩服。而且價格實惠，氛圍輕鬆，還有酒的搭配非常得宜！烤鮎魚搭配的茄子醃漬，這樣精巧的搭配也太美味了！被這些細節吸引住了。想喝一點酒、隨意走進來，就能輕鬆享受美味的魚料理，真是一家很棒的店！決定再訪！

2016年4月初次造訪，因常到訪關西地區出差，這次難得找不到合適的飯店，決定來到京都看看。在夜晚時分來到了這家店。由於基本上很多人都是獨自一人來，若是在大眾的居酒屋裡，可能會感到有些格格不入。儘管如此，我總是傾向於先尋找一些小而溫馨、當地人較多的地方。當我發現這家店時，時間已經是晚上9點左右。這家店在白天是一家鮮魚店，到了傍晚才轉為酒吧。所以外觀有些難以辨認，標誌是一個立在門口的行燈看板。我踏進這家店裡，裡面已有三位女性客人、一位男性客人以及老闆一人。這是一間只有吧檯的小店，只剩下3、4個位置。老闆熱情地帶我入座。一開始，我還不太熟悉，所以觀察了一會兒，然後跟著店家的方式行事。他給我放了食物菜單在面前。飲料菜單沒有，問了老闆後他告訴了我。根據進貨情況，日本酒等會有所不同。生啤酒當然是有的，請放心。雖然這是我第一家，但我還是選擇了日本酒。拍了照片的是第二杯的三井寿純米吟釀+14大辛口。這是常溫供應的。看了背面的標籤後，我們還有了話題！我點了一些烏賊和鯖魚作為日本酒的下酒菜。老闆給了我薑醬油或醬油。就這樣，我們慢慢地聊了起來，進入了穩定的時光。我們一邊聽著京都的趣事，一邊喝酒，一直喝到深夜。老闆說，根據時間不同，這裡常常會很擠。我想我選擇了一個好時機。看來常客們都有固定的來店時間。我們聊得很開心，享用了店家提供的新鮮魚類和大量的酒，這是我出差的第一天，我很高興能在這樣的氛圍中度過。對我來說，這家店已經成為了下次到京都必訪的地方之一。我覺得這真的取決於時機，所以我感謝這次的運氣！後來，我和老闆一起喝了酒，三個男人一起熱鬧了起來。大家都知道喝酒後不要開車，有人甚至是騎腳踏車來的，但最後還是放下不走了。謝謝老闆！吃飽了，感謝招待！

在回酒店的路上，我發現了一家店。上次來京都時，經過這家店面，覺得這家魚店非常時尚，這次再從酒店去三條的路上經過六角通，多次經過這家店。當晚離開了三家居酒屋，回酒店的路上，突然看到店裡燈火通明，心想這是怎麼回事？於是走向店裡。發現一個像吧台的地方，有幾個客人在喝酒。雖然走到這裡也無法確定這是否是店，但詢問可否喝酒時得到了肯定的回答。心中感到有了一次發現，於是坐下來。我點了一杯燒酒，再加上一份鰻魚的燒物。這家店稍早之前在另一個地方開了一家生魚店，大約九年前在這個地方開始了魚店和酒吧的合營。店家還讓我參與了與常客的愉快交流，讓我在京都的最後一個晚上度過了美好時光，這是我在酒醉朦朧的記憶中記得的。從附帶的梅子肉可以看出，他們對魚的執著很高。雖然這是一家魚店，菜單上只有魚，但例如鱟和鮪魚都有。在京都，提到鮪魚，通常是指鮪魚中的最上等部位，也就是鱟，但很少有店家將鱟和鮪魚區分開來。鱟其實就是鮪魚，所以即使寫鮪魚在菜單上也沒問題，但他們卻堅持將鱟和鮪魚區分開來。我不太確定，但我記得最後一道菜是金目鯛的生魚片。雖然在第四家店已經喝得有點醉，但下次來京都一定要去的店。回到酒店，想到能去那家店真是太好了。

室町六角西側就有一家名叫村鮮魚店的店，我去光顧了一下。白天是魚店，晚上則是居酒屋風格的店。店內只有7個吧台座位。雖然我隨便想像，但我以為是一位年長男性在經營，但實際上可能還是三十出頭吧。店主比我想像中年輕多了(*^^*)他們沒有瓶裝啤酒，所以我一邊喝著生啤酒，一邊看著長長的小黑板上的菜單。一道菜是一品料理的拼盤，今天有六種。有海帶、烏賊和蘿蔔煮等等。味道溫和，吃起來很舒服。還有鯵魚的刺身，五百日圓。可以沾薑醬油吃。如果份量再多一點就更好了(^_^)白天是魚店，晚上是酒吧。這種風格的話，規模雖然不同，但三條商店街的那家店更有趣。可能多去幾次會有不同的印象。

我一直對這家店很感興趣，終於去了！從烏丸六角的交叉口往西走一條街，然後再往前走一段，就能看到一個標誌是「西村鮮魚店」的店。夏天應該有像露台一樣的座位吧。現在這麼冷的季節只能在店裡的8個座位上坐了。店裡簡單乾淨，感覺很不錯。菜單是在一個小小的黑板上寫的，你可以看著菜單決定。那天鍋類菜品很多。價格很實惠，份量稍微有點少（＾。＾；）刺身真是太好吃了！特別是「章魚」，我們點了稍微燙過的，可以品嚐到章魚的各種部位，味道太棒了♪「鰹魚」的刺身我以前很少吃過，但配上柚子醋吃，酒喝得更順暢了（＾０＾）「灰燒鯖魚」比起味醂鯖魚不容易氧化，能品嚐到魚的原味☆這是我的第一次嘗試，感覺很上品。對於喜歡吃大口的人來說，可能會有點失望。這需要懂得這種味道的大人才能欣賞＞、＜「西京燒鰹魚」西京味噌的味道沒有那麼濃烈。有點臭味，但只有一點點。「蛤和切片土豆煮的湯」，從蛤中提取出好湯，加了一點多的湯一起享用☆哇，作為結束，可以品嚐到清爽的海味！酒喝的時候，蘋果和胡椒！還有用焦糖醬泡的，然後放入白葡萄酒的熱蘋果酒非常美味＞ｑ＜這種形式的熱蘋果酒我以前沒喝過，所以更加特別☆如果想點的菜單上沒有，他們好像也可以做，下次我想試試有各種東西的涮涮鍋（＾０＾）／

這家店是我學生時代的後輩開的。白天營業的是一間魚店，店名就叫魚屋。這次是星期天休息的日子，特地請他們開門迎接我們。目前店裡只有吧台，但他們計劃在外面擺個像攤車的地方……正如魚店的名字所示，這裡的主打菜是魚料理。各種時令魚類應有盡有。而且，還有不在菜單上的特色菜。這次我們點了菜單上沒有的「鯨魚」和「鍋物」。鍋物的湯頭很濃郁，非常美味。最後我們來了碗拉麵，店長又加了一些花蛤在上面。花蛤的鮮味更加豐富了這碗拉麵的味道。這家店的位置有點偏僻，也不太好找，但一旦進去就是一個令人感到舒適的地方。店長非常友好，總是笑臉迎接著客人。

西村鮮魚 店？！我覺得這個名字有點刻意設計。它位於六角通室町和新町之間的一個角落，很容易被忽略。只有一個小小的電光招牌可以作為標誌。店門口擺放了一個像魚販櫥窗的展示櫃。起初我還以為這是一種裝飾。事實上，白天是父母經營的魚店，到了傍晚兒子才開始經營這家新開的鮮魚酒吧。難怪這裡比一般的餐廳更濃郁的魚腥味。雖然這不算是不舒服，但還是有些不習慣。 年輕的廚師，雖然在擺盤和切魚方面還有些生疏，但他的努力讓人感到愉快。他在只有六個座位的吧台上一邊忙碌一邊服務的模樣讓人印象深刻。這家店標榜為鮮魚酒吧，所以每道菜都是一份。這樣即使一個人前來也可以享受到各種不同的美食，我覺得這點很好。 鯖魚的刺身是鮮魚店特有的招牌菜。最貴的海膽以石灰固定，帶有一股令人討厭的味道，有點難以下嚥，但其他菜還算可以。昆布包裹的鰍魚也很美味，南瓜和堀川牛蒡也很好吃。特別是秋刀魚的灰燻，用不易氧化的方法製作，沒有難吃的氣味，魚骨也可以吃，是那天最棒的一道菜。

同事一起去了一家餐廳。那裡的小火鍋非常好吃。正如午間的海鮮店的氣味一樣，讓我想起了漁港的居酒屋。個人而言，並不討厭這種氣味。此外，他們的菜單也很隨意，可以隨意諮詢，所以感覺很輕鬆，就算一個人也會想再來。對於想要品嚐各種美味魚料理的人來說，沒有什麼可挑剔的地方。真的，可以一個人來，點幾份刺身和一點清酒，這種用法很適合吧。

同事K原先生提供了一些模糊的信息，說在六角通新町西入口有一家白天是魚店晚上是居酒屋的店。我於是上食べログ搜尋，看著大家的照片，覺得很不錯，於是當天就一個人去了。在六角通上，有一家名叫「西村鮮魚店」的店，雖然不起眼，但因為有燈光，所以很容易找到。在公寓入口前面有一個塑膠帳篷，裡面是一家玻璃櫥窗的店。走近時，一下子就能感受到魚的腥味。這種店屬於只有懂的人才知道的那種，如果不事先看食べログ的評論，我可能不會進去。這裡只有七個吧台座位。坐在稍微高一點的位置，眼前掛著木製洗衣夾上的常客名片。首先要了一杯熱燗，然後點了刺身，醋醬油煮魚、點心（大根、章魚、蛋）、南瓜沙拉。不管是刺身還是沙拉，份量都比較少。刺身很好吃，尤其是醋醬油煮魚，配上蘿蔔泥和醬油，味道很濃郁。有了這樣的小吃，酒就喝得更香了。但不能完全一味地讚美，大根的煮得不夠入味，又太硬了。即使扣除這一點，這家店也成了我以後想成為常客的一家店。

從以前起就想去的[西村鮮魚店]，價格便宜❗️看起來新鮮度也很好。他們的小菜也很實惠。老闆人也很有品味又態度親切。就在叶屋本店旁邊。一定要去試試看喔！#西村鮮魚店#叶屋本店隣#耳木兎