國道旁邊有一家店，差點就錯過了。停車後，透過店裡的窗戶，可以感受到溫馨的氛圍。打開門，裡頭是一個小小的吧台，女老闆熱情地迎接著。沒有其他客人。我和朋友一起進去。點了蛋糕套餐，等待的時候，和友善的老闆娘聊得很開心，度過了愉快的時光。室內裝潢時尚可愛。在這個舒適的空間裡，品嚐著紅茶和塔。她很樂意地答應了我們的要求，把兩種蛋糕都切成一半，讓我們可以分著吃。太感謝了❗️後來來了一位友善好聊的顧客，我們還聊了一會兒，感覺來這裡的客人都很不錯。蛋糕幾乎都可以外帶，也有人特地來買外帶。聽說這家店已經開了大概兩年了，老闆娘一直在京阪神學習烘焙。果然，她做的甜點品質很高。蛋糕好吃到我和朋友都買了外帶。成了我們心愛的店。下次還想再來。謝謝招待！

舞鶴市一間咖啡廳兼甜點工坊，門口有立牌讓人易於發現，但店的入口並非面向主要街道，而是從建築的側門進入。店內環境小巧，只有吧台座位，充滿了工坊的氛圍。主要販售整個蛋糕，但也可當作咖啡廳使用。其招牌甜點是名為「シブースト」的蛋糕，使用派皮鋪上薄片蘋果，再搭配特製的卡仕達與蛋白酥餅，烤至金黃。蛋白酥餅充分烘烤，質地細緻、有彈性，像布丁一樣柔軟。與其他店不同，這裡的做法是在上層灑上粉糖，而非燒烤製成焦糖。蛋白酥餅的蓬鬆與蘋果的脆爽形成對比，味道優雅，甜度適中。

這杯咖啡好像是我喝過最棒的一杯，可能是因為它的沖泡方式跟其他不太一樣。

這是一家小而可愛的咖啡店，由一位女性老闆獨自經營，只有五個吧台座位。據說這家店開業已經大約兩年了。最讓人印象深刻的是它散發著一股清潔感的氛圍。你可以一邊輕鬆地聊天，一邊品嚐著蛋糕和咖啡，就像和酒吧老闆聊天一邊喝酒那樣，讓人感到非常放鬆。雖然這家店有點難找，但離西舞鶴車站也不遠，我想把它當成我常去的地方。這次點了紅茶戚風蛋糕和冰咖啡，口感樸實，不易膩。