下北沢的「美味咖哩」（俗稱）- 距離下北沢車站北口步行3分鐘，這家咖哩專賣店於2020年8月在下北沢以「咖哩之城」而聞名的地方開業。由服裝品牌「CUNE」的咖哩事業部經營，以獨特的世界觀創作出名的咖哩。儘管位於北口繁華街上古董店林立的一角，但店鋪卻並非面向街道，而是隱藏在深處的建築物內。街上的牆上只有一個非常小的方形燈籠，上面寫著「←咖哩」，除非有意尋找這家店，否則絕對不會注意到它的存在。「美味咖哩」這個名稱僅僅是立牌上的一句口號，正式名稱似乎並不存在。據說他們想要以口味和口碑來競爭，即使沒有名字或招牌。菜單上有「雞湯雞肉咖哩」（單點1000日元）和「豬湯豬肉咖哩」（單點1000日元）的經典咖哩，以及定期更換的特色咖哩和每月限定的咖哩，還提供2種混合盛咖哩和3種混合盛咖哩等多種選擇。米飯是日本米和印度米的混合，口感蓬鬆。份量約為200克，還提供大碗飯300克（+100日元）和額外的飯（1克1日元）。此外，還有各種副菜和飲料可供選擇。我們點了2人份的2種混合盛咖哩（價格從1200日元起），總共點了4種咖哩。此外，我們還點了兩種額外的副菜。●煙燻雞咖哩（準定期菜）單點1100日元-一種來自南印度的刺激性雞肉咖哩。用燻製香料調味，散發出更深層次的香氣。不太辣的辛口。※混合盛咖哩+50日元。●冰涼莫爾科蘭布（準定期菜）單點1000日元- 酸奶味的蔬菜咖哩。使用了夏季的蔬菜如秋葵等，加入酸奶、青辣椒和香料加熱後冷藏。●冷酷的鯖魚咖哩（每月更換的菜單）單點1100日元- 冷的、酸辣的魚肉咖哩。醋泡鯖魚烤熟後，加入鯖魚節湯底一起冷藏。加入紅洋蔥、小黃瓜、木耳等蔬菜和調味品。※混合盛咖哩+50日元。●牛肉和香草咖哩（每月更換的菜單）單點1200日元- 靈感來自泰國菜肉類和香草沙拉的「拉布」。將牛肉炒香配以香料和香草，擺上生香草、薄荷、青檸等，帶來清新的香氣。※混合盛咖哩+100日元。●抹茶大紅豆咖哩（限定副菜）200日元- 研磨成粉狀的枝豆和三種豆製成的微甜湯底。●墨魚墨什羅面（限定副菜）250日元- 南印度風格的糙米粉製成的軟糯點心，配以墨魚墨。每一道咖哩都很美味，雖然以印度咖哩為基礎，但巧妙地融合了法式、拉麵、和食、民族料理等元素。不僅充滿獨特的風格和趣味，而且在料理上也達到了很高的水平。我想我已經去過下北沢的幾家咖哩店，但這家可能是我最喜歡的。桌上還有點心配菜，包括青瓜醃漬和紅薑。青瓜醃漬因為浸泡在香料中，所以味道相當辣，要小心不要一次放太多。紅薑切成細片，

友人和我一起光臨了這家店。因為想要嚐遍所有口味，我們選擇了五種咖哩的混合盤，這家店可能會有額外收費，但是能提供五種混合盤的店家應該不多吧？雖然每份2100日圓不算便宜，但感覺相當物有所值！從12點的方向依時鐘順序，我們點了①雞湯雞肉咖哩、②豚骨豬肉咖哩（上面還有豆芽）、③親子丼（雞肉炒蛋）、④蘑菇科爾馬、⑤牛肉和香草。我們另外加點了限定的副菜，栗子和甘薯的酸梅炒以及墨魚墨的Upma。這樣一個人大概要花2500日圓左右。這是我人生中吃過最貴的咖哩！我從來沒有嚐過墨魚墨，它的口感十分彈牙，而且香氣濃郁。②的豬骨味道相當濃郁，有點獨特，但豬肉的份量很足，非常美味。據說①和它搭配是定番。③居然是親子丼！不過它也是咖哩，太厲害了！這個加價了50日圓。④是濃郁的椰奶蘑菇咖哩！！有松露的香氣，非常美味。椰奶咖哩果然是一絕啊。⑤是限定咖哩。多了100日圓。雖然比其他的貴一些，但這是我最喜歡的。香草讓我有點感受到泰國的味道。泰國有一道菜叫做Larb Moo，這咖哩有點像它。香草的味道很濃，非常美味。果然我還是喜歡比較濃稠的咖哩！另外，四種以上的混合盤可以無限供應飯。我一份就夠了。價格看起來可能有些貴，但五種咖哩都很厲害，每一種都獨具特色，濃郁而美味。下次再換季菜單的時候我一定還會再來的。謝謝款待。

日曜日下午2:28，我到達店前時只有六個人。感到很高興。看起來可以快速進入店內。（之前曾經見過從店面到建築物走廊再到街道上都排隊的情況。那是在星期日中午12點到13點左右。）今天只等了十分鐘就進去了。- 這是我很久沒來的超市，所以我想要很多東西，所以點了五種混合盛り。從照片上順時針看，①雞湯咖哩非常美味。雞肉柔軟而有彈性，味道也非常喜歡。②豚骨咖哩，豬骨味道很濃，就像是拉麵的豬骨湯。在鼻子深處能感受到豚骨拉麵的香氣，但味道卻是咖哩本身。很有趣。豬肉有點大，但很好吃。③親子丼（雞肉茄子炒蛋），看起來像是親子丼，但味道像是咖哩，有點像親子丼的味道。④蘑菇咖哩，椰奶的味道很濃，給整體帶來了不同的風味，非常好吃。⑤牛肉香草咖哩（限定），牛肉有點硬，但很有趣的口感。和香草搭配得很好，很好吃。飯還有人加點了幾份。每加一克就是一元。下北的人氣咖哩店實在是太多了。

豚骨豬肉咖哩1000日圓。故意選擇單點盛裝前往。這家店是不在乎外觀的信條嗎？是想表達味道至上嗎？也可以。閃耀銀色的咖哩碗上有潔白的米飯。咖哩醬的碗裡滿滿地是豬肉咖哩。豬肉是一口大小的塊狀肉，被燉得又軟又美味。與豆芽一起吃時，會有一瞬間以為在吃拉麵的錯覺。不過，雖然是咖哩，但也非常美味。另外，還有一個亮點是150日圓的夾心酸菜。用香料和橄欖油浸漬過的雙面煎蛋。非常適合配飯或咖哩。謝謝款待。

這天去了下北沢，這裡有很多受歡迎的咖哩店和古著店。雖然沒有去成，但終於也算是初次踏進了下北沢（笑）。點了三種盛合，原價1400日元，加上稅後變成1550日元。① 豬骨湯豬肉咖哩 ② 牛肉和香草咖哩（再加100日元） ③ 煙燻雞肉咖哩（再加50日元）。① 醬汁像魚露一樣有些特殊的味道，有點味道，但豬肉角煮的鹹味適中，口感柔軟，很美味。雖然豬骨湯的味道不太明顯，但這個獨特的口味還不錯。② 香草和香料的香氣令人陶醉，味道很棒。香氣、美味、酸味、口感等結構都很出色。肉末有些粗糙的炒製，很有存在感，咀嚼起來很有勁。牛肉部位不明，但肉質清爽易咀嚼，很美味。③ 煙燻和丁香等香氣融入的香料濃郁的醬汁，深層的美味！但一吃下去就覺得辣呼呼地刺激，好痛！辣味刺激舌頭的痛感，直達大腦，果然辣的東西不太行啊，深深地體會到...雞肉口感清爽，但整體上辛香的調味很適合搭配飯，很好吃。坦率說，不是我喜歡的口味類型，但複雜的香氣和精心的烹飪讓人印象深刻。下次如果心情好，我想再去下北沢的咖哩店走一遭。謝謝款待！(^｡^)

16時左右來到這家我最喜歡的咖哩店。這次我想要少一點咖哩，多點小菜。他們的紅豆濃湯實在太好吃了，我每天都想吃。還有他們的紅薑醬，太美味了！單單這些就讓我吃得飽飽的了。我一定會再來的！

這間位於隱密角落的餐廳提供了一份三種口味的套餐，價格為1450日圓。我選擇了豬骨湯豬肉咖哩、煙燻雞肉咖哩和蒜味醋胡椒咖哩。這裡的咖哩都非常獨特，讓人難以抉擇。雖然我盡量努力選擇了三種口味，但內心其實很想嚐遍所有口味。我最喜歡的是蒜味醋胡椒咖哩。咖哩裡的大蒜味道濃郁，但由於加了醋，吃起來非常順口。這是我第一次嘗試的咖哩口味，也讓我對其他口味更加好奇。我一定會再來這家餐廳的，謝謝美食！

在下北沢的一座建築物深處，有一家隱藏的小店，感覺像是個秘密基地。這家店的飲料以使用優格的雞尾酒為主，還有一些原創的特色飲品。我點了單點咖哩，但據說也可以點多種小份量的咖哩，還可以補飯，價格是按克計算的。雖然份量有點少，但咖哩店大概都這個水準吧！

據說被電視節目介紹時遭到攝影NG和店名NG的「美味咖哩」。店面位置也不太好找...!!!噗通噗通在大約三年前在咖哩激戰區的下北沢開業，現在已經成為食べログ的前5000名之一。據說母公司是名為CUNE的服裝品牌的Mammoth株式會社。引人注意的是8/19的菜單，我點了一份四種拼盤來品嚐..!!①【經典】雞湯雞肉咖哩以雞白湯?和風湯底，再加上蔥，非常搭配✨像是拉麵湯底的感覺②【半經典】煙燻雞肉咖哩非常辣，有很多香料的味道，很適合我喜歡的口味③蒜增醋胡椒香料牛肉咖哩加了大蒜和炸蒜，可以享受不同的口感。醋的酸味不突出，非常清爽的咖哩❣️④涼拌咖哩鯖魚Vindaloo人生第一次嘗試涼拌咖哩✨配上茗加、小黃瓜和洋蔥的醃製，非常清爽!!像是咖哩的前菜，非常推薦。咖哩的個性很獨特，但每種咖哩的香料感都不同，吃起來非常有趣♡

三種盛冷盤，有冷醃鯖魚、印度風豬肉、豬骨湯咖哩。在炎熱的天氣下，一邊喝著啤酒，一邊享用這些小菜。它們各具特色，美味可口。甚至忽略了米飯的存在。期待下次的日替菜單有什麼驚喜。

豬骨湯底的豬出汁咖哩麵，雖然是咖哩，但卻是麵條。味道十足，帶有強烈衝擊力。冷盤的冷藏〆鯖咖哩則是驚艷美味，儘管是冷的。鯖魚的風味濃郁。可惜是限定品，可能再也吃不到了。薬味也很搭配。

入口有點難找，位於靠近馬路的建築物深處。這次我點了三種套餐，每一種都非常美味！因為每種都有不同的香料風味，所以想嘗試多種口味的人一定要試試看！季節限定的鯖魚咖哩也很好吃！

第一次到下北沢，去找住在下北的朋友。我們選擇了一家聞名的咖哩店，難度有點高，但最終成功找到了。因為前一天晚上喝了一點酒，胃口不太好，所以我點了一份鶏湯雞肉咖哩，價格是1000日元。雞肉煮得非常軟嫩，咖哩的香氣爽口而不油膩。桌上的醃薑是整體風味的完美點綴，吃到最後也不會感到膩。這碗咖哩可以說是非常完美的組合，真的很美味。謝謝店家款待。

週末中午到訪。在陌生街道轉來轉去，感謝食評的外觀照片，終於找到入口哈哈。打開大樓的門，發現裡面是一家玻璃外牆的餐廳。在店外等待，直到店員叫我們進去。我點了三種咖哩拼盤：雞肉咖哩、豬肉咖哩和每月變換的冷食咖哩。雞肉咖哩味道平易近人，豬肉咖哩帶有一點辛香。個人最喜歡冷食咖哩♪ 即使沒有胃口也能輕鬆吃下！味道真的很好呢(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

好吃的咖哩！菜單上只有5種盛合，但我們選擇了6種盛合，價格大約2500日元。這是一次難得的機會，所以我們決定嘗試。下北咖哩已經很久沒吃了，所以這應該是合理的。每種咖哩都有自己的特色，很有趣。我們按照逆時針的順序開始品嘗，先吃了一碗飯。因為可以續飯，所以下一碗飯我們就開始混著漬物吃，把自己喜歡的都吃光。我特別喜歡的是標準的雞肉咖哩和涼拌雞鹽咖哩。看來我真的很喜歡雞肉。咖哩的口感很爽脆，配上香脆的米飯和日本米，非常開胃。涼拌咖哩也很不錯。我們吃得太開心，花了不少時間才吃完，但作為連假的第一頓午餐，真是太棒了。

下北沢一個寧靜的區域裡，有一家位於建築深處的咖哩店。這家店沒有傳統咖哩店的感覺，吃完就可以輕鬆離開。他們有六種不同口味的咖哩，而且可以混搭搭配。我決定試試每一種口味。哇，太好吃了！比起夏天限定的冷盤，我還是更喜歡熱騰騰的標準菜單。我覺得如果混搭過多，味覺可能會有點混亂，無法完全品味每種口味，所以或許只搭配兩種口味比較好。我在休息日傍晚造訪，意外地沒有太多人，絕對推薦去嚐嚐看。

・三種拼盤（1,400日幣）✔︎雞湯雞肉咖哩（經典款）✔︎豬湯豬肉咖哩（經典款）✔︎煙燻雞肉咖哩（半經典款）（+50日幣）訪問時間為工作日晚間18:35。前面無其他客人，後面有一位客人。18:42端上咖哩。■菜單咖哩、配菜的醃漬、飲料種類繁多。咖哩可從兩種經典款、兩種半經典款、以及每月變更的款式中選擇。■地點一開始不知道哪裡是店面，四處轉悠後透過玻璃窗找到了招牌。建築物入口內有通往店內的門。○雞湯雞肉以及青蔥，帶有和風風味，十分滋味。雞肉軟嫩。・豬湯豬肉豬骨湯的味道濃郁，配上炒豆芽，味道有如享用濃厚味噌拉麵一般。豬肉切塊也較大，十分美味。・煙燻雞肉雞湯雞肉咖哩的口味與方向完全相反，辛辣和香料的味道濃郁，是一道強烈的咖哩。使用了一些特別的香料，帶有獨特的香氣。○紅薑醃漬細膩的紅薑切得十分滑嫩。相當新穎。三種咖哩各有特色，都非常美味。美味到讓米飯不夠吃了。個人偏愛溫和鮮美的雞湯雞肉咖哩。煙燻雞肉咖哩則因香料濃郁，吃了一口後便留到最後再品嘗。謝謝招待。

太厲害了！真是驚艷。2023年8月10日評分3.73的美味咖哩，個人評分3.8。午間預算1000至2000日圓。 #咖哩 #咖哩飯 #印度咖哩 #香料咖哩 #咖哩巡禮 #美食部落客 #美食部落客高評價 #美食部落客3.5以上 #食べログtop5000 #美味咖哩 #下北沢

下北沢的咖哩探索。雖然被稱為「美味咖哩」，但似乎還沒有店名。就像之前參觀過的千葉「店名未定」和神田的「無銘」一樣，最近店家不給店名好像很流行。這家店位於離車站步行幾分鐘的商店街，稍微拐個彎就到了。它藏在一棟較深的建築物中，但只要找對了方向，不會迷路。這是一家以吧台為主的休閒店。今天的限定是「冷食雞鹽咖哩」。雖然有普通的雞肉，但因為冷食有點特別，所以我選擇了常規菜單。4種拼盤1800日元+50日元安德拉雞和限定的冷食雞鹽咖哩，如果拼盤的話要加50日元。送來的咖哩有4種口味，看起來很豪華。我們馬上來試試看吧。 ★雞湯雞肉咖哩 經典的雞肉咖哩是用整隻雞和雞湯熬製的湯底。上面還加了自家製雞油。這樣描述起來，像是在寫雞湯拉麵的評論。是的，湯頭很濃郁，非常美味。當然，因為是咖哩，所以香料肯定很足。因為加了長蔥，所以有點和風感。口感濃郁但溫和，很好吃。 ★豬湯豬肉咖哩 這裡使用的是熟成豬骨湯。又像是在寫拉麵。因為加了豆芽，更像了。用豬油炒熟的豆芽，感覺像是味噌拉麵，但香料味更濃。豬骨的甜味和香料完美結合，成為一道非常美味的咖哩。豬肉看起來像是綿綿的叉燒。這款咖哩的濃郁和香料感是我最喜歡的。 ★煙燻雞肉 這是一道南印度風格的刺激辛辣雞肉。香料經過燻製，有一種更正宗的味道。這是我最喜歡的，因為它最辣。即使是同樣的雞肉，與雞湯雞肉咖哩完全不同的風味。 ★冷印度蔬菜咖哩 這是一道以酸奶為基底的清爽蔬菜咖哩。這可能算是類似印度配菜的味道。如果和安德拉雞混合在一起吃，有一種專家級的風味，很有趣。單吃可能有點不夠味。米飯是日本米和印度長米的混合，喜歡顆粒感的我很喜歡。 點了4種拼盤，所以可以吃到飽。有4種咖哩可以品嚐，所以我很快就又點了第二碗，第三碗和酸辣泡菜一起吃。據說每碗200克，我吃了600克，但可能是因為香料的緣故，感覺很清爽。紅薑醬很好吃。這是一種日本風味的印度咖哩，但香料使用非常細緻，可以品嚐到濃郁的印度咖哩香氣。店裡充滿了年輕男性員工的活力，讓人感受到他們還會做出更多美味咖哩的期待。

◆客群：單人◆排隊？排隊。週間工作日11:26◆點餐三種拼盤 - 雞湯雞肉咖哩 - 豬湯豬肉咖哩 - 煙燻香料雞總計：¥1400◆感想：進店不太好找，看到小小的指示才找到進去。週間工作日剛開店時店裡人不多。有單人座位，坐在自助取水的地方等候。雞湯味道像濃郁的湯，很濃郁很順口，很典型，很好。辣的話吃起來會有點模糊，所以建議一開始吃。豬湯的話，有豬肉和豬肉湯的頭上有豆芽，非常棒。很驚訝黑豆蔻這麼適合。香料雞有煙燻和香菜的香氣，而且慢慢變辣。有限定品，感覺平常來吃也不會膩。這家店很不錯，謝謝招待。

這天的午餐決定享受一下咖哩的美味！我們前往東京下北沢的「美味咖哩」。從井之頭線的下北沢站西口出來，往北側出口走約3分鐘。聽說在11點之前不用排隊，於是我們在附近的咖啡店等待（笑）。11點到了，餐廳的門廊開啟，可以排隊了，順利入場！他們還準備了風扇，太貼心了。而且，比預計的開店時間11點30分還早約10分鐘開店！店內有10個座位（吧台8個座位，簡易桌子2個座位），我們選擇了吧台。很快地，店內客滿，外面也開始排隊了。這天的咖哩有五種類型，大致如下：基本款2種（雞湯咖哩和豬湯咖哩）、準基本款2種（煙燻雞肉咖哩和冷涼香料咖哩）、還有限定款（涼拌雞鹽咖哩）。我們點了可以品嚐全部五種咖哩的「五種咖哩拼盤」，還有推薦的「涼拌生菜沙拉」。飲料方面，我們也點了推薦的「蘭比克」。大約等了8分鐘，咖哩上桌了！雞湯咖哩是用整隻雞和雞骨熬製而成的湯底，加入了清爽的香料。湯裡滿滿的雞湯味道！還有蔥和自製的雞油提味。湯裡還有大塊的雞肉，口感非常棒！豬湯咖哩則是以豬骨湯熬製而成，加入了濃厚的香料。上面還加了自製豬油炒過的豆芽，裡面有大塊的豬肉，非常嫩滑。煙燻雞肉咖哩則是一款帶有南印度風味的刺激口味咖哩！將香料燻製，味道更加深邃！帶有一絲酸味，同時又很辣！飯配這款咖哩吃得相當過癮！冷涼香料咖哩則是一款以優格味的蔬菜咖哩！使用了夏季的蔬菜，如秋葵等。加入了青辣椒，經過加熱後冷藏起來。味道溫和中帶有適度的香料。涼拌雞鹽咖哩則是將雞肉簡單煮炒後加入檸檬鹽，冷藏後搭配蔥和黃瓜。據說是受到南印度的鹽煮料理「烏布卡里」的啟發。每一款咖哩都讓人非常滿意！完全符合店名！美味極了！飯後滿足！