本日我去了京都府京丹波町到南丹市再到亀岡兜风。到了午餐时间，路过了京都府南丹市，于是在食べログ上搜索了关键词“猪排”，找到了这家店铺：京都府南丹市的【手打ちとんかつ かついち】。店铺旁边就是停车场，停车位还挺多的。店内外到处都贴着东西，老板爸爸还留下了一句话：“这种店要么非常好吃，要么非常难吃！”因为午餐时间客人很多，我就擅自给了他们满分！从菜单上点了“猪排定食！180克的！”，因为肚子很饿，还点了“猪里脊！120克的！”。上菜时，还有一小壶装着调味酱和醋的盛器，以及一个芝麻磨碗。厨房里传来炸猪排的声音，声音停止时，就上菜了！猪排！定食有包括卷心菜和猪排在内的盘子，还有米饭、味噌汤和小菜。卷心菜上还有一点盐渍海带。调味酱只有一种。我立刻就把调味酱倒入芝麻磨碗里！然后把一块猪排浸泡在调味酱里！接着，送入口中的是猪排！一口下去，简直就像在梦中！“太厉害了！太厉害了！”猪排有着深入的味道、猪肉的鲜美、甜味在口中扩散，最后又被酱汁包裹。这和人们常见的依赖酱汁味道的猪排完全不同，因为这种猪排的味道十分独特，我开始怀疑是否需要酱汁。我试着不加酱汁吃第二口！“这简直太好吃了！”咀嚼的时候，口中充满了猪肉的味道！“美味！”接下来，我品尝了里脊猪排！“好嫩啊！”里脊猪排也很不错，但我还是更喜欢【かついち】的猪排！平常想吃猪排就会去那些“黄色招牌”的连锁店，但这次发现了即使不依赖酱汁也能享受美味的猪排，真是感到非常幸福。“哇！太好吃了！”从家里开车过来要两个小时，一定会再来的！“谢谢款待！”

食記看起來很不錯，所以在回程路上去了和知的道之站。抵達時剛好是開店前一會兒，但停車場入口卻被關閉了。開店時間一到，停車場和店面都開始營業，我成為了第一個到達的客人。我點了"里肌豬排定食"。一開始送來了帶有芝麻的小磨碗，還有醬料和沙拉醬的壺。我一邊用力地轉動磨碗一邊想起了童年時的記憶。在此期間，越來越多的客人湧入，感受到這是一家很受歡迎的店。不久，里肌豬排就送來了。豬排的大小剛剛好，有四塊。它們熱騰騰的，外衣炸得剛剛好，而重要的里肌肉則很嫩，沾上芝麻醬，非常美味♪其他客人似乎大多點了"豬排定食"。下次我要點豬排來試試看。①盛裝=3、②新鮮度=3.2、③調味=3.2、④服務=3、CP值=3.1

園部的超市購物前先去吃午餐，這是我偶爾來的最喜歡的店。停車場很大，面向馬路，非常方便。我點了蝦天婦羅和豬排定食。菜單很多，所以我總是猶豫不決。首先，我會擦芝麻加上醬汁，然後等待豬排端上來。炸得香脆熱騰騰的豬排來啦！醬汁可以無限加。蝦天婦羅的塔塔醬也很足！太開心了～我會在生菜上加上沙拉醬大口吃。這裡的米飯也很好吃！泡菜？以前是吃到飽的，但泡菜罐不見了，有點可惜。豬排很軟嫩，蝦天婦羅又酥又脆，果然很美味。這家店雖然位於一個似乎什麼都沒有的鄉村小鎮，但卻是個很棒的店。店裡的人也很友善，讓人感覺很舒服。吃飽喝足出來，準備回家了，想著轉動方向盤卻卡住了！(◎_◎;)原來我駕駛的是正在維修的租車！(◎_◎;)怎麼也動不了！(◎_◎;)糾結了大概15分鐘後，店裡的人出來，很快地解除了鎖定！謝謝你們！這到底是怎麼一回事？！感謝你的親切，真是太感謝了！

早上從京都的家出發，到大阪的家修剪草坪，然後整理好已經空置的老家。有個鄰居的大叔幫了忙，終於完成了。然後前往千里萬博的日帰り溫泉，流一身的汗，感覺爽快。到達園部時已經快八點了，決定在這裡吃晚餐。雖然之前中午時常來這裡，但是晚上還是第一次。價格午晚餐一樣。我點了混合套餐，女主人告訴我這裡很多人都點這個。我說沒問題，我是個大食怪。豬排兩片、牛肉可樂餅一個、雞肉炸丸一個、飯和湯、大份的白菜。先把芝麻搗碎，再倒入豬排醬和辣椒醬。每樣都炸得很酥脆，豬肉很嫩，可樂餅很肉感，雞肉很多汁。每一口都美味極了，又一次大叔高興地大叫！「難道你在家裡從來沒有年輕妻子為你做過好吃的嗎！」嘿嘿，我也說好吃嘛，但這裡的飯也很好吃啊，而且可以續碗呢。雖然我中午吃了烏龍麵，所以飯已經吃不下了，但如果是年輕人的話，可能可以吃三碗飯吧！老闆和女主人都很有活力、很親切，這是一家很棒的店，推薦給大家！

外帶的地方原本是通常11:30開門，但貼了告示寫著12:30開。我12:30去了，但位置很少，馬上就滿座了。我點了一份平價的豬排定食。外衣酥脆多汁，白菜也很軟嫩。對於女性來說，份量足夠飽足了。

羊排定食(物美價廉)再次兼顧身體和機車的熱身，來到這裡～已過中午12點，一組客人在等待「大概要等20分鐘」既然來到這裡就等吧～大約15分鐘後進入店內，雖然沒有亞克力隔板，但每桌都有桌子和座位，中間的桌子沒有使用，也沒有共桌♬其他客人大多點了里肌定食，但是，初次來所以還是選擇了羊排♪首先是芝麻登場～擦一擦再加入2〜3杯醬汁就好了，接著是醬汁和沙拉醬登場，都是自製的♪然後，正餐登場♪不加醬汁品嚐，肉有淡淡的甜味(ﾟдﾟ)好吃～醬汁帶有水果的風味，非常美味♬肉很美味，所以醬汁只需點綴一下就夠了，麵衣有點粗，咬起來酥脆，肉也很嫩(^O^)米飯也很好吃（≧∇≦）離開時廚房也傳來「謝謝你們！」我也很誠實地回答「很好吃！」٩(^‿^)۶如果住在附近的話一定會常來的✌︎('ω')✌︎＃豬排 ＃羊排 ＃里肌

大阪前往京都縱貫道之前，我們先去吃了一家豬排店，不過他們也有雞排、薯餅和蝦排等等。今天我想吃雞排，看了菜單後，發現有豬排、雞排和薯餅的套餐，可能會選擇這個。點餐時店員提醒我份量蠻多的，可能要考慮一下。這種情況我好像聽過，可能每次都是這樣，我每次都會點這麼大的份量，真是笨啊。最後我還是選擇了雞排。雞排分兩層，配上細切的捲心菜，口感脆爽，米飯也非常好吃，這家店的特色之一。雖然可以續碗，但還是不要吧，我加了些芝麻和芥末醬，等待著享用。外皮酥脆的炸物端上來，和米飯、味噌湯一起吃，怎麼會這麼搭呢？還有美山柴漬，以前是整罐端上來的，不過今天只有一點點，可能有人還是喜歡整罐的吧。非常滿意這餐，不過還是覺得豬排更好吃一些。店內整潔，服務也很好，停車場也很大，是一家很不錯的店。之前以為我已經評論過好幾次了，但原來是第二次來呢。這個季節，庭院的小花盛開，非常美麗。我很喜歡這些花，出門時還拍了蜜蜂吸花蜜的影片，加上來看看。

我很想去的那家餐廳，在連續兩次的特別休息後，我終於在這個週六確認了他們的營業時間並拜訪了他們。但第二天週日又再次臨時休息了。我在上午11點40分到達，是第一個到的客人。之後陸續有其他客人進來。我理解為什麼這個價格的食物會這麼受歡迎，因為味道真的很好。豬肉炒麵看起來也很好吃，下次我想試試。有些菜單可能因為店裡的情況而無法供應，所以有些菜單被蓋上了。如果你感興趣的話，一定要親自嘗試一下。

園部有一家豬排店，位於縱貫道下來後，馬上過9號公路的地方。這是一間一層樓的整潔小店，旁邊有一個砂礫停車場，店牌上寫著「手打豬排」！手打豬排⁉︎ 我聽過手打烏龍麵，但豬排⁉︎ 先進去看看吧，店內感覺有點小，有桌椅和榻榻米座位，我選擇了桌子。菜單上有很多選擇，以豬排和炸物定食為主，我選擇了「豬排特大定食」。聽說這個定食有120克酥脆的蒜味豬排！好期待♫ 首先上桌了醬料、沙拉醬、醃漬品和芝麻，我邊磨芝麻邊等待大約10分鐘，豬排終於來了。特大定食果然名不虛傳，份量相當足！盛裝的捲心菜上有鹽昆布。豬排的麵衣比較粗，咬起來有點脆，肉比較薄，很好吃。蒜味不會太濃，挺好的～ 醬料是自製的，甜味和酸味比較強，有點特別的風味。泡菜是美山若芽醃製的，很適合當下酒菜，非常美味♫ 捲心菜上的沙拉醬似乎也是自製的。手打其實是指用手拍打肉片，讓肉汁不流失。這家豬排店的性價比很高，從各個方面都很用心製作！

京都府中部的園部地區似乎沒有什麼特色產業或名物，所以在找吃的時候有些困惑。後來發現了一家看起來很美味的豬排店。雖然在市區外的主要道路旁小小地經營，但的確是一家水準很高的豬排店。醬汁口味很不錯，看來這家店深受當地人的喜愛。

羅斯豬排定食（份量大）1408日圓。

豬排餅 ==========

店員的態度很差勁，而且食物味道普通，沒什麼特別。在其他店吃炸豬排會更舒適愉快。

咖哩豬排套餐酥脆，肉質柔嫩。

衣酥脆的豬排店。連生菜、味噌湯、米飯等細節都不馬虎。醬汁是類似德米格拉斯醬的醬汁，帶有果味和甜味。可能會有些人喜歡，有些人不喜歡。豬肉也很好吃。

這家餐廳看起來是一家普通的豬排店。聽說對常客的服務態度很好。我想用鹽和芥末吃，但似乎店裡的規定是不提供調味料。整體來說，醬汁、味噌湯等味道都比較濃厚。但沒有特別讓人印象深刻的東西。我覺得性價比也不是很好。如果附近有連鎖店「かつアンドかつ」，可能就會被淘汰了。

我們到了附近參拜墓地。家裡除了在高野山上學習的大女兒外，共有四個家庭成員和一位繼母，總共五人前來。我們根據評論者的資訊選擇了這家店，味道令人滿意。特別是我點的「拼盤」，能夠品嚐到各種不同的小菜，非常不錯。拼盤套餐（豬排、可樂餅、雞排）￥1,280（未含稅）。到了這個年紀，比起一種料理吃飽，我更喜歡能吃到幾種不同口味。經典的豬排、牛肉餡的可樂餅、多汁的雞排，每樣都炸得剛好。食物讓人非常滿意。此外，服務也很周到，但也稍微感受到一些不熱情的地方。感覺有點匆忙和忙碌。不過，因為味道好，所以一切都算滿意。

丹後回程中，我在園部下高速公路，搜尋了一家用餐的地方。我找到了一家手工炸豬排店叫做「かついち」。這家店位於園部的主要幹道旁，店牌很大很顯眼。我幾乎在開店時就進去了。店內不大，但整體感覺很清潔，氛圍也很好。雖然這是一家專賣豬排的店，但菜單上除了豬排外還有相當豐富的選擇。既然來了，我就點了豬排。我選擇了性價比不錯的豬排定食（120克）(980日圓)。我還是比較喜歡豬里肌比較多過腰內肉。這款豬排吃起來沒有油膩感，有一種清爽的口感。肉似乎經過除去多餘油脂後再炸，有點像名古屋的「あさくら」的豬排。雖然肉不是很多汁，但吃起來很清爽，很容易入口。這個價格也算是相當良心了，現在很多豬排店都有通脹的趨勢，這個價格算是很划算了。對於附近居民來說，是一個很理想的用餐選擇。

這家店的食物很脆。雖然是常見的詞彙，但它炸得很酥脆，很好吃。肉類在油炸之前被敲打了幾下，讓它變得軟嫩。肉質也很好。雖然是套餐，但只有白飯、味噌湯、切好的捲心菜上面灑著鹽昆布，簡單而豐富。綠色的柴魚醃菜看起來似乎沒有添加色素，而且可以吃到飽。如果店內是禁菸的，即使評分是4.0也很不錯。張貼著禁止攜帶食物的告示顯示了客人的品行不佳。這可能不是地區性問題，而是由於來店的觀光客禮儀不佳所致。