這是一家擁有約10個吧檯座位和兩個單邊桌子的小型店鋪。店主和一名外國學生兼職工作，每次兼職工作的人都不同。我每年會來這裡幾次，但兼職工作的人每次都不同。看起來當地社區的人經常輕鬆地光顧這家店。我忘了拍照，但主要吃了燒烤和炸物。

近鐵特急抵達京都後，我在京都站附近找了家旅店住下。既然特地來到京都，就想在附近找個地方小酌一番。這家店的氛圍有些像民宅，有很多粗木柱和樑，稍微帶有民俗風情。有吧檯和桌子座位。我選擇坐在吧檯上。店主戴著扭結頭巾。還有一位打工的或者是年輕女店員。我點了一杯檸檬酒，還有店家的招牌串燒混合盤。裡面有蔥串、心串、鳥肝串、紫蘇卷、豬五花肉串，另外還有其他料理分開盛在另一盤。我本來想點京都風的炒青菜，可惜賣光了。雞軟骨炸得比我想像的多。這份量足夠幾個人一起分享了。裡面加了黑芝麻，風味也很好。店主一邊燒烤串燒，一邊用剪刀仔細地剪去焦黑的部分。他是那種沉默寡言，一絲不苟地做事的人。我注意到店內的柱子很有特色。吧檯和廚房之間的樑上寫著九州電力的電柱。還有東京、中部、四國的電柱。還看到了鐵軌。有筑豊本線、東海道本線、山陰本線、久大本線、高千穂線、湖西線、關西本線等。雖然店家很忙，我沒能問到為什麼收集這些，但這讓我很好奇，連從外面也忍不住多看了幾眼。

寡默但有魅力的店主經營的燒鳥店，肝臟等副食品以及心臟等都經過絕妙的烤制，一點也不帶腥味，美味極了。就算是平常不能吃副食品的人也能夠享用。而且，馬刺身和貝磨菇等，菜單上用玻璃寫著，因為每天都有變化，建議到店時確認。

今天我去了京都七條堀川附近的一家居酒屋。這家居酒屋以燒烤雞肉串為主打。我想起大學時代經常在一個叫做「吉鳥」的地方聚會，現在想再去一次。即使是年末，店內依然相當熱鬧。他們有很多適合搭配酒的小菜，像是豆子和燉菜。我點了一些雞肉串，還有一些配菜，像是蔥香味噌串和梅肉片，都讓人回味無窮。特別喜歡這裡的烤香菇，熱騰騰的非常美味！最後，吃了一個熱騰騰的燒飯糰，讓我回憶起了以前的日子。依然有很多愛喝酒的客人，我非常喜歡這種氛圍。

大吉和同等級 ===========

２０１２年８月２０日(週一)晚上約７點前後拜訪。有一位顧客先到，後面則有四位。店裡有一位男性老闆和一位女性店員在經營。入口左邊有廚房，前面有一個可以容納十二人的吧檯座位，入口左邊前方有兩張三人用的桌子。總共可以容納十八人。啤酒的價格相對便宜，中瓶和中杯各為４８０日圓，燒酒為３２０日圓。串燒的價格從２１０日圓開始，每盤兩串。我點了「栗燒酒水割５００日圓」、「蔥肉串２１０日圓」、「雞皮串２１０日圓」和「茄子田楽３８０日圓」。燒鳥的價格是每支１０５日圓，大小適中，價格相當划算。茄子田楽是油炸過後塗上味噌的。所有菜品的味道都普通，但口味因人而異，對味道的評論可能沒有意義。後來又加點了「鳥肉丸串２５０日圓」和「炒青菜３２０日圓」。喝了兩杯栗燒酒水割後，換成兩杯「二階堂水割３２０日圓」。炒青菜從調製湯底開始（笑）切豆腐、切青菜，放入鍋中炒。抱歉，點了一道需要大量手工的料理（笑）。據常客說，這家店的老闆以前在日本料理店工作過，料理從不馬虎。店內裝潢簡單，但使用的木材很有趣。長木材來自舊電線桿，每根上都寫著「關電」、「中部電力」等字樣。短木材則來自鐵路的舊木枕，上面寫著「山陰本線」、「高德本線」、「德島本線」等。現在因防腐處理，舊木枕很少會被拆下，但以前卻常被拿來使用。這樣的裝潢很有趣。雖然吃的菜沒有特別突出的特色，但看起來都是用心做的。燒酒的濃度相當高（笑），可能再淡一點會更好。我忘了問營業時間和休息日，所以還在猶豫要不要寫口碑評論，下次再去時再確認並更新吧。

下班後常常光顧，受到很多人的歡迎。生啤酒、海帶沙拉、蔥串、肉丸、雞心、雞腿菇、蛋捲一貫的菜單總是給人安定的感覺。老板真的太厲害了。能在這個地方堅持20年以上，實在是太了不起了。